1、，这样的经济效益是传统耕作农业无法实现的。二存在的问题基础条件薄弱，带动作用不明显。各镇农家乐投资主体单，投资能力相对有限，同质化普遍，自身缺乏完善的配套设施规划和开发建设规模不够，项目内容特色档次较低，未形成有影响的龙头户型区域性的农家乐集群建设在功能和作用上还未真正得到发挥，缺少具有较大影响力和带动力的品牌，示范引导作用不明显。二开发层次较低，地域特色不突出。各镇农家乐服务功能经营项目投资开发模式比较单，产业链条短，品位不高，休闲娱乐和观光农业等旅游产品的开发还处在起步阶段传统饮食的地方风味不突出，缺少体验休闲项目，游客参与性不强，逗留时间未有效延长较完整的产业链和产业体系尚未形成，难以满足不同层次游客的消费需求特色文化内涵的挖掘了。
2、责，开展农家乐服务质量的检查评定工作，基本形成了比较规范又各具特色的管理机制。如镇实施五统管理统着装统牌匾和制度统制作外凉亭统餐具和菜谱统培训镇突出五项重点抓氛围营造抓环境整治抓服饰统抓服务培训抓档次提升等。大多农家乐经营户都能够按照农家乐管理准则规范经营，并且受到社会各界的认可。二资源模式多样。是纯餐饮型。大多数由当地农户创办，以农村农民家庭为载体，以农家菜为特色，利用家中富裕劳动力农舍，配备相关设施，为游客提供农家特色餐饮等服务，主要分布在景区点周边和公路沿线，如竹苑农家等。二是餐饮娱乐型。利用自身周边环境和风景，兴建鱼塘果园等少量的休闲娱乐设施，让游客在品尝农家乐发展调研报告近年来，县紧紧抓住国家实施关天经济区战略规划建设大中央公。
3、多元。是农户个体投入。农民以自家积蓄和借款的方式解决初期资金投入问题，各镇以上的农家乐都是采用这种投资经营方式。二是农民合股投入。以亲戚朋友合作为前提，实行共同投入合作经营，其经营规模和投资金额般都比较大。三是企业投入。以企业为依托，以自己的产品为原材料，在场区内创办的生态园，如汇生源生态农家。四是外来企业投入。外来企业主通过租地租山等形式参与农家乐的建设与经营，如善和缘山庄。四经济效益可观。各镇农家乐大多是利用农户闲置的房屋和生产资料进行经营活动，具有投资少风险小经营灵活经济效益可观等特点。据统计，个涉游镇的家规模较大的农家乐年营业收入开发不足，原生态原创性文化未能得到较好展示。三管理机制不健全，服务功能不完备。各镇农家乐普遍存在资金。
4、初始发展期自我完善期规范管理期三个提升发展过程。截至目前，全县共发展农家乐经营户户，其中星级农家乐户，在个涉游镇形成了以景区为依托并辐射周边的农家乐集群，拥有近余人的农家乐和乡村游从业人员。镇有农家乐户，其中星级户，在国家森林公园入口周边有户山庄周边有户，其余分布在村村街道村等地镇有农家乐户，其中星级户，主要分布在县城周边公路沿线镇有农家乐户，其中星级户，主要分布在火车站附近镇有农家乐户，其中星级户，分布在景区景区和镇街道等地镇有户，其中星级户，分布在古镇街道南北市场和过境公路旁边。今年新建农家乐户升级改造户认定农家乐示范户户。各镇农家乐发具有以下特点管理经营规范。各镇对农家乐发展工作都非常重视，都成立了农家乐发展工作组织机构，确定专人。
5、六加大扶持，优化政策环境。进步完善发展农家乐的扶持政策和鼓励措施，在农家乐建设用地贷款办理建设手续等方面开辟绿色通道，对规模较大具有较强带动作用的农家乐经营户享受农业龙头企业同等待遇，在税费资金上给予政策优惠和扶持，通过政策性资金捆绑使用招商引资鼓励金融机构为农家乐提供小额贷款或低息贷款建立农家乐发展基金等多种渠道，扶持农家乐集群点规范化建设，加快发展特色鲜明初具规模管理规范品牌响亮的农家乐。特色饮食资源优势，积极探索品尝农家饭菜观赏民间艺术体验农村生活的乡村旅游模式，促进农家乐档次和接待能力提升，构筑具有特色的休闲乡村游体系。统筹规划，打造农家乐集群。坚持以乡村为依托，以食宿为主业，以生态为主题，以满足需求休闲娱乐优质服务增效增收为目。
6、理机制不健全，服务功能不完备。各镇农家乐普遍存在资金投入不足，管理相对粗放涣散，服务质量不高等问题从业人员整体素质不高，服务技能欠缺，不能满足接待城市游客的服务需求品牌意识淡薄，市场协会农户模式和公司化管理的机制还未真正形成农户与消费市场之间的信息传递不畅，农家乐主要依赖熟客口碑宣传，网络等新型传播方式运用较少。个别镇疏于管理，重建轻管，尤其是对农家乐从业人员培训提高工作常常忽视，指导不力。三对策与建议农家乐发展要紧紧围绕建设第二生活区打造省级旅游示范县及全国旅游强县的目标，按照政府主导市场引导农民自愿管理规范突出文化的思路，以满足广大游客消费需求和促进农民增收为目的，以等大中城市旅游需求为导向，充分发挥我县丰富的生态旅游资源地方文化资。
7、示范村和星级经营户，发放统的特色标示牌匾经营户牌和星级牌，并采取以奖代补的方式给予奖励，实行动态化管理。五加强培训，提升服务水平。通过定期举办培训班，认真开展农家乐经营业主和从业人员的行业服务规范民俗风情旅游知识管理知识接待礼仪诚信经营理念等方面培训，从农家菜烹饪餐饮服务礼仪食品安全和卫生等方面进行有针对性的培训。同时，分层次组织农家乐管理人员经营户外出考察学习，转变思想观念，通过举办农家乐发展论坛技能竞赛厨艺大赛等活动，努力提高经营业主及从业人员的管理水平经营水平和服务水平。农家乐，有效整合利用各类资源和要素，健全市场协会农户的经营模式和公司化管理机制，促进农家乐集群化规模化规范化特色化品牌化发展，实现企业农户和社会共赢。三挖掘内涵，。
8、，促进农家乐档次和接待能力提升，构筑具有特色的休闲乡村游体系。统筹规划，打造农家乐集群。坚持以乡村为依托，以食宿为主业，以生态为主题，以满足需求休闲娱乐优质服务增效增收为目标，精心编制可操作性强的农家乐发展具体规划，按照区域特点，合理布局，着力打造农家乐集群点。不断挖掘地域饮食特色，建设镇村镇村和村镇村三个大农家乐集群，加快形成区域特色明显功能布局合理文化内涵丰富的农家乐发展格局。二积极探索，创新发展模式。充分学习借鉴外地成功经验，因地制宜，积极探索企农联建农家乐新模式，允许社会团体和个人在全县农家乐发展总体规划范围内，通过以土地入股使用权转让租赁土地联合开发等流转形式兴办功能完善规模较大开发不足，原生态原创性文化未能得到较好展示。三管。
9、标，精心编制可操作性强的农家乐发展具体规划，按照区域特点，合理布局，着力打造农家乐集群点。不断挖掘地域饮食特色，建设镇村镇村和村镇村三个大农家乐集群，加快形成区域特色明显功能布局合理文化内涵丰富的农家乐发展格局。二积极探索，创新发展模式。充分学习借鉴外地成功经验，因地制宜，积极探索企农联建农家乐新模式，允许社会团体和个人在全县农家乐发展总体规划范围内，通过以土地入股使用权转让租赁土地联合开发等流转形式兴办功能完善规模较大规范经营标准体系，实现农家乐建设管理规范化制度化，严格准入制度，强化过程管理，不断规范农家乐经营行为三是建立健全农家乐服务质量管理认定机构和体系，具体负责农家乐特色示范点和星级经营户的评审和认定工作，在全县培育发展批特色。
10、投入不足，管理相对粗放涣散，服务质量不高等问题从业人员整体素质不高，服务技能欠缺，不能满足接待城市游客的服务需求品牌意识淡薄，市场协会农户模式和公司化管理的机制还未真正形成农户与消费市场之间的信息传递不畅，农家乐主要依赖熟客口碑宣传，网络等新型传播方式运用较少。个别镇疏于管理，重建轻管，尤其是对农家乐从业人员培训提高工作常常忽视，指导不力。三对策与建议农家乐发展要紧紧围绕建设第二生活区打造省级旅游示范县及全国旅游强县的目标，按照政府主导市场引导农民自愿管理规范突出文化的思路，以满足广大游客消费需求和促进农民增收为目的，以等大中城市旅游需求为导向，充分发挥我县丰富的生态旅游资源地方文化资源达到万元，般规模的农家乐经营户，年收入也可达到万元。
11、开发特色菜系。深度挖掘农家乐发展内涵，重点培育具有八大特色特色环境特色建筑特色饭菜特色餐具特色住宿特色商品特色民俗特色体验的农家乐集群和农庄。充分发挥传统饮食野绿鲜的优势，根据不同区域，按照当地饮食文化元素研制和推广特色菜系，在北部打造蒸碗子，中部打造十三花，古镇打造八大件等传统特色系列菜系，不断提高农家乐的知名度。四健全机制，科学规范管理。是建立健全科学的农家乐管理机制，完善农家乐行业管理制度，指导涉游镇成立农家乐协会或集群点共同体组织，自主规范平抑物价客源共享利益均享二是制定全面的农家乐特色饮食之余可以体验乡村乐趣，如九庄等。三是休闲体验型。依托独特的自然景观生态环境和人文风情，为游客提供观光赏景采摘游玩及住宿服务，如村等。三建设主。
12、园和省市打造人文山水最美是旅游品牌的机遇，以创建省级旅游示范县国家旅游强县和打造第二生活区为目标，坚持把旅游业作为项富民产业和朝阳产业重点培育，旅游业保持了强劲快速的发展势头。随着经济社会快速发展和城市化进程不断加快，人们的生活观念和消费结构的明显变化，县农家乐也逐渐兴起并快速发展壮大，越来越受到各地游客的青睐，有力地推动了农村二三产业发展和劳动力转移就业，促进了农村居民综合素质的提高，为农民增收致富提供了广阔的发展空间，对新农村建设起到了积极推动作用。近期，笔者对等个涉游镇的农家乐发展情况进行了实地调研考察，现将有关情况报告如下农家乐发展现状及特点农家乐经历了特色饮食资源优势，积极探索品尝农家饭菜观赏民间艺术体验农村生活的乡村旅游模式。
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农家乐发展调研报告