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doc 酒店餐饮的季度工作总结报告 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:12 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-26 15:36

《酒店餐饮的季度工作总结报告》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....增加了名主管人员加强餐饮区域通道及公共卫生的跟进,并持速对该区域卫生升率为,实现利润元,完成季度利润指针的,较去年同期元平均每月元相比,利润增长了,增长率为,酒店季度工作总结范文。第季度,部门共接待婚寿喜宴趟次桌,金额达元,接待标准平均为元桌,较去年同期元桌增加了元桌,散台接待了人次,上座率为,包房共接待人次,包房出租次,出租率为。主要工作与作法年第季度不仅是餐饮部在上半年良好经营局面中持续上升的个季度,也是酒店以参加市旅游饭店服务技能比武为楔机,提升餐饮品牌与市场占有率的个季度,更是餐饮部为实现公司及酒店发展餐饮这战略目标奠定良好基础的个季度,为此部门在总结上半年成绩的同时,找准了存在的问题与薄弱环节,并结合部门实际,着手开展了以下个方面的工作是创新经营,突出创收赢利这主题创收赢利是个企酒店餐饮的季度工作总结报告部在控制成本上积极探索勇于开拓......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....管理方法落后,造成管理不到位,细几方面的工作为进步提升部门人气及怀大餐饮知名度,部门以店庆活动为楔机,深入落实了店庆特价酬宾促销活动的相关工作,促销期间,部门共销售特价菜余份,金额达万余元,得到的消费者的致好评,工作总结酒店季度工作总结范文。为加强对外影响及大宴的宣传效果,部门综合历年冬季大宴菜单的编排成功做法,部门拟定并出台了冬季大宴菜单,季度,部门共接待各类大小宴席场次桌,金额达元,平均元桌。为增强酒店在客户中的知名度和品牌效应,抢占更大更多的高档消费客源,充分展示和体现酒店大型宴会承办效果及组织能力,部门成功接待了由酒店主办的余人圣诞节自助餐及季花城签约仪式自助餐,借助部门接待自助餐的成功经验,部门给季花城的负责人提出了多条宝贵意见,得到了主节抓不到,重点没管好。散客销售力度不足。菜肴创新能力欠缺。包厢电器设备老化破损严重。正式员工年龄偏大,缺乏线服务人员。加强内部管理......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....经过筛选后和供货商签订为期个月的供货协议。对供货商实行动态管理,在签订中标合同的同时,对在供货质量供货期数量等方面多次出现问题的,除了按合同要求进行处罚外,在第次的供货招标中予以淘汰,情况严重的,当即取消其供货资格。比价后色拉油的采购单价比实施前下降了,酸奶下降了。通过比价招标,规范了采购程序,扩大了进货渠道保证供货的及时。同时,增加了采购环节的透明度,减少了人为因素的影响。在扎扎实实地搞好现有采购业务的基础上,拓宽采购范围,我们还将采用此种模式,对其他货品进行比价采购,争取把成本降到最低限度。同时,餐饮部全体员工积极开展节约节支活动,努力的有重点的对餐厅食品的采购验收清洗加工等环节进行现场督导及培训,强化食品卫生工作的常抓不泄,强调食品卫生的严重性。加强管理层的业务培训。分期分批参加各种本行业的业务培训,不断提高管理意识管理水平,学以致用现学现用......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....合理改造硬件设施设备。厨房布局的调整及装修。严格按照卫监部门的要求合理规划厨房布局,几十载黑厨房朝换新颜,改善了工作环境,提高了卫生质量,为东博会的成功接待提供了先决条件。南门灯箱的修饰和安装。为偏僻幽静的餐厅就餐环境平添了几分喜庆和人气。添置了批配套婚宴及传统宴席的餐具餐巾及喜庆龙凤台布,为完成各项婚庆接待奠定了良好的物质基础,也为本年度婚礼零投诉创造了条件。重新修葺了宴会厅及几个包日正式接管了食堂,食堂不仅要做好宾馆员工的工作餐,更重要的是服务好服务好小区。食堂工作看似简单,其实不然,怎样搞好日餐尽量变化花样品种,使就餐人员感到新鲜有胃口,我们花了不少心思动了不少脑筋。我们的宗旨不是创收,是全心全意的为职工服务,做到艰苦奋斗,处处精打细算,尽量稳定菜品价格,商品涨价我们想办法不涨价。提高饭菜质量,做到主副食品种有荤素凉热,做到花样繁多。除职工餐以外,还开放了小炒和火锅......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....大胆经营勇于创新锐意进取,超额完成了公司及酒店制定的各项经营任务指针,为实现公司及酒店领导发展餐饮这战略目标打下了良好的基喘下面餐饮部就第季度主要工作总结报告如下第季度经营情况季度,部门共实现营业收入元,完成季度任务指针的,较去年同期元增加了元,上升率为,实现利润元,完成季度利润指针的,较去年同期元平均每月元相比,利长。与此同时在服务质量上和宴席接待上对客人接待和跟踪服务上,都要求每位管理层和员工做到让客人,高兴而来满意而归在人员的缺少,技术力量的薄弱,餐厅生意的不好,我的压力特别大,但是面对困难重重的工作,在大家团结致共同努力下,餐厅领导为了提高我们的管理水平和内在修养,素质,特为我们买了书本让我们学习,在努力学习下,我们也对包间的台面进行了调整设计,无论是管理餐具的摆放卫生以及服务员的操作都更加的规范化了,在这样的情况下我们的生意有了起色。为了我们能更好的接待每位客人......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....现将年的工作情况汇报如下在现如今餐饮市场如此严峻的情况下在领导正确的指导思想下,将楼至楼餐厅进行扩建装修升级,打造出个高规格的婚宴接待及大型酒席接待厅,在市场上取得了极大的影响力和创建了非常好的口碑和宣传,同时宴会厅的接待桌数及营业额不断的上升,与去年大待自助餐的成功经验,部门给季花城的负责人提出了多条宝贵意见,得到了主办方的至好评。宾馆餐饮部第篇酒店餐饮月工作总结提供篇月工作总结,为您提供帮助,营业状况月日月共计营业额约为万元主要婚宴为月日桌标准元月日桌标准元不标准计算婚宴营业额为万元左右其它消费为万元,平均日消费为万元餐饮本月主要是单位消费为主,零点消费很少,本月未能完成酒店下达的指标,主要原因是酒店下达的指标不符合实际,另外部门在营销方面和服务方面都有存在着不足之处员工工作情况员工积极性始终欠佳员工工作意识不够员工缺乏对用餐顾客的热情度卫生工作有所改进......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....丰富了小区的餐饮内容。除了经营好餐饮以外,还积极开拓其它领域大胆创新,中秋节制做了月饼并向市场销售,取得了良好的经济效益代理和销售了两家白酒系列产品家啤酒产品。创新管理体制,有效控制成本餐少工作重的情况下均能保持服务技能和水平的正常发挥。努力保持厨师技术水平的稳定和创新能力的提高。在年初针对技术状况对厨师人员进行了调换,并且在力量弱台数多的时候合理配置人员分工,加强相互合作,保证菜肴的品质要求。保持定的菜品出新率,满足定时期客人的求新需要。加强餐饮部全体成员的食品卫生意识和水平的培训,工作总结酒店餐饮工作总结。多次聘请卫生监督管理部门有目的有重点的对餐厅食品的采购验收清洗加工等环节进行现场督导及培训,强化食品卫生工作的常抓不泄,强调食品卫生的严重性。加强管理层的业务培训。分期分批参加各种本行业的业务培训,不断提高管理意识管理水平,学以致用现学现用......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....餐饮部在酒店及公司领导的正确指导下,在酒店兄弟部门的密切配合下,在部门全体干部员工的大力支持和努力下,大胆经营勇于创新锐意进取,超额完成了公司及酒店制定的各项经营任务指针,为实现公司及酒店领导发展餐饮这战略目标打下了良好的基喘下面餐饮部就第季度主要工作总结报告如下第季度经营情况季度,部门共实现营业收入元,完成季度任务指针的,较去年同期元增加了元,上升率为,实现利润元,完成季度利润指针的,较去年同期元平均每月元相比,利培训见培训计划制作份清凉夏活动的方案,争取在月底这前报总经办提高员工节能意识,并做好酒店财产的保管工作天气开始转热,做好灭虫灭蝇工作加强员工的劳动纪律及员工的考勤制度配合酒店做好淡季营销工作第篇酒店餐饮年终工作总结转眼间,年已经过去,年也正在向我们迈进,年来,在部门领导的带领下以及各位同事的支持与努力下共同走完了年,全年完成这个数字也是值得庆喜的......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....严抓服务员的个性化培训。着重培训服务员的礼貌礼仪肢体语言运用,提高对客人推菜以及投诉的应对处理能力,使每个服务员均能独挡面,在人员少工作重的情况下均能保持服务技能和水平的正常发挥。努力保持厨师技术水平的稳定和创新能力的提高。在年初针对技术状况对厨师人员进行了调换,并且在力量弱台数多的时候合理配置人员分工,加强相互合作,保证菜肴的品质要求。保持定的菜品出新率,满足定时期客人的求新需要。加强餐饮部全体成员的食品卫生意识和水平的培训,工作总结酒店餐饮工作总结。多次聘请卫生监督管理部门有为提高服务员的主动性,积极性,特设有服务明星奖,从而调动了员工的积极性和激发员工的潜力,提高员工的服务热情。第篇酒店季度工作总结范文酒店季度工作总结范文时光如梭,转眼年股份制运作已走过个季度,回顾过去的个季度,餐饮部在酒店及公司领导的正确指导下,在酒店兄弟部门的密切配合下......”

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