1、第章库房耗冷量的计算渗入热的计算因为本冷库顶上有凉棚，正面有遮阳月台，所以计算时可不考虑太阳辐射引入的渗入热量。渗入热量仅为库内外温差渗入的热量。对冷藏库式中库外计算温度，对北京地区，根据冷库设计规范取库内设计温度，冷酷的总面积，因冷藏库有内墙与冻结库相邻，忽略它的传热量，则所以有对冻结库式中库外计算温度，对北京地区，根据冷库设计规范取库内设计温度，冻结库的总面积，忽略它与冷藏库间的传热量，则所以我国冷库设计标准规定应在之内，本设计的基本符合标准规定。食品热。
2、库式中每平米冷库地板的开门渗入热，查表每间冷藏库地板的面积，表每冷库地板的开门渗入热单位为冷库用途冷库面积冷却库冻结库收发货间冷却物冷藏库冻结物冷藏库得所以由式得对冻结库式中每平米冷库地板的开门渗入热，查表得冻结库地板的面积，所以由式得库房的耗冷量如表所示表各库房的耗冷量库号库名冷藏冷藏冻结第章冷却设备和制冷压缩机组的选择冷却设备的选择带有速冻库的小型冷库，其冷加工食品过程是周期性工作的食品热在冷加工过程中有很大的变化。开始时，当把热的食品装进低温速冻库，由于这时食品与库温有最大温差，所。
3、。且设备的选择还不够确切，在今后的设计及计算工作中还需要进步解决这些没有解决的问题。参考文献吴业正。小型制冷装置设计指导。第版。北京机械工业出版社，王春。冷库制冷工艺。第版。北京机械工业出版社，吴业正，韩宝琦等。制冷原理及设备。第版。西安西安交通大学出版社，吴业正，韩宝琦。制冷器。第版。北京机械工业出版社，沈志光。制冷工质热物理性质表和图。第版。北京机械工业出版社，朱瑞琪。制冷装置自动化。第版。西安西安交通大学出版社，张祉佑等。制冷原理与设备。第版。北京机械工业出版社，吴业正，朱瑞琪等。制冷与低温技术原理。面布置图第章库板传。
4、计算需要进行冷冻加工的食品在进库前的温度都高于库内温度，而食品在加工过程中其中的水分会凝固。因此可用食品在加工前后的比焓差计算食品在冷冻过程中的对每间冷藏库选用两台的冷风机，它的电动机功率为，对冻结库选用台的冷风机，它的电动机功率为。对每个冷藏库式中工作机械的同时工作系数，此处取，所以由得，对冻结库式中工作机械的同时工作系数，此处取，所以由式得，开门渗入热的计算开门渗入热冷库开门时，外界空气侵入冷库带进的热量。开门渗入热无法进行精确计算，只能利用般经验数据来计算。每冷库地板的开门渗入热的数据如表所示。对冷。
5、时应乘上修正系数，由表表和系列部分冷风机的工况修正系数库得。因此两台冷风机使用时的制冷量是。它大于需要的，可以满足使用要求。对冻结库由表对冻结库选用台的冷风机。当使用时应乘上修正系数，由表得。因此冷风机使用时的制冷量是。它大于需要的，可以满足设计要求。制冷压缩机组的选择小型冷库的制冷压缩机组般设计成不是连续工作的，因此给其选用制冷压缩机组的制冷量时应比计算出来的冷负荷要大些。可按下式计算式中考虑工作时间系数后的制冷压缩机组的制冷量。单位为不考虑工作时间系数时制冷压缩机组的制冷量，单位为制冷压缩机的工作时间系数，般在之间。。
6、得当时鱼肉禽类的平均比焓值所以由于贮藏的是鱼肉禽类食品，不需要换气，所以冷藏库与冻结库都没有换气热。操作热的计算操作热主要由动力热和开门渗入热组成。动力热的计算动力热冷库中些工作机械如冷风机搅拌机和水泵等都需要用电动机带动。电动机的能耗最终都转变成热量，构成冷库操作热。组合式冷库的冷却设备都用冷风机。本设计冷藏库和冻结库也分别采用冷风机冷却，因此组合冷库内有冷风机和电动机产生的热量。查表表系列冷风机的主要技术参数型号名义制冷量冷却面积风机电动机功率渗入热的计算食品热的计算操作热的计算动力热的计算开门渗入热的计。
7、给我在设计中的不足之处提了许多宝贵的修改建议。如表格的处理版面的处理等小问题都是悉心指导。每次在吴教授的指导下我都受益匪浅。他渊博的知识严谨的工作态度都给我极大的鼓舞。再次感谢在本次设计中给予帮助的吴教授和各专业课老师们。使我能顺利的完成这次课程设计，并为下学期的毕业设计做很好的预习。学生艾立敏年月日对每间冷藏库取，设冷藏库的工作时间系数，则。本次设计制冷机组均采用水冷式，冷凝温度考虑北京地区气象条件设为。当时，查表得水冷机组较为合适。对冻结库取，设冻结库的工作时间系数，则。本次设计制冷机组均采用水冷式，冷凝温度考虑。
8、从冻结库区取出进入冷藏库时温度回升为。经冷藏库贮藏后才冻至。对冻结库的食品热计算如下式中每昼夜进入冻结库的食品量，每昼夜冷加工的次数，食品冷加工时间食品进入冻结库时的比焓，查表食品冻结后的比焓，也取平均值表部分主要食品的比焓单位为食品温度牛肉及禽类羊肉猪肉鱼当时鱼肉禽类的平均比焓值查表得当时鱼肉禽类的平均比焓值查表得所以有对冷藏库的食品热计算如下式中每昼夜进入冷藏库的食品量，每昼夜冷加工的次数食品冷加工时间，食品进入冷藏库时的比焓，查表食品冷藏后的比焓，也取平均值当时鱼肉禽类的平均比焓值查。
9、小型冷库选用的制冷压缩机类型较多的为半封闭式的制冷压缩机组。表列出了部分沈阳第冷冻机厂生产的产品。制冷压缩机可以选用表表沈阳第冷冻机厂生产的冷库用低温压缩机组冷却方式机组型号半封闭压缩机制冷量型号功率水冷机组版。北京高等教育出版社，蒋能照，吴兆琳，翁文兵。新制冷工质热力性能图和表。第版。上海上海交通大学出版社，制冷工程设计手册编写组。制冷工程设计手册。第版。北京中国建筑工业出版社，致谢本次设计选题及在设计的过程中都得到了佳木斯大学机械工程学院热能与动力工程教研室主任吴贵福教授的悉心指导。吴教授每日的工作都很繁忙。在百忙中吴教。
10、热系数的计算对组合式冷库的围壁结构，由于它的表面层是防潮能力极好的不锈钢板或玻璃钢板，因此它们是不透水汽的。无需进行隔汽防潮计算。由组合式冷库标准规格可知，冷库库板隔热材料采用硬质聚氨脂泡沫塑料，库板内面板采用喷塑钢板，隔热材料厚度为。如果不计库板内外喷塑钢板的热阻，则可按下式计算传热系数单位为式中库板外侧面板的表面传热系数，取库板内侧面板的表面传热系数，取隔热材料的热导率，查表表部分常用隔热材料的性质材料名称密度热导率聚氨脂泡沫塑料聚苯乙烯泡沫塑料根据表得到已知则。
11、京地区气象条件设为。当时，查表得水冷机组较为合适。计算结果如表表计算结果汇总库名及库号冷藏量冻结量库容积库内高度库内尺寸冷风机型号压缩机组型号制冷剂冷藏库冷藏库冻结库冷库制冷系统原理图如图所示图冷库制冷系统原理图型制冷压缩机型制冷压缩机型冷风机型冷风机冷凝器油分离器干燥过滤器冷库制冷系统图如图所示图小型冷库制冷系统图制冷压缩机冷凝器贮液器热力膨胀阀冷库背压阀单向阀总结本设计解决了冻结库容积冷藏库容积冷库类型选择库板传热系数库房耗冷量冷却设备和压缩制冷机选择等方面的部分工作。但关于隔板的防潮计算冷库围壁的生产工艺等问题还没有解。
12、以食品热最大。随着食品冷却和冻结过程进行，它们之间的温差逐渐减小，食品热也逐渐减小。在进货后冷库的温度后迅速上升，使冷库不能正常工作。此时把食品热适当的增大，即取食品热为是必要的。这样对速冻库基本能满足刚进货时食品热对冷却设备的要求。而对冷藏库则不必热量。对冷藏库，我们认为食品在进库前已经过冻结，但食品进入冷藏库的温度与库温不同，因此仍有部分食品在库内放热，另外冻结过的食品在运输途中受环境影响，食品温度可能超过冷藏库温度而引起的回热量。根据设计要求，食品先经过冻结至，然后再搬运至冷藏库内贮藏，由于食品不可能冻透，假设先冻至，。
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北京某单位小型冷库设计（最终版）