1、增加需求。近年来，随着科技进步，人们对果葡糖浆优越性认识正在提高，特别是糖尿病作为种常见疾病正严重危害广大群众身体健康，食用果葡糖浆不会增加胰岛素负担这优点正逐渐被大众接受，果葡糖含糖其中果糖占，葡萄糖，低聚糖，甜度与蔗糖相当。果葡糖浆以其风味醇厚食用后不会引起血糖升高抑制体内蛋白质消耗等蔗糖不可比拟优势，正在受到世人青睐。尤其是果葡糖浆在人体内代谢不需经过胰岛素途径，故糖尿病人可以摄入果葡糖浆，这突出优势更使近年来果葡糖浆消费量年年攀升。年，美国果葡糖浆消费量为万吨，而我国仅为万吨，远远低于发达国家水平。目前发展果葡糖浆已引起了国务院轻工部重视，计划到年发展到万吨规模，届时对葡萄糖异构酶需求量将达到吨年。果葡糖浆生产技术尤其是酶制剂生产技术落后是影响其发展主要障碍。基因重组葡萄糖异构酶工程产业化项目实施，对提高我国酶制。
2、省外汇资源目前我国已建成投产果葡糖浆生产规模超过万吨，年消耗葡萄糖异构酶约吨。目前国内市场上销售同类产品全部由丹麦诺维信公司所垄断，其销售价约为万元吨，即每年需占用国家亿元外汇资源。本项目建成投产后，完全可以满足国内市场需求量，每年可为国家节省亿元外汇资源。五是促进我国食品工业发展需要糖是我国食品工业重要原料，在糖类中，果葡糖浆具有蔗糖不可比拟优势味甜成本低风味醇厚食用后不会引起血糖升高抑制体内蛋白质消耗等优点。目前果葡糖浆热已在全世界掀起。近几年，世界上风行运动饮料多以果葡糖浆为主要配方，许多国家正以果葡糖浆取代蔗糖。在我国，年果葡糖浆实际产销量仅为万吨，远远低于发达国家美国年果葡糖浆产量为万吨水平。除了消费意识落后消费习惯价格高固定资产投资大产业生产惯性等原因外，果葡糖浆生产技术尤其是酶制剂生产技术落后是影响我国果葡。
3、为中小型企业，现有年生产能力约多万吨，已实现工业化生产酶种有多种，主要集中在糖化酶淀粉酶蛋白酶等三大类，大部分企业生产水平仅达到年代末国际水平。我国酶制剂生产厂家主要产品大多停留在技术含量低利润率低产品上，如目前市场上万单位糖化酶工厂成本约元吨，售价仅为元吨，单位中温淀粉酶工厂成本约元吨，售价仅为元吨，万单位蛋白酶工厂成本约元吨，售价仅为元吨。同时许多工业生产急需酶种如葡萄糖异构酶普鲁蓝酶真菌淀粉酶乳酸酶溶菌酶等又需大量从国外进口，这种情况既严重影响了我国酶制剂行业健康发展，又增加了下游生产行业生产成本。在当前市场情况下，安徽生物技术有限公司紧抓机遇，依托中国科学技术大学技术优势，生产科技含量高技术壁垒高基因重组葡萄糖异构酶，并将进步发展多种高技术含量酶种如普鲁兰酶碱性蛋白酶啤酒复合酶真菌淀粉酶乳酸酶溶菌酶等，并争取以此。
4、场供大于求，粮价下跌，为保证农民收入国家给予大量经济补贴另方面，蔗糖生产企业处于严重亏损境地，生产成本比市场售价平均每吨高元左右，国家为稳定农民收入维持甘蔗收购价，也给予蔗糖生产企业大量补贴。这样我国资源丰富淀粉类农产品深加工很不够，农民收入无法提高，而国家在玉米蔗糖等农产品上都要给予许多补贴。为了从根本上改变这种局面，我国已开始大力发展葡萄糖异构酶进行果葡糖浆生产，以满足食品饮料加工企业需要，加大农产品深加工力度同时，有效减轻国家财政负担。从美国情况来看，年深加工消耗玉米万吨，果葡糖浆消耗玉米万，占，发酵酒精占深加工玉米总量，这两个产品就占深加工玉米总量，是美国玉米深加工主导产品，而果葡糖浆消耗玉米量占第位。我国玉米深加工仅消耗万吨，还不到玉米总产量，其中果葡糖浆消耗玉米万吨，占玉米深加工消耗。本项目产品基因重组葡萄糖。
5、带动国内酶制剂生产企业赶上国外同行业水平。年中国各类酶制剂产量总产量和销售情况单位千吨百万元表年年年年年年年年淀粉酶糖化酶蛋白酶其它酶产约吨果葡糖浆。由于目前国内对葡萄糖异构酶市场没有完备准确调研报告可以参考，因此我们以果葡糖浆市场情况来分析葡萄糖异构酶市场情况。我国果葡糖浆发展情况虽然我国果葡糖浆研究工作起步较早，早在上世纪中期几乎与日本和美国等发达国家同步开始，但由于条件不成熟，只有年安徽蚌埠果糖厂年产吨果葡糖浆生产线效果较好。该厂生产饮料黄山可乐也由于用果葡糖浆替代蔗糖做甜味剂，在市场上占有席之地。年该厂又引进美国道尔公司年产万吨果葡糖浆生产线，到年建成投产。国内还有些小规模生产厂，如北京通县燕京果糖厂，北京房山果糖厂河北南和县果糖厂等，主要是供应周围地区食品生产厂家使用，由于发展缓慢，远远不能满足当前国内市场日益。
6、糖浆产业发展主要障碍项目的意义和必要性第节国内外现状和技术发展趋势国内外现状葡萄糖异构酶，简称，能将木糖葡萄糖核糖等醛糖转化为相应的酮糖，工业上主要用作果葡糖浆生产的催化剂。年，美国首次成功的进行了葡萄糖异构酶的工业化应用，至今国外的果葡糖浆生产业均已转向葡萄糖异构酶技术。由于葡萄糖异构酶结构稳定，是目前世界上公认的量总销售额年全国酶制剂行业重点生产企业表北京市房山酶制剂总厂无锡杰能科生物工程有限公司黑龙江省肇东市酶制剂厂天津市利华酶制剂技术有限公司江苏江阴星达生物工程有限公司山东省沂水隆大生物工程有限责任公司河北邢台市翔宇生物工程有限公司江西豪德集团生物工程实业有限公司湖南津市市新型发酵有限责任公司广东江门生物技术开发中心酶制剂厂宜兴杰成生物工程有限公司河南省三门峡发酵厂苏州宏达制酶有限公司张家港市金源生物化工有限公司。
7、得性质改良基因重组葡萄糖异构酶并利用基因工程方法构建高表达量基因重组链霉菌工业生产菌株，获得了具有完整自主知识产权同源重组基因工程菌株，其技术水平及工业应用价值在国内外处于领先水平。目前项目共获得项国家发明专利突变酶及种提高热稳定性突变方案专利号种葡萄糖异构酶位单突变体酶和，位双突变体酶及其构建方法专利号表达突变酶基因工程菌株及其构建方法专利号，其中表达突变酶基因工程菌株及其构建方法已获得国际专利受理。见附件葡萄糖异构酶市场方面，目前我国还没有自己葡萄糖异构酶生产企业，国内市场完全由丹麦诺维信公司所垄断，其产品均为进口分装，目前国内市场销售价约为万元吨。二我国酶制剂产业现状年，中国第家酶制剂专业生产企业在无锡市成立，标志着中国酶制剂工业起步，年来，我国酶制剂产业从无到有，至今已具有定规模。目前我国酶制剂生产企业约家，但均。
8、烟台盛元鸿生物工程有限公司山东省安丘市酶制剂厂湖南省津市鸿鹰祥生物工程有限公司郑州市兴达发酵厂河北胜利酶制剂厂无锡市协达生物制品有限公司连云港元升实业股份有限公司赤峰红山生物工程有限公司年酶制剂行业收入最大十家主要企业表公司名称成立年份主要产品无锡杰能科生物工程有限公司酶制剂宜兴杰成生物工程公司淀粉酶河南省三门峡发酵厂糖化酶安丘市酶制剂厂糖化酶广州酶制品厂木瓜酶江阴市星达生物工程有限公司糖化酶河北省邢台市酶制剂厂淀粉酶吉林省吉发集团农业开发股份有限公司糊精厂麦芽糊精贵阳白云银星化工厂触酶烟台盛元鸿生物工程有限公司酶制剂三技术发展趋势从天然菌株中分离纯化得到野生型葡萄糖异构酶早已商业化，并取得了良好经济和社会效益，但同时存在着定局限性。主要表现在葡萄糖异构酶在较高反应温度下稳定性不够理想，在异构化反应中，温度越高直至‴‴，。
9、剂产业化水平，推进国内食品行业产品创新，提升食品生产技术水平，拉动农业产业化发展，节约稀有土地资源，减少果葡糖浆生产资源消耗，节省外汇资源等具有广泛而深远意义。具体体现如下是进行农产品深加工增加农产品高附加值拉动农业产业化发展需要长期以来由于产品深加工技术落后，我国许多农产品加工直处于产品加工链初端，获得收益与高端加工相比有巨大悬殊。利用本项目产品可以进行玉米等农产品深加工，生产附加值相对较高经济效益显著人民生活需要果葡糖浆，实现农业产业化发展。我国是淀粉生产原材料大国，原料如玉米薯干马铃薯等资源丰富，以玉米为例，年产量已达亿吨，居世界第二位，玉米增产为发展果葡糖浆提供了物质基础。从市场看，进入年以来，果葡糖浆发展形势看好，产量攀升很快。果葡糖浆行业快速发展，可以解决农民增产不增收制约瓶颈。方面，由于玉米产区连年增产，市。
10、资源，提高果葡糖浆生产环保效益。四为国家节省外汇资源目前我国已建成投产果葡糖浆生产规模超过万吨，年消耗葡萄糖异构酶约吨。目前国内市场上销售同类产品全部由丹麦诺维信公司所垄断，其销售价约为万元吨，即每年需占用国家亿元外汇资源。本项目建成投产后，完全可以满足国内市场需求量，每年可为国家节省亿元外汇资源。五是促进我国食品工业发展需要糖是我国食品工业重要原料，在糖类中，果葡糖浆具有蔗糖不可比拟优势味甜成本低风味醇厚食用后不会引起血糖升高抑制体内蛋白质消耗等优点。目前果葡糖浆热已在全世界掀起。近几年，世界上风行运动饮料多以果葡糖浆为主要配方，许多国家正以果葡糖浆取代蔗糖。在我国，年果葡糖浆实际产销量仅为万吨，远远低于发达国家美国年果葡糖浆产量为万吨水平。除了消费意识落后消费习惯价格高固定资产投资大产业生产惯性等原因外，果葡糖浆生产。
11、构酶是生产果葡糖浆所必需酶制剂，项目建设是进行农业产业化，实现我国全面建设小康社会需要。二节约稀有土地资源用淀粉生产果葡糖浆可以节省经济作物甘蔗用地，改种经济效益更好农作物，利于土地资源有效利用。生产吨果葡糖浆用玉米吨或山芋干吨，分别需耕地亩或亩而以甘蔗生产吨蔗糖需耕地亩。若年产万吨果葡糖浆，以玉米计可节约耕地万亩，以山芋干计可节约万亩，这对耕地面积日趋减少我国来说，其意义更不可忽视。三提高果葡糖浆生产厂家能源和资源利用率，促进其环保效益本项目产品投入使用后，由于提高了酶促反应温度，使反应速度加快，增加反应平衡过程中果糖产量，同时减少了副产物生成，可以简化果葡糖浆生产后处理工艺，减少工业生产过程中废物产生和排放，提高能源和资源利用率。另外葡萄糖异构酶可以重复使用，由于酶寿命延长，降低了葡萄糖异构酶使用量，从而可以节约国家。
12、技术尤其是酶制剂生产技术落后是影响我国果葡糖浆产业发展主要障碍。优势明显风味独特果葡糖浆将经济作物甘蔗用地，改种经济效益更好农作物，利于土地资源有效利用。生产吨果葡糖浆用玉米吨或山芋干吨，分别需耕地亩或亩而以甘蔗生产吨蔗糖需耕地亩。若年产万吨果葡糖浆，以玉米计可节约耕地万亩，以山芋干计可节约万亩，这对耕地面积日趋减少我国来说，其意义更不可忽视。三提高果葡糖浆生产厂家能源和资源利用率，促进其环保效益本项目产品投入使用后，由于提高了酶促反应温度，使反应速度加快，增加反应平衡过程中果糖产量，同时减少了副产物生成，可以简化果葡糖浆生产后处理工艺，减少工业生产过程中废物产生和排放，提高能源和资源利用率。另外葡萄糖异构酶可以重复使用，由于酶寿命延长，降低了葡萄糖异构酶使用量，从而可以节约国家资源，提高果葡糖浆生产环保效益。四为国家节。
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（新增项目）基因重组葡萄糖异构酶工程产业化项目可行性方案（项目计划书）