1、强，人们购买新鲜食用菌更加便易，需求量和消费量也将明显增加。市场前景良好。项目产品的市场竞争优势分析从原料产地看，主料使用木屑和玉米芯粉碎，不使用玉米芯也可使用玉米杆，苹果枝等农业下脚料，取材广泛。从技术装备水平看，公司拟采购的技术装备包括现代化成套发酵系统自控节能高压灭菌系统自动接种系统和自控节能的人工环境控制系统，该技术装备为国内领先。新产品研发能力看，公司依托西北农林科技大学林学院的技术力量，可保证项目产品的精深加工研究和新产品开发，新产品研发能力较强。从产品质量性能看，项目制种采用技术监督局批准的企业标准，产品采用农业部和卫生部制订的有关标准执行，加之公司现代化的生产条件，可保证产品达到整齐均匀的标准。从价格看，采用工厂化生产的杏鲍菇产品质量。
2、售方案公司已经成立了销售部，已与省内相关大型超市和些进出口公司建立了长期合作关系。为了进步加大产品销售，公司将开通公司网站，对产品进行全面系统的动态宣传和介绍。此外，公司可以利用农高会等展会平台和各种媒体，对产品进行更深入的宣传和促销，以拓展国内市场和销售渠道，从而提高市场占有率。销售模式本项目可采用的营销模式有超市代理销售网络订购国际贸易等。杏鲍菇的内销的消费群体目前还是部分收入较高的的人群，和些中高档宾馆和酒店，这部分消费主体对商品的品质要求较高，公司用出口的标准来要求，完全可以充分满足其对商品品质的要求，此外还可以通过以下方法来解决内销的些问题，增加商品本身的附加值，改善产品包装，同商品块提供杏鲍菇的说明和食用方第四章市场分析与营销方案法等信息。
3、食用菌已经成为消费时尚。目前国内人工栽培的第四章市场分析与营销方案食用菌品种有多种，已形成商品化生产的有种，但在人工栽培的几十个食用菌品种中，国内普遍栽培的是香菇平菇双孢菇草菇金针菇等普通食用菌，附加值相对较低总体来看，食用菌种类偏少，尤其是珍稀品种比例偏低，致使综合效益不高。从年国内食用菌市场来看，深色平菇鲜品每公斤市场销售价格在元内徘徊，白色平菇鲜品每公斤在元左右，香菇鲜品和金针菇鲜品每公斤元至元，而同期的白灵菇杏鲍菇阿魏菇等高档珍稀品种，其鲜品每公斤约在元到元之间，即使到了收获末期，鲜菇的商品外观质量较差，也始终维持在每公斤元以上的价位在南方广州深圳珠海杭州等地市场，杏鲍菇白灵菇等的售价般保持在每公斤元以上，最高达元。在国外超级市场，中国产平菇。
4、稳定整齐均匀，符合高端产品要求，较从南方运输的产品相比较，具有明显的价格优势。从商誉看，杨凌新绿公司是示范区“重合同守信用企业”，获得工行“级”信用企业称号，“口儿”产品曾获农高会后稷奖，产品经示范区质量技术监督局检测符合产品标准，具有较好的商誉。第四章市场分析与营销方案综上所述，公司产品具有较好的市场竞争优势。销售策略方案模式和进度销售策略本项目销售实行品牌销售和中高档价位销售策略，努力扩大产品在市场的品牌竞争优势，以品牌促销售以销售促效益。国内市场销售采取直接销售和间接销售相结合，直接销售就是直接销售给有关食品公司等集团消费群。另方面通过与大型超市合作，将产品间接销售给客户。在此基础上，利用公司现有销售渠道，积极拓展国际市场，争取更大的利润空间。。
5、平菇等，数量不到种，规模小产量于周边各城市平均价格。主要障碍因素及解决方案主要障碍因素资金短缺是该项目建设的主要制约因素。由于公司尚处于发展中，为取得规模效应，项目总投资数额较大，需要国家农综项目给予必要支持，以便尽快转化成果，形成产业和效益。标准化建设。新项目为新建项目，专业技术人员短缺，新招聘的农户标准化种植和规范化管理对项目的整个运作至关重要。加之农民本身素质参差不齐，种植管理技术不规范，这些可能导致原料品质不齐，商品性降低。解决方案积极争取政府有关部门积极予以支持，协调银行解决部分贷款，与项目技术合作单位西北农林科技大学加强联系，对新招聘员工进行岗位培训，确保项目顺利实施。第四章市场分析与营销方案第四章市场分析与营销方案市场分析项目产品国内外。
6、类型腊汁牛肉驴肉牛排牛尾等中高档肉制品，无公害果蔬制品。主营业务农副产品精深加工销售及进出口。秦川牛肉系列产品的开发生产和绿色有机果蔬温室无土栽培技术的示范推广。管理制度公司坚持向管理要效益的方针，先后建立了项各类管理制度，管理制度健全。管理模式实行董事会领导下的总经理负责制管理模式。人员结构公司现有职工名，其中大学以上文化程度的人，专业技术人员名，管理人员名，生产工人第章总论余名。财务状况经会计师事务所审计，截止年月日，企业拥有总资产万元，其中流动资产万元，固定资产万元势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白低脂肪高维生素低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸真菌多糖微量元素等营养成分，对提高人体免疫力防癌抗癌抗衰老等具有明。
7、采菇，蘑菇产量万吨左右。荷兰还建有蘑菇堆肥中心，向国外出口蘑菇堆肥。英国是欧洲的主要蘑菇生产国，大小菇场约个年产量万吨左右，主要用于本国市场。德国的蘑菇产量约万吨。不足部分主要从荷兰法国和中国进口。我国是食用菌生产大国，每年生产多万吨各种食用菌，极大地丰富了人民的物质生活，食用菌已成为我国仅次于粮棉油第四章市场分析与营销方案果菜的第六类大宗农产品，在我国国民经济中起着非常重要的作用，成为我国农业经济中项重要产业。但品种主要集中蘑菇香菇木耳平菇等全国各地普遍栽培的几种食用菌上，而且生产主要集中在秋冬季节。现在逐渐增加了灵芝竹荪鸡腿菇杏鲍菇杨树菇大球盖菇阿魏菇等多种，品种达余种，但在高温的夏季，采用传统技术大部分食用菌还无法生产，栽培的品种更少。经过年的。
8、部门的联系协作，建立极端恶劣气候预警机制，最大限度的减少由于自然气候因素和停电等因素对项目的影响。病害的防治，必须坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，重视环境卫生，培养基和培养料要进行彻底消毒，若发生病害和菌体污染，要及时清除受染病体并焚烧，对病区进行消毒或根据实际第章总论项目概要项目单位基本情况概况项目单位名称杨凌新绿食品有限公司所有制形式有限责任公司发展历程杨凌新绿食品有限公司成立于年，企业占地亩，已成为示范区农业产业化龙头企业之。年建成罐头食品加工生产线两条和产品生产全程质量安全检测体系，年获得国内食品安全认证和和认证，取得了外贸自营进出口权。产品畅销西北地区。其中肉制品出口韩国香港等国家地区，年公司成为陕西省熟肉制品出口量最大企业。现有产品。
9、市场供求现状在全球范围内，食用菌的生产主要集中在亚洲和欧美。日本是亚洲的食用菌生产大国，年食用菌总产值除双孢菇外达亿日元。日本的食用菌栽培技术和设备先进，已实现生产的园艺化和机械化，部分产品实现了周年生产周年供应。在国际市场上，日本香菇由于质量上乘每吨卖价达万美元，比我国香菇的每吨万美元高出近倍。韩国也是亚洲主要的食用菌生产国，利用稻草作为栽培原料年产平茹万吨，蘑菇万吨。韩国香茹在国际上也很有竞争力，是日本的主要竞争对手，年出口约吨。在欧洲，法国是最大的食用菌生产国。双孢菇年产量万吨鲜，产量仅次于美国，居世界第二位，是德国和欧洲蘑菇的供应基地。法国还建有欧洲最大的蘑菇菌种生产中心，生产谷粒菌种，销售到各个国家。荷兰的蘑菇栽培技术非常先进，已经实现了机。
10、鲜品销价般为每公斤美元，高档珍稀品种的价位因季节不同约为平菇的倍到倍。据国家食用菌权威机构统计，国内目前对高档珍稀食用菌的年需求量为万吨国际市场对高档珍稀食用菌的年需求量为万吨由于高档珍稀食用菌的种植特性和生产技术难以把握，国内能够年四季规模供应珍稀食用菌的公司凤毛麟角，对高档珍稀食用菌的年供应量不过万吨。据海关总署统计。年我国食用菌出口万吨，仅占总产的，比年下降。出口下降的根本原因在于无质量标准和农药残留超标，随着时代的发展和人们安全意识的提高，千家万户作坊式生产食用菌的方式将逐步退出历史舞台，标准化工业化第四章市场分析与营销方案全年侯生产绿色食用菌，以适应国内外市场高档化长年化超市化供货需求，已是大势所趋。随着人们收入水平的迅速提高，消费能力迅速。
11、发展，我国已成为世界上最大的食用菌生产国和出口国，年中国食用菌产量万吨，产值亿元，占世界总产量的以上。作为世界食用菌生产大国，我国不仅拥有丰富的菌品种，而且产量也相当高。我国食用菌有多个品种，鲜菇年产量高达万吨，占到了世界总产量的，这是很多国家无法相比的。其中金针菇香菇银耳平菇作为主打产品，产量多年来直稳居世界首位。市场前景分析改革开放以来，国内食用菌产业得到了长足发展。目前，国内食用菌产值在种植业中仅次于粮棉油果菜，居第六位，但人均消费量远远低于发达国家和港台地区。年，日本的食用菌人均消费量是公斤，美国公斤，德国公斤,台湾公斤,香港公斤，国内人均年消费食用菌不足公斤。而且随着食用菌消费量的增加，有限的野生菌资源已远远不能满足市场的需求，人工培育种植。
12、，品牌化战略，树立品牌优势也对占领国内高端市场十分有利，个品牌商品在销售过程中可以将其价值不断积累在品牌中，当品牌的价值积累到定程度时那商品本身的价格将不只是商品本身的价值还包括品牌的价值，并且随着时间的积累品牌的价值会越来越高，甚至会远远超过商品本身的价值。销售进度目前已完成省内西安宝鸡咸阳等市场布局和招商工作，和各大超市已建立了较为稳定的合作关系。为保证的顺利实施，公司计划新增辆冷藏车为各地配送。市场风险分析项目产品市场风险因素分析从项目总体来看，本项目的风险主要是技术和环境因素影响。这里所指技术因素主要包括菌种不纯菌袋污染病害发生，环境因素包括温度湿度光照不适宜等。市场方面的风险主要是市场管理因素。防范和降低风险因素引进高品质菌种，加强与气象电。
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