1、，已成为世界上仅次于稻麦玉米的四大粮食 作物之，广泛分布于世界上多个国家和地区，种植面积达万公顷。马铃薯与禾 谷类作物相比，其增产潜力和经济价值非常大。已成为各国饮食和烹饪文化不可或缺的 部分。有关国际组织预计随着世纪世界人口的快速增加和耕地面积的急剧缩小，马铃 薯作为人类最有价值的食物营养来源和经济资源，将得到越来越广泛的重视。在世界农业 生产结构中所占比重将会越来越大。 市场调研和预测结果表明国际马铃薯食用薯和加工用薯的市场需求量和开发潜力 巨大，前景广阔稳定。国际市场上，东南亚几个主要马铃薯输入国年需求量约万吨， 仅香港年需求量就达万吨以上，特别是淀粉油炸薯片等加工原料薯市场不断扩大，适 合加工利用的品种供不应求，目前我国尚缺乏集生产繁育与经营于体的大规模马铃。
2、于淀粉加工，其中的美国就将以上的马铃薯用于淀粉加 工，就国际而言，淀粉工业是传统工业之。工业化生产大约开始于年，其后发展缓 慢，十九世纪八十年代以来发展很快。世界淀粉年产量，在七十年代中期为多万吨 到八十年代中期已达多万吨九十年代初期达到万吨年世界淀粉产量达 万吨，其中美国占，欧盟占，日本占，其它国家占。淀粉加工产品向 变性淀粉淀粉糖酒精及食品领域拓展。马铃薯除了鲜食外，最早的加工利用就是生产 淀粉。马铃薯淀粉的历史大约有年，但工业化精深加工大约只有年历史。目前世界 马铃薯淀粉生产厂家大约家左右，年生产马铃薯淀粉万吨。世界最大的马铃 薯淀粉生产企业是荷兰的尼沃巴淀粉公司年生产能力万吨，由于原料限制，目前实际 生产量为万吨年。 目前，发达国家马铃薯的加工量占总产量的。
3、，企业可依托省内大专院校 和科研院所的科技力量，进步增强研发能力，保持持久的产品技术优势。 基础设施条件 双城市地理位置优越，交通条件便利。境内有京哈拉滨两条铁路，有双城堡周家 兰棱五家四个火车站，京哈哈前同三三条高等级公路穿境而过。通乡公路四通八达， 并有半数达到了白色路面。交通运输基础条件较好。近年来，邮电通讯业发展迅猛，全市 个乡镇都能实现特快专递和网上互联。全市已形成新胜蛋禽批发市场兰棱奶肉牛交易 市场周家服装大市场等综合性批发市场处，而且项目背靠省城哈尔滨，市场销售体系 较为健全，基础条件极为优越。 主要障碍因素及解决方案 本项目的主要障碍是马铃薯收获期较短，运输工作量大，贮藏占地面积大，如果不统 筹管理容易引起马铃薯腐烂变质晒绿。为解决这问题，企。
4、薯脱 毒种苗种薯繁育机构，在品种质量和数量上均不能满足市场的需求，面对这巨大的市 场需求，国际上许多马铃薯出口大国均以较高的价格向这些国家和地区输出产品，并力图 打开中国市场。综合分析国际市场的各个方面，迅速在中国马铃薯主要产区建成技术先进 的大规模马铃薯脱毒种薯繁育中心，形成和发展马铃薯系列产品加工产业，占领国际和国 内市场，对于我国农业和农村经济的发展具有非常深远的意义，所以马铃薯产品加工产业 在我国还是亟待开发前景非常广阔的产业。 马铃薯加工市场很大，可以加工成薯片薯条马铃薯脯粉丝食醋蛋白肠果 蔬豆皮等高附加值的产品。以公斤马铃薯为例，加工成薯条可增值倍，转化成环糊精 则可增值倍。在西方发达国家，的马铃薯是靠精深加工实现增值的。马铃薯高 产的国家般将总产量的。
5、学的加工技术，每年全国因此而损失的马铃薯为，其余的也基本用于鲜食或者加 工成粉丝粉条及淀粉。使马铃薯的营养价值没有得到充分的发挥和作用，也使其综合经 济效益受到了极大的局限。 全国马铃薯种植面积在万亩左右，总产量为多万吨，产量居世界第，并 呈逐年上升趋势。据统计目前我国马铃薯加工企业约有多家，我国淀粉总产量为 万吨，其中马铃薯淀粉产量为万吨，仅占总淀粉产量的，宁夏回族自治区和内 蒙古自治区为我国马铃薯淀粉的主要生产地区。 虽然近年来我国不断加大了食品安全监管力度，但从农田到餐桌的食品产业链 条中仍然存在许多问题，据调查，我国遭受农药污染的面积达亿亩，的蔬菜上使 用过有机磷类高毒农药，肉类生产上也存在使用瘦肉精避孕药抗生素等问题。农药傍 蔬菜，陈米着靓妆，甲醛泡海鲜。
6、好的第三主食，马铃薯富含人体活动最重要的能量来源碳水化合 物，马铃薯同时具有谷类和蔬菜的特性，所提供的营养远比普通主食多。马铃薯除富含矿 物质外还富含维生素，其中的微量元素含量也相当高，为消费者提供了丰富的营养。目 前在我国，马铃薯的种植面积和总产量虽然都居世界首位，但马铃薯的利用率并不高，其 营养价值有待进步开发。据了解，个克重的马铃薯可提供人体每日所需维生素 的，作为强效的抗氧化剂，维生素可以保护身体细胞马铃薯同时还富含人体生存 所必需的矿物质，如钾磷钙锌叶酸和镁。马铃薯提供人体每日所需钾的，钾 对心血管疾病有防治功效，如中风和高血压。钾镁钙元素共同作用能够增强血管弹性， 有利于减少患高血压和中风的风险。中医学认为，马铃薯性微寒味甘，入胃肠二经， 其功能为利水消。
7、设了标准化封闭式生产车间， 使得车间的整体布局人流物流气流水流必须符合从清洁区至非清洁区的流向。在 加工流程中绝不允许出现交叉和倒流的情况。手工操作人员的洗手消毒严格按照清洗 去污消毒干手酒精二次消毒干手流程。为了便于清洗消毒，生产所用的器具和 案台全部选用了不锈钢材质，并每个小时消毒次，生产车间使用臭氧发生器，定期进 行空气消毒，还配有通风过滤和空调装置，确保产品的生产环境符合工艺要求。 在广阔市场的吸引下，马铃薯食品必将带动种植加工运输保鲜储藏等产面积将逐年扩大。主要包装材料都是常用的大 宗工业包装材料，当地就可生产提供。 市场优势 近年来，随着经济社会的发展和人民生活水平的提高，人们对食品的需求向优质化 多样化方向转变，低品质食品销售量逐年下降，绿色食品的销。
8、产马铃薯食品万吨的法国是快餐马铃薯泥的主要生产 国，早在年代初就达万多吨，全国有个大企业生产马铃薯食品，人均消费马铃薯 制品千克。 在全球马铃薯生产中，仅有多万人口的波兰，马铃薯种植面积占全世界总种植面 积的十分之，达万亩，产量占全世界的，平均年产万吨，人均产量名列 世界第。由于有大量的马铃薯原料作基础，目前波兰成为世界上最大的马铃薯淀粉马 铃薯干品及马铃薯衍生品生产国，并在加工工艺机械设备制造方面积累了丰富的经验， 具有独特的生产技术手段。因此，欧共体成员国引进的现代化马铃薯加工技术设备大多来 自波兰，发达的加工业为波兰各项工业特别是食品加工业的发展打下了基础。 由此表明，当前全球马铃薯加工产业的发展正进入兴旺发达阶段。 项目产品国内市场供求预测分析 马铃薯是。
9、些不法厂商不断在用惊人的创造力为病从口入 这句老话做出形式多样的诠释。首先，种养环节的污染问题突出，导致食源性疾病发生 其次食品加工领域不按标准生产掺杂使假以次充好滥用添加剂等情况也相当普遍。 如此种种，已经使人们对绿色有机健康食品有着越来越迫切的需求。 而哈尔滨龙洋薯业有限公司生产的绿色马铃薯食品迎合了人们对绿色食品的市场需 求既满足了人们对方便快捷的马铃薯食品需求，又保证了安全和营养。产品所使用的主 要原辅材料，都是国家认证的绿色食品，并建立了自己的绿色原料生产基地。 该公司生产的马铃薯泥粉片丁等食品在加工过程中严格执行出口食品卫生 质量要求，并符合农业部制定的绿色食品生产操作规程和国际质量控制体系 要求及的相关规定。 为了符合出口食品必须达到的认证要求，公司。
10、将根据基地马铃薯长势， 采取分块收获收购，避免打乱仗，并按计划收获量安排冷藏库贮藏。 第五章市场分析与销售方案 市场分析 项目产品国际市场供求预测分析大约公元前年，秘鲁印加古国的印第安人最早开始种植马铃薯。西班牙殖民者 年首先在安第斯山脉的村庄里发现了马铃薯，并将马铃薯带回欧洲，后来在整个欧洲 逐渐得到广泛应用。年马铃薯开始传入北美洲。据考证，马铃薯最早引入我国的时间 是世纪年代后明万历年间约年左右，可能由荷兰人和日本人从海路经天 津带到北京，距今已有多年的历史。马铃薯被引入我国进行栽培的时间约在世纪中 期，到世纪已在我国很多地方得到种植，名称有羊芋洋芋荷兰薯山药蛋 爪哇薯土豆马铃薯等不同叫法。马铃薯因其具有产量高适应性强营养丰 富粮菜兼用及综合加工用途广泛等特。
11、迅速上升，越来越多的消 费者在满足温饱后，把目光锁定在绿色食品上，并建立了品牌观念，居民对绿色食品有着 极其旺盛的需求。尤其是马铃薯产品营养丰富，口感好，味道佳，上市后深受广大消费者 青睐。马铃薯产品不但进入寻常百姓家，歌厅冷饮厅肯德基连锁店及高档大酒店销量 火爆。因此，本产品有定的市场优势。 本项目产品在美国德国日本荷兰等国家和地区特别畅销，随着产业化发展，国 内外客商需求量将逐年增加。 科技开发能力 哈尔滨龙洋薯业有限公司具有的研发机构，拥有支专门的研发队伍，其中有 硕士学位的研究人员人，有本科学位的研究人员人，有较强的科技开发能力。 黑龙江省拥有完整的农产品及食品类科研开发体系，企业已经与哈尔滨商业大学 东北农业大学黑龙江省农业科学院建立起了稳定的合作关系。
12、例较高，美国半以上的马铃薯用于深加工，人均年消费马铃薯食品公斤，全国有多个马铃薯深加工企业荷兰的 马铃薯用于深加工后进入市场日本马铃薯年总产量万吨，仅北海道每年加工用的 鲜薯就达万余吨，占其总产量的其中用于加工食品和淀粉的马铃薯约为万 吨，占总产量的。加工产品主要有冷冻马铃薯产品，马铃薯条片马铃薯泥， 薯泥复合制品，淀粉以及马铃薯全粉等深加工制品和全价饲料等。 德国每年进口多万吨马铃薯食品，主要产品有干马铃薯块丝和膨化薯块等，每年 人均消费马铃薯食品千克，全国有个马铃薯食品加工企业英国每年人均消费马铃 薯近千克，全国每年用于食品生产的马铃薯万吨，其中冷冻马铃薯制品最多瑞 典的阿尔法拉瓦福特卡联合公司，是生产马铃薯食品的著名企业，年加工马铃薯 万多吨，占瑞典全国每年生。
参考资料：
1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸)，本站只保证下载后内容跟在线阅读一样，不确保内容完整性，请务必认真阅读。
2、有的文档阅读时显示本站（www.woc88.com）水印的，下载后是没有本站水印的（仅在线阅读显示），请放心下载。
3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑，其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。
4、有的标题标有”最新”、多篇，实质内容并不相符，下载内容以在线阅读为准，请认真阅读全文再下载。
5、该文档为会员上传，下载所得收益全部归上传者所有，若您对文档版权有异议，可联系客服认领，既往收入全部归您。
绿色马铃薯深加工项目建议书.doc