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看别人的文，初看钦佩有加，久看觉得平庸肤浅，不过如此而已。

而自己真正动笔写又写不出来。

久而久之，心灰意懒，写作兴趣索然，正所谓眼高手低。

写作文是真功夫，不仅要语言文字功底扎实，而且要思想严谨而有深度。

这就需要经常实践，反复实践。

对于毕业论文则可先写出提纲，打出初稿，然后反复思考研究，反复修改，决不能有半点畏难情绪。

人的思维能力研究能力是在科研实践中提高的，写作能力也是在写作实践中提高的。

要想写出优秀的毕业论文，是要对所研究的问题进行认真深入的探索，二是要对思考研究的所得进行归纳整理，理清头绪，写成条理清晰逻辑严密的文章。

忌中心不明，纲目零乱作者在下笔撰写毕业论文之前，要确定论证体系，即确定毕业论文的中心论点和分论点，并按定的逻辑顺序排列好。

所谓论证体系就是对讨论的问题，必须有中心，有从属，使中心论点和分论点之间形成种特定的关系支撑从属。

动笔时，定要把握重心，扣紧中心论点，使材料蕴含的力量全部能渗透到中心论点，要防止转移中心，防止偏题。

而有的学生写的毕业论文没有个突出的中心，什么都想说，什么实践中提出的问题，充分体现论文的社会价值。

作为高等院校毕业生来说，应通过撰写毕业论文，实现由知识向能力的转化。

如果不去认真进行调查研究，不深入实践中去考察，写出来的论文就会只有空话套话，就会空乏无物枯燥无味。

毛泽东同志曾在反对党八股文中，把这种空谈理论缺乏生命力的文章比作旧上海滩的瘪三，这种瘪三式的文章是任何写作技巧也无法使它健全存活的。

忌外行逞能，不伦不类前面说过，选题要适中，量力而行。

这就包含着个选择自己所熟悉所内行与所学专业相关的问题。

我们所处的时代知识更新换代特别快，任何人都不可能全知天下事。

每个学生都有自己的专业爱好和特长，在自己熟悉的领域或所学的专业内讨论问题，说的就是内行话，研讨专业外的问题，就可能出现外行现象，自然写不出高水平的论文来。

而近年来有的学员的论文偏离了专业和所学的主要课程。

例如学行政管理专业的写国际金融市场内容的不少学政法专业的又研究小城镇建设在农村经济建设中的地位和作用，如此等等。

正因为离开了自己的专业学习基地，理论根基不深，情况不熟，结果写出来的论文，不合客观事理和逻辑，有的甚至误入歧途，得出荒谬的结论。

因此，有的学员在答辩时支支吾吾，前言不答后语。

忌观点偏激，提法不妥论文的论点，是作者思想观点态度和主张的集中体现。

论点是论文的灵魂统帅和纲领，评价毕业论文的首要条件就是观点正确鲜明。

因此不能随心所欲，不能违背党和国家现行的方针政策和法律法规，更不能自行其是钻牛角尖或走极端。

在毕业论文写作中，由于个别学员学习不努力，未能及时掌握当前的理论动态，因而在论文中出现观点偏激，提法不妥的现象。

要克服这毛病，首先是要加强学习，努力吸取新知识，接受新事物，使文章所反映出的思想观点见解，跟上时代的步伐其次，在动笔之前和成文之后，都要反复推敲斟酌，看确定论点的总的立场观点是否正确，有无问题要看文中的主要提法是否妥当，是否符合客观事物的发展规律，有没有片面的武断告文学。

如有篇关于企业改革要以人为本的文章，作者从报刊杂志和网上搜集了中外企业举贤授能重视人才终于走向成功的几十个典型事例，用文学性语言描写叙述，而点也没有对事例加以分析，没有生发开去论证观点形成自己的认识。

这样的文章，与其说是论文，倒不如说是故事会。

因此，把握论文的文体特征，弄清论点论据论证三个要素之间的关系，是写好毕业论文的基本要求。

忌语言标点出错，格式不整语言不行。

格式。

字体。

标点。

标点符号是无声的语言，发挥着与文字同样的功能。

运用得正确，可以十分准确地表情达意。

反之，如果不注意正确使用标点符号，将会损害语意的表达。

忽视标点符号的恰当使用，是毕业论文中存在的较为普遍的现象。

种通病就是顿点到底，论文写完了，还是个顿号另种情况是标点符号使用不当，当用而不用，当用顿号却用逗号。

这些现象在论文初稿阶段尤为突出。

关于文面的规范标准格式问题，目前各高校未提出统要求。

有的学校要求学生可电脑打印，也有的学校要求用手工誊写。

大部分高校为了学生能积极投身于毕业论文写作的综合训练中去，要求统手工誊。

于是就出现了有的论文标题位置不当，字迹潦草，文面不整不洁等现象，造成阅读困难。

独立完成的学术论文。

撰写毕业论文，是高校教学过程的个必要环节，也是对毕业生综合运用基础知识和专业知识的检验，它可以反映出毕业生对知识的储备情况和研究问题解决问题的能力以及语言表达等方面的能力。

作为科学研究信息的载体，毕业论文也是奉献科研成果并实现其学术价值的重要工具。

历年来，许多高校应届毕业生在老师的精心指导下，撰写出了许多高质量的优秀论文。

但也有些论文暴露出了这样或那样的问题，这体现出有些学生还没有真正掌握撰写毕业论文的要领。

根据笔者近年来指导撰写毕业论文的工作实践，并联系毕业论文中存在的带普遍性的问题，下面谈谈撰写毕论文应注意的几个问题。

忌选题不当，题目大小不宜万事开头难，选题是起点。

我们所说的选题，是指挑选用来作为毕业论文论证探讨和解决的问题，也就是研究的中心问题。

主攻研究的方向明确了，才能明确从何下手。

般说来，毕业论文论题的选择应遵循以下四点是要选主观上有条件有能力驾驭的论题即选与自己的专业或工作有关的论题二要选难易适当的论三是选有新意的论题，或前人从未研究过或有人探讨过但不尽透彻或研究角度不同有待进步研究的论题。

而有的学生在选题时，不是首先考虑论题的价值，而是首先考虑参考资料多不多或虽然考虑了论题的社会价值，但题目大小难易限制不适中。

有的选题太大，太复杂，写起来像老虎吃天，无从下口，由于作者把握不住选题的原则，因而写得肤浅，甚至半途而废。

有的选题太窄太容易，没法展开也难以深入。

因此，论文选题要从自身条件出发，尽量选大小适宜难易适中的题目。

从自己所熟悉的领域开个口子去作文章，容易写得深刻切实。

联系实际，从具体事物着手，分析归纳出些带规律性的东西，易于增强文章的说服力，也易于解决问题，这种小题大作的论文般效果很好。

忌懒于实践，眼高手低有的学生由于平时读得多动笔少，动笔好象非要鸣惊人不可。

的不菌种菌棒阶段，也叫营养生长阶段，个是出菇阶段，也叫生殖生长阶段。

生产环节多，工艺复杂，技术要求严格，生产风险较大的是第个阶段，也就是菌种菌棒生产阶段而另个阶段相对来讲就简单多了，只要按定的要求温度湿度通风光照进行管理，就能保证正常出菇，这个阶段的风险也就查对较小。

正是因为这点，第个阶段的工作由我公司来做，也就是我公司大量进行菌种菌棒生产，将发好菌无染污的优质菌棒交到农户手里，这种提供菌种菌棒带农户的模式是非常稳妥的，行之有效的。

项目建设单位是当地农牧业产业化的龙头企业，项目的建设符合现阶段国家加强新农村建设的产业政策，对地区经济的发展和加快新农村建设具有重要的意义。

蘑菇的包装鲜品包装随着经济的发展和人们生活节奏的加快，方便干净小包装的鲜菇产品成为市场销售的个发展趋势。

现将其加工程序介绍如下鲜菇经采收，须整齐排放在小型容器内，并尽快送往低温车间进行整理。

容器的长宽高分别为厘米厘米厘米，其形状如周转箱，底部实板，四周预设直径厘米厘米的圆孔，底下四角均有内缩插接角块，以便于码高多层。

鲜菇采收时顺头排放，不使头尾相接，以免造成污染。

低温车间内温度为，可将普通恒温冷库改造后利用。

鲜菇成箱搬入车间后分开摆放，不得再码高多层，以便于菇体充分降温，该环节对于气温高于时采收的鲜菇尤为重要。

整理的工具为薄片不锈钢刀或竹片刀以及小包装封口打箱设备。

先用小刀将鲜菇基部削净，去掉泥土基料等杂物，鳞片多时应并除去，般不用水洗，否则会缩短产品货架寿命。

待菇体内部降温至以下时即可分装。

般可用泡沫质地的材料制作成高厘米左右的单盒，每盒约装鲜菇克。

若禁销塑料，，包装，可定制纸质盒。

鸡腿菇般适宜厘米厘米厘米长宽高规格的包装，姬松茸适宜厘米厘米厘米规格的包装，真姬菇杨树菇等适宜厘米厘米厘米规格的包装。

根据鲜菇形态及规格大小确定排放方式，然后封包保鲜膜。

将小包装盒再装入泡沫保鲜箱内，每箱可装盒，用透明胶带封口即成。

另外，短期贮存和运输时还可使用冰块降温保鲜或冷藏车运输等方法，冷藏温度控制在即可。

蘑菇冷却工艺流程原料挑选漂洗热烫冷却沥干速冻分级复选包冰衣包装检验冷藏出厂。

蘑菇冷却工艺流程中，规定冷却是关键控制点。

为了防止热处理后由于缺需氧导致金黄色葡萄球菌在蘑菇中繁殖滋生，需把蘑菇快速放入冷却水中降温至，达到破坏多酚氧化酶的活力，抑制酶促褐变，同时达到高温灭菌，营养卫生，增加蘑菇弹性，保持外形，增长保质期的要求。

采用将蘑菇在下速冻，保持其中心温度达到在的清洁冷水中秒以达到包冰衣效果在以下的低温环境中包装送入的冷库中冷藏等系列低温处理措施，符合食品行业的要求。

蘑菇冷却工艺的解决方案可以按下列方式采用低温制冷设备将蘑菇速冻，速冻时间应尽可能短，温度应保持在左右。

热烫和包冰衣工序都需要温度较低的冷冻水，而制取冷冻水可采用盐水机制取低于的盐水。

盐水对食品有污染，不符合食品行业认证的要求。

而且采用这种装置换热效率低，蒸发温度低，运行成本高，不节能采用低温制取冰水装置，可制取临近水冰点温度的冰水，能控制精看别人的文，初看钦佩有加，久看觉得平庸肤浅，不过如此而已。

而自己真正动笔写又写不出来。

久而久之，心灰意懒，写作兴趣索然，正所谓眼高手低。

写作文是真功夫，不仅要语言文字功底扎实，而且要思想严谨而有深度。

这就需要经常实践，反复实践。

对于毕业论文则可先写出提纲，打出初稿，然后反复思考研究，反复修改，决不能有半点畏难情绪。

人的思维能力研究能力是在科研实践中提高的，写作能力也是在写作实践中提高的。

要想写出优秀的毕业论文，是要对所研究的问题进行认真深入的探索，二是要对思考研究的所得进行归纳整理，理清头绪，写成条理清晰逻辑严密的文章。

忌中心不明，纲目零乱作者在下笔撰写毕业论文之前，要确定论证体系，即确定毕业论文的中心论点和分论点，并按定的逻辑顺序排列好。

所谓论证体系就是对讨论的问题，必须有中心，有从属，使中心论点和分论点之间形成种特定的关系支撑从属。

动笔时，定要把握重心，扣紧中心论点，使材料蕴含的力量全部能渗透到中心论点，要防止转移中心，防止偏题。

而有的学生写的毕业论文没有个突出的中心，什么都想说，什么实践中提出的问题，充分体现论文的社会价值。

作为高等院校毕业生来说，应通过撰写毕业论文，实现由知识向能力的转化。

如果不去认真进行调查研究，不深入实践中去考察，写出来的论文就会只有空话套话，就会空乏无物枯燥无味。

毛泽东同志曾在反对党八股文中，把这种空谈理论缺乏生命力的文章比作旧上海滩的瘪三，这种瘪三式的文章是任何写作技巧也无法使它健全存活的。

忌外行逞能，不伦不类前面说过，选题要适中，量力而行。

这就包含着个选择自己所熟悉所内行与所学专业相关的问题。

我们所处的时代知识更新换代特别快，任何人都不可能全知天下事。

每个学生都有自己的专业爱好和特长，在自己熟悉的领域或所学的专业内讨论问题，说的就是内行话，研讨专业外的问题，就可能出现外行现象，自然写不出高水平的论文来。

而近年来有的学员的论文偏离了专业和所学的主要课程。

例如学行政管理专业的写国际金融市场内容的不少学政法专业的又研究小城镇建设在农村经济建设中的地位和作用，如此等等。

正因为离开了自己的专业学习基地，理论根基不深，情况不熟，结果写出来的论文，不合客观事理和逻辑，有的甚至误入歧途，得出荒谬的结论。

因此，有的学员在答辩时支支吾吾，前言不答后语。

忌观点偏激，提法不妥论文的论点，是作者思想观点态度和主张的集中体现。

论点是论文的灵魂统帅和纲领，评价毕业论文的首要条件就是观点正确鲜明。

因此不能随心所欲，不能违背党和国家现行的方针政策和法律法规，更不能自行其是钻牛角尖或走极端。

在毕业论文写作中，由于个别学员学习不努力，未能及时掌握当前的理论动态，因而在论文中出现观点偏激，提法不妥的现象。

要克服这毛病，首先是要加强学习，努力吸取新知识，接受新事物，使文章所反映出的思想观点见解，跟上时代的步伐其次，在动笔之前和成文之后，都要反复推敲斟酌，看确定论点的总的立场观点是否正确，有无问题要看文中的主要提法是否妥当，是否符合客观事物的发展规律，有没有片面的