





























面包虫,其蛋白质含量高居各类活体动物蛋白之首。
具有生长快繁殖系数高等特点。
其主要食物为麦麸农作物秸秆糠粉及废弃蔬菜等。
山东农业大学自年进行黄粉虫新品种选育繁育工厂化规模生产及产业化开发项目研究,历经年时间,以在全国各地搜集黄粉虫种质资源为基础,经过选育杂交培育出个黄粉虫新品种含量在以上,维生素和微量元素含量十分丰富,饮料属果仁香型,是种适合少年儿童和运动员饮用饮料。
五汉虾酱加工将烘干黄粉虫用胶体磨加工成酱状,调配适量食用油花生粉或芝麻粉等,调味后制成系列酱类产品。
汉虾酱可单独作为产品,也可作老熟幼虫放于细筛子中,用自来水冲洗干净尽,若未食尽则不要继续投喂。
秋冬季水温在之间时鳖食量较小,每天投喂次黄粉虫即可。
如果有人工加温条件,水温在左右则可增加投次数,最好是少吃多餐,以保证虫体新鲜。
鳖生长季节鲜虫日投喂量为鳖体重左右较适宜。
五喂养蟾蜍蟾蜍捕食黄粉虫十分活跃,克重蟾蜍每次每只可捕食黄粉虫克左右。
食用黄粉虫和其他昆虫蟾蜍死亡率有很大降低,蟾酥产量可提高以上。
黄粉虫饲养容易,可保证蟾蜍饲料供给。
六喂养鱼类用黄粉虫喂鱼,主要用于观赏珍稀类鱼种,如热带鱼金鱼等,由于鱼类摄食方式多为吞食,投喂黄粉虫虫体不可过大,否则鱼不能吞食,每次投虫量也不可过多,以免短时间内不能食完,出现虫子腐败现象。
七喂养蛇蛇也是吞食性动物,常以蛙雀鼠等小动物为食,黄粉虫也可作蛇饲料。
黄粉虫更适合喂幼蛇。
以黄粉虫喂成年蛇可与其他饲料配合成全价饲料,加工成适合蛇吞食团状,投喂量要根据蛇数量大小及季节不同而区别对待,般为每月投喂次。
八喂养其他经济动物黄粉虫可饲喂数十种经济动物,食肉性食虫性和杂食性动物,均可食用黄粉虫。
饲喂方法也没有太大区别。
各地可根据各自情况,采用适合自己饲喂方法。
主要应注意饲喂中卫生问题。
返回三黄粉虫加工食品黄粉虫用于食品加工时称作汉虾。
黄粉虫食品加工工艺有其特殊性。
除了前期严格排杂工艺外,黄粉虫还有虾类食品和乳品双重特性。
以黄粉虫制作烘烤类食品具有昆虫蛋白质特有香酥风味,适宜制作咸味食品及添加料。
以黄粉虫制作饮料系列饮品具有乳品及果仁香型口感,适宜制作高蛋白饮料或保健口服液。
下面介绍几种加工黄粉虫食品工艺流程。
原形食品加工活虫排杂清洗固化灭菌脱水炒拌烘烤调味成品原料可以是黄粉虫幼虫,也可以用蛹。
成品呈膨松状,金黄色,酥脆而香味浓郁。
可调制成五香麻辣和甜味等多种风味。
可做成小包装方便食品,亦可上餐桌。
二调味粉加工活虫排杂清洗固化冷冻脱水烘烤研磨浓缩配料均质成品调味粉加工是将虫子脱水后研磨成粉状,根据需要调味,其品味纯香,后味长久不散,可作调味品,调菜或加入各种米面小食品中,可使产品营养价值成倍提高,风味独特,且成本增加也甚微。
黄粉虫还可制作各种方便面调料。
三黄粉虫小食品制作月饼添加相当于普通月饼料汉虾黄粉虫粉,可使其风味明显改善,加工方法与普通月饼加工方法相同。
锅巴以普通方法加工锅巴,在拌米面时加入汉虾粉,其他加工方法相同。
加过汉虾粉锅巴有种特殊鲜虾风味。
饼干饼干原料中,加入汉虾粉,制成饼干不仅具有高蛋白质虫粉风味,且营养倍增。
四黄粉虫汉虾饮料加工制作黄粉虫冲剂饮料,将排杂后鲜虫经过研磨过滤均质和调配等工艺,再经干燥喷粉等工艺制成细粉状冲剂,其蛋白成。
其财务效益直接表现为上述几个组成部分所获财务收入之和。
虫体生产销售收入。
该项目完成进入正常年份后,年产优质虫种亿条,每条按元计算,则虫体年财务收入为万元。
商品虫生产销售收入。
年产商品虫吨,每吨价格为元,则商品虫生产年收入为万元。
虫油生产销售收入。
年产以虫油为主要成分变压器用油吨,每吨按元计算,则其销售收入为万元年产高档食用油吨,每吨按元计销售收入为万元年虫油加工收入亿元。
饲料生产销售收入。
年产万吨虫体蛋白饲料,其中高档鱼虾开口饵料吨,每吨价格为元鱼虾养成饵料吨,每吨价格为元珍禽养成饲料吨,每吨价格为元,则虫蛋白饲料销售收入为万元。
生物肥生产销售收入,每吨生物肥价格为元,则生物肥生产销售收入为万元。
壳聚糖生产销售收入按平均每吨元,年产吨年收入为万元。
经过上述测算,本项目年销售收入总计为亿元。
总成本费用估算原料消耗单位成本费用。
本项目原料消耗主要是商品虫工厂化实验生产虫油及变压用油饲料生产生物肥生产壳聚糖生产对不同原料消耗。
商品虫生产消耗原料主要是秸秆及麦麸等,虫油及
