1、取保温层采用强质聚胺酯泡沫塑料。锥形罐冷却夹套的分布设锥底冷却夹套与柱相距，本设计取，锥底人孔直径锥底夹套高度为柱体分布两段冷却夹套，锥底段冷却夹套。东北电力大学学士学位论文全厂蒸汽用量总总干啤总锅炉的选型总选型锅炉五台蒸发量为附鼓。
2、验浸渍时间，共换水次。第章全厂动力计算每槽所需浸麦水量每槽溢流浮麦用水量在浸渍过程中，浸渍水三次，排去水面浮物，每次用水量为平均用水量的共用水量每槽浸渍大麦共用水量为浸渍水的宽裕量浸麦时间为小时，则每小时用水量如果考虑同时有两个槽用水即另个槽换水则用。
3、的计算查得冷凝物性能参数得，˚的确定直管管路弯管管路设则的确定为麦汁在罐内的传热膜系数，据经验,较高时，本设计取˚④的确定第章全厂动力计算式中校。
4、风机型电机型,功率引风机型附电机功率。啤酒生产中水耗计算麦芽生产耗水计算浸麦用水量估算本车间最大用水量为浸麦槽,故用水平衡以浸麦槽为计算基准,浸麦槽每槽大麦体积为大麦比重浸麦后体积则浸麦开始时槽中水量浸麦槽容量每槽大米体积浸麦完毕后槽中的水量为根据生产经。
5、发酵产生的热量的反应式每克分子麦芽糖发酵时，将释放出的自由能，自由能将转化成热量，使麦汁升温，现取平均放热量分子，每公斤麦芽糖发酵放出热量发酵发酵时间为天则每小时放热量为东北电力大学学士学位论文升温所需时间为发酵阶段所需冷凝剂带出的热量高温还原双乙酰阶段温。
6、热量衡算可知，热麦汁的比热为换热量为所耗冷水量共耗冷水量年耗冷水量麦汁冷却器洗刷用水设洗刷次用水时间为小时则最大用水量为年耗水量为酵母洗涤用水酵母洗涤用水为酵母量的倍，由物料衡算可知酵母泥每批产量为则用水量为年耗水量为发酵室洗涤用水发酵罐容积为洗罐使用水为全罐容积的时间为发酵洗涤用。
7、发酵放出的热量第章全厂动力计算设降温所需时间为天，则降温阶段所需冷凝剂带出的热量为冷凝剂带出总热量计算通过计算可知，第三阶段冷凝剂带出的热量最多，故以下各部分以第三段为依据辐传辐的计算辐辐射系数ε黑度ε大气温度，以夏季为准罐表面积罐温度，辐传的计算。
8、论文洗槽水用水量由热量衡算可知每批次洗槽用水量为全年洗槽水用量为糖化室洗刷用水量为每批次用水量用水小时则每小时最大用水量为则全年用水量为薄板换热器冷却方式采用段冷却，利用能量再利用被加热麦汁由冷却到，冷水由加热到，每小时冷却麦汁量，设每批麦汁小时内冷却，则每小时冷却麦汁为。换热量有。
9、度由˚，定性温度˚，糖度由，定性糖度，˚升温所需热量发酵放热设从发酵结束到双乙酰还原完毕所需时间为天，则每小时放出的热量所需时间为则第二阶段高温还原双乙酰所需冷凝剂带出的热量为降温阶段温度由，定性温度糖度由，定性糖度比热˚则降温放出热量。
10、正系数，麦汁初温麦汁后温，˚冷剂入口温度，˚冷剂出口温度，˚则代入数据得，冷却夹层面积计算总保温层厚度的确定式中保温层介质导热系数取大气和罐壁的传热系数，般为，取麦汁传热膜系数考虑到罐壁，则大气在保温层外的传热膜系数，般为。
11、传外内罐壁包括保温层的传热系数，取外外壁温度，内内壁温度，传则总辐传传热系数的确定锥罐罐体厚度取确定冷凝剂总量的计算为冷凝剂在夹层的传热膜系数，取,东北电力大学学士学位论文冷凝剂流量计算总冷凝剂采用乙醇水进口温度，出口温度，冷凝剂比热凝剂流速的计算。
12、水量为浸渍工段洗地用水取大清洗时间用水，小时用完。发芽室地板洗刷用水箱式发芽则为洗刷板用水，每天次,每次用水，小时用完。空调室喷淋水量其他用水吨麦芽车间批次每天投料用水量啤酒生产用水计算糖化车间耗水糖化用水糊化锅加水量糖化锅加水量糖化总用水量糖化全年用水量东北电力大学学士学位。
参考资料：
1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸)，本站只保证下载后内容跟在线阅读一样，不确保内容完整性，请务必认真阅读。
2、有的文档阅读时显示本站（www.woc88.com）水印的，下载后是没有本站水印的（仅在线阅读显示），请放心下载。
3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑，其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。
4、有的标题标有”最新”、多篇，实质内容并不相符，下载内容以在线阅读为准，请认真阅读全文再下载。
5、该文档为会员上传，下载所得收益全部归上传者所有，若您对文档版权有异议，可联系客服认领，既往收入全部归您。
年产10万吨黑啤酒酿造工艺厂设计毕业设计论文