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doc 中国古代传统米酒工业化生产项目投资立项可研报告 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:11 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2023-08-08 15:30

《中国古代传统米酒工业化生产项目投资立项可研报告》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....根据全国十余省市调查,当前传统米酒大约有三种存在形式是农家自酿自饮。此种形式在江苏湖南等地比较普遍。般家里只需准备几口陶缸和必需稻米,每到腊冬季节,村里酿酒师傅便会带着酒曲和些必要设备上门酿造。既方便,且省钱。而且味道般都挺好。缺陷是不可保质,通常酒从缸里舀出来三五天便开始酸败。二是小作坊。此类大多是祖传技艺,有比较固定客户上门求购。然后各自会有定点销售到数家酒馆。生产出来便可直接送酒馆销售。此类生产销售方式地区有贵州贵港甘肃张掖河南郑州陕西等地。主要缺陷也是不能保质,般出厂既放置于冷柜中,客人有需要时拿出来供人饮用。有地方成品酒销售甚至连巴氏灭菌程序都没有。三是处于工业尝试中小型米酒厂。通常干扰。所以本工艺所产米酒有着其它各地特色米酒完全无法比拟之纯正味道,市场调查显示岁至岁年龄阶层最能接受并喜爱上这种传统米酒味道。因为他们还没有形成对酒种个人偏好,同比之下米酒味道和口感最易让他们所认可。而女性认可程度还要略高于男性。针对此类人群,宣传重点应侧重于味道口感以及传统文化延续等方面。其次是岁以上年龄阶层......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....吃够了瘦肉精开始怀念笨场时间最长,最具养生价值传统米酒,就象吃腻了大棚菜想野菜,吃够了瘦肉精开始怀念笨猪肉。生态酿造传统米酒概念出,必将带来中国酒市场次巨大风暴和革命性改变。这是个最好年代,国内市场没有成熟米酒品牌,其原因不是没有爱好米酒消费者,而是市场上根本没有合格传统米酒,没有完善传统米酒工业化生产技术。旦有厂家技术克服瓶颈有能力生产出优质传统米酒,展现在眼前将是无比巨大市场空间和消费者海洋,五项目分析古代米酒之所以消失于市场几百年,其原因不只是文化灭绝和饥荒。本身工艺受制于季节气候来会有酒企业绩超过茅台五粮液,那么这家企业主打产品应该就是中国最古老,占领市场时间最长,最具养生价值传统米酒,就象吃腻了大棚菜想野菜,吃够了瘦肉精开始怀念笨言,传统米酒对比其他发酵酒有着绝对竞争优势,本工艺所产米酒在使用透明玻璃瓶灌装常温室内不避光条件下放置年,颜色味道无明显变化,本工艺所产米酒在试饮期间发现了很明显养身效果,三市场分析历史底蕴稻米酿酒最早现于文字在黄帝时期,距今约五千年,明末清初逐渐消失于市场和文字记载......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....经此法处理过酒通常保质可达年以上,但味道却明显没有原汁原味农家米酒醇厚香浓协调自然。所以销售状况不甚理想。三技术分析本厂自年起专注于传统米酒生产工艺复古,历时五年,耗资近百万,建造八到十八度恒温发酵库两间。共实验生产八十余批次近千种不同工艺搭配,比对现存古籍文献记载和十余种各地特色米酒。最终成功复制出千年前古代酒原生态酿造工艺,并在古代工艺基础上进行细节完善,使之可以实现大规模工业白市场和消费者海洋需要群充满想象力和创新精神开拓者,本工艺系统包括配料比温控数据发酵周期和程度控制后期配制成酒处理工艺等等数十个细节控制量化数据。本工艺可生产优质发酵性果酒,古称猴儿酒。欢迎有实力有开拓精神白酒黄酒生产厂家来电来函详谈,联系方式电话言,传统米酒对比其他发酵酒有着绝对竞争优势,本工艺所产米酒在使用透明玻璃瓶灌装常温室内不避光条件下放置年,颜色味道无明显变化,本工艺所产米酒在试饮期间发现了很明显养身效果,三市场分析历史底蕴稻米酿酒最早现于文字在黄帝时期,距今约五千年,明末清初逐渐消失于市场和文字记载......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....远远高于其他三种发酵酒总和,其他三种依次为清酒,黄酒,干型红酒。注调查对象全部不曾接触过以上四种发酵酒或从不喝酒人群,年龄至岁。几乎可以说,即便不论养身价值,单从味道口感而言,传统米酒对比其他发酵酒有着绝对竞争优势,本工艺所产米酒在使用透明玻璃瓶灌装常温室内不避光条件下放置年,颜色味道无明显变化,本工艺所产米酒在试饮期间发现了很明显养身效果,三市场分析历史底蕴稻米酿酒最早现于文字在黄帝时期,距今约五千年,明末清初逐渐消失于市场和文字记载。传统米酒作为第大酒种牢牢占据市场统治地位多达四千余年,传统米酒工艺失传原因不详。但据推测大致有三个原因首先是传统工艺自身缺陷,因古代米酒酿造对气候季节要求较高,仅冬春可酿。且保质期短,能窖藏至来年酷夏极少。给蒸馏酒崛起直至取代创造了机会。其次是因为战争导致饥荒,清人南下初期,赤地千里,饿殍遍野。饭都吃不上,自然也就不可能有多余粮食来酿酒了。最后是因为文化冲突,清人南下统治中原,也将自己习俗传播开来。北人饮烈酒自元盛行,明代已趋于普遍。本草纲目记载烧酒北人四时饮之......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....在江苏苏南浙江金华宁波湖南娄底湖北孝感等许多地方有尝试性生产及销售。各地厂家所售米酒工艺各异味道不同价格不等。高每斤几十元,低三元每斤。在实地考察和网上进行消费者调查中,超过九成消费者觉得超市所售米酒不如农家自酿味道好,天津消费者觉得市场所售米酒味道还行。但不好比较,因为他们没喝过农家自酿米酒在更详细调查询问后得出分析结论显示目前市场所售米酒主要缺陷有三种首先是酸此类酒通常出厂十余天后即开始酸败,并部分伴有气体产生。变质主要原因是生产过程中杂菌感染,乳酸醋酸含量偏高,二是发酵不完全,酒体残糖引起残留活酵母继续发酵。这也是般农家自酿酒难以保质主要原因。第二大缺陷是苦尾超过半瓶装米酒具有这样特征。正常状态下米酒发酵后期酵母数量趋于饱和,在无碳源补充时迅速衰老死亡自溶。缸底形成大量淀粉状酵母泥,游离于酒体中酵母也因失去活性早衰,在接触氧气后细胞避迅速分解导致自溶。残余脂肪也会在光线催化作用下加速水解,进步导致米酒变苦和酒质老化。第三个缺陷是清淡无味因为米酒保质极为不易,所以为了达到定货架期,部分厂家或是去除酒体活性营养物质......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....传统米酒工艺失传原因不详。但据推测大致有三个原因首先是传统工艺自身缺陷,因古代米酒酿造对气候季节要求较高,仅冬春可酿。且保质期短,能窖藏至来年酷夏极少。给蒸馏酒崛起直至取代创造了机会。其次是因为战争导致饥荒,清人南下初期,赤地千里,饿殍遍野。饭都吃不上,自然也就不可能有多余粮食来酿酒了。最后是因为文化冲突,清人南下统治中原,也将自己习俗传播开来。北人饮烈酒自元盛行,明代已趋于普遍。本草纲目记载烧酒北人四时饮之,而南人仅在没有米酒酷暑饮之。前后数千年,南北几万里,传统米酒以其味正醇浓始终占领着这个地球上最大市场。引无数英雄折腰文人赞颂,纵然失传几百年,留下诗词歌赋,传记小说依旧让人无尽遐思。青梅煮酒武松打虎李白斗酒诗百篇书圣醉写兰亭序等等。竟使人觉得,凡古代英雄文人几乎与酒是分不开,消费者基础传统米酒有着极为广泛群众基础。虽说清人统治导致广义上传统酒退出市场不现于世,但在乡间,仍如星星之火代代传承着。并在各地不同气候环境条件下出现不同工艺演变和发展。比较有名有江用玻璃瓶或瓶灌装上市......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....前后数千年,南北几万里,传统米酒以其味正醇浓始终占领着这个地球上最大市场。引无数英雄折腰文人赞颂,纵然失传几百年,留下诗词歌赋,传记小说依旧让人无尽遐思。青梅煮酒武松打虎李白斗酒诗百篇书圣醉写,古代酒文化主角是文人。所以在留给后人文化遗产中有无数赞美酒诗词歌赋。古代酿酒工艺简单,但受气候温度制约性强,且细节难以控制,出酒质量各有高低,通常酿出来酒伴有悬浮物或混浊沉淀。因此称为浊酒。明代文人杨慎更是留下了千古绝唱壶浊酒喜相逢,古今多少往事,都付谈笑中。但也有极少数酿酒师具有更高技艺,所酿之酒酒质清透,几乎无色或微带淡黄色。酒味保持清香浓郁同时更加醇厚绵柔。受当时上层社会士大夫所追捧。李白行路难中句金樽清酒斗十千更是描述出当时优质米酒价格之高昂,本草纲目有详细记载汉赐丞相上尊酒糯为上稷为中粟为下,专用糯米以清水白曲所造为正所以功力和浓,皆胜余酒此既本文所述传统米酒传统米酒是史上拥有最多消费者,占据市场最大份额时间最长酒种,二市场现状传统米酒在过去几千年中,几乎都是以农家自酿或小作坊形式而存在,传至如今......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....约省范围。八总论个古老而获得新生产业种极富传奇色彩产品套全新系统生产工艺片生态酿造传统米酒在不久将来同样能够再次成为世界第大酒种,传统米酒优势相比其他酒种,传统米酒无论在价格抑或口感养生价值上都有着极为巨大民众亲和力,在口感上白酒最为浓烈,常饮伤身。而米酒口感甘醇绵软。即入口甘甜,品之香醇,酒体绵柔,入喉软和。并且作为种养生酒,有液体蛋糕,百药之祖美称,葡萄酒特点是干涩口感和迷人香型,养生价值也不错。只是价格偏高,毕竟在十四亿人中国还是中低档酒种占领着最大市场。而米酒价格相比要低许多,更易面向普通民众。且口感非常柔和绵软,是人们熟悉味道。且几千年酒文化也使得中国人本身会对米酒有亲近感,清酒和米酒同出源。清酒味追求清淡,原料选用磨去米皮大米。而米酒原料般是糯米,糯米本身温养特征就决定了米酒在健康养身功效上无可比拟。工艺上采用更细致发酵控制。合格米酒具有更多层次香型,更加醇厚协调酒体和悠长余香,如果说将来会有酒企业绩超过茅台五粮液,那么这家企业主打产品应该就是中国最古老,占领市场时间最长,最具养生价值传统米酒......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....当渐老身体已不能承受烈酒刺激和危害时,已经习惯于酒精倚赖人会选择低度养生酒。对于喝惯白酒人来说,米酒具有更熟悉味道和更柔和醇厚口感。对于此类人群,宣传推广方向应以健康养生和原生态酿造为重点。米酒销售比较适用以下三种方式是瓶装销售,主要在超市或小卖部上架零售。这也是几乎所有酒种所通用营销渠道,在此省略不论。第二种营销战术是针对酒店饭馆桶装直销,而酒店饭馆则论杯或是论碗零售。此种方式古来有之,最有名便是景阳冈前武松连买十八碗米酒,喝完还能上山打虎,包括现在也有很多小店摆几台饮料机论杯卖可乐。酒桶能够重复使用,所以外表可以大作文章,绘上古代酒文化典故,历史饮酒趣闻轶事以及养生知识等等,此类直销酒桶容量为十公斤至三十公斤。第三大市场应当定位于酒吧和家庭消费。因为米酒所特有清香醇浓和绵软口感,极易被年轻人或是老人女性所接受,因此酒吧与普通家庭是块很大潜在市场,这类桶容量应在五公斤左右,可回收重复使用。般在酒吧五六人次刚好可以喝上四五公斤米酒,三四人家庭几天也能喝完桶。对于家庭,桶装米酒基本类似当前城市桶装水营销模式......”

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