1、文题目简明扼要，高度概括主管领导名称不得袭用酒店领导的简称在主管领导名称后，另起行，书写请示报告的主要内容末尾，签署呈文部门及时间。各部门负责人作为核稿人，不仅要对呈文内容审核，而且要审查呈文格式是否规范，对呈文负全面责任。各部门呈取文，需严格办理收发手续，写明收发文时间，文稿内容，收发人姓名。手续不全，店长室有权不负责递送。呈文程序各部门呈文店长室主管经理不按上述公文传递程序越级呈文，总经理室将予以退回。以上规定各部门应严格遵守。三部门经理考勤统计的有关规定部门经理和副经理须按酒店规定的上班时间提前到岗，店长室负责考勤。因病因事不能上班者，事前到总经理室请假并说明原因，或事前打电话，办公室记录备案。因公外出，事前通知店长，并说明外出原因，记录在案。因病因事因公不到岗又未及时说明者，按旷工处理。店长室严格统计考勤，每月及时上报店长。。
2、卫生标准执行。店内每托宾至如归的氛围。三让道在对客服务中，我们要主动给客人让道，以示客人尊贵的身份。在过道上遇到客人要靠右行走，放慢速度，侧身让客并问好。非急事不可超越客人，需超越时先说对不起，超过后再回头致谢。在过道拐弯处要特别注意，以免冲撞客人。不可从客人中间穿过，应从其身后绕行。二人以上行走时，不可并肩排列行走。四起立站立服务是酒店服务的基本要求，客人来到面前，服务员必须起立迎接，表示对客人的尊敬。起立动作要迅速，但不能用力过猛，发出过大响声。五问好向客人致以礼貌问候是礼貌服务中很关键的步，向客人问好时面带微笑，站立端正，使用礼貌用语，音量适中，甜美亲切。注意请字当头，谢字不离口，表现出对客人的尊重。对于熟客要注意称呼客人姓氏，如果客人走到哪里都能听到服务员尊称他的名字，会令他倍感亲切。行走中若遇客人应放慢行走速度，侧身点头并。
3、与客人的陌生感，烘同样适用其他工作人员。第四节店长室管理制度酒店档案管理条例为加强酒店档案管理和收集整理工作，有效地保护和利用档案，特制定本条例。店长室主管酒店档案工作，对酒店档案实行统筹管理，组织协调，统调度，监督指导。酒店档案指过去和现在各部室及个人从事酒店公务活动直接形成的对酒店有保存价值的各种文字图象声像等不同形式的历史记录。酒店各部室和全体员工均有保存档案的义务。各部室须指定人员保管本部室的档案，档案工作人员应当忠于职守，遵守纪律，具备专业知识。各部室应按照酒店文书档案管辖中的有关规定，收集整理保管归属本部门管理的档案，并向有管辖权的部室转交有关资料。各部门有关组织和个人因工作需要须查阅各类档案时，各部门应提供方便并按规定办理借用查阅手续。任何个人都不得将属于酒店所有的档案据为已有或者拒绝归档，对有下列行为之的,根据情节轻。
4、门经理考勤情况将作为考评及工作绩效的依据之。四印章管理制度酒店印章般包括酒店公章领导人员私章等，由店长室秘书保管。凡需启用印章，都必须先将要盖章的资料交店长审核，店长同意后再通知秘书。秘书在接到店长通知后，须作好登记，方可启用印章。五卫生管理制度酒店必须始终做到清洁舒适，始终给顾客个干净卫生的就餐环境，为此特制以下卫生制度必须保持店面含外墙干净定期进行必要清理。店内卫生前厅部卫生前厅部卫生以前厅制定，店长室最终审核通过的卫生制度执行。厨房部卫生厨房部卫生以厨房部制定的，店长室最终审核通过的卫生制度执行。综合部卫生综合部卫生责任区是酒店外围。其卫生执行标准以综合部制定的店长室最终审核通过的卫生制度为标准。财务室卫生财务部卫生主要有吧台收银台。卫生执行标准以财务制定的，店长室最终审核通过的卫生制度为标准。办公区卫生办公区卫生以办公室制定。
5、天必须进行清洁扫除。店内每周进行次大扫除。卫生检查大扫除卫生检查每周次，由办公室组织进行。检查标准以各部门的卫生标准执行。卫生检查结果汇报将每周卫生检查结果报店长或助理。六例会管理制度酒店每周进行次例会参会人员为酒店全体管理人员。召开例会时全体管理人员必须准时到席。周例会为解决部门间以及涉及全局的事务。例会时由办公室作会议记录，并及时整理下发各部门。办公室对例会所提出的各项工明员工身份之用，员工不得伪照涂改或转借。员工上班必须佩戴工号牌。遗失，必须立即通知酒店重新办理，并在补领缴纳现定罚金元。员工辞职必须交还名牌，如损坏或遗失，须按价赔偿，并承担由此造成的切责任。三员工制服员工制服是酒店配给员工当班时所穿着的服装。员工在当班时必须穿着制服，禁止穿着或携带制服离开酒店。若因个人原因损坏或遗失，必须负责赔偿。员工辞职时，制服应完整的交还。
6、有重大违规行为的，培训部提出要劝退或开除的，由培训部写出书面申请，并附相关部门的评估意见或员工过失情况说明，报人力资源部确认后可办理劝退手续。在办理培训员工离去手续时，由人力资源部负责结算员工在培训期实际产生的费用以及扣减说明，交由公司财务部办理结算。五培训期奖惩规定奖励奖励条件培训期间成绩特别优秀的提出合理化建议，并被采纳且带来定的效益的受到实习店客人特别表扬的发现隐患并及时采取措施，避免重大事故发生的其它。奖励方式通报表扬全班范围内表扬。实物表扬次性发给奖品提前转入试用期所有培训期间的奖励情况将载于学员的评估表，可作为提前转入试用期的依据。处罚处罚条件无故迟到早退旷课的不按规定着装和配戴名牌的在校培训期间不服从管理人员管理的在校培训期间，违反学校各项规章制度的在校住宿期间，违反宿舍管理规定的触犯国家法律法规，受到刑事处分或行政处。
7、并遵守员工奖惩条例。第九节员工离职试用期内提出辞职的员工，需提前周提出申请或以周工资作为补偿。合同期未满时提出辞职的员工，须提前个月提出申请或以个月工资作为补偿。对管理人员的离职应由总经理或总经理助理进行离职面谈，并填写离职面谈记录。因自动离职违纪辞退和开除的员工，酒店有权要求其立即办理手续离开工作岗位。自动离职指员工由于各种原因未按规定办理手续而擅自离职的行为违纪辞退指员工因严重违反公司规章制度，但不够开除条件而予以解除合同的处罚形式。开除是指员工因严重违反纪律法规或公司规章制度，符合酒店员工奖惩条例规定的开除条件而对同工进行开除并解除合同的处罚形式。培训或外派学习和工作的，工作未满合同规定的辞职员工，须赔偿酒店培训费用。员工在工作期间，其健康证，培训证书等由酒店代为保管。离职员工在人力资源部领取离职申请表及离职公物清单按程序进行。
8、在公司规定的培训期限内中途离开放弃培训的，或严重违反培训管理制度的，公司可收取定的培训管理费及食宿费。培训期间，员工可按不同职级享受普通员工元资深员工元组长级元部长级元标准的培训补助。培训员工培训期间因生病住院或发生意外事故所产生的经济或其它损失及后果，由培训员工本人承担。培训员工培训期间每周休息天，按培训计划的调整可增加或减少休息时间。迟到早退元次旷课元次迟到或早退分钟以上病事假期间无补助工资。旷课二次以上将取消培训资格。员工请假须由本人写出书面申请交由培训教师签字同意。三办理入职培训程序培训员工经面试合格进入培训时，须交纳寸照片张，身份证复印件份，学历证复印件份及其它相关证件复印件份。四培训期流动制度培训员工自愿放弃培训的，应提前天向培训教师提出申请，经负责人签字同意后报由人力资源部审核同意，方可办理离职手续。经综合考评不合格者。
9、酒店。四更衣室及更衣柜更衣柜用于存放制服及个人必需品，员工使用更衣室及更衣柜必须严格遵守更衣室管理规定。五员工考勤制度考勤以各职能部门为单位，负责人应准确详细记录员工到离工作岗位的时间和休假时间，以此作为员工核算工资的依据。具体办法可按照考勤管理制度执行。六意见上达渠道员工对工作或个人有不满之处，可向直属主管投诉。如对纪律处分不服，可在周内向经理投诉，同时员工可通过意见箱反映各类问题。七小费酒店不提倡接受客人赠送的小费，若索取小费将按员工奖惩条例处理。八拾遗在酒店范围内拾得任何财物，应立即上交主管，并将详细情况记载在失物招领薄内，三个月内未被认领，可由酒店处理。九保密制度员工应做到不泄露酒店非公开的商业资料，同时禁止利用上述资料牟取私利。十消防安全员工应熟悉消防及防火步骤，对发生地震电梯故障或其它事故应严格按酒店规定执行。十员工应学。
10、，将给予必要的处罚处分，并根据档案的价值和数量，责令赔偿损失。损毁丢失或者擅自销毁部室应保存的档案将公务活动中形成的应当归档的文件资料据为已有，拒绝向组织和档案工作人员转交擅自提供抄录公布属于酒店档案以及应当保密的档案涂改伪造档案玩忽职守，造成档案损失。在档案的收集整理保护和提供利用等方面成绩显著的单位或者个人，店长室给予奖励。本条例由店长室负责解释。二酒店呈文管理规定为使酒店各部门行为规范化，提高整体办公效率，特做如下规定呈文文字表述应准确简练通顺标点正确。呈文专题专用，内容明确。开门见山提出本部门对所请示问题的处理意见，请店领导酌定。呈文由本部门秘书或呈文者拟定，核稿由本部门经理负责。部室领导意见栏，写出部门领导具体意见，态度明朗，简明扼要，末尾签名并注时间。呈文格式呈文文号呈文题目主管领导批示呈文内容书写符合规范。文号不得重复。
11、职手续办理。第二章人事管理制度第节仪容仪表标准仪表所谓仪表，就是人的仪容仪表包括容貌姿态风度服饰等。仪表不仅反映出个人的社会生活文化水平及各方面的修养，而且也反映出个企业的管理水平。员工上岗时必须着酒店规定的制服，保持制服整洁挺适完好，衬衣随时保持洁白平整，特别是袖口领口，不可在衬衣外加毛衣，飘带领结需系正确。员工般要求穿黑色布鞋或皮鞋，保持鞋面光亮，干净，袜子不能有破损。穿制服时必须戴名牌，名牌佩戴于左胸上方，保持名牌清洁。男员工不留长发胡须鬓角，女员工须用酒店发放的头花把头发扎起来，不可吹烫怪发型，禁止彩色染发。保持个人卫生，不涂有色指甲油，化妆以淡雅为主宜，不使用香味过浓的香水化妆品。二微笑微笑可缩短酒店与客人的距离，工作中要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感，保持良好情绪及最佳工作状态。注意三到服务人到微笑到礼貌语言到，迅速消。
12、好，不能边干手中的工作，边向客人问好，会给客人不尊重他的感觉，即使当时手中的工作不能被打断，也要向客人点头用眼神致请稍等。第二节员工培训期人事管理规定。培训制度参加培训的员工，必须严格按酒店培训部制定的培训计划参加培训，服从培训部的教学计划安排，不得自己随意缺席挑选调换每堂课。参加培训的员工须按培训部确定的培训期限参加培训，不得随意提前结束培训期。学习期间，须认真学习，掌握培训部要求应达到的理论知识和业务技能。培训员工培训期间的成绩由培训部负责考核评定，对培训员工培训成绩确不合格者，由培训部最后评定，提出处理意见，报人力资源部，人力资源部审核后，做出劝退或其它处理意见。对成绩突出的培训员工，可由培训部按有关奖惩规定进行奖励，并可作为今后缩短试用期或其它物质精神奖励的依据。二培训期待遇培训期间酒店为员工提供食宿，并收取定的费用。培训员。
参考资料：
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