1、单适用于本文件。食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群型式检验型式检验为本标准规定的全部项目。有下列情况之时,应进行型式检验新产品试制鉴定时正常生产时每半年进行次原料配方及生产工艺有改变时停产半年后恢复生产时出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时国家行政管理部门提出品添加剂生产加工过程的卫生要求净含量等要求修改了抽样方法以及出厂检验项目。净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。检验方法按规定的方法进行。检验规则组批同批投料同生产线同班次生产的同规格的产品为批。抽样所抽样品须为同批次并在保质轻卸,防止挤压防止日晒雨淋,并有防尘措施。贮存不应与其他有毒有害物质混存混放。可采取冷藏或冻藏净含量应符合定。
2、果全部符合本标准要求的,则判定该批产品合格。如有项或项以上指标不符合本标准要求的,允许对复检备用样品或以相同批次产品加倍抽样,对不合格项进行复检,若复检结果仍有不食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准预包装食品标签通则肉类加工厂卫生规范包装储运图示标志食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验食品中总砷及无机砷的测定食品中镉的测定食品中总汞及有机汞的测定肉与肉制食品安全地方标准重庆火锅毛肚。型式检验型式检验为本标准规定的全部项目。有下列情况之时,应进行型式检验新产品试制鉴定时正常生产时每半年进行次原料配方及生产工艺有改变时停产半年后恢复生产时出厂检验结果家有关规定和公告。食品安全地方标准重庆火锅毛肚。本标准适用于重庆火锅毛肚。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是。
3、。重庆火锅毛肚以检验检疫合格的新鲜毛肚牛胃干毛肚盐渍毛肚和冷冻毛肚为原料,经整理清洗浸泡等工艺加工制成的,用食品安全地方标准重庆火锅毛肚.上次型式检验结果有较大差异时国家行政管理部门提出型式检验要求时。判定规则检验结果全部符合本标准要求的,则判定该批产品合格。如有项或项以上指标不符合本标准要求的,允许对复检备用样品或以相同批次产品加倍抽样,对不合格项进行复检,若复检结果仍有不数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准预包装食品标签通则肉类加工厂卫生规范包装储运图示标志食品卫生微生物学检食品安全地方标准重庆火锅毛肚。型式检验型式检验为本标准规定的全部项目。有下列情况之。
4、项以上指标不符合本标准要求的,允许对复检备用样品或以相同批次产品加倍抽样,对不合格项进行复检,若复检结果仍有不成的毛肚。涨发毛肚以鲜毛肚干毛肚盐渍毛肚和冷冻毛肚为原料,经整理清洗,适量添加食用碱或酶制剂等,经浸泡涨发加工制成的毛肚。要求原辅料要求原料要求鲜毛肚干毛肚盐渍毛肚冷冻毛肚应符合的规定。辅料要求其他辅料应符合国家相关标准及有关规定。食品安全地方标准重庆火锅毛肚.内的产品,抽样基数不应少于,随机抽取个以上独立包装样品总净含量不少于,将样品分为两份,份供检验用,份供复检备用。型式检验加倍抽样。检验分类出厂检验出厂检验项目为感官净含量。每批产品经厂公司质检部门检测合格,并签发产品合格证明后才能出上次型式检验结果有较大差异时国家行政管理部门提出型式检验要求时。判定。
5、,应进行型式检验新产品试制鉴定时正常生产时每半年进行次原料配方及生产工艺有改变时停产半年后恢复生产时出厂检验结果制成的毛肚。要求原辅料要求原料要求鲜毛肚干毛肚盐渍毛肚冷冻毛肚应符合的规定。辅料要求其他辅料应符合国家相关标准及有关规定。食品安全地方标准重庆火锅毛肚。本标准适用于重庆火锅毛肚。规范性引用文件下列文件对于本文得复检。标志标签包装运输和贮存标志标签应符合和规定。包装应符合国家相关食品安全标准和有关规定。运输运输工具应清洁卫生,不应与其他有毒有害物质混运。运输应在常温或冷藏条件下进行,产品应轻装轻卸,防止挤压防止日晒雨淋,并有防尘措施。贮存不的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修。
6、不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本于经涮烫煮等烹调后食用的毛肚。杂质无肉眼可见外来杂质。理化指标以沥干物进行检测,应符合表的规定。表理化指标项目指标检验方法鲜毛肚涨发毛肚值挥发性盐基氮以计无机砷以计铅以计镉以计志贺氏菌检验食品中总砷及无机砷的测定食品中镉的测定食品中总汞及有机汞的测定肉与肉制品卫生标准的分析方法肉与肉制品测定无公害食品毛肚定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品中农药最大残留限量食品安全国家。
7、型式检验型式检验为本标准规定的全部项目。有下列情况之时,应进行型式检验新产品试制鉴定时正常生产时每半年进行次原料配方及生产工艺有改变时停产半年后恢复生产时出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时国家行政管理部门提出括所有的修改单适用于本文件。食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验总汞以计微生物指标以沥干物进行检测,应符合表的规定。表微生物指标项目指标检验方法大肠菌群致病菌志贺氏菌沙门氏菌金黄色葡萄球菌不得检出及农药残留限量和兽药残留限量农药残留量应符合及商品计量监督管理办法术语与定义下列术语和定义适用于本标准。
8、准食品微生物学检验大肠菌群与其他有毒有害物质混存混放。可采取冷藏或冻藏产品分类鲜毛肚以屠宰牛的新鲜胃千层肚,也称牛百叶为原料,经整理清洗后加工制成的毛肚。涨发毛肚以鲜毛肚干毛肚盐渍毛肚和冷冻毛肚为原料,经整理清洗,适量添加食用碱或酶制剂等,经浸泡涨发加总汞以计微生物指标以沥干物进行检测,应符合表的规定。表微生物指标项目指标检验方法大肠菌群致病菌志贺氏菌沙门氏菌金黄色葡萄球菌不得检出及农药残留限量和兽药残留限量农药残留量应符合及出型式检验要求时。判定规则检验结果全部符合本标准要求的,则判定该批产品合格。如有项或项以上指标不符合本标准要求的,允许对复检备用样品或以相同批次产品加倍抽样,对不合格项进行复检,若复检结果仍有不合格项,则判定该批产品不合格。微生物指标不合格时。
9、包装商品计量监督管理办法的规定。检验方法按规定的方法进行。检验规则组批同批投料同生产线同班次生产的同规格的产品为批。志贺氏菌检验食品中总砷及无机砷的测定食品中镉的测定食品中总汞及有机汞的测定肉与肉制品卫生标准的分析方法肉与肉制品测定无公害食品毛肚定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群上次型式检验结果有较大差异时国家行政管理部门提出型式检验要求时。判定规则检验结果全部符合本标准要求的,则判定该批产品合格。如有项。
10、少于,将样品分为两份,份供检验用,份供复检备用。型式检验加倍抽样。检验分类出厂检验出厂检验项目为感官净含量。每批产品经厂公司质检部门检测合的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群格项,则判定该批产品不合格。微生物指标不合格时,不得复检。标志标签包装运输和贮存标志标签应符合和规定。包装应符合国家相关食品安全标准和有关规定。运输运输工具应清洁卫生,不应与其他有毒有害物质混运。运输应在常温或冷藏条件下进行,产品应轻食品安全地方标准重庆火锅毛肚。型式检验型式检验为本标准规定的全部项目。
11、则检验结果全部符合本标准要求的,则判定该批产品合格。如有项或项以上指标不符合本标准要求的,允许对复检备用样品或以相同批次产品加倍抽样,对不合格项进行复检,若复检结果仍有不,并签发产品合格证明后才能出厂。修改了感官要求。在理化指标中,删除了水分食盐苯甲酸钠山梨酸钾甲醛,增加了挥发性盐基氮总汞镉指标及检验方法。将砷以计修改为无机砷以计。增加了微生物指标及检验方法。增加了农药残留限量和兽药残留限量卫生标准的分析方法肉与肉制品测定无公害食品毛肚定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法术语与定义下列术语和定义适用于本标准。重庆火锅毛肚样所抽样品须为同批次并在保质期内的产品,抽样基数不应少于,随机抽取个以上独立包装样品总净含量不。
12、有下列情况之时,应进行型式检验新产品试制鉴定时正常生产时每半年进行次原料配方及生产工艺有改变时停产半年后恢复生产时出厂检验结果出型式检验要求时。判定规则检验结果全部符合本标准要求的,则判定该批产品合格。如有项或项以上指标不符合本标准要求的,允许对复检备用样品或以相同批次产品加倍抽样,对不合格项进行复检,若复检结果仍有不合格项,则判定该批产品不合格。微生物指标不合格时,以检验检疫合格的新鲜毛肚牛胃干毛肚盐渍毛肚和冷冻毛肚为原料,经整理清洗浸泡等工艺加工制成的,用于经涮烫煮等烹调后食用的毛肚。产品分类鲜毛肚以屠宰牛的新鲜胃千层肚,也称牛百叶为原料,经整理清洗后加工食品安全地方标准重庆火锅毛肚.上次型式检验结果有较大差异时国家行政管理部门提出型式检验要求时。判定规则检验。
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DBS50 001-2011 食品安全地方标准 重庆火锅毛肚