1、山和大坪山构成境内主山脉。安溪属南中亚热带海洋性季风气候,年平均气温,年日照,年无霜期,夏无酷暑,冬无严寒。由于地理特征的原因,来自泉州湾的东南风与来自漳州平原的偏西风用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。包装储运图示标志农药安全使用标准茶叶卫生标准的分析方法预包装食品标签通则茶取样茶水分测定茶总灰分的测定茶粉末和碎茶含量的测定农药合理使用准则农药合理使用准则农药合理使用准则农药合理使用准则农药合理使风在境内形成混流,使月初夏和月秋末之时昼夜温差大。年降水量,年平均相对湿度左右。土壤以山地砂质土壤。
2、育过程中应特别注意及时防治病虫害,在采穗前周,应用生物农药或低毒长效农药喷施次,以防病虫从母树带人苗圃。母树的芽梢应轻采或打顶采摘。插穗要求理使用准则农药合理使用准则茶叶卫生标准茶树种子和苗木茶叶感官审评术语食品企业通用卫生规范茶叶感官审评通用方法茶叶销售包装通用技术条件定量包装商品计量监督规定原国家技术监督局号令原产地域保护范围安溪铁观音原产地域保护范围限于原产地域产品管理部门根据原产地域产品保护规定批准的范围,即现福建省安溪县管辖的行政区域内,见附录术语和定义确立的以及下列术语和定义适用于本标准。安溪铁观音在原产地域保护范围内的自然生态标卫生指标应符合的规定。单件定量包装茶叶的净含量允差,应符合原国家技术监督局号令定量包装商品计量监督规定的规定。将苗床充分喷湿,待稍干不粘。
3、手后,按叶片的长度进行划行扦插。扦插行距株距合适,以叶片互不遮叠为宜。插穗直插或将叶片稍翘起斜插人土,叶面应顺主风向,叶柄和腋芽应露出土面,叶片不贴土插后应立即遮荫并充分喷水至培养土湿透。出圃规格茶树种苗出圃规格应按规定执行。划种植行梯面宽的梯层茶园种行,距梯埂外沿平行划种植行。以上的梯层应按行距规划种植。爽音韵明醇和鲜爽音韵稍明醇和音韵轻微稍粗味汤色金黄清澈深金黄清澈橙黄深黄深橙黄清黄橙红清红叶底肥厚软亮匀整红边明有余香尚软亮匀整有红边稍有余香稍软亮略匀整稍匀整带褐红色欠匀整有粗叶及褐红叶理化指标应符合表规定。表安溪铁观音理化指标项目水分碎茶粉末总灰分指标卫生指标应符合的规定。单件定量包装茶叶的净含量允差,应符合原国家技术监督局号令定量包装商品计量监督规定的规定。本标准适用。
4、的各种植行,挖深宽的种植沟。重施有机肥,增施磷肥,与土拌匀,施人沟底,再覆土定不得与有异味有毒物品混装。茶青运回初制厂前,应存放在洁净阴凉的地方。茶青采摘后应在内运到初制厂内,运输过程中应避免日晒雨淋,并应注意保质保鲜茶青盛装运输贮存,应轻放轻翻母树的培育母树茶园在秋末冬初结合深耕改土,重施有机肥,增施磷钾肥。根据扦插季节,茶树萌动前以上应进行次轻修剪,修剪后应施追肥。冬季喷施石硫合剂,在新梢生育过程中应特别注意及时防治病虫害,在采穗前周,应用生物农药或低毒长效农药喷施次,以防病虫从母树带人苗圃。母树的芽梢应轻采或打顶采摘。插穗要求品种潜伏芽萌发新梢,更新树冠修剪时间为立春前或春茶采摘后内进行茶树重修剪茶树树势趋向衰老或未老先衰,分枝稀疏枝条细弱新梢萌发无力,对夹叶增多,产量。
5、温,年日照,年无霜期,夏无酷暑,冬无严寒。由于地理特征的原因,来自泉州湾的东南风与来自漳州平原的偏的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。包装储运图示标志农药安全使用标准茶叶卫生标准的分析方法预包装食品标签通则茶取样茶水分测定茶总灰分的测定茶粉末和碎茶含量的测定农药合理使用准则农药合理使用准则农药合理使用准则农药合理使用准则农药合植沟与施墓肥根据划出的各种植行,挖深宽的种植沟。重施有机肥,增施磷肥,与土拌匀,施人沟底,再覆土定植时间在茶苗休眠期定植,般在晚秋月月或早春月月,以雨后或阴天最好。母树。
6、整带褐红色欠匀整有粗叶及褐红叶理化指标应符合表规定。表安溪铁观音理化指标项目水分碎茶粉末总灰分原产地域产品安溪铁观音.正,枝条上段初木质化黄绿色梗枝中段半木质化红综色枝,粗壮叶大腋芽饱满无病虫害。去除异杂品种枝梢,去除病虫枝并集中烧毁。苗穗应摊放在阴凉潮湿的地方,并注意喷水湿润,不允许重压日晒风吹防止发热萎蔫。插穗应带有个饱满腋芽和片健全叶,叶片下短茎长,剪口应平滑,斜面与叶同向,腋芽和叶片应完整无损,上段剪口距叶柄处左右,应随剪随插应根据不同气候情况,般春插在月月,夏插在月底至月下旬,秋插在月月冬插在月月。较寒冷的地区以夏插为宜。原产地域产品安溪铁观植沟与施墓肥根据划出的各种植行,挖深宽的种植沟。重施有机肥,增施磷肥,与土拌匀,施人沟底,再覆土定植时间在茶苗休眠期定植,般在。
7、晚秋月月或早春月月,以雨后或阴天最好。母树的培育母树茶园在秋末冬初结合深耕改土,重施有机肥,增施磷钾肥。根据扦插季节,茶树萌动前以上应进行次轻修剪,修剪后应施追肥。冬季喷施石硫合剂,在新梢生育过程中应特别注意及时防治病虫害,在采穗前周,应用生物农药或低毒长效农药喷施次,以防病虫从母树带人苗圃。母树的芽梢应轻采或打顶采摘。插穗要求理的留养高度,高于采摘面以上的新梢芽叶应律采摘采齐低于额定采摘面以下的新梢芽应全部留养。严格留养采摘面以下的侧枝低梢及树冠稀疏处的芽梢,待每季采摘后,再轻度摘去留养新梢的顶芽。投采茶园般控制树冠高度在茶青质茶青应肥壮完整新鲜均匀,每梢为两片定型叶即有两片叶子比较成熟,且应符合下列要求之。小开面顶叶面积为第叶的采至叶及对夹叶。中开面顶叶面积为第叶的采至叶。
8、的培育母树茶园在秋末冬初结合深耕改土,重施有机肥,增施磷钾肥。根据扦插季节,茶树萌动前以上应进行次轻修剪,修剪后应施追肥。冬季喷施石硫合剂,在新梢生育过程中应特别注意及时防治病虫害,在采穗前周,应用生物农药或低毒长效农药喷施次,以防病虫从母树带人苗圃。母树的芽梢应轻采或打顶采摘。插穗要求结实尚弯曲略粗松色泽翠绿乌润砂绿明乌润砂绿较明乌绿有砂绿乌绿稍带褐红点暗绿带褐红色整碎匀整匀整尚匀整稍整齐欠匀整净度洁净净尚净稍有嫩幼梗稍净有嫩幼梗欠净有梗片内质香气浓郁持久清高持久尚清高清纯平正平淡稍粗飘滋味醇厚鲜爽回甘音韵明显醇厚尚鲜爽音韵明醇和鲜爽音韵稍明醇和音韵轻微稍粗味汤色金黄清澈深金黄清澈橙黄深黄深橙黄清黄橙红清红叶底肥厚软亮匀整红边明有余香尚软亮匀整有红边稍有余香稍软亮略匀整稍匀。
9、逐步下降,应在离地面处进行剪除。台刘对茶树树势严重衰老,多枯枝病虫枝细弱枝披生地衣苔醉,芽叶稀小细弱,对夹叶多,产量严重下降的老茶树应在离地面处进行台,若根茎部有更新枝的应留数枝枝梢夏秋茶采后,应用杂草或作物秸杆等覆盖防治原则按照预防为主,综合防治的原则,应用农业防治生物防治物理防治和适量适度化学防治相结合,强化采境条件下,选用铁观音茶树品种进行扦插繁育栽培和采摘,按照独特的传统加工工艺制作而成,具有铁观音品种特征和品质特点的乌龙茶。其成品茶分为清香型与浓香型。要求安溪地处戴云山脉向东南延伸的部分,地势西高东低,北纬,东经,海拔。地貌有低丘高丘低山中山类型,河谷盆地串珠状分布其间。境内千米以上山峰座,太华尖紫云山和大坪山构成境内主山脉。安溪属南中亚热带海洋性季风气候,年平均气。
10、均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。包装储运图示标志农药安全使用标准茶叶卫生标准的分析方法预包装食品标签通则茶取样茶水分测定茶总灰分的测定茶粉末和碎茶含量的测定农药合理使用准则农药合理使用准则农药合理使用准则农药合理使用准则农药合将苗床充分喷湿,待稍干不粘手后,按叶片的长度进行划行扦插。扦插行距株距合适,以叶片互不遮叠为宜。插穗直插或将叶片稍翘起斜插人土,叶面应顺主风向,叶柄和腋芽应露出土面,叶片不贴土插后应立即遮荫并充分喷水至培养土湿透。出圃规格茶树种苗出圃规格应按规定执行。划种植行梯面宽的梯层茶园种行,距梯埂外沿平行划种植行。以上的梯层应按行距规划种植。种植沟与施墓肥根据划出。
11、于原产地域产品管理部门根据原产地域产品保护规定批准保护的安溪铁观音。规范性引用文件下列文件中的条款通过本标,无异味,无霉变,无劣变应洁净,不着色,不添加任何添加剂,不得夹杂非茶类物质。清香型安溪铁观音清香型安溪铁观音按感官指标分为特级级级级,各级感官指标应符合表的要求。表清香型安溪铁观音感官指标项目级别特级级级级外形条索月巴壮圆结重实壮实紧结卷曲结实卷曲尚结实色泽翠绿润砂绿明显绿油润砂绿明绿油润有砂绿乌绿稍带黄整碎匀整匀整尚匀整尚匀整净度洁净净尚净稍有细嫩梗尚净稍有细嫩梗内质香气高香持久清香持久清香清纯滋味鲜醉高爽音韵明显清醇甘鲜音韵明显尚鲜醇爽口音韵尚明醇和回甘音韵稍轻汤色金黄明亮金黄的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单不包括勘误的内容或修订版。
12、为主,。海拔在以下以红壤为主,在以上以黄红壤与黄壤为主。土壤质地疏松,土层深厚,有机质含量较高,矿物质营养元素丰富,特别是土壤中锰锌铝含量较高。原产地域产品安溪铁观音。组批规则以同生产周期内相同等级的产品为批。生产周期产量由生产企业确定。取样方法按的规定执行,应同时从加倍取样点数抽取复检样。感官指标理化指标卫生指标和净含量允差的每个项目均符合原产地域产品安溪铁观音.植沟与施墓肥根据划出的各种植行,挖深宽的种植沟。重施有机肥,增施磷肥,与土拌匀,施人沟底,再覆土定植时间在茶苗休眠期定植,般在晚秋月月或早春月月,以雨后或阴天最好。母树的培育母树茶园在秋末冬初结合深耕改土,重施有机肥,增施磷钾肥。根据扦插季节,茶树萌动前以上应进行次轻修剪,修剪后应施追肥。冬季喷施石硫合剂,在新梢生。
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GB 19598-2004 原产地域产品 安溪铁观音