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前者指的是猪牛羊等肉类后者指的是禽类和海鲜等,其营养价值要高于红肉。
鸡肉就是白肉中的代表,其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。
牛磺酸可以增强人的消化能力,起到抗氧化和定的解毒作用。
在改善心脑功能促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
鸡是良好的保健品。
禽肉是高蛋白低脂肪的食物,特别是鸡肉中赖氨酸的含量比猪肉高。
鸡肉蛋白质含量高且热量高,纤维细且香味浓郁。
鸡汤可振奋人的精神,消除疲劳感,治疗抑郁症加速鼻咽部的血液循环,增强支气管的分泌液,有利于清除侵入呼吸道的病毒,缓解感冒症状。
鸡肉市场分析鸡肉是世界上增长速度最快物美价廉的优质肉类,其高蛋白质低脂肪低热量低胆固醇的高三低营养特点,使其成为健康的肉类食品。
目前,在欧美及日本等发达国家对高脂肪高胆固醇含量的红肉消费加以节制,换之以高蛋白低脂肪低胆固醇含量的白肉主要是鸡肉,鸡肉成为最受欢迎的肉类食品。
随着国民经济的快速增长,城市化进程不断加快,人民消费水平日益提高,安全健康消费观念越来越深人人心,鸡肉消费必将保持良好的发展势头。
通过对肉鸡猪和牛的饲料转换率的比较,肉鸡的生产成本最低。
特别在我国,由于综合生产成本低,其价格与国际市场相比低将近,这不仅使我国鸡肉在出口贸易中处于价格优势,而且在国内消费市场也极具竞争力,鸡肉相比牛羊肉要便宜许多,即使是与国内消费占主流的猪肉相比也有明显的价格优势。
另外,随着玉米豆粕价格的上涨和燃料人工成本的增加,国内肉类生产成本增加了以上,使鸡肉价格的比较优势就显露出来,使鸡肉消费占肉类消费比重不断增加。
虽然我国鸡肉的消费水平断增加,但与世界上发达国家相比,我国鸡肉消费占肉类消费比重仍然较低。
日本人均年消费量达以上,鸡肉占肉类的,美国人均年消费量达以上,鸡肉占肉类的。
我国肉鸡虽然发展比较快,但是人均年消费量仅有,鸡肉占肉类消费总量的左右。
因而鸡肉消费仍有上涨空间。
随着人民生活水平的提高和健康消费的观念增强,定会有越来越多的人选择鸡肉,以全国亿人口计算,每年人均消费量提高公斤,将多饲养亿只肉鸡以满足市场需求,由此可见,国内市场消费潜力巨大。
综合分析,肉食鸡市场仍具有较大潜力,整个产业将维持目前较好的利润水平,项目建设具有市场保障。
二营销策略方案模式项目以市场基地农户的经营模式,由合作社组织农户自主建设,建设可年出栏只的肉鸡养殖场。
该项目的产品定位为优质杂交肉羊,形成肉羊育肥小区,实现舍饲快速肉鸡的生产经营格局。
产品全部以活鸡出售给本地市场。
三市场风险分析项目产品市场风险因素分析鸡市场价格的波动随时影响着养殖户养殖肉羊的积极性。
相关配套技术的培训工作不能与项目建设及后期推广同步进行。
重大疫病爆发的不可预见性。
防范和降低风险对策与当地养殖专业合作社密切关系,利用协会基地农户的市场优势,拓宽肉鸡的销售渠道,从而降低该项目的建设风险。
加大科技及培训投入,以技术赢得市场。
依托动物疫病防疫部门的技术指导,做好疫病防治工作第三章建设场地选择和建设规模第节建设场地地理位置项目建设地点位于克什克腾旗万合永镇新井村下新井组,距克什克腾旗政府所在地公里,距合永镇政府公里,距省际通道公里,交通十分便利。
该组所处位置地势开阔平坦,周边公里内无村庄,周围无对畜牧生产有害的污染源,具有良好的防疫条件。
二自然资源地处温带大陆性干旱半干旱气候,干旱少雨风大沙多,光照时间长,年均气温,最高,年均日照小时,年均降雨,蒸发量。
静水位,成井深米,单井日涌水量吨,土壤类型为棕钙土草甸土和固定风沙土,土质肥沃,养份含量高,农作物以玉米小麦为主,杂粮杂豆种植面积较大。
三社会经济状况万合永镇位于克什克腾旗东部,与旗政府所在地经棚镇相邻,总面积平方公里,辖个村,万人,耕地面积万亩,其中水浇地面积亩,有林面积万亩,年牲畜存栏数万头只。
该镇地处山地丘陵地区属以农为主导,以农养牧农牧结合的经济类型区。
年农牧民人均纯收入元。
辖区内省际通道国道线东西贯穿通过,路电邮等基础设施完善,各项服务体系健全。
新井村现有户,人口人,耕地面积亩,年牲畜存栏数头只,是个以农为主,以农养牧农牧并举的行政村。
年农牧民人均纯收入元。
路电邮等基础设施不仅含有大量的有机物,而且还含有未被吸收利用的矿物质,这些物质的排出,既浪费,又造成污染。
因此,提高饲料利用率,尤其是提高饲料中氮磷利用率,降低粪便中氮磷含量,是减少恶臭和有害气体的最佳途径。
通过添加合成氨基酸利用酶制剂,饲料中添加酶制剂在饲料中添加植酸酶添加蛋白酶添加水溶性非淀粉多糖酶,合理加工饲粮等方式减少粪便排放量和臭气产生量。
堆粪场和鸡舍距居住区超过米,符合畜禽养殖业污染防治技术规范中选址要求中规定的厂界与禁建区域边界的最小距离不得小于的要求,臭气不会使该村居民产生影响。
由以上分析可知,本项目采用先进的饲养工艺及干清粪工艺,粪便在得到及时处理时,厂界臭气浓度均能够满足畜禽养殖业污染物排放标准中的规定值,正常生产情况下,臭气的影响对象将主要是鸡场本身空气质量,对厂界外空气质量影响很小。
锅炉烟气控制彩高效节能环保锅炉,确保烟尘及达到锅炉大气污染物排放标准二类区Ⅱ时段标准要求。
水环境影响控制由于本项目不产生生产废水,主要废水为生活污水,因人员较少,厂内既可处理,无废水外排,不需设污水排放口,不会对水环境造成污染堆粪场采取硬化防渗措施后,防止了因水下渗对地下水的污染。
因此,本项目对水环境的影响较小。
固体废物治理养殖场废渣包括鸡粪锅炉炉渣及少量生活垃圾三部分。
鸡粪般情况下,只鸡天排粪,只鸡年排粪约。
本项目鸡存栏量约在万套,年产粪量约,粪便中含有大量的氮磷等物质。
本项目鸡舍采用先进的通风工艺,鸡粪干燥速度快,清理时采用干清粪工艺,不需用水。
每幢鸡舍天两次刮板式刮粪机自动清粪,然后用运粪车拉至堆粪池。
本项目鸡粪储存池按照畜禽养殖业污染防治措施技术规范要求设计堆粪场采用棚式结构,防止雨水淋入和日光暴晒。
堆粪池底及四周采用砼结构,并进行防渗处理,在进入口设置过渡接道。
同时加强管理,及时清运,避免长期堆存在堆粪场。
经常性的在地面和费便上喷洒安全高效的生物除臭剂。
本项目所产生的粪便将全部出售给附近村民当为有机肥,项目产生粪便可在当地完全消化。
锅炉炉渣含有煤粉燃烧产生的煤灰,含碳量少,主要的化学成分是和。
由于锅炉炉渣可作厂区地面硬化用,还可用作建筑材料等方法进行合理处置。
所以本项目产生的锅炉炉渣全部出售用于作建筑材料或铺路。
噪声本项目为养鸡厂,厂区内无屠宰工序,生产过程中没有大的噪声源。
第三节评价与审批本工程为肉鸡养殖生产新建项目,采用现代化技术生产,严格按照有机标准进行生产,项目符合国家自治区市产业政策,选址符合总体规划布局和环境功能区划要求,评价结论可信。
第六章节能第节编制依据国家法规条例及地方政策建设部关于新建居住建筑严格执行节能设计标准的通知建科号建筑中水设计规范中华人民共和国节约能源法年月日起实施民用建筑节能管理规定年月日起实施国务院办公厅关于进步推动墙体材料革新和推广节能建筑的通知国办发号第二节遵循的原则坚持节能与结构调整技术进步和加强管理相结合。
通过调整产业结构产品结构和能源消费结构,淘汰落后技术和设备,加快发展以服务业为主要代表的高新技术产业,用高新技术和先进适用技术改造传统产业,促进产业结构优化和升级,提高产业的整体技术装备水平。
开发和推广应用先进高效的能源节约和替代技术综合利用技术及新能源和再生能源利用技术。
加强管理,减少损失浪费,提高能源利用效率。
坚持市场机制作用与政府宏观调控相结合。
以市场为导向,以企业为主体,充分发挥市场配置资源的基础性作用。
政府通过制定和实施法规标准,加强政策导向和信息引导,营造有利于节能的体制环境政策环境和市场环境,建立符合市场经济体制要求的企业自觉节能的机制,推动全社会节能。
第三节合理利用能源促进可持续发展该项目建设涉及土地资源及建筑电力等专业领域,在充分合理地利用能源资源的同时,要坚持节能优先的方针,应以提高节能为核心,加快技术进步是根本,提高终端用能效率为重点,形成社会自觉节能的机制。
建设节能型社会,是节能切实有效的促进经济社会的可持续发展。
在加强土地能源水资源等利用方面,要坚决执行国家相关部门在节能方面的政策和调控,实现能源的合理节约利用。
注重新型能源可再生能源及新材料产品的应用,加强标准规范的执行力度,形成完善的节地节能节水节材体系,加强标准规范执行的实施和监管。
该项目的主要能源消耗是供暖,应采用高效节能环保锅炉,合理设置供暖管道,在保证室内通风的前提下做好封闭,最大限度减少热量损失。
第七章安全生产劳动保护与卫生防疫第节安全生产与劳动保护劳动保护是指国家为保护劳动者在生产劳动过程中的安全与健康,在改善劳动条件预防工伤事故和职业病实现劳逸结合和女工保护方面,从法律技术设备组织制度和教育采取的整套综合措施。
劳动保护目的是为劳动者创造安全卫生舒适的劳动条件,预防伤亡事故和职业病,保护劳动者的劳动能力,促进工作顺利进行,促进劳动生产率和经济效益不断提高。
具体措施如下场区内以养殖为主,要做好疫病防治工作,对圈舍场区内外等区域定期进行消毒。
场区养殖人员定期进行健康检查,新进人员进行特定疾病的健康检查。
加强安全教育,严格生产管理。
第二节卫生防疫执行标准畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程畜禽产地检疫规范种畜禽调运检疫技术规范畜禽产品消毒规范畜禽养殖业污染物排放标准动物结核病诊断技术动物布鲁氏菌病诊断技术畜禽养殖业污染防治技术规范畜禽场环境质量标准畜禽场场区设计技术规范畜禽饮用水水质标准二防疫点眼免疫疫苗瓶中先注入半瓶专用稀释液,轻轻摇动,待疫苗全部溶解后,再倒入盛稀释液的瓶中混匀,装上滴咀。
将鸡右眼向上,滴头离鸡眼厘米远,呈垂直方向轻轻捏塑料瓶,滴滴疫苗于鸡眼中,稍等片刻,待疫苗完全吸收后,再放开鸡。
勿将滴头靠近鸡的眼睛。
另处可用手轻轻提起鸡背部皮肤,用号针头从颈部后三分之处,由前向后进针,使疫苗注入皮下。
注射过程中,随时检查临时注射器是否准确,不准确时立即调整。
饮水免疫挂起所有饮水器,停止供水。
严格控水,舍温,控水小时,控水小时控水小时,或根据舍温,适当控水后,约有的鸡找水喝时,开始饮水免疫。
准备真空饮水器,只鸡个,擦洗干净不加任何消毒液或洗涤剂。
