1、选育研究获年省科技进步三等奖。欧阳德山，男，年月出生，食品高级工程师，曾供职于浏阳市食品工业办公室，长期从事食品加工研究，特别是对猕猴桃酒酿造研究颇深。胡国南，女，年月出生，年毕业于中国人民解放军哈尔滨军事工程学院，曾任职于北京市防化学兵研究院浏阳市酒厂，曾任浏阳市酒厂技术厂长兼总工程师，长期从事酿酒技术工作。曾多次获国家省市级科技进步奖和湖南省全面质量管理先进工作者等称号。九经费预算来源使用计划经费使用计划按年产吨猕猴桃酒生产能力设计要求，经费投入使用情况如下表总投资单位万元项目金额开发前期投资可行性论证科研手续产品前期推介基建投资征地费用生产车间辅助车间生活设施机械设备投资生产设备包装设备水处理设备运输设备流动资金投资原材料及辅助材料包装材料宣传广告市场促销费用工资及水电等制作费用管理费用合计表二各项投资明细项目名称规格数量单价万元金。
2、机易拉罐自动翻罐装置印码机定量多瓶灌装机装箱机水处理设备中空纤维过滤器臭氧杀菌机运输设备东风货车交通车座三流动资金原辅材料包装材料广告费工资及水电费管理费四前期开发费合计总投资资金来源方案股份合资按自有资金占全部总投资的确定自筹资金万元。公司目前已投入设备基建及产品品牌打造前期开发费用土地征用资金万元，其中原发起股金万元，借款万元，经营利润和资本增值万元，计划扩股万元。原发起股加新增股折合股金万元,经股东会协商讨论确定原发起股每股为万元,在新增股之前,每股变为万元,折合为股,也就是说万元只占股金万元。每股万元，共股,万元占个百分点。各级政府部门争取项目资金万元，银信部门贷款万元。方案二与澳大利亚国际投资集团合作开发。争取投资万元，两年建设期，十年全部偿还，年利率，从第三年开始，每年连本带利偿还，分十年本利还清。十经济效益及还款能力分析营业。
3、目前猕猴桃酒规模生产厂家国内还没有家，猕猴桃酒生产有着广阔的市场空间。原材料供应充足。据统计，我国猕猴桃栽种面积已达万余公倾，年产量增加万余吨，仅湖南湘西自治州年栽种面积就达万亩，年产量达万吨。猕猴桃酒生产将极大地带动猕猴桃种植业发展及化工等相关产业的发展。国际市场容量大。随着人们对猕猴桃营养价值的认识提高，猕猴桃牌，使我公司猕猴桃酒加工技术达到国际领先水平。实现销售收入万元。创利税万元。进步扩大广告宣传，使公司国猿牌猕猴桃酒成为国际国内知名品牌。新上果汁果酱果王素等新加工品生产线。拓展经营领域。公司总的目标是用五到六年时间，实现年产值和销售收入过亿元，猕猴桃酒在国内市场占有份额达到，实现年创利税万元。八项目承担单位和主要研究人员简介项目承担单位长沙国猿猕猴桃开发有限公司，创建于年月，注册资金万元，企业代码，是民营股份制企业，现拥有优质猕。
4、额万元基建部分征收土地亩生产车间平方米前处理车间单层平方米发酵车间单层平方米成品车间单层平方米④调配车间单层平方米洗瓶车间单层平方米灌装车间单层平方米辅助车间平方米原料库单层平方米冷冻库单层平方米般材料库单层平方米机修车间单层平方米变电间单层平方米水处理车间单层平方米锅炉房单层平方米化验检测室单层平方米污水处理车间单层平方米续上表冷热管道安装化验设备安装生活及办公设施平方米办公楼三层平方米食堂单层平方米更衣室单层平方米④浴室单层平方米厕所单层平方米宿舍三层平方米车库单层平方米锅炉二机械设备生产设备水果清洗机输送装置喷淋机提升机破碎机打浆机三道离心机三足式夹层锅常压化糖锅超高压藏式灭菌机板式热交换器⑿卧式杀菌锅小推车⒁不锈钢发酵罐果汁分离机果汁过滤设备微孔膜过滤机芯酒泵自吸式自吸式自吸式包装设备刷瓶机冲瓶机不锈钢洗瓶机不锈钢④自动易拉罐封口。
5、酵母菌发酵技术。温控发酵技术。低温密封贮藏技术。通过以上技术内容的实施，保证猕猴桃果酒清澈透明酸度适中糖度适中口感清爽无不适风味同时最有效地保存果汁中的维生素及其他营养成份不受损失保证成品酒的稳定性，使我公司生产的国猿牌猕猴桃酒达到国际出口标准。技术关键及创新点对果汁进行两次酶处理。果胶酶应用于猕猴桃酒的加工过程中第次处理，可以有效分解果实中的果胶质，从而提高果汁的出汁率。但要获得发酵用的澄清的猕猴桃汁，必须第二次使用果胶酶，而且每次果胶酶的用量用法作用温度和时间都不相同，从而获得澄清的猕猴桃汁，对解决猕猴桃酒的风味和口感，使猕猴桃酒达到纯净爽口的出口标准起关键作用。少量分次使用抗氧化剂。抗氧化剂的使用对保存猕猴桃果汁中的维生素效果明显，同时对形成猕猴桃酒特有的风味也起明显作用，而采用少量分次使用抗氧化剂既能保证抗氧化剂在产品加工的全过程。
6、见下图。从图中可以看出，直接生产成本盈亏平衡点是年生产销售吨左右，总营业成本盈亏平衡点为年生产销售吨左右。生产规模必须大于年产吨才能盈利不同规模下单位成本见示意图。不同规模直接生产成本变动生产费用和固定生产费用两部分和营业总成本直接生产成本产品销售费用税费等如下表单位元瓶年产量直接生产成本营业总成本平均出厂价每瓶利润吨吨吨吨吨优质猕猴桃酒开发可行性研究报告优质猕猴桃酒开发可行性研究报优质猕猴桃酒开发可行性研究报告优质猕猴桃酒开发可行性研究报告编报单位浏阳市生产力促进中心长沙国猿猕猴桃开发有限责任公司单位负责人陈淑球周双都联系人陈淑球周双都联系电话公司地址湖南省浏阳市官桥乡沙子坪邮政编码编报时间二三年四月项目名称优质猕猴桃酒开发项目承办单位浏阳市生产力促进中心长沙国猿猕猴桃开发有限责任公司项目负责人陈淑球董事长周双都总经理项目技术负责人李文。
7、的企业标准。表感观要求企业标准与国家行业标准对照标准类别国家标准企业标准项目级别优等品合格品全部产品外观澄清透明无悬浮物无沉淀。澄清透明无悬浮物无沉淀。色泽干半干酒微黄或浅黄色微黄或浅黄色半甜甜酒浅黄或金黄色浅黄或金黄色香气具有猕猴桃清新的果香和醇厚清雅谐调的酒香具有猕猴桃果香和纯正的酒香，无异香具有猕猴桃清新的果香和醇厚清雅谐调的酒香滋味干半干酒具有纯净新鲜爽怡口感，酒体纯正完整，谐调适口酒体醇和爽口，无异味具有纯净新鲜爽怡口感，酒体纯正完整，谐调适口半甜甜酒具有纯净新鲜爽怡口感，酒体醇厚，酸甜协调酒体醇和爽口，酸甜协调，无异味具有纯净新鲜爽怡口感，酒体醇厚，酸甜协调表二理化要求企业标准与国家标准对照标准类别国家标准企业标准科目级别优等品合格品全部产品酒精度˚酒度干酒半干酒半甜酒甜酒允许差总糖以葡萄糖计干酒半干酒半甜酒甜酒干浸出物滴定酸。
8、伪标志原料原料工资工资水电费水电费其他其他合计合计公司未来五年现金流量表单位万元序号年份项目建设期及估算内经营期合计现金流出征地基建设备广告付现成本及费用税金及附加前期开发费用现金流入营业收入现金净流量累计现金净流量现金流量净现值,静态投资回收期年为年,动态投资回收期年为年从以上估算和分析表格可以看出六年共收益万元，总投资增值万元，六年年平均净收益为万元，年净收益率为。估计年可收回全部投资。年平均增值率为。六年年平均利润为万元，年平均总投资利润率为。每股年平均可分红利万元。总股本为万元，每股万元，折合为股，年均红利率为。六年共完成营业税及附加万元,完成所得税万元,合计完成税金万元。年平均完成税收万元。六年累积收购农民种植猕猴桃价值万元，发放工资福利万元。合计为农民及工人实现收入万元。六年为国家创税和为社会创收共计万元。盈亏平衡点分析示意图。
9、中起到的积极作用，又能避免次过量使用带来的副作用，保证使用量符合国家卫生标准。少量分次使用就是将国家标准允许的抗氧化剂总加量分为若干次加入，而且是在每次关键时间加入其中部分。稳定性技术。猕猴桃酒的稳定是关系到产品货架期的大事，本研究结合前两项创新，结合筛选优良菌种的稳定技术，使酒的质量能够在销售期内不发生氧化，不沉淀，不变味。主要技术是以筛选稳定处理剂为基础，要求稳定处理剂效果好，不影响酒的风味和质量，同时，总结出套完整的使用技术。预期目标通过本研究，摸索出两次酶处理的最佳用量用法作用温度和时间抗氧化剂加入的最佳次数加入量最佳加入时间总结出套完整的稳定剂使用技术。使我公司猕猴桃酒加工技术达到国际领先水平。使我公司生产的猕猴桃酒达到颜色为黄绿色澄清透明具有猕猴桃酒特有的果香甜酸适口纯净清爽稳定性强，各项理化检测指标达到出口标准并逐步形成独特。
10、猴桃种苗繁育基地亩，猕猴桃酒酿造厂区占地亩，拥有研究开发人员人，其中工程师和高级工程师人。主要经营优质猕猴桃种苗繁育花卉苗木猕猴桃酒酿造。现已成功酿造出优质猕猴桃酒。公司采取公司加基地加农户的经营模式致力于猕猴桃加工产品开发及园林绿化工程，推进农业产业化。现已形成年出种苗株年酿酒吨的生产能力。年月完成产值万元。主要研究人员简介项目负责人陈淑球，公司董事长，女，年月出生，大专文化，浏阳市政协委员，个体私营企业主协会理事。李文炳，男，年月出生，年毕业于北京大学生物系，高级工程师。任职于湖南省轻工业研究所，长期从事食品发酵研究工作。王仁才，男，年月出生，湖南农业大学园艺园林学院果树学教授，硕士生导师，直从事果树栽培果实采后处理与贮藏保鲜理论和技术方面的教学研究与推广工作。对猕猴桃良种选育栽培技术采后处理与贮藏保鲜等进行了系统研究，沁香猕猴桃良种。
11、以酒石酸计挥发酸以乙酸计维生素干半干酒半甜甜酒总二氧化硫游离二氧化硫四产业化前景与市场需求市场容量分析，随着我国经济发展水平提高和人们收入水平提高，人们卫生营养环保安全保健意识增强，人们对水果及其加工产品需求将不断扩大，尤其对富含维生素和微量元素的猕猴桃鲜果及其加工产品需求潜力巨大，按人均消费水果公斤计，猕猴桃消费量只需点其他水果类中的，人均消费猕猴桃公斤，国内市场对猕猴桃总需求量将是亿公斤。根据世界水果消费发展趋势，人们直接食用原果只占水果消费总量的，那么，猕猴桃加工产品的需求量将是亿公斤。由于猕猴桃酒酒精度低，口感香醇，营养价值高，男女老少都可饮用，由于猕猴桃酒是经过发酵处理的产品，易于人体消化吸收，比猕猴桃果汁果脯等更受欢迎，在猕猴桃加工产品中猕猴桃酒将占很大份额。按猕猴桃酒占猕猴桃加工产品需求量的推算，国内需求量是亿公斤。万吨。而。
12、收入估算表单位万元项目年年年年年年合计猕猴桃干酒猕猴桃甜酒合计说明营业收入年生产猕猴桃干酒和甜酒各吨计算,猕猴桃干酒出厂价元瓶,甜酒元瓶,瓶吨年生产干酒吨,甜酒吨,共吨年生产干酒吨,甜酒吨,共计吨年生产干酒吨,甜酒吨,共计吨年均生产干酒吨，甜酒吨，共计吨。营业成本估算表单位万元项目年年年年年年合计原辅材料工资福利制造费用折旧费用包装费用管理费用变动成本固定成本直接生产总成本收益表单位万元项目年年年年年年合计营业收入直接生产总成本营业费用营业税金及附加财务费用利润总额所得税税后利润净收益说明营业费用包括运输广告销售等费用。固定资折旧按年折旧率折旧。各项税费没有扣除政策性优惠减免和退税。收益和利润都作保守估算。猕猴桃酒每瓶直接制作费用明细猕猴桃干酒元瓶猕猴桃甜酒元瓶项目金额元项目金额元酒瓶酒瓶木塞木塞胶帽胶帽标签标签内盒内盒外箱外箱防伪标志防。
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