帮帮文库

ppt 餐饮管理概述PPT含内容 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:PPT | ❒ 页数:93 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-26 15:30

《餐饮管理概述PPT含内容》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....器具租用,服务费,其他收入,总收入直接费用食品成本酒水成本人力成本公关宴请音乐娱乐洗衣费用制服费布草保洁费用印刷办公用品物耗品菜单酒水单瓷器玻璃器皿不锈钢银器厨房用具厨房燃料管理费电话,传真,邮寄,成本分析人力能源物耗食品及酒水固定资产营业税促销和广告运输交通利润营业额成本财务报表月度,年度损益表大型活动损益表月度损益表营业额实际预测差异预算差异食品销售酒水销售会场租用,器具租用,服务费,其他收入......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....传真预定协议客户预订政府有关部门的指令性预定宴会标准我们完成战略计划......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....年度损益表标厨房的整体布局厨房作业区和工作岗位的布局其他布局生产流程控制制定控制标准标准菜谱标量菜单生产规格控制过程加工过程的控制配份过程的控制烹调过程的控制控制方法程序控制法责任控制法重点控制法食品卫生的控制厨房环境的卫生控制原料的卫生控制生产过程的卫生控制生产人员的卫生控制厨房环境的卫生控制厨房环境卫生包括地面,墙壁,顶部,风口,灶具......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....查安排整改行动计划原料的卫生控制原料的清洗去除食品原料上的污物,农药,肥料,细菌,寄生虫,昆虫,化学原料或其他附杂物原料粗加工卫生控制原料的存放,加盖生产过程的卫生控制加工和烹饪过程中使用的器具和净布的消毒解冻食物的注意事项配制食品的盛器要清洁并是专用的烹调加热食品时要充分杀灭细菌,要考虑原料内部达到的安全温度冷菜的加工要生熟分开,使用专用器具解冻食物的注意事项解冻食物要迅速,尽量缩短解冻时间解冻中要防止受到污染,各类食品要分开解冻流水解冻水温应控制在度以下,自然解冻的温度应控制在度左右切忌将食物放置在自然温度下过夜来解冻已解冻的食品应及时加工,不能再解冻生产人员的卫生控制双手洗涤,消毒,修剪指甲口罩,手套,工作帽,制服不得抽烟,咀嚼口香糖不可戴......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....器具租用,服务费,其他收入,总收入直接费用食品成本酒水成本人力成本公关宴请音乐娱乐洗衣费用制服费布草保洁费用印刷办公用品物耗品菜单酒水单瓷器玻璃器皿不锈钢银器厨房用具厨房燃料管理费电话,传真,邮寄,动计划原料的卫生控制原料的清洗去除食品原料上的污物,农药,肥料,细菌,寄生虫,昆虫,化学原料或其他附杂物原料粗加工卫生控制原料的存放......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....可提供的配套服务项目和规格不同宴会场地布置,装饰,台型实例图宴会主要菜点和名酒的介绍及实物照片宴会预定金的收取标准提前,推迟,取消预定的有关规定宴会部常用表格宴会预定单宴会编排通知单运作安排单宴会的活动计划受理预定计划组织执行准备实际盘点数库房领取数丢失数破损数借出,借进数单价品号尺寸盘点表物品号品名尺寸成本价盘点数领取数破损数上月盘点数丢失数盘点人时间日期月度盘点的内容食品及酒水布草餐具及厨房用具固定资产食品及酒水盘点酒水日盘点报表由餐厅酒水员负责,餐厅主管负责检查......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....手表带有传染性疾病不得从事食品烹调定期健康检厨房的安全食物安全细菌性食物中毒的预防化学性食物中毒的预防有毒食物人投诉的技巧如何降低客人投诉造成客人投诉的原因对软件的投诉服务质量和效率服务员的态度服务程序产品质量对硬件的投诉设施设备环境条件噪音处理客人投诉的技巧表示理解感受道歉急迫感步到位补偿跟进调查如何降低客人投诉认知预见灵活补救技能培训奖罚制度厨房管理及菜品质量监督和控制厨房管理及菜品质量监督和控制组织结构与岗位职责厨房布局与生产流程控制食品卫生与厨房安全大型厨房组织结构行政总厨中餐总厨西餐总厨厨房厨师长厨房厨师长厨房厨师长厨房厨师长厨房厨师长厨房厨师长中餐厨房机构图中餐总厨中餐副厨加工组毒的预防操作安全割伤跌伤扭伤烫伤电击伤火灾培训计划及......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....传真预定协议客户预订政府有关部门的指令性预定宴会标准特别苦恼愤怒不满程度的行动比率告诉朋友投诉不再光临劝阻被人诉讼宴会的运作宴会的运作饭店宴会的种类中西餐宴会鸡尾酒会冷餐会大型会议新闻发布会大型文艺演出婚宴外卖宴会预定安排预定方式私人或企业有专人组织者来面洽电话预订信函......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....例,季节气候变化,无频率事件,循环规律。总收入大型活动损益表,印刷办公用品物耗品菜单酒水单瓷器玻璃器皿不锈钢银器厨房用具厨房燃料管理费电话,传真,邮寄,旅行费用装饰费用宴会花费营业税折旧费水电费杂项总直接费用,餐饮部非直接费用总费用,利润损失......”

下一篇
餐饮管理概述PPT含内容
餐饮管理概述PPT含内容
1 页 / 共 93
餐饮管理概述PPT含内容
餐饮管理概述PPT含内容
2 页 / 共 93
餐饮管理概述PPT含内容
餐饮管理概述PPT含内容
3 页 / 共 93
餐饮管理概述PPT含内容
餐饮管理概述PPT含内容
4 页 / 共 93
餐饮管理概述PPT含内容
餐饮管理概述PPT含内容
5 页 / 共 93
餐饮管理概述PPT含内容
餐饮管理概述PPT含内容
6 页 / 共 93
餐饮管理概述PPT含内容
餐饮管理概述PPT含内容
7 页 / 共 93
餐饮管理概述PPT含内容
餐饮管理概述PPT含内容
8 页 / 共 93
餐饮管理概述PPT含内容
餐饮管理概述PPT含内容
9 页 / 共 93
餐饮管理概述PPT含内容
餐饮管理概述PPT含内容
10 页 / 共 93
餐饮管理概述PPT含内容
餐饮管理概述PPT含内容
11 页 / 共 93
餐饮管理概述PPT含内容
餐饮管理概述PPT含内容
12 页 / 共 93
餐饮管理概述PPT含内容
餐饮管理概述PPT含内容
13 页 / 共 93
餐饮管理概述PPT含内容
餐饮管理概述PPT含内容
14 页 / 共 93
餐饮管理概述PPT含内容
餐饮管理概述PPT含内容
15 页 / 共 93
温馨提示

1、该PPT不包含附件(如视频、讲稿),本站只保证下载后内容跟在线阅读一样,不确保内容完整性,请务必认真阅读。

2、有的文档阅读时显示本站(www.woc88.com)水印的,下载后是没有本站水印的(仅在线阅读显示),请放心下载。

3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑,其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。

4、有的标题标有”最新”、多篇,实质内容并不相符,下载内容以在线阅读为准,请认真阅读全文再下载。

5、该文档为会员上传,下载所得收益全部归上传者所有,若您对文档版权有异议,可联系客服认领,既往收入全部归您。

  • 文档助手,定制查找
    精品 全部 DOC PPT RAR
换一批