1、么人的钱都想去赚。细分市场找准自己店铺的商业定位的好处，就是能合理规避商业风险，更有效地满足目标消费者的潜在需求，提供具有个性化差异化和特色化的环境产品和服务，形成鲜明店铺个性，留住消费者。切记，不要什么人的钱都想去赚，否则什么人的钱都赚不到。不懂经营过程中商业细节的保密。餐饮行业的特征之就是无法形成自己独有或独享的知识产权，亦即意味着店铺的形象产品的特色和服务的标准很容易被竞争者抄袭与模仿。为确保自己市场竞争的优势，不要随意跟别人讲你的商业细节，让自己被动地陷入险境。不懂爱护自己的员工。经营者与员工对立。工作方法简单粗俗生硬，把惩罚当成处分员工过失的唯办法，经常发生纠纷，造成众叛亲离，企业逐渐瘫痪。第十章配方以及学习渠道麻辣烫店就要学习专业的技术，麻辣烫技术其实很简单，般教学经验丰富。
2、垃圾有无处理，桶内外是否已清洗干净餐具炊具是否清洗干净并经过严格消毒冰箱材料是否摆放有层次，变质过期的材料是否及时的处理水池污水口是否有垃圾堵塞，水池内是否清洗干净服务人员是否穿制服戴帽，注意自己的个人卫生以及最近身体状况厨房工作人员是否穿制服戴帽戴口罩，注意自己的个人卫生以及最近的身体状况第十二章遇到风险的解决办法第十三章融资问题第十四章连锁模式醉翁亭记第课时成功导学成功导入江西滁州的琅琊山上有座著名的亭子，因宋代欧阳修而声名远播，让我们循着先生的记述，作次醉翁亭之游，去感受山中的美景，去聆听先生的心音。成功目标学习要高效，目标不可少了解作者及写作背景。指导学生朗读，训练学生的文言语感，逐步加深对课文的理解，并熟读成诵。能疏通文意，积累文言实词。二成功学习自学指导写作背景宋仁宗范仲淹。
3、该地区商圈的大小，例如面积大小人口数多寡。调查范围有无同业销售状况进货商状况对其它地区顾客之吸引力商圈内之人口总人口数性别年龄动态品质客户阶层职业分布状况及平均所得交通状况交通量行人通行量距公车站之距离商店街之知名度形象与该都市中心的关系地价租金该街道的发展性特性车站前的商店街以流动顾客居多，顾客层复杂，决定该地区繁荣与否之条件商店与车站前马路的关系车站前商店街的街道特性如马路宽度汽机车流量有无通道至市中心。住宅区十字路口附近，行人流量大附近无竞争商店商业大楼或百货公司租用商业大楼应注意该餐饮店是否适合当地环境大楼内之主要商品对顾客之吸引力及与本身店铺设定之顾客是否重覆开店位置最好设于通道处较佳估计大楼内可容纳人数，若大楼内已成为顾客，再观察是否有吸引楼外顾客之可能性。其它店铺之业种有。
4、的师傅也就可以把你教会，在阳光巴士有专业技术培训还有直接购买麻辣烫创业方案获得技术，两种方式都可以，直接培训学技术学费才千多元，还有就是方案才千多，但学到了全部技术第十章卫生管理个餐馆要想正常的经营，卫生是首要考虑的因素。如厨房的卫生管理是保证菜点质量防止污染预防疾病的重要手段，是餐馆经营者对顾客身体健康负责的表现。所以我们餐饮店对工作人员的个人卫生餐厅卫生以及厨房卫生特别注意，并制定了以下表格，定期的对卫生进行检查和管理。卫生调查表注意在空格中打对勾，八个优以上算合格项目内容和标准优良差天花板有无蜘蛛网脱落层水滴等墙墙纸有无不洁或脱落之处，墙上的挂画是否摆正门窗有无灰尘，窗玻璃是否擦干净以及门窗是否有坏损等灯天花板灯壁灯有无落灰，开关是否完好桌椅桌面是否擦干净，桌椅是否摆放整齐垃圾桶。
5、务点的数量与深度。服务点的把握随着满意度的提升在增加。因此，只有客户满意度提升了，我们才可能更加进步改进我们的服务水平。第二节目标客户设定及原因目标客户我们将目标客户定位在岁之间的学生以及年轻白领为主。为什么这么定位这类消费者的消费特点是追求时尚追求新奇，他们的消费理念非常超前，舍得花钱，愿意花钱。关键是企业有没有满足他们需要的产品。而且现在的年轻人都追求效率速度，在吃饭上亦是如此，方便快捷已成为这个时代的大趋势。经典案例餐饮企业如何设计产品，这是需要进行市场定位的。麦当劳肯德基进入中国市场以后，他们选择的消费群体是儿童。选择这个消费群体以后，他们在进行产品设计以及推行各种营销活动的时候，都是围绕着儿童做文章，包括促销活动促销活动的纪念品都是以儿童为中心。在稳定了儿童市场以后，他们发现。
6、自谓也。太守与客来饮于此，饮少辄醉，而年又最高，故自号曰醉翁也醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。山水之乐，得之心而寓之酒也。三合作学习三人行，必有我师焉交流初步感受，完成预习反馈的第四题。三成功讲学学的怎么样，风采我来亮我们组回答第题四成功练学练习册第课时感知探究小结学生本节课我学会了或我明白了或知道了老师结束语或要求滨二中初中部成功导案设计醉翁亭记学科语文八年级主备人审核人第课时二成功导学成功导入成功目标学习要高效，目标不可少学习本文以乐为主线，前后呼应把握文章结构理解景物描写作用,学习本文写景与抒情自然结合的方法。理解作者游览山水的乐趣及其与民同乐的情怀。二成功学习自学指导请同学们自主学习，思考练习册上的第二课时的感知探究的问题。二合作学习三人行，必有我师焉交流自主学习的问题。五成功。
7、定了目标顾客群体，即目标市场以后，我们就要进行自己的定位。通过我们的努力，通过可行性的引导，让顾客对餐厅的产品服务产生好感，让他感觉到来这里消费物有所值。所以，目标市场定位的规则就是可信地引导你的顾客。餐厅必须将自己定位在能被顾客重视，竞争对手又难以模仿的竞争优势的基础之上。定位后，需要综合运用产品价格分销渠道与整合营销传播方式来支持与物化定位，使之具有可信性与实际含义。营销手段新店是否生意兴隆，取决于顾客的选择商品的内容服务态度。团购发放优惠券办理会员卡，会员享受折扣或赠送菜品④消费满元赠送代金券具体实施方案制作特殊突显商店特性，内部重点装璜定制礼盒，以便送人假日时，顾客增加，增加服务速度为单身公寓居民迟归者预备餐点宵夜呈现出符合当地风土民情之气氛加强与居民的人际关系，闲话家常第四章。
8、号醉翁。既老而衰且病，将退休于颍水之上，则又更号六居士。客有问曰六，何谓也居士曰吾家藏书万卷，集录三代以来金石遗文千卷，有琴张，有棋局，而常置酒壶。客曰是为五尔，奈何居士曰以吾翁，老于此五物之间，是岂不为六乎唐宋八大家韩愈柳宗元欧阳修苏洵苏轼苏辙王安石曾巩读通课文，找出难读难写的常用字，并注音后整理到下面空白处要查字典。做预习反馈的第二三题熟练而准确的反复诵读课文读准字音准确断句，如范读齐读速读等。学生根据课下注释试翻译全文，并找出难懂的字句。二互助学习以小组为单位朗读课文，推选出读的最好的。读准音，注意停顿和节奏，把握感情以小组为单位，解决翻译课文中存在的问题。由组长安排山行六七里，渐闻水声潺潺而泻出于两峰之间者，酿泉也。峰回路转，有亭翼然临于泉上者，醉翁亭也。绕过山峰，名之者谁太守。
9、可以适当地扩大市场范围，于是从儿童走向年轻人，从儿童走向家长。他们根据中国市场的变化，在传统的美食快餐的基础上，推出了些中国人喜欢的产品，例如北京鸡肉卷榨菜肉丝汤稀饭等，这些都是在原有市场定位的基础上，根据市场的变化，根据整体的营销策略所做的逐步完善。这样做的目的很简单，就是逐步拓展它的市场领域，引导消费者，在固定的消费群体的基础上，增加些新的消费群体。第三节针对不同客户的营销手段菜品定价我们的销售对象以白领学生为主，考虑到购买能力有限，我们在食物价格的设置上较为合理，完全在目标客户承受能力范围之内。价格暂定为荤菜元两素菜暂定为元两面粉丝元饼毛肚鸭肠酥肉等元盘餐位费元客米饭饮料自助注自助饮料选用物美价廉口感好的。迎合善变的顾客，积极开发新商品，每月或每季度推出新菜品小吃卤菜凉菜等。旦确。
10、无电梯照明招牌等设备费管理费如何分摊营业时间有无限制营业保证金租金第五章运营管理第节创业须知餐饮业是最能让外行人发挥其特色的行业之毛利极高净利较少资本回收时间，必须越短越好成本控制直接成本主要材料配味料装饰材料，约占营业额的，但不可超过。提高采购技术及库存管理压低材料费支出。间接成本人事费约占营业额的与材料费合并，不得高于营业额的租金约占营业额的水电燃料费以为上限消耗品费约占营业额的税金约占营业额的杂费包括交际广告保险，会逐渐被消费者抛弃菜品定价不合理，或定价过高，快刀宰人，杀走客源或定价过低，使餐饮店毛利过低，入不敷出，造成亏损。不懂服务口碑的树立与传播。经营者没有理顺服务与经营服务与效益的关系，未把树立服务工作放在经营过程中的重要位置。使企业没有良好的声誉，渐渐失去客源。不懂不要什。
11、店面选址第节位置的选择车站前的商店街闹区商业大楼内的出租店购物中心内批发商店街商业区学校附近铁公路沿线现有的商店街住宅区第二节区位因素以及其发展潜力最具发展潜力的地点新兴社区譬如大片住宅区或以大工厂为中心，发展出有车站学校行政机关商店街等新兴都市，因成败风险大，需事先详细调查，并探讨其发展潜力着重新兴社区的地点提高选择地点的正确性重视地点的商业环境。由相对位置关系来探知地点是否具有价值，譬如距离车站的远近，附近商店之经营型态，该地点是否拥有市场潜力招揽理想客户之条件。年年记录，观察商业环境之变化掌握环境动态，嗅出前瞻性。至市政府区公所调查有关都市计划未来人口增减趋势公车路线是否调动等。立地条件调查标准以质量关系作衡量质该地区人口之所得购买力即外食消费在当地消费者的所得中，所占之比例。量。
12、遭谗离职，欧阳修上书替他分辨，得罪了当权派，被贬滁州在今安徽知州。被贬后，他心情郁闷，经常去滁州城西南十里的琅琊山游玩，并与山寺中住持智仙和尚结为莫逆之交。庆历六年，智仙建亭于琅琊山酿泉旁，以为游息之所。欧阳修登亭饮少辄醉，故给它取名为醉翁亭，并写下了醉翁亭记这篇流芳千古的美文。简介作者欧阳修，北宋文学家，史学家。字永叔，号醉翁，晚年号六居士，江西吉水人。他岁丧父，母郑氏教他识字读书，岁能作诗赋，岁中进士。欧阳修是北宋中叶诗文革新运动的倡导人，他大力提倡古文，批评宋初以来追求靡丽形式的文风，主张文章要明道致用，并且提拔和奖掖后进，著名的古文家三苏父子曾巩王安石等都出自于他的门下。谥文忠，著有欧阳文忠公集。他的散文大都内容充实，气势旺盛，具有平实自然流畅婉转的艺术风格。六居士初谪滁山，自。
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