酒店豆捞产品营销策划方案 ㊣ 精品文档 值得下载

关系到酒店豆捞的市场竞争力的高低。

酒店在价格管理中引进收益管理的理念，即通过对宾客进行分类并预测宾客的需求，对豆捞的价格实施动态管理，采用更加灵活的定价方式和实施更加有效的折扣管理，来追求酒店利益的最大化。

为了更好的实施价格管理和收益管理，酒店豆捞价格体系需要不定期的梳理调整和完善，确保酒店豆捞价格体系持续保持市场竞争力和符合宾客的需求。

这里要提到点，那就是提供给合作伙伴的价格。

随着市场竞争的日趋激烈，光靠酒店自身的促销渠道已经有点力不从心了，对于合作伙伴的依赖也越来越大。

提供给合作伙伴的价格直接影响到豆捞的市场竞争力，影响合作伙伴对豆捞的推荐力度，影响到酒店的经济效益。

三分销渠道策略针对目标市场，广泛开拓渠道在渠道为王的今天，现代营销不仅仅要注重渠道的建设，还要特别注意渠道的畅通。

酒店产品所具有的生产交换消费的同性和不可转移性使其区别于般的产品，也使得渠道的选择对酒店产品的促销显得尤为重要。

本次的豆捞营销渠道将专门针对网络客源市场和旅行社市场。

首先是网络客源市场的渠道开拓，除了依托十堰市本地网站和系统外，酒店将加强与其它些网络预订公司合作，酒店对于前来消费的网络预定宾客采取优惠的消费，赠送豆捞用餐券，这样可以赢得宾客的好评，还可以影响其他宾客的选择。

其次是旅行社市场的渠道开拓，本次营销活动，酒店将会邀请十堰市几家大型旅行社领导前来品尝豆捞，方面可以通过体验豆捞是旅行社对酒店的产品更加了解，方便他们将酒店的豆捞等产品推荐给合适的宾客另方面通过双方坦诚的交流也可以进步促进双方的良好合作关系。

四促销策略借力政府关系，开展针对促销整合营销时期促销的实施是针对整体的营销环境的促进行为，本次的促销包括广告营销促进人员推销等方面来推介酒店豆捞产品。

其大致促销方式可以分为以下几条与政府建立良好合作伙伴关系，争取政府在餐饮方面的业务，无形之中，政府已经是在为酒店举广告。

在酒店的门口附近火车站汽车站放置户外广告户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式。

电视街道横幅和报纸广告相结合。

可以尝试下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍豆捞店，希望能占用您几分钟的时间，帮我们完成这份问卷，请在您认为合适的选项上打勾，谢谢配合。

湖北汽车工业学院旅游管理专业您的年龄是岁以下到岁到岁④岁以上您的月收入范围以上④以下您的职业是白领自由职业者学生④上班族您最近次是因为什么原因来到武当国际酒店消费的商务性全家团聚朋友叙旧④情人相会企业聚餐您最近次在武当国际酒店消费大约是多少元以下④以上在此次武当国际酒店消费时，在餐饮上您不满意的地方是限选项服务质量差缺少特色菜品品种少④餐厅环境差费用过高买单时间长如果武当国际酒店推出新产品豆捞，你会经常来这里消费吗对豆捞不了解看情况再决定不会来④可能会定会您平常餐饮中最注重什么服务特色用餐讲究多种口味④健康养生味美价廉您会将武当国际酒店豆捞产品推荐给您的亲朋好友吗会可能会不会如果武当国际酒店推出豆捞产品，您期待这产品的推出给您带来什么您对武当国际酒店的发展有什么好的建议呢附件二数据整理与统计数据整理与统计您的年龄是岁以下人到岁人到岁人④岁以上人您的月收入范围元以上人至元人至元人④元以下人您的职业是白领人自由职业者人学生人④上班族人您最近次是因为什么原因来到武当国际酒店消费的商务性人全家团聚人朋友叙旧人④情人相会人企业聚餐人您最近次在武当国际酒店消费大约是多少元以下人至元人至元人④至元人元以上人在此次武当国际酒店消费时，在餐饮上您不满意的地方是服务质量差人缺少特色人菜品品种少人④餐厅环境差人费用过高人买单时间长人如果武当国际酒店推出新产品豆捞，你会经常来这里消费吗对豆捞不了解人看情况再决定人不回来人④可能会人定会人餐厅的最新活动。

网站上做个弹除框广告或者比较大的动画广告或者是。

网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

九总结该产品的综合效益经济效益争取市内外的消费者，提高市场占有率。

豆捞产品的推出将会吸引大部分顾客的新奇心理，当他们尝试过都豆捞后，会因其人锅，精巧而别致，既不失热闹的氛围，更具独特的时尚与现代文化氛围而青睐于它，在他们心目中留下良好印象，他们的消费以及他们带来的伙伴的消费都会给酒店带来极大的经济效益。

豆捞产品的加入，极大的丰富了武当国际酒店的产品类型，因为豆捞产品而前来的消费者也会消费酒店其它些产品，为酒店的其它产品带来消费动力，带来酒店整体的经济效益。

为酒店提供新的市场机会，赢得竞争优势。

武当国际酒店推出豆捞产品，将其作为本酒店餐饮业的大动力，把握市场消费者的脉搏，形成强有力的竞争实力，将会在与其它酒店的竞争中形成明显优势。

二社会效益豆捞产品的发展将会形成豆捞品牌文化和大批忠实的豆捞粉丝，这些豆捞粉丝的豆捞文化交流，既是社交的种形式，也是对豆捞产业快速发展的种贡献。

豆捞产业的发展会带动大批与豆捞相关产业的发展，增加社会就业率，增加本地居民收入和政府的财政收入。

豆捞的发展本身也是种饮食文化传播，而作为以健康养生为理念的豆捞，他的发展将会带动更多的消费者绿色消费，带动更多的企业环保生产，这这是种社会效益与环境效益的共同体现。

三环境效益豆捞产品的绿色无公害材料选择，带动大批材料生产商的环保生产，同时豆捞产品的健康养生理念带来的是大批以养生为理念的消费者，这群消费的带动下，爱环保的顾客也会越来越多。

本酒店豆捞产品的低消耗低污染高附加值的生产方式，通过市场竞争体现出来，同时又通过市场竞争传播进入竞争对手的酒店，从而带动其它酒店的环保生产绿色消费。

以问道武当山，养生太极湖著称的武当山给予十堰以养生的皇冠，武当国际酒店的豆捞也是种健康养生餐饮，他的出现，与武当山养生相呼应，共同营造十堰环保卫生城市。

附件调查问卷武当国际酒店豆捞调查问卷亲爱的市民朋友，您好，为了更全面的了解武当国际酒店的发展现状，促进其更好地发展，给广大市民朋友提供个更值得选择的求。

火锅以辛辣刺激和牛羊肉为主。

豆捞属于单人单锅的吃法，更讲究卫生。

豆捞把岁的学生和年轻上班族群作为自己的目标消费群。

因为这类人群普遍都是具备活力与进取心的好青年，有健康意识追求成就感和自我认同，他们注重生活质量，懂得享受生活追求时尚，但从不盲目跟随潮流。

二产品理念豆捞始终高扬绿色，健康，营养，特色的大旗，致力于单人火锅技术的开发与研究，在继承川渝餐饮文化原有的麻辣鲜香嫩脆等特色的基础上，不断创新，以独特纯正鲜美的口味和营养健康的菜品，赢得顾客的推崇并在众多的消费者心目中留下良好口碑。

豆捞始终坚持绿色，无公害，次性的选料和底料熬制原则，严把原料关，配料关，历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色，融汇巴蜀餐饮文化蜀地，蜀风浓郁的优质单人火锅品牌。

作为个新推出的餐饮产品，豆捞承诺把最好的品质带给消费者。

豆捞以给力健康作为产品核心价值，用豆捞的自然健康活力和生命力，向消费者传递自在轻松的感觉和健康的生活方式。

六产品开发可行性分析产品市场前景豆捞被誉为火锅产业的朵奇葩，精准定位主流消费群，既传承文化，又整合经典，更代表着种现代消费观念都市格调和流行趋势。

豆捞因其包容性吸纳性整合性的特征以及都市化时尚化主流化的风格，给火锅行业带来了重生性的变革和里程碑式的突破，象征着中国火锅业的升级与复兴。

放眼中国大陆餐饮业，豆捞已是彰显时尚身份奢华的象征，引领和见证着中国火锅产业的繁荣与发展。

豆捞人锅，精巧而别致，既不失热闹的氛围，更具独特的时尚与现代文化优势。

豆捞不仅是年轻时尚族的最爱，也成为后等社会中坚阶层的喜好，更成为官场商界名流社交场所的理想首选。

伴随着中国餐饮业的持续快速发展，豆捞业必将掀起个又个跨时代的餐饮风暴，并引发波又波的美食狂潮，豆捞业未来定会呈现出更加旺盛的生命力和不可估量的市场潜力，蕴藏着不可估量的巨大财富商机。

二产品市场定位相对于竞争品牌来讲，最重要的是突出自己的优势，经过对武当国际酒店的商业位置和豆捞市场前景发展分析，我对武当国际酒店消费者的调查问卷进行了次调研分析后，认为消费行为基本可分为商务性以商务关系联络为重点。

全家团聚全家同出来消费。

朋友聚会。

造成该产品差异化不够突出，传播方式和渠道上只停留在节假日宣传，宣传页和报刊上。

缺乏系统性的整合，有效到达率低。

目前还没有在本地区形成定的品牌优势。

对于整个消费者来说，在餐饮行业中能够选择日常消费豆捞火锅等产品的人占据定的比例。

大多又以工作中的白领，自由职业者和上班族为主要消费群。

豆捞目前被理解为相对比火锅高档的产品，所以对收入水平较高且有偏好的人来说市场是比较稳定的。

因此应当把这类消费者作为本次豆捞产品营销策划的主要目标，同时也存在着定量的稳定消费者。

八产品营销方案内容摘要根据目前酒店经营现状，首先树立以市场为主导，以销售为龙头的思想。

为了更好的开展销售工作，以及后期的市场推广计划，并在工作中逐步实施。

我们将以理论从产品价格渠道促销四个方面对豆捞进行分析，在复杂多变的营销环境中，尽可能多的考虑到各种因素，分析每种因素间的相互关系，做出相互关联的营销方案。

为了寻求定的市场反应，我们运用营销组合策略，对这些要素进行有效的组合，从而满足市场需求，以质量和特色求得豆捞的生存和发展，获得最大利润。

产品策略结合酒店实际，依托宾客需求酒店产品是切营销策略的基础，如果产品的包装不符合宾客的需求产品的质量达不到标准，那么再好的公关手段再有效的广告宣传再有力的促销手段也将是镜中花，水中月，不仅不会增加酒店长期的经营效益，甚至会起到反作用，降低酒店的美誉度。

因此豆捞在被酒店推出时就要时刻关注自身的包装和品质，包括豆捞餐厅的设计与质量。

首先是在豆捞的包装