1、重视管理人员的综合素质，中层管理干部应具有丰富的宾馆管理工作经验，并具有大专以上的学历。员工任职资格按各岗位工作要求制定，重视员工的在岗培训，切实提高业务技能和整体素质。改变原有的用人机制，酒店原有的员工经过筛选，留用的员工和新招员工均重新签订劳动合同不留用的员工则实行工龄买断。二服务模式的改革引进国外先进的服务理念，全面改革服务模式，以新型的服务模式作为大亮点吸引广大宾客，从而也树立酒店对外崭新的形象。如总台接待拟采用流动秘书式的服务，即宾客入住酒店，总台接待人员并非坐以待客，而是采用随身秘书式的服务，由接待员引领客人前往大堂吧就坐，采用无线服务系统从容为宾客登记入住。我们还将引进记忆式服饭店发展顺利，第二集团酒店的价格问题可以得以解决，西线会议价格的空间也可得以体现。但是第三集团的价。
2、营必将受到较大的影响。但是，只要我们抓住商机平稳过渡，同时在月份利用改建完成的新设施在最快的时间内取得营收的突破，年仍可达到上年营收水平。在通过对费用支出的控制和压缩上挖潜，则可做到减亏万元。年则是酒店各项改建工程收尾的年，该年的各项营业指标也将在逐步提升的前提下稳固在较高的水平上。酒店营收也将在本年度取得突破性的进展。年将是酒店扭亏为盈的第年。自年起，酒店各方面状况将按计划达到预期水平，在西线酒店群中的地位也将获得确立。从该年度起，酒店每年将产生万元以上的净利润。则酒店可在年内收回所有投资。概述酒店坐落风景秀丽的西湖边，环境优美，历史悠久。自年建成以来，以接待国宾为主年，美国总统尼克松曾在此下榻。经历了数十年风雨的洗礼，如今的酒店与杭城其他新建的宾馆饭店相比，已显得有些老态龙钟了。但目。
3、。二号主楼要合理减少原有的会议室数量及面积，以适应改建后新的客源市场结构。原办公用楼改造为娱乐综合楼，增加必要的娱乐项目。酒店主要入口定在面向路方向，入口应有明显的标志，堂皇的装饰，体现酒店的品味。酒店内所有绿地及绿化均应全面设计整理，突出精致秀美的自然意境。增加建筑外围及绿化艺术灯光，营造酒店整体氛围。厂将建为景点，作重点宣传，突出健康生态主题，塑造成市内唯家生态型酒店。众多遗址也应整修，重点作文化宣传。四酒店改建进行步骤酒店的改建工作采取边经营边改建的形式进行。初步设想在不影响原有经营格局的情况下先完成四号楼娱乐楼的改建，而后对号楼二号楼及三号楼依次进行改建。室外改造工程同时进行。酒店的整个改建工程历时约为年半。五其他针对酒店占地面积的实际情况以及今后的营利潜力，考虑依山建立小别墅群。
4、酒店自己经营，日本料理寻找知名品牌企业承包经营。会议室档次五星级水平，配置达到接待最多人的高档次会议。配置桑拿足浴卡拉美容美发等娱乐设施，寻找知名品牌承包经营。配置健身房游泳池网球场等康乐设施，由酒店自己经营。配置露天茶室垂钓等西线特色产品设施，由酒店自己经营。收回外包经营，由酒店自己经营，并形成酒店独有的特色。以下为酒店年年的主营收入和其他收入预测客房客房改造预计从年月开始，至年月结束。改造逐部分进行，在前述改造设想中已有具体说明。配合此进度，年月之前，酒店现有价格体系和客源结构将不作变化，重点做好营收的平稳过渡，同时进行相应的前期宣传工作。年月年月是客房经营的第个调整期，在此过程中改造完成的客房逐步投放市场，在酒店整体市场认可度不断提升的情况下，客房出租率和平均房价也将通过合理运作得。
5、主要以出售使用权的方式进行经营，是酒店潜在的经济增长点。具体的设想为选择合适的位置依山建立小别墅幢左右，建成后对外了售别墅的使用权，年限为年。按现行市场价估算，售价可达，元平方米左右。如按每幢别墅面积平方米计，则在当年即可回收资金元左右。建别墅出售使用权的做法，目前宾馆也在酝酿之中，可行性较强。四改建投资预算客房改建，元间间元大堂公共区域中西餐厅娱乐楼改造等约元酒店的大型设备设施空调系统锅炉设备等更新扩容室外工程及其他机动费用约元。因此，总投资额约为元元左右。五改建后酒店的经营设想管理机制的改革精简机构，实行扁平化管理。初步设想，酒店主要机构设置如下行政部主管行政人事安全工程娱乐管理等财务部主管财务采供营运部主管前厅销售客房商场等餐饮部主管中西餐厅会议室等。改革用人机制，提高员工整体素质。
6、正在进行的西进工程又为酒店带来了新的机遇与挑战，如何审时度势，把握机会，利用这有利时机，重塑对外形象，提高自身品牌，扭转目前的经营现状，已成为当务之急。二酒店的经营情况现状首先，让我们来看看酒店近三年来的相关营业数据表单位万元占营业比例占营业比例占营业比例营业收入营业成本营业费用营业税金管理费用财务费用核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,营业外收入营业外支出净利润通过对酒店近三年的营业数据分析比较后，可得表二营业收入↑↑营业成本↑↑营业费用营业税金↑管理费用财务费用净利润↑↑从表与表二各项数据比较来看年营业收入上涨幅度较大，较年增加万元，年增长率为，而营业费用管理费用分别下降了和，使当年的营业净利润同比年减亏万元，减亏幅度为年营业收入上涨幅度大幅减弱，较年增加万元，年增长率为，而营业。
7、楼作为个整体按五星级标准改建，奠定酒店的星级基础。号楼与二号楼之间考虑增加室内通道，将两幢楼合二为，加上贵宾楼的总统套房，起形成酒店的主建筑群。大堂仍定在号主楼，西餐厅及大堂吧也集中在号楼中餐厅则集中在二号楼，这样有利于整体氛围的布置和营造。号楼及二号楼的客房改造严格按五星级标准执行，要做到高品味高品质，主要作为接待高档散客之用，要突出个性化。目前的三号楼及四号楼原定的娱乐楼，未装修通过改造，适当增加会议室面积，并按四星级标准建成客房楼，主要作为培训会议及团队的接待之用。改建后酒店的客房总数可达间左右。所有客房的卫生间均改为玻璃移门式，既能增加美观度，也可增加卫生间的实用面积。客房内所有的家具洁具灯具地毯壁纸及棉织品均需统更新。贵宾楼总统套要重新装修，更新有关客房设施及用品，进步提高品质。
8、用管理费用则分别下降了和，当年营业净利润同比年减亏万元，减亏幅度为。再看表各年度各项营业数据占当年营业收入比例，不难看出年经营较为成功，营业收入提升幅度较大，而各项费用较年并无明显提升，部分费用支出还呈下降趋势，故减亏幅度也较大年营业收入较年提升不明显，但在各项费用支出上继续挖潜，取得了减亏的成绩。通过以上数据的比较可以看出，近几年酒店在开源和节流方面都做了许多工作，但亏损的局面还是未能有实质性的改变。想要彻底改变亏损局面，应从根本入手，全面提升酒店各项服务产品的品质，重塑酒店的对外企业形象，突破性地提高酒店的整体营业收入，稳定各项费用开支，从而让酒店的经营工作实现良性循环。三酒店的改建设想酒店目前的优势酒店环境精致优美，占地公顷，绿地面积在以上，庄内山环水绕，古木参天，绿树成荫，具有浓。
9、问题的解决则需要时日。第集团是现有承担起豪华度假和超高档会务客源的唯两家西线酒店，但是这两家酒店都属于国宾馆性质，其浓厚的政治色彩决定他们不可能完全面向市场，产品的提供和服务承诺的兑现都存在很大的不确定性。综上所述，酒店旦摆脱第三集团，就可以受益于现有第二集团酒店已经确立起来的西线豪华度假高级会务价格体系。而且可以成为西线唯家完全面向市场的顶级酒店。同时，从酒店历史知名度，酒店现有地貌设施设备基础等各方面看，酒店也是现有西线二三集团酒店中最具潜质的个。根据上述分析，以下为酒店经营模式陈述保持酒店现有园林式酒店环境和外观，档次达到汪庄刘庄水平。客房总数通过改建达到间左右，其中间客房达到五星级档次另外间客房参照改建后宾馆水平，达到四星级档次。餐饮由中餐西餐日本料理组成，体现酒店特色。中餐西餐。
10、大规模改造的阶段，餐饮经营也将受到较大影响。而客源调整的过程中餐饮也将经历阵痛。所以，年餐饮营收将力争接近上年的营收水平。进入年，中餐厅通过改建工程，餐位数可达到个西餐厅早餐客源自助正餐和大堂吧经营也将趋于稳定，餐饮营收也将有个质的飞跃。年餐饮营收则将与客房营收相对同比增长。年中餐部分含会议室万元西餐厅万元大堂吧万元总计万元年中餐部分含会议室万元西餐厅万元大堂吧万元总计万元年中餐部分含会议室万元西餐厅万元大堂吧万元总计万元外包收入包括娱乐康体和日本料理等。年年可达万元年，年下半年也可产生外包收入，为万元左右。综上所述，酒店年年总营收情况如下项目年年年客房收入万元万元万元餐饮收入万元万元万元外包收入万元万元万元年总计万元万元万元年为酒店整体改建成型后完整经营的第年，在此之后每年营收按增长。。
11、不断提升。现有长包房也将在此阶段收回，纳入整体经营。年下半年和年则是客房经营的稳固期，各项营业指标将逐步达到预期水平。年可用房间客房年平均出租率客房年平均房价元间夜客房年营业收入万元年月份月份可用房间可用房间客房年平均出租率客房年平均房价元间夜客房年营业收入万元客房年平均出租率客房年平均房价元间夜客房年营业收入万元客房年总营业收入万元年月份月份月份可用房间客房年平均出租率客房年平均房价元间夜客房年营业收入万元可用房间客房年平均出租率客房年平均房价元间夜客房年营业收入万元可用房间客房年平均出租率客房年平均房价元间夜客房年营业收入万元客房年总营业收入万元餐饮酒店自行经营的餐饮项目包括中餐厅西餐厅和大堂吧。酒店受地理环境因素影响，现有餐饮无论团队会议和散客都与客房出租率密切相关，所以在客房进行。
12、总论从酒店的现有条件以及改建设想中，我们可以看出，将其建成五星级的度假酒店兼国家外交部定点培训中心，不仅从根本上确立了酒店的品级基础，也是最适合册庄在经营上持续性发展战略的。酒店作为个自负盈亏的经济实体，以改建工程完成后，我们不仅要有服务质量上充分体现出酒店的高品味高星级，而且要在经营上积极开拓，努力挖潜，争取能在最短时间内收回所有投资。酒店年月份开始进行整体改建工程，可在年月份顺利完成星级改造工程。从此以崭新的五星级度假酒店的形象屹立于西线酒店群国家外交部定点培训中心的身份又将赋于酒店神秘而独特的文化品味，浓厚的主题特色将彻底改变酒店以往的对外形象，促使酒店的经营完全进入良性循环轨道。年将是改建工程集中展开的年，特别是月份阶段，在部分设施进行改建的情况下用于销售的是原有的旧设施，酒店的。
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