1、万。店面转租费万装潢万收银平台元个，共个装菜篓元个，共个餐桌椅元套，共套元套，共套万元预算木制筷子元双，总共双碗盘元扫把和簸箕元拖把元把，总共把水桶元个，总共个抽油烟机元个，共两个厨房用品刀案板大锅等厨具共计元左右电饭锅元个，个消毒柜元空调元厨卫元装菜大冰柜元前期宣传费用会员卡及爱心卡等制作元张总共张宣传单费用流动资金准备万元按照最大值，总计约为万元运营阶段成本费用水费自来水每吨元估计每个月水费为元电费度电的价格元空调柜台式站立空调„每小时耗电度抽油烟机个月用电量左右每小时耗电度灯光照明每月近元消毒柜每月用电在每小时耗电度证照费税等营业热照税务登记以及些其它的管理费元汇总平均个月电费大概为元月具体要根据营运情况来看职工薪酬大厨元月人，厨师助理元月人，合计元服务员收银员元月，个，共元合计元。
2、用产品价格分销渠道与整合营销传播方式来支持与物化定位，使之具有可信性与实际含义。营销手段新店是否生意兴隆，取决于顾客的选择商品的内容服务态度。团购发放优惠券办理会员卡，会员享受折扣或赠送菜品④消费满元赠送代金券具体实施方案制作特殊突显商店特性，内部重点装璜定制礼盒，以便送人假日时，顾客增加，增加服务速度为单身公寓居民迟归者预备餐点宵夜呈现出符合当地风土民情之气氛加强与居民的人际关系，闲话家常第四章店面选址第节位置的选择车站前的商店街闹区商业大楼内的出租店购物中心内批发商店街商业区学校附近铁公路沿线现有的商店街住宅区第二节区位因素以及其发展潜力最具发展潜力的地点新兴社区譬如大片住宅区或以大工厂为中心，发展出有车站学校行政机关商店街等新兴都市，因成败风险大，需事先详细调查，并探讨其发展潜力着。
3、，形同虚设，不把进货保管关，造成财产大量流失。不懂各类商圈环境下麻辣烫店的选址要求。开店前期最关键的任务就是选址，并且要选对址,如果经营场所不适宜于开麻辣烫店，如因营业场所对周围环境有不良影响，遭遇多方投诉，而无法正常经营的或交通不便，不具备吸引客人条件的，类似的案例不胜枚举，都能造成经营失败。不懂各类经营场所售卖麻辣烫产品的差异。产品是任何个餐饮店的基石，不同经营场所售卖的麻辣烫产品差异其实是很大的。生搬硬套别人经营好的产品品种，而不对本店的内外界环境技术力量和生产能力等资源做全面的分析和整合，主观人为地来确定经营品种和产品口味，使得开业就处于无人问津无人光顾的悲惨境地。不懂麻辣烫产品制作环节中的规范要求。经营者随意性太强，采购原料和设备时，不考虑性价比的合理性，只单方面注重进价要低，。
4、而造成产品口味不稳定或不能迎合消费者的需要轻视后厨标准化管理与操作，导致上餐速度时快时慢，客人不满意而不再回头消费。不懂各种消费者的购买心理与个性需求。消费者的年龄结构生活档次的不同，消费麻辣烫产品的心理和需求是完全不样的。经营者如果忽视消费者个性化就餐需求，盲目满足当前经营利润，不做经营创新，会逐渐被消费者抛弃菜品定价不合理，或定价过高，快刀宰人，杀走客源或定价过低，使餐饮店毛利过低，入不敷出，造成亏损。不懂服务口碑的树立与传播。经营者没有理顺服务与经营服务与效益的关系，未把树立服务工作放在经营过程中的重要位置。使企业没有良好的声誉，渐渐失去客源。不懂不要什么人的钱都想去赚。细分市场找准自己店铺的商业定位的好处，就是能合理规避商业风险，更有效地满足目标消费者的潜在需求，提供具有个性化差。
5、资金，请原店主提供进货商之资料比价决定是否继续来往，顶店后，更换店名，并呈现不同风格。顶店注意事项找不同时段多方面观察该店面营业状况及风评签定合约前，先取得房东同意合约上有可转让字样④租约期限年以上第二节签定租贷契约时需注意租金押金应给付多少租贷契约应该签多长多久调次租金调幅多少租贷所得税金由谁负担硬体设备是否完善第三节购买营业兼住家之店面需核对卖主是否为店铺所有人能否由所有人人之意思出售租借买下后能否转卖或自由处理有无屋两卖之情形合约书所载范围是否明确第八章财务预算第节必须资金土地租赁购买费店内建筑费硬体建筑费电力工程费供排水工程费④瓦斯工程费空调工程费装璜费厨房机械器具费冷暖气机费桌椅等家具费杂物备品费消耗品费其它费用第二节成本计算按平米店前期成本租金按每平米元计算元月，次付个月。
6、，愿意花钱。关键是企业有没有满足他们需要的产品。而且现在的年轻人都追求效率速度，在吃饭上亦是如此，方便快捷已成为这个时代的大趋势。经典案例餐饮企业如何设计产品，这是需要进行市场定位的。麦当劳肯德基进入中国市场以后，他们选择的消费群体是儿童。选择这个消费群体以后，他们在进行产品设计以及推行各种营销活动的时候，都是围绕着儿童做文章，包括促销活动促销活动的纪念品都是以儿童为中心。在稳定了儿童市场以后，他们发现可以适当地扩大市场范围，于是从儿童走向年轻人，从儿童走向家长。他们根据中国市场的变化，在传统的美食快餐的基础上，推出了些中国人喜欢的产品，例如北京鸡肉卷榨菜肉丝汤稀饭等，这些都是在原有市场定位的基础上，根据市场的变化，根据整体的营销策略所做的逐步完善。这样做的目的很简单，就是逐步拓展它的市。
7、新兴社区的地点提高选择地点的正确性重视地点的商业环境。由相对位置关系来探知地点是否具有价值，譬如距离车站的远近，附近商店之经营型态，该地点是否拥有市场潜力招揽理想客户之条件。年年记录，观察商业环境之变化掌握环境动态，嗅出前瞻性。至市政府区公所调查有关都市计划未来人口增减趋势公车路线是否调动等。立地条件调查标准以质量关系作衡量质该地区人口之所得购买力即外食消费在当地消费者的所得中，所占之比例。量该地区商圈的大小，例如面积大小人口数多寡。调查范围有无同业销售状况进货商状况对其它地区顾客之吸引力商圈内之人口总人口数性别年龄动态品质客户阶层职业分布状况及平均所得交通状况交通得到这些媒体的免费宣传，但这多多少少也是对自身的种广告。店发展到定程度要在外面找较大规模的初加工场，运作成功后就可以着手开出。
8、领域，引导消费者，在固定的消费群体的基础上，增加些新的消费群体。第三节针对不同客户的营销手段菜品定价我们的销售对象以白领学生为主，考虑到购买能力有限，我们在食物价格的设置上较为合理，完全在目标客户承受能力范围之内。价格暂定为荤菜元两素菜暂定为元两面粉丝元饼毛肚鸭肠酥肉等元盘餐位费元客米饭饮料自助注自助饮料选用物美价廉口感好的。迎合善变的顾客，积极开发新商品，每月或每季度推出新菜品小吃卤菜凉菜等。旦确定了目标顾客群体，即目标市场以后，我们就要进行自己的定位。通过我们的努力，通过可行性的引导，让顾客对餐厅的产品服务产生好感，让他感觉到来这里消费物有所值。所以，目标市场定位的规则就是可信地引导你的顾客。餐厅必须将自己定位在能被顾客重视，竞争对手又难以模仿的竞争优势的基础之上。定位后，需要综合运。
9、分店，扩展是必然的，但是不能盲目，我们可以请老店的优秀员工过去主持分店，同时不能忽视管理和监督。开分店也可以选用特许加盟的方式，这在国内外的餐饮企业中已经运用得很多了，并且有了很多成功的经验，在这里就不说了。在个城市发展到家左右门店的时候，我们可以通过网络接受订餐，再把订单传给最近的门店，让其提供送餐业务，这样也使我们可以提供给顾客更为便捷的服务，同时也更好地扩大了自身的知名度。外省的分店，我们除了提供自己的经典和特色菜之外，还要根据顾客需要提供些更适合当地口味的菜，那就需要我们请更多的厨师加入我们的团队，或请他们进行指导，这样我们的菜色也会大大丰富。第二节设计以及店内风格第七章前期筹备第节衡量顶让权利金的价值顶让权利金与估计总额间有店名承让费营业权利之差距，须慎重衡量，将此笔费用列入长。
10、收入与利润不算酒水饮料以店面大小估算平米店以每天流水营业额元，毛利率每月就有元。年毛利万。个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大，营业额以递增利润应能达到万年做得好的话可以翻番。平米店以每天流水营业额元，毛利率每月就有元。年毛利万。个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大，订单及营业额以递增利润应能达到万年做得好的话可以翻番。以入座数计算现在以保守的估计测算，中午晚餐共有人来就餐，每人吃两，假设每人选菜量为素菜两，元人荤菜两，元人。每两利润元，餐位费元，天下来的营业额为元。营业毛利率控制在左右，毛利元。月营业毛利元，支付员工的工资，支付水电费及固定营业税和个人所得税，月净利至少元，个月收回投资，年净利元。只要管理得当，在当地站稳脚根，有了定的知名度，那么下年度的营业额必然会有大比例增长。
11、平互为促进。我们的服务水平促进客户的满意度提升。客户的满意度提高需要我们不断提升服务水平。上面我们已经认识到了外部客户的重要性，那么我们就要换个角度关键考虑到客户的赢利能力绩效的提升。这个就是提升客户满意度的最关键地方，也时客户的要害所在。这是很多销售顾问容易忽视的。客户满意度提升促进我们的服务水平改进。服务水平的改进依赖客户的评价，服务水平有很多层次，我们不能只看到简单层面上的服务。真正的服务还要讲究服务点的数量与深度。服务点的把握随着满意度的提升在增加。因此，只有客户满意度提升了，我们才可能更加进步改进我们的服务水平。第二节目标客户设定及原因目标客户我们将目标客户定位在岁之间的学生以及年轻白领为主。为什么这么定位这类消费者的消费特点是追求时尚追求新奇，他们的消费理念非常超前，舍得花钱。
12、同时因为不必再支付开业成本中的项目费用，所以第二年的净利更是能翻番。投资风险任何种投资都有风险，在大街小巷你可以看到众多快餐店的身影，但是现在做得比较好的中式快餐企业基本都是定位在面点上，以麻辣烫为主的快餐企业还没有出现。以麻辣烫为快餐无疑开拓了个新的领域，符合现代人日益加快的生活节奏和对食品品质的要求，因此有广阔的市场前景。核对财务明细以种类为单位，如工具类餐具类等统表格再估计个别项目价值损坏不需要者，事先扣除第九章注意事项不懂商业环境下的经营管理与风险控制。投资者轻视经营风险，看其他人开的红火就盲目认为开麻辣烫店是小投资高收益低风险，不深入做市场调查就匆忙开业，结果造成意外事故屡出经济效益不好，又不知根本原因，唯有频繁更换厨师或服务人员，造成高投入低产出经营管理制度不健全，或有章不循。
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麻辣烫快餐店项目投资立项计划书
