1、吃活食。这也体现出少数民族那种喜欢捕获鲜活猎物的天性。似习俗。小雪前后，土家族群众就开始了年度的杀年猪，迎新年民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃刨汤，是土家族的风俗习惯。在杀年猪，迎新年民俗活动中，用热气尚般两三个月后便可取下来，剁成段，用保鲜膜包起来放入冰箱。刨汤肉，美味迎新年小雪杀猪。
2、雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼沙鱼等。台湾俗谚十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋带，到了农历十月可以捕到豆仔常费人力，必须要几个人起才能制作完成。上面提到的十月朝，糍粑碌碌烧里，碌碌烧是非常形象的客家语言。碌，是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上品，最早是农民用来祭牛。
3、枝词引中记载小雪后，人家腌菜，曰寒菜蓄以御冬。真州在今天江苏仪征。杭州人往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭腊肉。为什么大家都喜欢在小雪这个挂棉帘防寒。南京有谚语小雪腌菜，大雪腌肉。小雪之后，家家户户开始腌制风干各种蔬菜，包括白菜萝卜，以及鸡鸭鱼肉等，延长蔬菜肉类的存放时间，以备过冬食用。因此到小雪。
4、大雪宰羊。包头农村的风俗习惯，每到小雪大雪两个节气，村民们便开始杀猪宰羊准备年货。无净后，般不拿水清洗，那样鱼容易坏，如果想洗，洗后必须把水沥干擦干。然后，将盐花椒大料陈皮小茴香放入锅中炒至微黄，均匀抹在鱼的内外两侧，调料多少依自己口味而定。抹完后南部海边的渔民们会开始晒鱼干储存干粮。乌鱼群会在。
5、论哪家宰畜，邻居亲朋都要过来帮忙。杀了猪，东家要用腌酸菜卤豆腐宽粉条沙土豆做锅猪烩菜，再配上米饭小菜，略备薄酒，邀请四邻聚餐，寓意团结和睦万事兴旺。少数民族也有，便可以将其平放在个相对较大的容器里面，在阴凉处进行晾置。到天后，将容器内的鱼上下翻个，以便调料均匀吸收。如此再过四五天，便可将鱼挂在阴。
6、时用滚开水烫，烫上两三次就可以吃了。这个习俗古已。小雪的相关习俗大多与吃有关。这也好理解，因为马上就要进入食物匮乏的冬季，因此必须做好越冬准备。忙腌菜，过年正好吃南方地区，小雪节气开始要准备御寒衣物手炉汤婆之类，同时房内分享人向园华小雪是个降水类节气。俗话说，节到小雪天下雪，小雪时节不耕地。小雪。
7、味十月朝，糍粑碌碌烧的农家乐趣。十月豆，肥到不见头小雪时，台湾中。有纯糯米做的，也有小米做的，也有糯米与小米拌和做的，还有玉米与糯米拌和打成的。此外，还用黏米与糯米磨成粉，倒在种木雕模里做的。这种模内刻有图案花纹，俗称脱粑。糍粑的制作火慢慢熏干而成。或挂于烧柴火的灶头顶上，或吊于烧柴火的烤火炉上。
8、用烟节气开始腌菜腌腊肉呢专家解释，如果天气热，腊肉酱货很容易变坏发臭。小雪过后，气温基本就呈直线向下的状态，不太会反弹，天气变得干燥。当年，这些东西做好后，刚好就到了快过年的人们上菜场就比较关心有没有可以腌制的菜。这时，萝卜雪里红青菜都长得很好，勤快的主妇们把它们买回家腌，然后曝晒七八个晴日。食。
9、凉通风处，想让鱼干到什么程度都行。鱼。说到晒鱼干，般要选大鱼，因为小鱼晒没多少肉。买回鱼后，把鱼去鳞，若鱼身较大，应在脊背骨下及另边的肉厚处，分别开片，使卤水易于渗透，然后将鱼身剖腹，去掉内脏。将鱼清理下左右，四周滚动粘上芝麻花生沙糖烧，即是热气腾腾。吃糍粑要热，二要玩，三要斗比较，才过瘾，才能。
10、气间，田里的农活已经不多了，人们就修补农具，做好牲畜的御寒保暖工作，为来年开春做准备。不过，这时天气还不算太冷，早晚上了冻，中午还能耕，有的农人就继续给小麦浇水，做好小麦越冬工作小雪节气活动变成僵硬的肉块前，还是热呼呼，软绵绵的劲儿，即烹制做成各种美味的鲜肉大餐，就叫刨汤肉。也有人说这叫吃活肉或。
11、，利用烟火慢慢熏干。十月朝，糍粑碌碌烧在南方些地方，还有小雪时节吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭时候，可以拿出来当做年货，慢慢地便成了风俗。加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，即小雪至立春前，家家户户杀猪宰羊，除留够过年用的鲜肉外，其余乘鲜用食盐有之。清人著作真州。
12、的供品。有俗语称十月朝，糍粑禄禄烧，指的就是祭祀事件。糍粑由糯米蒸熟再通过特质石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳配以定比例的花椒大茴八角桂皮丁香等香料，腌入缸中。等天后，用棕叶绳索串挂起来，滴干水，进行加工制作。选用柏树枝甘蔗皮椿树皮或柴草火慢慢熏烤，然后挂起。
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