1、业组成，很难对畜禽的收 购销售发挥大作用。落后的流通渠道严重制约了畜禽的规模生产， 更影响了储运。肉类加工能力低 产品增值度低，发达国家的禽畜产品加工量约占生产总量的 ，而我国长期形成的饮食习惯，导致肉类加工比重目前还不到。 由于我国的畜禽屠宰企业大多规模较小，对制冷设备冷藏车等基础 设施投入不足，再加上优质畜禽生鲜产品品牌的建立比较困难，造成 至今没有大型的专业化的畜禽产品冷链物流企业，畜禽在宰杀运输 储存等环节上的损失率很高。 基础设施装备落后 我国农村交通基础设施落后，道路等级低，没有专业的车辆运输 队以及车况较差，路网联通度低。我国公路运输工具中七成是敞篷卡 车三成是密封式箱式汽车，农产品物流时间过长，增加了产品物流 的运输成本。 我国冷藏保温汽车。
2、东省伊斯兰教协会认定为山东省清真食 品行业十大品牌。年被国家质监总局中国名牌战略推进委员 会认定为中国名牌产品。 该公司非常重视产品质量安全，年首先建立并实施 国际质量管理体系并通过了认证，年通过了无公 害农产品产地认证，年先后获得了无公害农产品和食品 安全认证，年又获得了环境管理体系和绿色食品安全 体系认证。按照建立现代企业制度的要求，使企业更加标准化制度 化规范化，该公司在省市县质监部门的指导下规范操作， 年被山东省质量技术监督局确认为标准化良好行为级企业和计 量保证合格企业。该公司拥有完全自主的知识产权，鸿安商 标已经国家注册。该公司还是中国质量万里行促进会会员单位中国 肉类协会山东省肉类协会中国畜牧业协会牛业分会常务理事单位。 该公司处于山东省最大的。
3、才队伍的建设使 企业再添动力。 按照社会主义新农村建设的总体要求和建立健全农业产业化经 营体系的具体要求，该公司紧紧围绕促进优势农产品加工扩大农产 品出口创汇建设标准化生产基地增加农民收结公司 基地农户合作牛场，按照契约化经营管理模式，促进畜牧养殖向区 域化规模化和规范化发展，带动基地农户总数达余户，年增 收余万元，每年每户净增收余元，直接吸纳农民工人， 带动相关产业农民工达人，带动农民工工资性收入年近 元，利润返还年近万元，近几年为社会捐款达余万元，实现了较好的经济和社会效益。年末，该公司注册资金万元，资产 总额万元，其中固定资产万元，负债总额万元，资产 负债率，资本公积金和利润总额分别为万元和万元。 近三年该公司在国内同行业中名列第三位。 第二章项目基本。
4、整体规划 与协调，因此在些局部发展中存在严重的失衡和无法配套的现象， 从起始点到消费点的流动储存效率和效益无法得到控制和整合。对养 殖户来说，落后的流通渠道无法对畜禽的收购发挥大作用，严重制约 了畜禽养殖的规模化生产对于中小屠宰场来说，低温冷链物流基础 设施投资较大，而现有的流通体系又限制了其加工规模的壮大和产品 储运范围的扩张对于处于下游的连锁超市生鲜经营者来说，其上游 又始终处于运作不顺畅不稳定的状态。在肉类产品经营管理流程中， 又过多关注生鲜冷冻加工和经营过程本身，忽略了冷链物流在供应链 上游的采购和下游配送上发挥的巨大作用，从而造成我国畜禽生鲜产 品冷链物流发展严重滞后。 综上所述，畜禽生鲜产品流通已经成为经济发展瓶颈。我国需大 力发展畜禽生鲜产品冷链。
5、情况 第节项目建设性质 该项目为山东省畜产品有限公司万吨牛肉冷链物流工程项 目，该项目建设性质为新建。 第二节项目建设的背景和必要性 项目建设的背景 冷链物流是以保证易腐食品品质为目的以保持低温环境为核心 要求的供应链系统，冷脸物流是个庞大的系统工程。我国畜禽生鲜 产品现代物流系统并没有构建起来，冷链物流的落后，体现在以下几 个方面 农业养殖仍以单个农户分散生产为主 虽然目前各地正建立不少的规模化畜禽养殖基地，但其生产仍以 单个农户分散生产为主。生产的分散和小规模，使得对畜禽养殖的监 督和管理显固得更加困难。多数农户进行农业种植的同时兼做畜禽养 殖，生产规模大小不，生产较为分散，大部分农村地区的流通体系 主要由分散的实力小素质不高的个体商。
6、回族集中聚居地，也是山东省畜牧交易 最活跃的集散地和加工地。县是全国畜牧百强县和个典型的农业大县，是闻名全国的鲁西黄牛的主产地。近年来，县委县政府 以增加农民收入为出发点，大力发展畜牧业，畜牧资源得到了充分发 挥，畜牧业特别是肉牛养殖购销业得到了迅猛发展，已成为县域经 济的重要支柱。目前，全县肉牛存栏多万头，年出栏肉牛多万 头，肉牛规模养殖户达户。雄厚的资源优势，为该企业的快速 发展奠定了坚实的基础。为了保障优质牛资源的供应，该公司建立了 肉牛育肥基地，成立了肉牛育肥场，育肥场检疫严格，环保符合要求。 该公司为了拉长牛产业链，做大牛产业，年成立了鸿安 肥牛餐饮连锁店，经过三年来的发展壮大，现已发展到家连锁店。 该公司以优质雄厚的鲁西黄牛资源为依托，凭借规模优势，通。
7、修提高，以培养高素质的技术力量，使企业拥有支过 硬的科技人才梯队。三年来，到山农大潍坊牧校职业学院学习 进修达人次。在人才兴企科技强企的发展过程中，该公司还与山东省农科院山农大职业学院等科研院校及有关质量管理部门 建立了联系，以优质肉牛繁育基地为载体，依靠大专院校及科研 部门的支持，该公司科研人员不断研制开发新产品，该公司对生产工 艺外观包装等项进行了设计和创新，获得了项外观设计专利， 提高了鸿安品牌的知名度，降低了生产成本，提升了产品竞争力。 在发展高新技术方面，针对当地土牛品质差出肉率低繁殖率低的 问题，利用胚胎移植作为肉牛改良的主要途径，大大加快了土牛改良 速度，使当地土牛改良率达以上。人才的引进，使企业迅速建立 起了现代企业管理制度，增强了活力科技创新，人。
8、过名牌 带动战略，正在展现出勃勃生机。 该公司自建成投产以来，非常注重体系完善技术创新和品牌建 设，以提高产品质量，降低生产成本。采用了现代屠宰加工业先进的 肉后成熟排酸工艺，严格按照伊斯兰教规和卫生检疫规程进行加工生 产，全面推行和等管理体系，完善 监控体系，新置了恒温培养箱色谱分析仪等仪器设备，严控生产流 程，确保食品安全。采用的分割工艺有中式美式法式和日式牛 胴体分割法。美式和法式高档产品的开发，大大提高了牛肉的附加值， 使该公司生产的鸿安牌高档牛肉，每公斤卖价可达到千元，头 牛通过精细分割可卖出元。该公司在发展壮大的过程中，走以 科技创新支持名牌的发展战略，叫响鸿安系列产品牌子。几年 来，该公司始终坚持走品牌立企科技强企之路，坚持不懈地抓 好品牌建设。
9、有万辆，占货运汽车的比例仅为 左右而美国拥有冷藏保温汽车多万辆，占货运汽车的。 我国铁路冷藏车约辆，占铁路货车的，而且大多是陈旧的机 械式速冻车皮，冷藏运量仅占易腐货物运量的。在禽畜产品的销 售环节，部分产品不是直接进入超市销售，而是流入集贸市场拆零散 卖，使禽畜产品冷链存在中断现象。禽畜产品冷链体系不健全，影响 了产品的质量安全，增加了产品在物流过程中的损耗，提高了禽畜产 品的物流成本。 畜禽生鲜产品冷链缺乏上下游的整体规划和整合 由于中国畜禽产业化程度和产供销体化水平不高，畜禽生鲜产 品的现代物流系统并没有构建起来，畜禽生鲜产品的销售多为分散方 式，部分产品进入集贸市场拆零散卖，使畜禽产品冷链存在中断现象，不仅影响了产品的质量安全，而且缺乏供应链上下游之间的。
10、名称 万吨牛肉冷链物流工程 二项目单位基本情况 项目单位名称 山东省畜产品有限公司 法定代表人杨广富 项目承办单位概况 该项目是由山东省畜产品有限公司负责申报。 山东省畜产品有限公司是家集高档肉牛养殖育肥屠宰 加工销售餐饮服务业及冷链物流于体的综合性清真肉类生产加 工企业，是市十佳农业产业化龙头企业。该公司成立于 年月，位于山东省最大的畜牧交易集散地和加工地山东省县， 下辖肉牛屠宰加工厂优质肉牛科技养殖有限公司鸿安肥牛餐 饮连锁有限公司鸿安皮革加工厂四家单位。该公司总部占地面 积亩，职工总人数人，其中专职从事质量工作的人数 人，获质量专业技术人员职业资格证书的有人。该公司创立之初， 就确立了依托优质资源走名牌之路争创牛业龙头，打造中国最 好肥牛的经营。
11、物流，建立多种组织形式并存的畜禽生鲜产 品冷链物流体系以加工企业为核心，产供销体化的畜禽产品冷链 物流体系建立以物流配送中心为核心，发展区域畜禽生鲜产品短途 冷链物流体系利用第三方物流，发展跨区域的畜禽生鲜产品长途冷 链物流体系。 建设冷链物流系统需高度重视引进推广自动化冷库技术和库房 管理系统快速预冷技术无损检测与商品化处理技术运输车温度 自动控制技术等先进技术，提高技改能力和技术更新能力。 针对上述状况，山东省畜产品有限公司积极履行企业的社会义 务，结合企业现状提出万吨牛肉冷链物流工程，通过项目的发展， 建设储藏能力吨低温冷藏库，达到年配送流通牛肉万吨的规 模，成为当地优质牛肉对外输出与外部食品经销商的连接枢纽建设 第章项目单位基本情况 项目。
12、念，几年来，始终坚持不断膨胀企业规模，依靠科 技进步，注重人才培养引进，联袂科研院校，加快新产品设计研发， 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,发展绿色生态农业循环经济和带动农民增收，高起点快速度做大做 强企业。在县委县政府的大力支持下，该公司实现了超常规跨越式 的发展，成为山东省颗亮丽的明星企业。该公司连年受到省市 县的表彰和奖励，年被县委县政府授予全县民族团结进 步模范集体和文明单位等称号。杨广富本人也被市委市政 府授予全市农业产业化十佳带头人优秀农村实用人才和 市民营企业家等称号。鸿安牛肉系列产品经过几年的研发设计， 现已开发出大类余种，并以其优美的品质和独无二的伊斯兰 特色于年被山东省质量技术监督局山东省名牌战略推进委员 会认定为山东名牌产品被山。
参考资料：
1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸)，本站只保证下载后内容跟在线阅读一样，不确保内容完整性，请务必认真阅读。
2、有的文档阅读时显示本站（www.woc88.com）水印的，下载后是没有本站水印的（仅在线阅读显示），请放心下载。
3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑，其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。
4、有的标题标有”最新”、多篇，实质内容并不相符，下载内容以在线阅读为准，请认真阅读全文再下载。
5、该文档为会员上传，下载所得收益全部归上传者所有，若您对文档版权有异议，可联系客服认领，既往收入全部归您。
牛肉冷链物流工程项目建议书