1、和形成肽键的数目分别是和和和和下面有个四肽，它可以看作是四个氨基酸缩合掉分子水而得式中，可能是相同的或不同的烃基或有取代基的烃基，称为肽键。今有个“多肽”，其分子式是，已知将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸问这个“多肽”是几肽该多肽水解后，有几个谷氨酸该多肽水解后，有几个苯丙氨酸解析依据试题信息，多肽水解生成四种а氨基酸，这四种氨基酸都只含有个原子，则该多肽是由个氨基酸缩合掉个水分子而得。反之，肽和个水分子彻底水解生成个氨基酸，这个氨基酸的化学式的和为。设。
2、鸡蛋时，般感觉不到油腻感,但腌制成咸蛋后,煮熟蛋黄里却有油煎蛋时,生鸡蛋受热会凝结。家用消毒碗柜用紫外线来杀死细菌。做实验时不小心手沾到弄,皮肤会变黄以鸡蛋为例探讨蛋白质性质列举其它例子探讨蛋白质性质误食溶液会使人中毒。•从身边的例子可我们可以感受到浓食盐水,重金属,加热,紫外线,浓等等都会对蛋白质产生作用两性由于蛋白质分子中含有氨基和羧基，与氨基酸相似蛋白质溶液浓无机盐溶液盐析蛋白质固体加水溶解蛋白质的性质变性在热酸碱重金属盐甲醛酒精等作用下，蛋白质发生性。
3、的特点反应条件温和反应快专性应用食品发酵纺织制药制革等蛋白质的研究进展•对蛋白质的研究现在主要的是采取从分子的角度去考虑，改装，修复，移植等•蛋白质的生产主要采取的方法是生物工程和酶的发酵等•蛋白质的用途主要研究的是药用，食用，工业等方面病毒病毒病的凶手冠状病毒，有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后，借助人体内的原料合成病毒。当我们人体发病时，就是它的蛋白质对我们起了作用。小结蛋白质的特点•具有两性•可以盐析•可以变性•颜色反应•水解反应。可逆不可逆练习下列关。
4、肽彻底水解后，生成甘氨酸丙氨酸苯丙氨酸和谷氨酸分子的个数分别为，由元素守恒可得解得答案肽个个第章关注营养平衡第三节生命的基础蛋白质第课时人教版选修化学与生活二蛋白质的结构与性质蛋白质由氨基酸通过肽键构成的高分子化合物存在广泛存在于生物体内，是组成细胞的基础物质组成元素等结构相当复杂多肽链内多种氨基酸以定顺序排列，多肽链之间以氢键结合，呈空间结构。多肽的段蛋白质的三级空间结构我国在艰苦的年代于世界上率先合成了结晶牛胰岛素科学分析表明，蛋黄是富含脂肪的，但是我们。
5、胶牛奶中的蛋白质与甲醛制酪素塑料各种生物酶均是蛋白质人类的主要食品三人体必须的氨基酸蛋白质在人体内的变化及作用蛋白质胃蛋白酶和胰蛋白酶水解多种氨基酸重新合体蛋白构成和修补人体各种组织必须氨基酸人体自身不能合成的，必须从食物中获得的氨基酸种。合理搭配食物的意义不同的食物中含有的蛋白质的数量及成分不同，即营养价值不同。合理搭配各种食物，可以使氨基酸相互补充，提高膳食中蛋白质的吸收与利用。四酶酶特殊的蛋白质，生物制造的催化剂酶的特性离开生物机体后仍具活性酶的作用催。
6、及成分不同，即营养价值不同。合理搭配各种食物，可以使氨基酸相互补充，提高膳食中蛋白质的吸收与利用。四酶酶特殊的蛋白质，生物制造的催化剂酶的特性离开生物机体后仍具活性酶的作用催化许多有机化学反应和生物体内的复杂反应酶作催化剂的特点反应条件温和反应快专性应用食品发酵纺织制药制革等蛋白质的研究进展•对蛋白质的研究现在主要的是采取从分子的角度去考虑，改装，修复，移植等•蛋白质的生产主要采取的方法是生物工程和酶的发酵等•蛋白质的用途主要研究的是药用，食用，工业等方面病。
7、以变性•颜色反应•水解反应。可逆不可逆练习下列关于蛋白质的叙述中，正确的是蛋白质溶液中加溶液可提纯蛋白质。在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐。温度越高，酶对些化学反应的催化效率越高。任何结构的蛋白质遇到浓都会变成黄色。为了鉴别白色纺织物成分是蚕丝还是人造丝，可以选用的方法是滴加浓硝酸滴加浓硫酸滴加酒精灼烧练习练习下列过程中，不可逆的是蛋白质的盐析酯的水解蛋白质变性氯化铁的水解当含有下列结构片断的蛋白质在胃液中水解时不可能产生的氨基酸是血红蛋白分子含有个氨。
8、用下列那种措施急救喝大量开水喝大量氯化钠溶液喝大量牛奶喝大量葡萄糖水答案解释以下问题蛋白质的用途蛋白质动物的毛蚕丝是很好的纺织原料动物的皮革是衣服的原料驴皮熬制的胶是种药材阿胶牛奶中的蛋白质与甲醛制酪素塑料各种生物酶均是蛋白质人类的主要食品三人体必须的氨基酸蛋白质在人体内的变化及作用蛋白质胃蛋白酶和胰蛋白酶水解多种氨基酸重新合体蛋白构成和修补人体各种组织必须氨基酸人体自身不能合成的，必须从食物中获得的氨基酸种。合理搭配食物的意义不同的食物中含有的蛋白质的数量。
9、化许多有机化学反应和生物体内的复杂反应酶作催化剂的特点反应条件温和反应快专性应用食品发酵纺织制药制革等蛋白质的研究进展•对蛋白质的研究现在主要的是采取从分子的角度去考虑，改装，修复，移植等•蛋白质的生产主要采取的方法是生物工程和酶的发酵等•蛋白质的用途主要研究的是药用，食用，工业等方面病毒病毒病的凶手冠状病毒，有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后，借助人体内的原料合成病毒。当我们人体发病时，就是它的蛋白质对我们起了作用。小结蛋白质的特点•具有两性•可以盐析•可。
10、于蛋白质的叙述中，正确的是蛋白质溶液中加溶液可提纯蛋白质。在豆浆中加少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐。温度越高，酶对些化学反应的催化效率越高。任何结构的蛋白质遇到浓都会变成黄色。为了鉴别白色纺织物成分是蚕丝还是人造丝，可以选用的方法是滴加浓硝酸滴加浓硫酸滴加酒精灼烧练习练习下列过程中，不可逆的是蛋白质的盐析酯的水解蛋白质变性氯化铁的水解当含有下列结构片断的蛋白质在胃液中水解时不可能产生的氨基酸是血红蛋白分子含有个氨基酸，条肽链。在形成蛋白质分子时，脱下的水分子数。
11、基酸，条类的主要食品三人体必须的氨基酸蛋白质在人体内的变化及作用蛋白质胃蛋白酶和胰蛋白酶水解多种氨基酸重新合体蛋白构成和修补人体各种组织必须氨基酸人体自身不能合成的，必须从食物中获得的氨基酸种。合理搭配食物的意义不同的食物中含有的蛋白质的数量及成分不同，即营养价值不同。合理搭配各种食物，可以使氨基酸相互补充，提高膳食中蛋白质的吸收与利用。四酶酶特殊的蛋白质，生物制造的催化剂酶的特性离开生物机体后仍具活性酶的作用催化许多有机化学反应和生物体内的复杂反应酶作催化。
12、质上的改变而凝结，这样的凝结不可逆，这种变化叫变性。颜色反应许多蛋白质并非所有可以和许多试剂起颜色反应。灼烧蛋白质放出烧焦羽毛的气味。水解反应蛋白质可以在催化剂，如各种酶的作用下水解为氨基酸加入种物质后有沉淀生成不可逆可逆，加水即可杀菌消毒防中毒分离提纯蛋白质重金属盐醛加热或剧烈震动加入些浓盐溶液，如,浓食盐水,等相同点复原盐不同用途不同点变性盐析盐析与变性的对比医疗器械常用加热煮沸的方法消毒常用紫外线灯照射病房的酒精作为外科消毒剂误服重金属盐使人中毒，可采。
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高中化学第一章第三节生命的基础-蛋白质课件人教版选修1（共27张PPT）