1、 订单般较大， 有必要不断扩大 生产规模以便接 单，实现规模经 济以增加竞争 力能耗大 消费趋向 人们对高质量绿 色方便营养 食品的日益增加 的需求 研发力量 依托高校中国农 业大学和其他相 应的科研机构， 有食品研发的专 家，具有很强的 食品研发能力 技术方面 设备经过生产实 践检验，性能稳 定自有技术人 员力量强设备 供给方常年派驻 技术小组，提供 技术和工艺上的 支持 能耗相对较大， 导致生产成本较 高，降低能耗将 是增强竞争力的 重要的考虑财务状况 负债少，银行信 誉好，融资能力 强冻干食品利 润高，投资回收 快，运作活动产 生较好的现金流 缺少足够的自有 流动资金，难以 达到规模化生产 法。
2、争取国外上市。远期目标创立国际食品行业知名品牌。 公司计划先上条生产线，如果生产及运营良好，将再上条生产线，以实现规模经 济，降低平均成本，增强企业竞争能力。如果期工程达到预期利润目标，二期将继 续扩大生产规模，使公司成为国内较大的冻干食品生产基地。 目前，国外对冻干食品的需求很大，市场已经十分成熟。而中国国内冻干食品的消费 市场才刚刚开始发展，消费量受产品成本和人们认识水平的制约，还存在着很大的提 升空间，很难在短时间内实现较大的飞跃。鉴于市场的这种特点，公司拟采用先外后 内的营销战略。 首先，公司将侧重国际营销，通过参加国际食品类博览会，推广自己产品。完成定 积累后，然后在海外市场和客户集中的地方建立国际营销中心和海外的办事机构。与 此同时，完善公司网。
3、有蔬菜 食品出口加工的传统，近几年来涌现出批食品出口加工的骨干企业，在国家蔬菜和 食品出口贸易中占有重要的地位。近几年来，众多外商被莱阳丰富的资源，优越的地 理位置和良好的投资环境所吸引，纷纷到此下订单或投资设厂，建立合资或独资企业， 从事蔬菜食品国际贸易。 拟建项目地处莱阳市外向型工业园，临近高速公路，交通方便，而且可充分享有政府给予的优惠政策。 五优劣势综合分析 内部因素 优劣势分析 外部因素 优劣势分析 优势劣势优势劣势 管理 富有经验的管理 团队和丰富的相 关专业背景，管 理团队互补性强 经济因素 世界范围厨房革 命，人们收入水 平提高，生活节 奏的加快，消费 国生产转移和对 国际市场的依 赖中国工资水 平和消。
4、律及调控 属农产品深加工 行业，支持农民 致富，解决社会 就业问题，国家 和政府在税收和 融资等提供支持 产品及服务 提供营养，绿色， 天然和方便高品 质冻干食品 作为外销食品行 业，检疫问题和 目标国家政策可 能会成为制约产 品外销的个因 素，对原材料选 择要严格要求。 产业或市场 结构 生产成本较高， 技术含量高，投 资额大，专业性 强，对管理人员 素质要求较高， 竞争者有较大进 入障碍 六公司发展战略 公司宗旨通过开发，生产和经营高质量，多品种绿色健康的冻干食品，回报社会， 服务大众，同时实现企业的盈利目标。 公司的发展目标年内成为国内冻干食品生产的骨干企业年内成为国际冻干食品 领域知名的企业。
5、行最优化控制，以保证升华干燥能快速低能耗完成。 解析干燥 物料中所有的冰晶升华干燥后，物料内留下许多空穴，但物料的基质内还留有残余的 未冻结水分它们以结合水和玻璃态形式存在。解析干燥就是要把残余的未冻结水 分除去，最终得到干燥物料。 冻干工艺 国外的冻干技术发展较早，如丹麦和日本。而我国在很长段时间内由于厂家制造冻 干机技术水平所限，真空冻干机是非标准设备，在尚处于发展初期。国内众多的食品 冻干机不管是进口还是国产其品质参差不齐，冻干品产量质量及能耗各说己见， 有些甚至把落后的工艺手段吹嘘成国际先进水平，其科学态度极不严肃。冻干机涉及 真空制冷热工微机等技术领域，它是把速冻制冷真空热工自控等工艺 过程有机结合的个整体，采用的工艺过程不同其各工艺过程结合的不同，都关系。
6、 道鲜美可口，食用方便，很适宜婴幼儿和老年人食用。粉末蔬菜领域把冻干蔬菜磨 成粉末可用作配料加工其他食品，还可制成蔬菜挂面糖果与糕点等。调味品领域 葱姜蒜等经冻干后制成粉或段状和其他调味品如胡椒粉番茄粉等进行小包装后直接 上市销售，或作为配料用于其他冻干食品中。速溶饮品领域包括咖啡茶豆奶 奶饮料等。在保健医药品领域内也有广泛的应用。 我公司对冻干食品的开发首先集中在方便食品领域和即食汤料领域，然后根据国内外 市场的需求和企业自身的情况开发别的产品，如粉末蛋类，颗粒蔬菜和医药保健品。 该项目总投资，万元万美元，其中固定资产投资，万元万美 元，流动资金，万元万美元，年产冻干食品吨，销售收入， 万元约，万美元，年利税约，万元约万美元，税后利润， 万元约万美元，投资回。
7、第 步必须对冻干物料进行速冻，把放了物料的料盘置于冻干机中进行速冻有的冻干 机不带速冻功能，要另配速冻机。速冻工艺有几种，我方设备主要采用真空制冷法 利用抽真空使物料中水分蒸发带走热量，冷却物料达到制冷目的。不管采取何种方式， 都应该保证物料在基本不变形的前提下在规定时间内冻结到定的温度。 真空保持 为保证物料中的冰不溶化而直接汽化升华，并不断移走汽体，保证升华正常进行， 必须使箱内真空度低于温度下冰的饱和蒸汽压以下。真空度的保持所吨，加上各种食 品快餐配料汤料饮料，每年冻干食品的消费量将超过万吨。国内外对冻干食品 的巨大需求，为发展我国的冻干食品工业提供了大好机遇。 竞争分析 作为中国九五计划和火炬计划的重点研发项目，目前冻干食品加工的技术已经十 分成熟。
8、月订购设备 年月开始厂房建设年月设备安装年月期项目完成，开始投产 预计年月二期项目完成。二期完成后企业将成为国内规模最大的冻干食品生产 基地之。 产品开发。 世界冻干食品产业正在利用其加工特点，向各个食品加工行业深入发展，冻干产品正 在广泛应用到食品行业的各个领域。方便食品领域高档次的方便面和方便米饭，日 益广泛地使用冻干工艺制成冻干最终产品。而冻干蔬菜冻干水产品及肉类冻干调 味品等作为配料被广泛使用在方便食品中。即食汤料领域用各种冻干蔬菜冻干调 味品冻干水产品及肉类冻干蛋类等经科学搭配混合而制成的各种口味的汤料，即 冲即饮，即可口又方便。颗粒蔬菜领域采用多种蔬菜粉碎混合，经冻干后制成蔬菜 颗粒，其富含胡萝卜素叶绿素多种维生素矿物质纤维素等天然营养物质，味 。
9、 到冻干机的性能。但不管怎样，只要冻干品质量好产量高设备能耗低水电汽 自动化程度高操作简便从物料放入按钮开机，速冻真空升华干燥气呵成，提示 冻干完成后关机出料设备可靠性高维护成本低且方便，用户认可，就可以认为是 好设备。 我公司采用中国航天工业总公司下属沈阳新阳冻干机械设备公司的设备，该设备几年 前便完成项目攻关，取得国家级专利，投入到产业化生产，并经过生产实践检验，性 能稳定，且吸收了国外冻干工艺的先进技术，优于国内其他同类设备。冻干过程速冻时间快慢对冻干品质量有影响，至小时完成抽真空至定 的工作点时间至分钟升华干燥按工艺曲线加热保持真空度，此阶段 最复杂，时间最长冻干结束判断冻干结束点出料 速冻 原料经过挑选漂洗整形放盘等前几道工艺后，便可以进入冻干阶段。冻干的。
10、费水平的 提高。 目前中国国内需 求暂时较小，产 品对国外市场的 依赖较大国内 市场的开拓还需 要定的时间。 营销 专业的国际营销 队伍和食品国际 营销的丰富经 验，熟悉电子商 务，与媒体有较 广泛的联系已 经拥有些国外 客户资源国际 市场的巨大需求 国外的检疫要求 和对外贸易政策 的变化对营销会 产生影响。 竞争分析 中国国内厂家数 目很少，产量很 低，竞争少劳 力和原材料成本 比很低有优越 的地理位置，交 通很方便广大 的国际市场 更多的中国食品 厂家正在认识到 冻干食品发展良 好前景市场先 占策略很重要。 生产 相对于国内其他 竞争对手有较大 和较灵活的生产 能力，适应不同 种类冻干食品的 生产。
11、冻干食品产业化成为可能。人们已经逐渐认识到冻干食品行业发展的广阔前 景。但由于资金，技术和管理水平等因素的限制，生产规模还很小，远远满足不了国 内外的需求。目前，我国的冻干食品生产厂家主要集中在山东，浙江，和西北地区的 陕西甘肃等地。特点是企业数目少，生产规模小，利润高，产品绝大部分外销，生产 满足不了需求。国内冻干产品的供方市场尚处于最初的发展阶段，为进入者提供了很 好的发展机会。 地缘优势 莱阳市地处胶东半岛的中心，是胶济铁路的枢纽，临近青岛和烟台优良港，离青岛国 际航空港只有个小时的路程。烟青级公路贯穿东西，青岛国际航空港有直达航线 通往日本，韩国和新加坡等国家。海陆空交通十分方便。 莱阳是山东省最重要的食品出口基地之，原材料资源丰富，劳力成本低，具。
12、建设，通过网络传媒向海外推广自己产品。 当建立起国外的销售网络后，开始重视国内销售市场的开发。通过电视广告，和其他 的产品推广活动，宣传自己的产品。国内业务发展到定规模，通过兼并和重组扩大 生产规模，取得协同效应和规模效应，并在国内各主要目标市场设立办事机构和分公 司，从而建立起国内的销售网络。 树立强烈的品牌意识，在国内外营销的过程中通过严格保证质量，树立企业形象，加 强营销推广，建立起自己的优良品牌。并加强品牌管理，不断提高产品附加值。 条件成熟时实现境外上市，吸引更多资金注入企业的运营当中，建立起规范的管理系 统，接受股东和其他债权人的监督，实现企业发展的不断的良性循环。 七总体进度安排 工程建设进度。 年月着手项目筹备年月购买土地亩年。
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