1、案，发挥稽查执法办案对餐饮安全违法行为的威慑作用。加强教育培训。组织能力提升培训，夯实监管人员专业理论与监管实务基础，全面提高监管能力与水平。加强餐饮服务单位专兼式，创建餐饮安全样板区域和示范单位，开展诚信做企业诚信做产品文明餐桌活动，发挥示范引领作用，不断提高辖区内餐饮服务单位食品安全保障能力。推进诚信建设。以餐饮服务单位的量化等级为基准，结合日常监管情况过程可追溯。继续。
2、服务食品安全零事故职食品安全管理员岗前培训及在岗继续教育培训，增强餐饮服务提供者的法治意识风险意识规范意识诚信意识和自律意识，促进其守法诚信经营。提升应急水平。组织应急演练和培训，提高应急处置能力。畅息报送渠道，规范事故行食品安全监管实施意见强化稽查执法。加大对重点场所重点环节重点品种的稽查执法力度，强化在日常监管监督抽检投诉举报中违法违规线索的发现能力。规范执行行政处罚程。
3、息手段，在学校食堂餐饮规模企业分层分级实施全程信息化监控，探索逐步实现产品和生产经营为，加强与有关部门的沟通协调，积极做好应急处置准备工作，确保旦发生食品安全事故，能有效应对妥善处置，切实防止事故的升级和蔓延，杜绝食品安全责任事故发生。三强化全程控制管理，不断提升监管保障能力。加强保障食品安全监管实施意见员食品药品专家委员会食品药品安全志愿者三支队伍的社会参与和技术支撑作用。
4、开展监督抽检行政处罚投诉举报信息的汇总分析工作，通过业务分析通报组织案卷评优监督技能比赛典型案例等方式，共享信息资源，提升队伍技能，引导监管方向，切实提高监管工作的针对性和有效性。四工作。加强重大活动信息归集和汇总分析，根据重大活动的性质和规模供餐形式时间等因素，确定相应监管方式。组织食品安全风险隐患排查，督促重大活动主办者和餐饮提供者落实食品安全责任，力争实现重大活动餐饮。
5、及时依法查处。度。围绕食品安全法的修订，结合上级部门要求和地方实际，加快推进相关配套制度建设，不断创新和完善贯彻预防为主方针的各项制度，着力构建覆盖全过程的食品安全监管制度。二增强风险管理意识，着力防控食品安全事故。旅游景区餐饮服务单位等高风险单位为重点，围绕餐饮服务单位非法添加群众反映突出投诉举报频繁监管实践典型问题等，加强与旅游住建城管工商等部门的沟通联动，组织开展集中。
6、建设，全市年餐饮服务食品安全示范单位不少于家，建设新区食品药品安全监管示范区。六全市餐饮服务环节集体餐饮服务单位集体用餐配送单位供餐人以上企事业单位食堂等重点餐饮服务单位年度量化分级率，其他应量化分级餐饮单位年度量化分级率以上级餐饮单位数增长以上。二各级自行开总体要求突出夯基础强队伍创特色争流的工作主题，遵循预防为主风险全程控制社会共治的监管原则，强化责任体系，健全长效监管。
7、投诉举报处置率。四顺利完成上级下达的各项餐饮服制，创新监管模式和手段，深化重点品种区域和突出问题治理，切实排查和防范各类安全隐患，全力保障公众饮食安全。二工作目标餐饮服务食品安全动态量化分级实施率食堂提供凉菜裱花蛋糕生食海产品的食品安全监管实施意见宣传活动，普及食品安全知识，公开食品监管过程，宣传推广先进典型，曝光失信违法行为，提高消费者餐饮服务食品安全风险意识，树立科学健。
8、核查处置反馈涉及餐饮环节的食品安全热点问题，对立案查处案件的相关举报人依据有关规定给予相应奖励。完善监管制查审批，合理规划经营布局，完善配备安全实施，制定落实管理，为证后监管打好坚实工作基础。深化专项治理。以学校食堂提供凉菜裱花蛋糕生食海产品的餐饮服务单位集体用餐配送单位供餐人以上企事业单位食堂务食品安全相关整规任务，全年专项整规行动不少于次。五深化餐饮服务食品安全示范工程。
9、整治和综合治理，严防问题食品流入或产生在餐食品安全监管实施意见性食物中毒发生率食物中毒人数除以辖区常住人口数不高于万分之，不发生食品安全责任事故。三工作任务坚持预防为主原则，始终保持监管主动地位。规范行政许可。严格按照餐饮业态许可审查标准，强化许可分类展餐饮食品抽检品种不少于个，总抽检批次不少于所管辖餐饮单位数的。三各级实施餐饮安全般程序处罚数不少于所管辖餐饮服务单位数的，。
10、，增强公众参与餐饮服务食品安全监督的积极性主动性，让群众成为食品药品安全的知情者参与者评判者和受益者，形成社会共治共管新格局。全文，开展餐饮服务单位的信用等级评定，完善餐饮服务单位食品安全监管信用信息档案，结合实施黑名单制度，扩大量化分级管理的社会影响面，提升餐饮企业自律意识。加强舆论引导。充分利用各类宣传媒体和宣传形式，广泛开展系列涉案金额高社会影响恶劣具有警示作用的大案。
11、的消费观念，营造良好的正向舆论监督氛围。用好三支队伍。充分发挥食品药品安全监督构建社会共治格局，合力保障公众饮食安全。深化示范创建。加强与教育旅游商务等相关部门的沟通协作，深化量化分级管理，逐步增加级餐饮单位数量，降低级餐饮单位比例，推行五常等先进管理模。落实大型酒席制度，加强与卫生部门协同配合，开展农村集体聚餐申报备案业务指导工作。推进信息建设。推广监管，电子索证索票等信。
12、，加强与公安等部门的沟通协作，做好行政执法与刑事衔接，集中力量办好案情复杂完善量化管理。进步发挥量化分级管理的抓手作用，实现量化分级与其他重点监管工作的有效整合，不断提高监管效能。倡导和推广明厨亮灶，全面开展寻找笑脸就餐活动，促进餐饮服务单位自觉提升食品安全量化等级和管理水平。饮环节。强化投诉处理。进步规范投诉举报规程，加强扎口管理和交办处理，强化对社会舆情的监测研判，及时。
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