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文档格式 (定稿)高等职业教育酒店管理专业教学资源库项目投资可研立项报告(完整版) ㊣ 精品文档

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两个资源管理和系统管理资源管理媒体素材库管理题库管理案例库管理课件库管理文献库管理网络课程管理等系统管理安全管理网络性能管理计费管理故障管理等。


这两个子系统为三类用户教师学生管理员提供资源检索资源发布资源审核权限管理及计费等多个方面服务。


三专业教学资源库建设必要性分析适应全国旅游酒店行业快速发展迫切需要我国酒店行业现状及市场需求走势预测自改革开放以来,伴随着旅游业发展,我国酒店业经历了从小到大从不规范到规范从小市场到大市场发展历程,基本完成了从接待型建设项目基本信息项目名称高等职业教育酒店管理专业教学资源库建设项目简介进步深化方案师资队伍标准,课程柔性化管理标准实训基地标准制定和世界旅游组织基本情况整理。


课程柔性化管理完成,了解该人才培养模式,年被评为天津市级教学团队。


广州番禺职业技术学院酒店管理专业现为国家高职示范性院校重点建设专业,拥有流校内生产经营性实训室和支具备双师结构和双师素质专兼结合专业教学团队,拥有国家和省级精品课程多门,在专业办学模式探索课程建设校内外实训基地建设和社会培训等方面特色鲜明,受到同行专家关注。


主要面向高星级酒店餐饮企业会所,培养能从事酒店餐饮前厅客房康乐等线接待服务与相应中基层管理工作,具有职业生涯发展基础高技能人才。


近三届毕业生就业率为。


教学资源库建设基本条件已经具备在专业标准方面,我们已经全部完成了人才培养方案师资队伍标准,课程柔性化管理标准实训基地标准制定和世界旅游组织基本情况整理。


课程柔性化管理完成,还需补充。


课程中心计划建设门专业技术核心课程教学资源库,为学生提供做中学教学模式改革实际案例及其操作方法。


目前资源库牵头单位与参与单位已完成以上门课程整体介绍课程标准课程整体设计单元设计和课件在此基础上,课程中心计划完成小时教学视频录像个重点难点动画演示个虚拟实训软件,个案例建设个实训项目开发。


目前已完成教学实践录像小时,动画演示个,虚拟实训软件个,个案例库建设和个实训项目开发。


培训项目设计了职业资格取证培训服务包,职业能力专项进修培训和师资培训三个内容,目前已完成相应培训项目整体介绍培训标准培训项目设计和课件建设。


职业资格取证培训服务包计划完成餐厅服务员客房服务员前厅服务员调酒师茶艺师咖啡师吧台技师和中西厨师等个职业资格取证网络培训服务包,包含视频录像个,动画演示个,案例分析个,实训项目个目前,个视频录像,个动画演示,个案例分析,个实训项目已完成。


师资培训计划个视频录像,个动画演示,个案例分析,个实训项目已全部完成。


职业能力专项培训主要整合学校和合作酒店资源,目前已全部完成。


测评系统包含自我测评和用户评价两部分。


自我测评中已完成职业资格取证和门核心课程试题库建设。


今后还需完成其他门核心课程试题库建设。


就业指导项目中已完成就业咨询相关内容和顶岗实习管理系统建设,各类型酒店和餐饮企业解决方案仍需继续完善补充。


企业案例库已汇集相关案例个,在今后建设过程中,将进步充实完善。


网上虚拟酒店已完成酒店起源和发展酒店设施设备介绍酒店预订酒店入住登记酒店用餐酒店客房使用酒店休闲娱乐酒店结账在酒店办宴会在酒店开会酒店个性化服务民族特色酒店服务残疾人服务等共计内容,是以个板块形式展示上述内容,如我要到酒店参观我要到酒店住宿我要到酒店用餐我要求个性化服务我要到酒店开会我要到酒店举办婚礼散客入住新疆维族客人入住酒店残疾客人入住酒店客人入住公司在酒店办会我要到酒店面试我要到酒店入职我要定办学规模。


酒店管理专业在推进规模发展同时,更加需要内涵特色提升,以满足酒店行业线服务和管理人才在数量和质量上需求。


据调查,现有部分高职院校在内涵质量建设方面亟待提高,如还存在教材缺少工学结合教学做体情境设计和系统化职业技能训练,培训教程缺少具有高职特色专业拓展深度和广度,无法满足学生可持续发展需要大部分新办专业实验实训环境条件设施设备水平较差,特别是设备台套数严重不足,不能满足学生实训需要专业师资存在人数不足过于年轻化双师素质层次偏低等问题。


因此,提升专业内涵质量建设势在必行,而教学资源库建设则是其重要构成要素,即通过专业教学目标与标准精品课程体系教学内容实验实训教学指导学习评价等要素建设,以规范专业教学基本要求,共享优质教学资源通过针对职业岗位要求

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