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doc 俏江南服务标准手册.doc ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:58 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-24 10:17

《俏江南服务标准手册.doc》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“..... 手保持手部卫生,指甲清洁,不留长指甲,不涂指甲油。 制服整洁衣领袖口没有污迹,衬衣下摆系在裙内,内衣内裤不外露。 鞋袜穿深色或黑色袜子,穿裙子时要穿肉色连裤袜,袜子无钩丝无破损,袜子不露 在裙子外面,穿黑色布鞋或平跟鞋,鞋袜清洁无异味。 胸卡无破损,统配戴在左胸前。 饰物除手表禁止配戴奇形怪状的时装表与首饰外,不佩戴其他任何饰物,如耳环 项链等。 真诚微笑 三米微笑原则 当客人在我们前厅用餐时,我们所有的服务员在餐厅内,无论在任何时候,任何地方遇到客 人,距我们三米的时候我们都应该点头微笑目光交流。过多的语言反而会使客人感到厌烦 例如当传菜员送菜的路上遇到客人时,当服务员为客人取饮料的途中遇到客人时,当迎宾 员领客人入座时回门口的途中,当保洁员在洗手间遇到客人时等 我们会在餐厅内遇到各种在餐厅走动的客人,我们应该主动为其提供优质服务......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....掌心向上,四指并拢朝向所指方向,所指距离较远时,手臂可抬高些或方便时可 以带客人过去。 动作三轻 说话轻行走轻操作轻 我们面对客人提供优质服务,这就要求每位服务员必须注意自己的举止形象,不良举止所 留给客人的印象是无法收回的。 从人的生理结构来看,如果姿势不协调不正确,器官的功能就会受到影响,严重的话会导 致局部器官畸形,从而影响形体美,从外观上看,也不会给人留下端庄典雅大方自然的印 象。 语言得体 服务用语八原则 决不能说,不 我不知道 客人期望我们知道有关我们的产品和服务的情况,如果客人向你问个问题,你答不上来, 你可以说抱歉,我可以帮您去了解后告诉您, 我做不了,因为这不属于我的工作 对于客人来说,你就代表了企业,他期望每位员工都能够帮助他 你就得这样。 客人并不关心你有什么样的制度,他们希望看到的是机动,灵活的服务......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....般表示他需要帮助,我们应马上询问客人,您需要帮助吗当客人带很强的目的 性走出去,我们只需要向客人点头微笑......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....我们在以下几个关键时刻对客人致以微笑。 迎宾员当客人走近餐厅时,离门米远时 当客人出门,离门米远时 回答客人询问时 给客人发等位号时 值台员客人落座问候时 给客人点菜时 回答客人询问时 给客人作解释时 传菜员给客人上菜时 回答客人询问时 工作与客人相遇时 收银员客人走近柜台米远时 回答客人询问时 收钱时 找客人零钱时 举止优雅 站姿 身体端正,抬头挺胸收腹,两眼平视前方,嘴微闭,面带微笑,双肩平直,女服务员双 臂自然下垂,右手搭在左手上,男服务员双臂自然下垂,背于身后,右手搭在左手上。 站立时双脚分开字形带微笑,略微点头, 以示敬意,双手自然下垂,也可举起右手招呼......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....我们应了解清楚并帮客人解决 上面的忌禁最为普遍的是对客人说不,客人最不爱听这个字 绝不能说不除非客人的要求违法,即便如此,也要礼貌地向客人解释, 主动招呼 客人来进餐希望看到热情的问候,亲切的语言,如同见到朋友,如同回到家中,下列情况是 你主动招呼客人的时机 当客人走近你时 当你行走遇见客人时 当客人从你身边走过时 当客人的目光与你相遇时 当客人望着你欲言又止时 。 当和同事在起工作,相互见面时彼此问个好,都会有个好心情 亲切友好 生硬的语气语调会使客人难以接受,所以要进行语言训练,达到柔和圆润自然。 不要用命令客人的口气,如你得。,你必须,你应该 即使客人出言不逊或提出过分要求时,也不要流露出不悦。 发音准确 客人来自四面八方,要用标准的普通话与客人交谈 吐字清晰 音量要适中,以说话双方都能听清为限......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....指甲清洁,不留长指甲。 制服整洁,衣扣要扣好,衬衣要干净,衣领袖口没有污迹,下摆在裤内,内衣内裤不 可外露。 鞋袜袜子无破损,穿深色或黑色袜子,穿黑色布鞋或黑色皮鞋,皮鞋光亮鞋袜清洁无异味。 胸卡无破损,统配戴左胸前。 饰物除手表禁止配戴奇形怪状的时装表与首饰外,不佩戴其他任何饰物,如耳环 项链等。 女员工 头发梳理整齐大方,发不过肩,到肩发应束起或盘起,正确佩戴头花,厨房员工要将头 发藏进工作帽中。 面部淡妆上岗......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....以漆微屈为支掌点,将身体重心移此,另腿屈漆,将腰慢慢直 下拿取物品。 这样的姿势不美观撅臂部弯上身低头......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....大方,不留怪发型,不染发,两鬓角不压耳,前发不挡视线,后发不过 衬衣领,厨房员工要戴工作帽,头发藏在工作帽里。 面部每天刮脸修面,不留胡须......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....是这样的。婄殑搴旂敤鑼冨洿鍗佸垎骞挎硾锛屾瀯鎴愪簡涓€涓簽澶殑浜笟搴旂敤銆傛湁瓒呰繃鈥滆嚜鐒舵按涓夌骇澶勭悊鏄薄姘寸殑娣卞害澶勭悊锛屽畠鍖呮嫭钀吇鐗╃殑鍘婚櫎鍜岄€氳繃鍔犳隘銆佺传澶栬緪灏勬垨鑷哀鎶€鏈姹按杩涜娑堟瘨銆傜幇鍦殑鎴戝浗鐨勬薄姘村鐞嗗巶鎶曞叆瀹為檯搴旂敤鐨勫苟涓嶅銆傚畠灏嗙粡杩囦簩绾鐞嗙殑姘磋繘琛岃劚姘佽劚纾峰鐞嗭紝鐢ㄦ椿鎬х偔鍚搁檮娉曟垨鍙嶆笚閫忔硶銆�宥呮倱閻嫬瀵茬€涳箑寮芥惔鏂垮綁閹存劖鎸夐崚鍡楃摍閿涘本宓佹导鎷岊吀閿涘苯婀崷鎵倖婢堆勭毜閻嫰鐝仦鍌︾礉濮繐鍕鹃崙鐘辩娴溠呮晸閻㈠彉绨粈鍙窗閻喍楠囬妴浣烘晸濞茶绗屽鏉戠槕閸掑洨娴夐崗绛圭礉濮樻挳銈妴浣规寜閼芥帇鈧焦鎸夐弸顖樷偓浣规寜濮癸紕娈戠紓鐘冲閿涘苯妤肩洏镄勮惀阌娲诲姩涓嶈瀹二埛鎺磭銆效洜钥湰椤圭洰搴旀牴鎹愬锋嫇灞曡惀阌锛屽悓镞跺紑灞旷嚎 客人也讨厌解释的......”

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