1、学生约人，按调查的聚餐比例算则每月有人次周围饭店有家有规模的不多，并且北门和南门的很少有人去西门附近的也集中在几家，如果我们做得好可以吸纳的学生就有人次，周围每月我们可以吸纳人次这样就有人次所以有这样我们每月有大概收入，我们四个月可收回成本本资料来自战锅策火锅店策划书本资料来自第章项目概述及背景分析第节南农餐饮业发展现状第二节南农火锅市场的特点本资料来自第节南农餐饮业发展现状根据南京市统计局发布的统计数据表明，今年上半年，南京市城市居民人均可支配收。
2、场主要面向南农学生，南门的小火锅占地有左右，般是四人座，主要面向的不是南农学生，而是消费档次高些的附近居民。可见南农市场不饱和，且需要价格低廉且富有特色的新型火锅店出现，这样会吸引很大部分南农的学生，以及附近的居民。本资料来自第二章行业前景和市场分析第节火锅市场前景的预测与市场分析第二节南农开店的市场定位分析第三节火锅的市场规律本资料来自第节火锅市场前景的预测与市场分析近年来，各路资本纷纷涌向南京，如外资的肯德基，麦当劳，希尔顿，内蒙古的小肥羊，小尾羊，。
3、九折优惠。餐厅内部宣传印刷店卡海报，特别升级等，反映出餐厅的位置电话号码餐厅餐位数开店时间和各式特色菜点的介绍等内容。本资料来自本资料来自本资料来自本资料来自第五章内部经营管理第节特色火锅店人员配备及策略第二节店内流程与标准第三节店内服务及经营技巧第四节经营成本和盈亏分析本资料来自第节特色火锅店人员配备及策略特色火锅店组织结构二特色火锅店人员配备及策三人员招解聘相关表格及配套合同范本本资料来自第二节店内流程与标准本资料来自第三节店内服务及经营技巧。
4、入为元，比去年同期增长，在个副省级市和个长三角城市中均居第二位，在省内城市中仍位居第。项调查表明，目前家庭私人消费在餐馆的消费比重已占八成。此外，餐饮企业节假日经营额比平日普遍增长左右。据粗略估计，南京外来人口已经飙升到多万。本资料来自本资料来自第二节南农火锅市场的特点西门外的锅锅香占地约为平方米，外加储存间以及厨房，装修简朴，般是四人座，有两张大桌子，据访谈南农学生得知部分人认为锅锅香的价格与其火锅质量不成正比，但点到点基本客满，且也有许多排队消费的，。
5、学西门从事餐饮的相对北门，南门更多，烧烤店，家常菜，酸菜鱼，得肯西等到处林立，多达之多。而南农外从事火锅经营的只有家，锅锅香西门和小火锅南门。本资料来自第二节南农开店的市场定位分析问卷调查问卷调查结果统计表本资料来自第三节火锅的市场规律节假日比往常的营业额多，冬季比其它季节多，春秋季，天气冷时营业额多。但是我们既可以顺市场规律，也可以逆市场规律发展，在夏季提供冷饮，实现真正的“水深火热”，形成自己的特色。本资料来自第三章项目技术配套第节全店所需食材基础知。
6、卷调查结果统计表本资料来自第三节火锅的市场规律节假日比往常的营业额多，冬季比其它季节多，春秋季，天气冷时营业额多。但是我们既可以顺市场规律，也可以逆市场规律发展，在夏季提供冷饮，实现真正的“水深火热”，形成自己的特色。本资料来自第三章项目技术配套第节全店所需食材基础知识第二节特色火锅店所涉及设备器皿详解图示第三节相关产品所需的原辅料加工基础方法第四节特色火锅店常用菜品的保存第五节特色火锅店常用菜品摆盘技巧图示第六节特色火锅油碟本资料来自本资料来自本资料来。
7、登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。本资料来自第三节特色火锅店装修及平面布局策略图示本资料来自本资料来自本资料来自第四节特色火锅店经营策略及技巧战锅策火锅店以古色古香的战国基调为主，首先在装修设计上吸引顾客，然后是特色优质舒服的服务，最重要的是提供美味的火锅，我们的火锅追求味美实惠。店内提供各式饮品和特色冰激凌。本资料来自宣传策略外部宣传开业前在小区及南农校内发传单，凭传单可获得特色菜份。宣传单内写明特色菜打上本店醒目标语写明优惠活动。
8、称，南京人什么都能吃，什么都敢吃，如近几年的酸菜鱼热，龙虾热，火锅热等长盛不衰。本资料来自而卫岗这有南京农业大学和南京理工大学分布，学生市场相当广，周围有银城东苑，美林东苑，富丽山庄，大邦云顶人家等，居住人口多，市场广大，而我们的火锅店主要面向南农的学生。南京农业大学西门从事餐饮的相对北门，南门更多，烧烤店，家常菜，酸菜鱼，得肯西等到处林立，多达之多。而南农外从事火锅经营的只有家，锅锅香西门和小火锅南门。本资料来自第二节南农开店的市场定位分析问卷调查问。
9、识第二节特色火锅店所涉及设备器皿详解图示第三节相关产品所需的原辅料加工基础方法第四节特色火锅店常用菜品的保存第五节特色火锅店常用菜品摆盘技巧图示第六节特色火锅油碟本资料来自本资料来自本资料来自本资料来自可证的申领工商营业执照拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。税务登记自领取营业执照之日起日内，要向当地税务局申请领取地税税务。
10、言技巧二行走技巧本资料来自第四节经营成本和盈亏分析成本计算元固定投资装修空调两个冷柜两个餐桌椅大桌个小桌个椅子个广告牌厨房用具杂物消毒柜房屋装饰广告宣传费每月正常固定支出房租厨师名助理名收银员名服务员名水电气其他费用流动资金应急费用运营成本原材料缴纳税本资料来自特色火锅店盈亏分析设月数为，总成本为，利润为以销售额计算销售额为所以若想当年收回成本则若以元人算则要有人次，每月要接待人次，每天要接待人次本资料来自南农在校。
11、业周内全场折，推出特色菜份著名本店地址，联系方式。在店外，小区内和南农校内显眼处悬挂活动宣传横幅。开业当天在店外立注有“齐楚赵魏韩燕秦”的七面旗帜店前面摆放花篮开业当天用“流动宣传车”在店商圈范围内流动发放宣传小礼品纸巾等。本资料来自后期正式营业后我们还会搞些优惠措施，例如，情侣来吃超过元的可赠送情侣小礼品过生日聚餐免费帮其订购生日蛋糕，赠送精美小礼品同学聚餐带学生证可享受折优惠。节假日消费在元以上者可享折优惠，元以上可享折优惠，元以上可享折。凭学生证律。
12、浙江的向阳渔港，红泥，张生记等。除了批大中型餐饮外，些具有地方特色的家常菜馆，火锅城，酒吧和中西式快餐也遍地开花。根据南京市统计局发布的统计数据表明，今年上半年，南京市城市居民人均可支配收入为元，比去年同期增长，在个副省级市和个长三角城市中均居第二位，在省内城市中仍位居第。项调查表明，目前家庭私人消费在餐馆的消费比重已占八成。此外，餐饮企业节假日经营额比平日普遍增长左右。据粗略估计，南京外来人口已经飙升到多万。近百万的外来人口支撑着南京餐饮业的发展。有人。
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南农战锅策火锅店商业计划书PPT(36页)