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doc 五星级酒店餐饮连锁店新进员工培训手册 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:11 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-26 16:06

《五星级酒店餐饮连锁店新进员工培训手册》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....你也将在机会由顾客的回应中得愉悦的成就感。收款当服务人员收银员从顾客手中接收支付的金额以及找回零钱时,必须大声将各项金额复诵清楚。例如谢谢您,总共元,收您元,找回您元。当找回的零钱较多时,服务人员应将零钱放在托盘内,以方便顾客拿取。注以上步常由收银员完成,收银员必须在秒内完成准备顾客所点的食品服务人员应先对顾客说请稍等,然后默记顾客所点的食品内容与数量。迅速按要求包装餐品,递交顾客手中将顾客点的食物交顾客手中服务人员将顾客点购的食品全部拿齐后,用双手将托盘轻轻抬起送到顾客面前,并礼貌的向顾客说明,例如让您久等了,请看下是否都齐了请小心拿好请慢用等。感谢顾客量的观念要树立经营促服务,服务促经营,经营服务起抓的观念。服务顾客是及具挑战性的工作,要做得好,不仅仅是遵守标准或熟练的技巧便可以......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....不得讲方言用词要准确精练,用语要通俗易懂语调要柔和,音量要适中既要十分尊重顾客,又要不卑不亢任何时候都不得与顾客发生冲突侮辱谩骂顾客者律辞退。常用状态用语大基本用语早前可使用您早,小姐,需要我帮忙吗,请稍等下。,这是您点的。。看见有人进店时您好你好早晨之前说您早早欢迎光临,看到顾客有困难时您好,需要我帮忙吗暂时无法为顾客提供服务时对不起,请您稍等下麻烦您稍等看到顾客在店内吸烟时禁烟门店对不起,店内不能吸烟,麻烦您把烟灭掉好吗顾客结帐时您好您共消费元,您用现金还是信用卡我收您元我找您元,请您核对好您的钱和请您拿好您的商品。改变顾客态度的因素有宣传者的声誉包括可信性与专业性。态度转变者的个人因素,包括其人格因素,迷信权威生或是环境不好等。五星级酒店餐饮连锁店新进员工培训手册......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....我们的目标是使得每位顾客都感到满意。挑战性高,但并不困难。只要你的观念正确积极,以下几项重点将会使你在顾客服务方面进步得更快。了解顾客对我们的意义„„顾客是我们的老板,不是口号。想想,我们的生意是从每件商品中份份建立起来的,所以每位顾客对我们而言都是重要人物。当他们愿意而再,再而地光临帆快餐时,便是向我们传递个信息他们是多么喜欢帆快餐所提供的产品及服务,甚至他们还会向亲友推荐。据调整,当个顾客满意时他会告诉个人,但位顾客不满意时,他会将不愉快的经验告诉个亲朋好友。这对公司长期的发展影响至为重要。顾客的需要是什么的顾客满意是什么这个问题并不复杂,其实你心中已经有了个相当明确的概念。因为你就是名顾客。当你每次到外面购物用五星级酒店餐饮连锁店新进员工培训手册程度,性别,智力水平,逆反心理,首因效应等。首因效应是普通心理学记忆研究中提出的个原理......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....最先接受的信息对接受者影响最大,而且这种影响也较持久。这种现象在日常生活中常见。位顾客刚进商店就受到营业员的热情接待,他对服务员的态度就表示满意,甚至也愿意买这位营业员所提供的商品。又如,项新产品为尽快投入市场,因考虑不周,还有这样那样的缺点,给顾客的第印象就会很差,就容易导致这个新品牌的垮台。当然第印象并不定反映事物的本质,但由于初次印象常常使人铭记于心且不易改变,往往会造成顾客的偏见,所以作为销售者,为在顾客心中建立对本企业及商品良好的形象,必须重视人们这种心理上的首因效应。把握顾客心理,通过有效的服务达成每笔销售,是我们经营的基本目的。服务的规范与标准标准规范的服务是服务工作的基础,对于这些我们必须要遵守和执行的规范的学习,可以让我店家以诚为本已经宣传许久了,顾客也更加成熟了......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....遇有冲突时,我们要本着下列的基本原则进行退让原则这种意义上的退让不等于示弱,而是种解决问题的方法。退步海阔天空,互相之间的不妥协,很容易将事情逼到双方无法退步的境况。我们解决这类纠纷的基本原则就是学会让双方都会退让体谅原则理解和沟通是解决问题的基本要求,多了谅解多了沟通,问题就不再是什么问题了控制原则无法解决的事件和已经发生的事件。我们要学会控制,让事件平息下来,把损失和影响降到最低。然后我们再坐下来慢慢去思考问题的合理解决方法。怎样接待顾客投诉投诉,服务行业的个必须经常面对和处理的问题。但投诉同时更加可以让我们找出工作中的不足,从而使我们能够及时发现问题并解决问题,所以我们店内的每个员工都要正确面对投诉,同时妥善解决好顾客的投诉问题,让我们的工作做的更好。在接待来访者时,以站立微笑的......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....顾客也更加成熟了,他们更加懂得如何去选择商家了。所以,诚意不是表现在口头上的,是从每个环节上的真诚相待,作为我们每个人,就是要发自内心的从心底去关心顾客,多想想如果我是这位顾客我想得到什么样的服务那么我们就知道我们该怎样做了吧机敏基础是你对门店的各个环节的知识都很熟悉,你对门店工作的流程也很熟悉,那么你还得具备相当的应变知识。你的睿智和你的机敏将会给顾客个放心的购物感觉和舒心的消费经历研究这个词理解起来就简单很多了。我们怎样才能经常给顾客些新鲜的感觉,而不让顾客感到很烦,就需要不断的去研究顾客的需求,去研究怎么服务顾客的方法,还得去研究这些东员工的表现将直接影响到公司的形象。人们从服务于他们的员工身上可判断出公司的管理情况。因此,不管在哪里,只要你直接面对客户,公司的名誉就在你的手中。记住,你在顾客眼中就代表公司......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....所以,诚意不是表现在口头上的,是从每个环节上的真诚相待,作为我们每个人,就是要发自内心的从心底去关心顾客,多想想如果我是这位顾客我想得到什么样的服务那么我们就知道我们该怎样做了吧机敏基础是你对门店的各个环节的知识都很熟悉,你对门店工作的流程也很熟悉,那么你还得具备相当的应变知识。你的睿智和你的机敏将会给顾客个放心的购物感觉和舒心的消费经历研究这个词理解起来就简单很多了。我们怎样才能经常给顾客些新鲜的感觉,而不让顾客感到很烦,就需要不断的去研究顾客的需求,去研究怎么服务顾客的方法,还得去研究这些东西的基础,那就是门店的商品以及其它适宜的增值服务等等内容顾客多营业忙的情况下,要方面聚精会神地接待好正在接待的顾客,方面尽可能做到接顾招呼,即接待第个顾客时,同时询问第个顾客要什么,顺便招呼第个顾客对不起拉的更近。基本要求与顾客沟通要讲普通话......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....跳跃走路时男士不要扭腰,女士不要晃动臀部我们在日常生活中形成的些习惯可能不小心就在工作场所中流露出来,所以我们在工作中定要注意这些日常的小动作和生活习惯,比如有什么事情的时候习惯抓耳挠腮习惯性的掏耳朵挖鼻孔等等。因为我们的岗位是经常性的和顾客进行交谈,所以我们还要注意口中是否有异味那么上岗之前我们千万不要吃那些容易带来异味的东西,象葱蒜醋等。当然更加不能喝酒上岗了,如果你身上的烟味很重,那么上岗之前也需要进行些简单的处理。上岗以后,不可以吃零食,更加不能在和顾客交谈时嘴里仍然嚼着类似口香糖之类的东西。接待语言与顾客沟通最基本的手务的原则是让顾客能够得到迅速快捷的服务。那么我们服务当中需要做到速度上的快捷。速度不仅是表现在接近顾客和为顾客提供相应服务时的快捷......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....必须大声将各项金额复诵清楚。例如谢谢您,总共元,收您元,找回您元。当找回的零钱较多时,服务人员应将零钱放在托盘内,以方便顾客拿取。注以上步常由收银员完成,收银员必须在秒内完成准备顾客所点的食品服务人员应先对顾客说请稍等,然后默记顾客所点的食品内容与数量。迅速按要求包装餐品,递交顾客手中将顾客点的食物交顾客手中服务人员将顾客点购的食品全部拿齐后,用双手将托盘轻轻抬起送到顾客面前,并礼貌的向顾客说明,例如让您久等了,请看下是否都齐了请小心拿好请慢用等。感谢顾客光临当顾客拿好食品离开柜台时或就餐完毕离开餐厅时,服务人员应真诚的说谢谢惠顾欢迎再度光临谢谢光临祝您愉快等祝颂之语,使顾客对帆快餐留下较好的印象,以至今后可能再来。在这种标准的服务顾客的个步骤的同是信用卡我收您元我找您元......”

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