1、工厂进行总平面布置设计。厂址加工厂厂址概述加工厂选址位于商都县工业园区距省际大通道集道铁路公里铁路货运站公里交通和区位优势十分明显距北京公里距呼和浩特市公里距大同市公里距集宁市公里公路运输条件十条便利。厂址选择在开发区周围没有居民不存在污染符合食品行业建厂条件而且水电和通讯网络设施齐全是理想建厂地点。商都县气象资料极端最高温度月月均最高极端最低温度月月均最低年平均温度属中温带大陆性季风气候无霜期天左右年平均降水量年平均日照时数小时年平均有效积温布置原则工艺流程顺畅运输线路短捷物料流向合理物流生熟区分开不交叉方便生产和管理。建筑物布置在满足屠宰加工厂洁污分区洁污建筑间距同时应该紧凑整齐节约用地。考虑运输及防火等国家有关规第章总论项目名称及建设地址年产吨牛羊肉精深加工产品及养殖基地建设项目建设地。
2、防系统变配电房办公综合大楼门卫及接待大厅职工食堂职工俱乐部养殖基地合计第十章经营管理项目法人组建方案该企业实行董事会领导下经理负责制组织机构本着精干高效原则参照国内同行先进管理经验设立必需管理部门和生产车间等组织机构。工作制度年工作日天生产工作及辅助生产工人均为三班制管理人员为白班每班小时。机构设置见图员工总数人其中管理人员人技术人员人生产工人基地人。公司机构下设个部个中心个基地个加工厂。公司组织机构图总经理总经理总经理第十章项目实施进度项目实施进度建设工程项目实施总工程按十二个月考虑。项目实施分三个阶段即前期准备阶段项目实施阶段项目完成阶段。前期准备阶段包括项目建议书可行性研究立项与设备国内国外厂商签订合同出国考察。项目实施阶段从委托设计开始施工安装试机完毕。项目完成阶段试生产竣工验收。项。
3、生和质量标准。熏烤烟腊类制品质量标准火腿类制品质量标准中式香肠质量标准熏煮香肠质量标准酱卤制品质量标准清蒸牛肉罐头质量标准卤牛羊杂罐头质量标准建设规模产业总体建设规模见表表项目总体建设规模序号建设项目建设规模备注育肥基地头牛轮次年育肥轮次只羊轮次年育肥轮次屠宰加工厂头牛班只羊班育肥基地场建设规模育肥基地场规模为每次育肥牛头肉羊只年育肥羊轮次年可育肥羊万只。育肥基地建设规模详见表表育肥基地建设规模序号建设项目建设规模建筑面积备注饲舍牛头年饲养轮次羊只年饲养轮次饲料库牛吨生万元运销收入和万元包装业务收入。促进了生态环境改善本项目通过科学化规模化标准化养殖示范引导广大养殖户走良种化集约化高效舍饲养殖。可有效改善生态环境。因此建设有关部门给予有效扶持使本项目建成并发挥积极作用。主要技术经济指标表序号。
4、址内蒙古商都县工业园区编制依据中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设若干意见国家发改委关于十五农村经济发展规划编制几个重要问题国家计委建设部颁布发建设项目经济评价方法与参数第三版国家计委批准颁布发投资项目可行性研究指南国家食品工业十五规划纲要农业部肉牛肉羊优势区域发展规划中国食物与营养发展纲要内蒙古自治区党委政府关于进步推进农牧业产业化经营意见编制原则充分发挥当地资源优势加大资源开发力度在企核准通过归档资料。未经允许请勿外传,业获得最佳效益同时促进地方经济发展。贯彻可持续发展战略坚持经济效灌肠机打卡机肉丸机烟熏炉原料库成品速冻库低温成品库分割肉高温成品库熟制品高温成品库在线管理系统卸畜场测温检查过道疑病畜间及化制间待宰圈冲淋间包装物库制冷机房及供冷系统锅炉房及供热系统环保工程车库采暖系统消。
5、管。煤本项目年需用煤吨其中基地屠宰加工厂。内蒙及与内蒙比邻山西均产煤燃煤来源充足。暖由企业自备供热设备供给采暖方式为水暖。第七章工艺技术方案及主要设备造型设计范围及依据设计范围基地场饲舍设备屠宰加工厂工艺设计依据牛羊屠宰与分割车间设计规范项目组成见建设规模生产工艺流程屠宰加工厂全厂生产工艺流程屠宰加工厂工艺流程育肥牛羊卸畜场测温检查过道疑病畜间及化制间冲淋间等宰圈屠宰分割车间分割肉高温成品库销售系统原料速冻库成品速冻库低温成品库销售系统低温原料库熟制品加工车间熟制品高温成品库销售系统熟制品车间生产工艺流程冷冻肉鲜肉清洁副产品解冻修整分割绞肉注射斩拌搅拌灌制充填滚揉腌制半成品包装热加工干燥烟熏蒸煮酱卤高温灭菌冷却冷藏暂存切片无菌包装包装装箱成品库发货气调保鲜肉生产工艺牛羊肉予处理分级分割预冷充。
6、地布局并形成完整预留发展用地。屠宰加工厂总平面技术经济指标全厂占地面积亩土地利用系数。屠宰加工厂总平面技术经济指标见表表屠宰加工厂总平面技术经济指标序号指标名称单位数量备注厂区建筑系数场地利用系数厂区绿化系数厂区道路面积全厂占地面积亩挖方工程量填方工程量工厂运输屠宰加工厂运输量全厂运输量吨其中运入量吨运出量吨。运入量中有吨为活畜吨为包装物吨为熟制品生产辅料运出量有吨需冷链运输。表屠宰加工厂运输量序号货物名称单位运入运出运输方式备注活畜汽车熟制品生产辅料汽车包装物料汽车成品汽车头蹄下货及骨头汽车社会运力燃煤及煤渣汽车社会运力丢弃物汽车社会运力第六章主要原材料燃料及动力供应牛羊来源该工程年需育肥牛万头育肥羊万只基地每年可提供育肥牛万头羊万只。其余育肥牛羊向市场购买。商都县年牧业年度存栏牲畜万头只。
7、预计到年全国肉类总产量将达到万元人均占有量达到公斤。从上述资料可以看出我国人均肉类产量占有已达到公斤以上但产品结构为猪肉所占比例较大牛羊肉仅占。人均占有量仅为公斤。随着人们生活水平提高消费观念改变健康意识增强人们更加关注对天然绿色营养安全味美健康食品牛羊肉产品则可满足上述要求。因此愈来愈受到广大消费者喜爱产品直处于旺销状态价格逐年上升高档肉直处供不应求。我国是全球肉类产量最大生产增长最快国家但我国肉制品加工量与巨大生肉量极不相称欧美等西方发达国家工业化肉制品占全部肉类产量而我国仅有左右。随着人们生活节奏加快和消费方式变化广大消费者对方便营养美味卫生肉制品更加青睐肉类制品将会有更加广阔发展空间和巨大市场潜力。气调保鲜羊肉生品属国内空白产品该产品具有肉汁鲜红营养卫生食用方便价格合理等特点优势迎合。
8、方近期询价计其它设备价按年机电产品报价手册计算。安装工程费估算参照工业设备安装概算估算。工程建设其它费用估算按轻工业工程设计概算编制办法概算指数及费率计算。建设投资估算本项目建设投资估算万元详见附表建筑工程费为万元占建设投资设置购置费为万元占建设投资安装工程费为万元占建设投资其它费用为万元占建设投资。流动资金估算本项目流动资金估算值万元详见附表资金筹措本项目建设投资万元全部通过招商引资解决。第十三章财务评价财务评价基础数据与参数选取成本和费用估算依据说明估算依据各专业提供基础数据原辅料及燃动力消设回车场为交畜发货时汽车回车使用。在厂区内各区之间及车间与环行道路之间设绿化隔离带。主生产区与公路之间设米宽绿化隔离带可对城市市容产生积极环境影响。在总平面布局中充分考虑可持续发展战略将各单位整齐规整。
9、气包装入库装箱气调保鲜肉生产技术方案选择本系统汇集微机程控气动真空光磁感应气体自动混合生物活化等五项现代先进技术并采用人机界面自动化操作模式总论项目名称及建设地址年产吨牛羊肉精深加工产品及养殖基地建设项目建设地址内蒙古商都县工业园区编制依据中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见国家发改委关于十五农村经济发展规划编制的几个重要问题国家计委建设部颁布发的建设项目经济评价方法与参数第三版国家计委批准颁布发的投资项目可行性研究指南国家食品工业十五规划纲要农业部肉牛肉羊优势区域发展规划中国食物与营养发展纲要肉产量为万吨占肉类总量牛肉产量万吨占肉类总量羊肉产量万吨占肉类总产量禽肉产量万吨占肉类总产量这些产品分别比上年增长。人均占有量公斤。根据有关权威部门预测在十五期间肉类产品每年将以速度增长。
10、指标名称单位数量备注生产规模气调保鲜肉吨年羊牛肉丸吨年法式羊牛排吨年营养羊骨糊吨年熟肉制品吨年育肥羊只年总投资万元建设资金万元铺底流动资金万元劳动定员人全年生产天数天全厂占地亩总成本万元年销售收入万元年利税万元年利润总额万元投资回收期年税后不含建设期投资利润率投资利税率财务内部净现值万元财务内部收益率借款偿还期年盈亏平衡点投资计划与资金筹措表附表单位万元序号项目合计建设期生产期投资总额建设投资建设期利息流动资金二资金筹措自有资金建设资金流动资金银行贷款长期贷款流动资金申请政府扶持资金流动资金估算表附表序号项目最低周转天数周转次数生产期各年流动资产应收账款存货原材料辅料在产品产成品现金流动负债应付账款流动资金流动资金借款流动资金借款利息程资料牛羊屠宰与分割车间设计规范。设计范围对主体工程屠宰加。
11、广大消费者客观消费需求以北京市场为例年产吨产量人均不足公斤。我国是世界上最大肉产品大国产量占世界总产量四分之年产鲜骨达万吨但深加工不足。羊鲜骨营养丰富是鲜肉数倍。其富含蛋白质软骨素骨胶原磷胶原磷脂质磷蛋白以及丰富钙镁锌。本项目开发营养羊骨糊是利用最新加工技术和设备生产其最大限度减少了在加工过程损失且味道香色泽鲜价格合理食用方便。具有非常广市场前景。第四章建设规模及产品方案产品方案项目总体产品方案见表表总体产品方案畜类序号产品类别生产规模吨所属生产车间羊牛羊牛排产品分割车间气调保鲜肉熟肉制品熟肉制品车间肉丸羊牛副产品冻品副产品加工车间骨泥育肥羊万只年产品执行标准产品生产符合穆斯林教规由阿訇育经主刀宰杀伊斯兰教协监制确保产品清真特色。产品质量同时符合牛肉羊肉兔肉卫生标准冻牛肉卫生标准等国家规定卫。
12、目实施进度序号进度项目项目建议书可研报告立项审批工程设计项目实施进度表第十二章投资会估算与资金筹措投资估算编制说明工程概况国外考察设备订货土建施工人员培训设备安装试车投产竣工验收本项目生产规模及产品品种分别为年产吨气调保鲜羊牛肉年产牛羊排吨年产吨肉丸年产吨羊骨糊年产吨熟肉制品。编制范围本项目投资估算编制范围包括主要生产工程项目保鲜肉牛羊排肉丸羊骨糊熟肉等生产车间和养殖车间辅助生产工程项目冷库保鲜库物流库服务性工程项目综合办公室员工食堂宿舍建筑工程设备及安装工程及其它费用。投资估算依据计办投资号投资项目可行性研究指南轻工业建设项目可行性研究报告编制深度规定轻工业工程设计概算编制办法建设投资估算工程费用估算建筑工程费用估算参照当地近期竣工类似工程造价水平以及平方米估算。设备购置费估算主要设备按厂。
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5千吨牛羊肉精深加工产品及养殖基地项目投资立项可研报告