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doc 南宁凯宾皇冠大酒店餐饮部工作手册 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:81 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2023-08-08 18:47

《南宁凯宾皇冠大酒店餐饮部工作手册》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....检查指导服务员站位姿势,在上菜结帐方面是否操作 迅速敏捷准确,检查指导服务员互相配合,与后厨做好沟通协调 工作。 检查和督导服务员收台工作是否符合要求,餐具是否卫生, 整体环境是否整齐美观......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....检查指导服务员站位姿势,在上菜结帐方面是否操作 迅速敏捷准确,检查指导服务员互相配合,与后厨做好沟通协调 工作。 负责实施员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估 工作 妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征 求客人意见,检查结帐过程......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....落单及时准确。 完成领导交办的其它工作任务......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....特 制定此手册,以规范餐饮部的运营管理,提升效益实现目标的宗旨。 本手册作为餐饮管理的基本工作规范,适用于中原酒店餐 管理下属,如分配及委派任务予下属并监督其工作表现 监督检查防火防盗防毒等安全工作及食品卫生法的执行 参加部门经理例会......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....摆设是否 符合规范,有不足或错乱及时补充或改正 对客接待中必须讲普通话,做到礼貌用语不离口 对待客人要不分贵贱不卑不亢微笑服务 在餐厅不能大声喧哗不得聚众闲谈,站立姿势应符合要求 客人就餐时,应站在客人台边......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....做好清洁卫生保 养工作,及时报送设备维修单及跟踪落实,控制餐具损耗,并及 时补充所缺物品 督导员工遵守酒店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境 清洁美观舒适 完成经理交办的其他工作。 餐饮部服务员岗位职责 仪容整洁准时上班服从指挥 保证区域卫生清洁......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....与宾客建立良好的公共关系 建立餐厅常客及饮食档案。 餐饮部中餐部领班岗位职责 对部门经理负责,组织召开部门班前例会,传达当天的工作 内容,合理安排人员,编排员工班次和休息日检查服务员仪容仪表, 发现问题及时纠正 检查餐前工作是否就绪......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....发现问题及时纠正。 协助经理制定服务标准和工作程序,并确保规范服务程序和 标准的实施 根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,做好交接班 工作,编排 员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作 在营业期间......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....建议经 理给予表扬或批评经理不在时,主持部门全面工作。 按时参加部门经理班前例会,申领发放部门物品物料做好台 账,认真学习业务知识与技能,做好员工的培训及部门考勤 处理席间突发事件及投诉,事后及时向部门经理汇报,提高 酒店声誉......”

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