1、清洗整形摆盘预冻挑虫斑修整切块分级摆盘速冻脱盘称重镀冰衣包装前检验内包装金属探险测装箱冷藏集装箱装运。工艺流程说明原料验收原料取之于本企业生产基地或与企业签订收购合同的养殖户，并由出入境检验检疫局对原料进行检验，合格后方可验收。到厂后，由质检部抽样，进行感官及微生物检验，对有质量问题的原料，有权拒收。原料贮藏原料贮藏库在以下的专用库，并按不同的规格批次包装形式进行垛放，每个垛位加放垛卡及覆盖物，保证库内的温度，以防止原料风干。原料解冻刷冻将原料放在专用的解冻池内，用常流水进行浸泡解冻后，将鱼捞出，送入车间进行加工。去头去前鳍剖片将解冻后的斑点叉尾鱼回用消毒过的刀进行去头去前鳍，然后用刀翘起中骨至尾部得到斑点叉尾鱼的下片。修割剖片后将鳃骨边鳍腹条腹刺及部。
2、不同的规格放置在各自的专用的容器中，运至包装间。称重镀冰衣按客户要求对产品进行称重，称重后的产品放在之间的水中进行镀冰衣。包装前检验镀冰衣后的产品经检验合格后方可进行包装。内包装按客户的要求进行包装，并在内包装底印上企业注册代号及生产日期。金属探测经内包装后的产品要逐通过金属探测，确认无金属异物后方可装箱。装箱按不同的规格分别装箱，箱外印刷生产日期企业注册代号报检批号食用方法等。冷藏包装好的产品送入以下的冷藏库内进行冷藏。集装箱装运产品装运采用冷冻集装箱装运，集装箱须经检验检疫部门检验合格并出具集装箱检验合格证书，集装箱内温度降至以下方可出厂。建设标准和建设内容坚持高起点高标准高效益的办企原则，引用美国水产品法规欧盟指令标准，新建冷库鱼片加工厂房，并按。
3、标准注册英国质量认证质量认证。海马牌系列产品荣获国家级无公害农产品省名牌产品。年获省省级农业产业化经营龙头企业。企业财务状况截止到年底，企业总资产万元，其中固定资产原值万元固定资产净值万元流动资产万元企业负债总额万元，资产负债率为，净资产万元。企业银行信用等级为级。配套基地情况建立企业与农户合理的利益联结机制，是保证农业产业化经营顺利发展的核心。公司经过几年的经营，对优化本地区农产品品种和品质结构，优化农业结构调整，带动农业的规模化生产和区域布局起到了积极的推动作用。目前，已与全县沿荡沿射阳河沿灌溉总渠沿废黄河等多个乡镇万亩水域近户养殖户，实行订单农业和最低保护价收购，形成了较稳定的购销关系。由于斑点叉尾鱼回可与食浮游生物的鱼类虾类混养，我县沟墩镇的白。
4、分脂肪去净。去中刺用镊子将斑点叉尾鱼回鱼片中的中间刺拔出。检刺整形用于对鱼片进行解摸，将上道工序未去尽的刺去掉同时去掉鱼片的感染肉淤血肉，并对鱼片进行整形。去皮将剖好的鱼片皮面向上摆在去皮机的传送带上，利用去皮机的制冷原理，将鱼片粘在滚轮上，利用环形刀片将鱼皮割下且去掉部分脂肪。修整去脂清洗整形摆盘按不同客户的要求，对去皮后的鱼片进行修整去皮去脂，并用臭氧水对鱼片进行清洗消毒，整形后放在托盘内。预冻将装好的托盘放在速冻隧道或冻间进行预冻。挑虫斑对预冷过的鱼片进行挑虫，挑去表面所有的已死亡的虫卵。修整切块分级摆盘根据客户不同的要求进行修整切块分级摆盘，然后进行速冻。速冻摆好盘后的产品直接放入以下平板速冻机或以下速冻间进行速冻。脱盘对速冻后的产品进行脱盘并。
5、海水产研究所的专家，汇同泰兴特种水产养殖厂，从美国加洲引进鱼种。经过人工育苗和流水孵化，苗种培育取得成功。经扩大繁育，该鱼已存活万尾。目前，大面积的推广养殖工作正在实施之中。预计将形成亩成品鱼吨以上的养殖规模。有利条件及其利用方式斑点叉尾鱼回具有生长快产量高抗病力强蛋白质含量高等特点，可以采用池塘湖泊集约化的工厂网箱及沟渠等多种养殖方法。项目区所在地阜宁县，地处里下河地区，毗邻黄海之滨，淡水咸淡水资源丰富，饲养斑点叉尾鱼回有着得天独厚的自然条件。年代，阜宁县曾组织工厂化养甲鱼河蟹工厂化育苗大棚对虾育种虾贝混养获得成功，多次获得省水产科技进步等奖，积累了定的养殖经验，具有了定带动能力和技术推广能力。同时，项目将通过产业化经营模式，因地制宜，因势利导，充分。
6、安装调试人员培训试运行竣工验收正式生产六投资估算及资金筹措投资估算及估算依据本项目新增固定资产估算土建工程总投资万元，设备购置及安装万元，技术推广万元，公益基础设施万元，前期工作费万元，贷款贴息万元。建设期利息项目贷款万元，年利息率按年期固定资产投资贷款利率计算，建设期贷款利息为万元。资金来源渠道与筹措方法新增固定资产总额申请财政资金万元，自筹万元，申请银行贷款万元。资金使用与管理项目建设期为年。为确保项目按时间进度顺利完成，固定资产投资在项目建设期内全部投入。在资金使用上，统筹搞好资金的平衡调度，加强资金管理，实行专款专用，对项目所需费用实行项目资金报账制和会计核算制度，确保项目资金落到实处。流动资金根据年生产负荷安排。七项目效益分析经济效益分析斑点。
7、欧美，辐射国内，利用现有的销售网络，不断开拓国际国内两个市场，以获取最大的利益，实现农户和龙头企业双赢。三建设单位基本情况建设单位概况盐城海马食品有限公司创建于年月，现有职工名，各类技术人员名。几年来，企业紧扣市场脉搏，强抓发展的有利机遇，在外向化上做文章，在技改投入上下功夫，年投入万元，创办了全国最大功能齐全的淡水龙虾加工企业年投入万元新上了海洋鱼片加工生产线，开发了马哈鱼进料加工业务。公司占地面积亩，拥有亩的水产人工繁殖育苗基地，与全市万亩养殖水域近养殖户建立了利益联结机制，实行了订单农业。现有主产品有淡水龙虾海水鱼南美白对虾贝类等冷冻系列产品余种。公司的公用工程贮运和服务设施等方面具有定规模在养殖加工经营管理以及技术创新技术推广等方面积累了定的经。
8、片加工厂房钢混厂区道路砼路面附属用房砖混全厂性公用设施合计主要设备选择斑点叉尾鱼回鱼片加工在国外已有多年的历史，我国虽在生产上起步较晚，但在设备制造上有所突破，如加工鱼片的主要设备单冻机平板结冻机去皮机等设备在技术条件加工性能上同等于国外同类先进水平，可替代进口设备。新增设备估算表单位万元序号设备名称单价台套数总价备注冷冻机组组单冻机平板结冻机去皮机金属探测仪自动测温仪化验检验设备电器仪表管道阀门不锈钢操作台不锈钢产品速冻盘等工器具增氧泵水泵加氯发生器制冷通风设备锅炉环保设施设备安装合计项目实施进展从可行性研究报告开始计算，本项目实施进度为年，为年年月。项目实施进度表单位月序号工作项目可行性报告编制及审批扩初设计及施工设计设备订购及进场土建工程施工设备。
9、调动农户龙头企业和各方面的积极性，有效地延长鮰鱼产业链条，并在农户家庭经营的基础上，广泛采用订单农业，合同契约，走小规模大群体的路子，不断提高龙头企业的经济实力和加工能力。制约因素及其消除对策在农业产业化经营中，龙头企业与农户之间的利益联结关系比较松散，缺乏稳定性，时常发生龙头企业在农产品市场价格低时拒绝收购或压级压价拖欠货款现象，损害农民利益在产业化经营中，有的农民缺乏信用，在市场价格高时不按合同约定把农产品卖给企业，从而制约着农业产业化的发展。因此，通过新上斑点叉尾鱼回加工生产线项目，实施现代农业产业化经营模式，逐步规范订单农业，提高订单农业的履约率，建立稳定的利益联结机制。并根据本项目产品的特点，努力提高农产品的精度和深度，认真制定营销策略，立足。
10、水塘杨集镇的马家荡万亩水面正实施养殖业的结构调整，推广斑点叉尾鱼回养殖技术。我司也将通过白水塘马家荡两基地带动和示范，以点带面，向全县推广，扩大斑点叉尾鱼回养殖规模，促进斑点叉尾鱼回产业化进程。市场销售情况在产品销售上，我们是立足欧美发达国家，坚持以信为本，诚信经营，及时捕捉市场的细微变化，快人步，找准鱼回原料主要取之于斑点叉尾鱼回生产基地以及推广的县内面上养殖基地和农户。选择的斑点叉尾鱼回原料必须符合企业对加工生鱼片的质量要求和规格要求。生产技术选择将引进德国先进的鱼片生产技术，实施与之相适应的卫生和管理管制措施，使加工产品得到充分保证，从而提高鱼片的品质和有效生产能力。工艺流程原料验收原料贮藏原料解冻刷洗去头去前鳍剖片修割去中刺检刺整形去皮修整去脂。
11、验并建立了与国际市场相适应的农产品质量标准和检测检验体系，多次被国家省市县评为农业产业化经营先进龙头企业优秀纳税企业产品质量信得过企业。公司基础设施齐全，检测手段完备，污水排放符合国家的环保规定。企业自主开发联合开发的的淡水龙虾海洋鱼片技术含量高，市场空间大，持续发展强，远销美国欧盟等多个国家和地区，产品久盛不衰，供不应求，在国际市场上有定的诚信度知名度。年企业实现销售收入万元，实现利税万元，实现出口创汇万美元。公司创建之初，通过建立现代企业制度，健全了法人治理机构，设立了股东会监事会董事会，实行总经理负责制，使公司真正成为自主经营自负盈亏自我发展和自我约束的的商品生产者和经营者。公司先后通过国家质检总局对外出口卫生标准注册美国对工厂质量认证欧盟安全卫。
12、输美输欧标准购置先进的鱼片加工设备。产品质量标准为了满足国际市场需求，搞好斑点叉尾鱼回鱼片制品的质量，参照出口冻雪鱼片检验规程，制定产品质量标准。产品质量标准微生物指标国家检测项目欧盟美国港澳地区韩国日本细菌总数个克个克个克个克大肠菌群个克个克个克无须蒸煮即可食用个克金黄色葡萄球菌个克个克个克不得检出无须蒸煮即可食用个克大肠杆菌不得检出不得检出不得检出不得检出不得检出沙门氏菌不得检出不得检出不得检出不得检出不得检出李斯特氏菌不得检出不得检出不得检出不得检出不得检出霍乱弧菌不得检出不得检出不得检出不得检出不得检出副溶弧菌不得检出不得检出不得检出不得检出不得检出溶藻弧菌不得检出创伤弧菌不得检出建设内容土建工程览表序号建筑名称结构建筑面积造价万元吨冷库钢混鱼。
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