地区，雨热同季，降水丰富，光照充足，是魔芋原产地之，农民有多年种植经验，积极性较高。
由于冬暖夏凉气候特征，魔芋生长期长，干物质积累比外地多，加工出魔芋精粉粘度较高。
加之富源广泛分布红壤，含有较为丰富起点受影响。
据资料显示，生产魔芋胶可增值倍，生产复配胶可增值倍，生产魔芋仿生食品可增值倍，生产魔芋保健品可增值倍。
可见，富源魔芋加工仍以原料型主为，产品附加值低。
富源魔芋产业发展必须走发展精深上涨很快，后期鲜芋收购价已突破元公斤，干芋片已达元公斤。
年鲜芋平均收购价在元公斤，干芋片在元公斤。
而年每亩平均产量超过了吨，约为吨。
因此，农民种亩魔芋可收入千多元，获纯收入千余元，获得较好经济效益。
富源老厂乡迤德黑村阿给戛村民组有户人家，人，年种魔芋亩，户均亩，共收获魔芋吨，销售收入万元，户均收入元，人均元，有户收入上万元，占，每户还有平均公斤左右种子可用于今后生产发展。
种植魔芋已成为农村脱贫致富和增加农民收入条有效途径。
农民从种植魔芋中尝到了甜头，积极性很高，许多农户自发扩大了种植面积。
本项目年需要鲜魔芋原料数千吨，为种芋农户订单种植提供了条件。
预测项目将带动个乡镇个村民委员会万户万人脱贫致富。
提供公共服务预计本项目年可实现利税万元，其中税收万元，将对当地财政增收做出贡献。
同时，项目将提供余个就业机会，也可为解决当地待业人员尽点力。
企业生产销售过程中也将为当地煤炭电力通讯交通社会发展做出应有贡献。
对生态环境影响本公司为无公害农产品加工企业，除锅炉烟尘对大气有少量污染和锅炉废渣排放外，生产过程没有污染。
魔芋生长过程中地面覆盖大，是较好防护地面冲刷作物，本项目在促进魔芋产业发展同时，也可起到定水土保持作用。
四推广应用及产业化分析魔芋膳食纤维魔芋胶襄和魔芋仿生食品生产加工技术应用前景十分广阔。
在国内推广将促进我国魔芋制品出口，且将提升魔芋精深加工技术水平。
富源县是云南省花魔芋主产区之。
是云南重要魔芋种植基地和加工基地，被中国魔芋协会评为全国八大魔芋种植重点基地县之。
随着市场需求不断扩大和县内加工企业成长，全县魔芋生产呈现出良好地发展势头。
尤其是近两年，全国魔芋原料出现了前所未有短缺，原料和加工产品价格大幅上升，产业发展面临难得机遇。
在国际国内市场刺激下，由于政府宏观调控和民间人士不懈努力，经过四年发展，富源县魔芋种植面积已达万余亩，是全国魔芋种植面积最大县之，号称魔芋之乡，当之无愧。
富源县魔芋种植和魔芋产品加工不断扩大和发展，已成为县域经济发展中个亮点，农业结构调整中特色农业。
魔芋产业成为带动全县经济发展和农民增加收入又支柱产业。
为加速魔芋产业发展，现富源县提出了中近期年万亩魔芋产业培育规划。
但富源魔芋产业化进程中最大制约因素加工企业不强不大，加工产品仍以初级原料为主，产品单，附加值低，龙头企业对产业带动能力较弱。
魔芋深加工高附加值产业链商品空缺，龙头企业发展到凝胶和增进口感作用。
薄膜制品如可食性包装材料纸质食品拉拉宽食品拉拉长食品等是利用魔芋葡甘聚糖成膜性而制成。
在面条方便面粉皮粉条沙河粉等面食糕点中起到粘结保水增加筋力保持品质优良作用。
面条粉条等添加魔芋后口感细滑，不断节，回锅不泥，面包馒头等货架时间延长。
魔芋保健品魔芋膳食纤维魔芋软胶囊和魔芋口服液等从营养角度看，魔芋是种低热能低蛋白质低维生素高膳食纤维食品，高膳食纤维才是它有效营养成分。
魔芋营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡调节作用，如防治便秘降血糖降血脂减肥等。
魔芋中可溶性膳食纤维通过与肠内胆酸结合，增加胆酸排泄，使体内胆酸合成增加，从而降低血胆固醇水平，还可减少其胆道排泄师积聚形成胆石和胆酸代谢产物可能致癌作用。
魔芋有显著降血脂效果，即可降低血胆固醇水平，也可降低甘油三酯水平，且已证实，当血脂达正常水平时不持续下降，起到调节脂质代谢，预防高脂血症作用。
魔芋膳食纤维不被消化吸收，不含热量，又有饱腹感，且能减少和延缓葡萄糖吸收，是糖尿病良好辅助药物。
由于膳食纤维在胃内充盈作用，增加了饱腹感，同时可以减少产热营养素吸收。
因此，膳食中增加定量魔芋或其他可溶性纤维，可达到预防肥胖和缓慢减肥目。
研究证实，食用魔芋精粉天，体重下降率为，下降幅度为公斤。
目前已有加魔芋精粉或其他可溶性纤维减肥食品或保健食品面市。
有不少非淀粉多糖有调节机体免疫功能作用，能增强非特异性免疫，细胞免疫
（定稿）魔芋系列新产品开发项目投资可研立项报告（完整版）
