甘薯产业化工程项目投资可研报告全文免费阅读、在线看 ㊣ 精品文档 值得下载

较得出的结论是甘薯由于产业化还比较落后，甘薯甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心是颇具产业化发展潜力的农作物之。

甘薯全粉特性甘薯全粉是种脱水甘薯制品，它以新鲜甘薯为原料，经清洗去皮挑选切片漂洗预煮冷却蒸煮捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得的细颗粒状片屑状或粉末状产品统称之为甘薯全粉。

甘薯全粉包含了新鲜甘薯除薯皮以外的全部干物质淀粉蛋白质糖脂肪纤维灰分维生素矿物质。

复水后的甘薯全粉呈新鲜甘薯蒸熟后捣成的泥状，并具有新鲜甘薯的营养风味和口感。

甘薯全粉的用途几乎涵盖了所有的食品种类。

由于甘薯用途和品种多样化，因此全粉类型也多种多样涵盖食品医药保健制品等多个行业领域。

生产甘薯全粉比较优势集中大规模高效转化的有效途径。

甘薯全粉储存运输方便安全低成本。

甘薯全粉使用方便，更加贴近市场。

近年重庆市甘薯种植面积万公顷近万亩，居全国第四，占全市粮食总播面积的左右鲜薯总产量万吨，居全国第三，占全市粮食总产的左右平均单产万千克公顷千克亩。

甘薯没有被列为重庆市主要作物，加之甘薯食用比重仅为，已成为重庆市的非粮作物。

同时，重庆市的农业生产条件与耕作制度，注定了甘薯既不与农业生产争地也不能不种它。

因此，开辟新的甘薯产后开发利用途径，是重庆市农业生产与发展的必须面对的重要任甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心务，它也必将会有力地促进甘薯地生产和地方经济发展。

因此，根据国家产业政策甘薯的生物学特点和在重庆市的生产利用甘薯的状况，重庆捷那顺世汽油醇有限公司提出以重庆市潼南县为核心基地和以重庆市的铜梁县合川区的部分乡镇为甘薯原料基地生产全粉及甘薯系列食品。

项目建设的必要性甘薯具有许多重要生理保健功能，实施本项目有利于增进城乡居民身心健康。

甘薯全粉是以新鲜甘薯为原料，经清洗去皮切片蒸煮捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得的细颗粒状等形状的种加工产品。

甘薯全粉的优势在于包含了除薯皮以外的全部干物质，且利于周年保存，类型多样，其用途几乎涵盖了所有的食品种类。

因此，甘薯全粉市场前景十分广阔。

以甘薯为原料生产全粉，对于促进农业食品等行业的发展增加农民收入，建设社会主义新农村构建和谐社会具有重大意义。

项目建设的有利条件自然条件潼南幅员面积平方公里，属典型的浅丘地貌，地势较为平坦，冲击平坝较多。

现有耕地总面积约万亩，其中常年东水田约甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心万亩，水旱轮作两季田约万亩，三台以下的丘陵台地约万亩，丘陵坡地等其余耕地约万亩。

潼南地跨东经〞至，北纬至，属亚热带湿润季风气候区，气候温和，四级宜耕。

气候的特点是是冬暖春早，热量丰富。

从历年气象资料分析，年平均气温为，最冷月月平均气温，最热月月或月平均气温，年积温，大于或等于的积温，无需期长，年均霜期仅天，二是雨量充沛。

年平均降雨量为毫米，其中春季占，夏季占，秋季占，冬季占。

月占，对大春作物有利。

三是云雾相对较少，日照相对较强。

由于受纬度地形等条件影响，重庆与全国其他地区相比较，云雾多，日照少。

潼南位于重庆西北部，处于重庆云雾地带边缘，相对而言云雾较少，年平均雾日天重庆平均年雾日天，日照相对较强，累计年日照数为小时。

潼南溪河纵横，水源充足。

涪琼两江横贯潼南县域东西，大小溪河条。

年，农业部农业环境质量监督检验测试中心重庆对潼南部分乡镇的个土壤个农灌水样品的值重金属铬汞铅镉砷六六六氰化物氟化物氯化物等进行了抽样检测。

以无公害食品产地环境评价准则为标准。

对环境进行评价。

检测结果表面，当地的土壤和农灌水环境质量甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心条件均符合要求。

根据重庆市环境质量报告书提供的年潼南县菜地土壤监测结果统计数据，范围在之间。

平均浓度均达到无公害蔬菜生产基地土壤环境质量标准。

采用土壤二级标准进行评价，内梅罗综合污染指数为，表明潼南县土壤重金属质量总体上达到级水平。

相关检测结果表明，潼南县全县土壤有机质含量平均，全钾含量，速效钾含量丰富，平均为，平均为，碱解氮含量。

以上自然条件非常适合发展优质甘薯的种植加工。

交通条件潼南地处巴蜀腹心，是成渝快速通道的中心点，国道省道线交织其间。

两高小时潼南工程遂渝快速铁路和高速公路建成通车，县城距成渝主城区的里程仅公里，火车汽车小时内均能到达，余条出县公路连接周边市县，小时行程半径涵盖合川铜梁遂宁蓬溪武胜南充等周边上千万人口区域，形成个巨大的市场。

全县个镇乡到县城的行程在小时以内。

人力资源条件潼南县农村人口约万人，占总人口的。

目前，全县从事甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心农业生产经营的劳动力约万人，占全县农的加工点在个月内加工消化吨鲜薯每天消化吨左右，生产甘薯色素粗品吨，甘薯蛋白粗品吨甘薯淀粉吨。

在甘薯原料基地规划个甘薯色素甘薯蛋白甘薯淀粉初级加工点。

甘薯原料种植生产甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心每年由生产种繁殖基地将相对集中贮藏的生产种种薯，在甘薯育苗季节，按每亩千克用种量分发给原料种植农户可以收取种薯款，也可在收获原料时，以比例扣除进行种植，杜绝农户自行留种，以达到生产原料的纯正化。

甘薯原料生产的关键技术。

采用地膜或薄膜覆盖电热温床等先进育苗方法，加强苗床管理和施肥，应用转火等方法以苗繁苗，实现早栽，根据品种特性合理密植和施肥，加强田间管理，适时收获。

详细技术将在基地采用现场技术培训印发技术资料等方式，贯彻到每原料种植农户。

甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心第章加工项目设计方案加工基地建设与厂址选择建设规模本项目采用甘薯产地初级产品加工点布局与加工基地相配合，年处理鲜薯万吨，年产甘薯系列食品万吨。

规划个甘薯产地初级产品加工点，每个加工点占地亩，建筑总面积潼南县工业园区，建成年产甘薯系列食品万吨加工基地，规划占地亩，建筑总面积，年产甘薯系列食品万吨。

系列食品包括甘薯全粉万吨甘薯休闲食品吨速冻薯块吨甘薯蛋白吨甘薯色素吨甘薯淀粉吨。

产地贮藏及初级产品加工体系为了保证将甘薯生产区迅速地将企业需要的鲜薯原材料在相对集中的较短的鲜薯收获季节内收购起来，必须建立鲜薯产地贮藏及初级加工体系。

贮藏鲜薯和初淀粉加工由鲜薯产地加工大户完成，公司在资金设备技术方面进行全面支持，并与加工大户签订合同。

公司在鲜薯产地建设个初级加工点，按照万亩为个片区建立个甘薯色素甘薯蛋白甘薯淀粉初级加工点，加工制成甘薯色素甘薯蛋白粗品和甘薯淀粉，甘薯色素甘薯蛋白粗品经加工基甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心地进步纯化精制，而甘薯淀粉经干燥后包装形成产品。

通过初级产品加工体系建设，即能保证将千家万户薯农鲜薯销售难题，同时由于避免集中贮藏鲜薯导致薯块腐烂损失和有效成分降解和有效的降低了运输成本，大大降低了原料的成本。

加工基地加工基地建成甘薯全粉生产线膨化食品生产线油炸食品生产线速冻生产线甘薯蛋白及甘薯色素精制生产线。

设备投资万元，基建投资万元，固定资产投资万元，流动资金万元，总投资万元。

建设期年，年建设。

年达产。

产品方案以先进实用成熟技术与设备生产甘薯全粉甘薯休闲食品速冻薯块甘薯蛋白甘薯色素甘薯淀粉，生产厂房按标准化设计建设，本项目实施起点高，生产产品符合绿色食品要求，天然营养健康。

甘薯全粉公斤防潮复合包装，作为新型食品加工原材料，是生产冰淇淋快餐食品糕点饮料果酱月饼曲奇甘薯调理食品甘薯休闲小食品的理想材料，常温下能安全储藏个月。

甘薯休闲食品以甘薯全粉为原料，开发生产低脂低糖份高营养风味休闲小食品，产品酥脆具有甘薯应有之天然风味与特色，适应休闲的需求，采用复合冲氮软包装，不同规格。

速冻薯块复合透明软包装，不同规格，微波短时加热即可食用。

甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心具有蒸鲜甘薯的营养浓厚风味和口感，满足消费者周年需要。

甘薯蛋白甘薯色素加工成胶囊或片剂开发生产系列功能保健食品，也可采用多种规格，不同包装，作为其他功能食品素材和天然食品色素添加剂使用。

甘薯精制淀粉公斤防潮复合包装，可为食用化工制药等提供原料。

常温下能安全储藏个月。

厂址现状及建设条件描述甘薯初级加工点选址要求交通方便无污染源电力充足加工用水水质和水量有保障。

加工基地选址于潼南县工业园区，交通方便，水源引自距离加工基地水库，水质经适当处理即可可以满足本项目的用水需求，电力充足，无任何污染源。

建设方案统规划，分期实施，加工基地分两期完成。

总平面布置及运输总平面布置原则做到确保工艺流程顺畅，物体流向合理，运输线路短捷，避免重复往返运输，以方便生产和管理。

因地制宜，对建筑物合理布置，以满足工艺要求，节约用地。

充分考虑消防道路等国家的有关规定和规范要求。

甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心加工基地工厂运输厂外运输其中运入万吨，运出万吨，原辅料及成品采用汽车运输厂内车间仓库运输采用电瓶车。

厂区设置环状道路系统，采用混凝土路面，主干道宽。

土建工程所有生产车间均为单层，屋面为彩钢瓦，墙体为砖混结构，冷库成品库和行政综合楼砖混结构，锅炉房为排架结构。

建筑物等级级，建筑物耐火等级二级。

表加工基地总平面主要设计指标序号指标名称单位数量备注厂区占地面积建筑面积甘薯贮藏建筑系数道路面积绿化率给水工程生产生活等用水取自水库水，水质经适当处理即可可以满足本项目的用水需求，输水管道埋地铺设。

用水量见表。

甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心表用水量序号用水种类水质用水量备注生产用水符合饮用水标准生活符合饮用水标准其它消防次合计排水工程需沉淀池处理的生产污水约，需生化处理的生产生活污水量约，用管道输送到厂内污水处理站处理后，达到排放标准。

供电加工基地电源由巴南区供电局以高压架空线的形式引入厂区，并同意增容。

根据工艺要求设备装机容量电量需求计算为生产设备锅炉办公及生活用电共计全厂装机容量为，工艺对供电无特殊要求，负荷等级为三甘薯产业化工程项目可行性研究报告西南大学科技咨询中心级负荷。

采取在配电房低压侧进行集中无功补偿的方式，使功率因素提高到以上。

选择变压器台及配电房内相关配电设备，采用，三相四线制配电。

供热采用蒸汽锅炉供热根据工艺提供的用汽要求，拟选用台锅炉满足用汽要求。

本项目采用环保型蒸汽锅炉。

该锅炉具有以