年产6万吨原果汁及茶饮料生产线建设项目可行性研究建议报告书.doc ㊣ 精品文档 值得下载

桃汁显得更醇厚鲜 美，营养更丰富，并具有定保健功效，市场开发前景目前比较好。

我国是个果品生产消费大国，按统计资料，年我国果品生产量为亿吨，成为世界第 二大果品生产国。

我国果品的消费结构大致是鲜果占，干果占，其它深加工产品占。

目前美国人均年消费鲜果品公斤，日本公斤，印尼人均年消费公斤，泰国人均消费 公斤出口量不计在内，而我国只有公斤。

由此可以看出，我国林果业及其深加工发展空 间和市场潜力巨大。

年月，中国饮料工业协会举办了涉及全国饮料行业发展 的三次研讨会中国茶饮料和植物饮料发展研讨会中国功能饮料运动饮料发展 论坛中国果汁饮料发展研讨会。

这三次饮料行业会议比较权威地分析和预测了中国饮 料大市场的现状和发展趋势。

与会者致认为，未来十年，中国饮料市场的主流产品和最有发展 潜力的品种是果汁饮料茶饮料和功能饮料。

按照销售总量，果汁饮料在其中的排列顺序居第 ，而功能饮料上涨趋势最快。

近年来以上地区州果品连年丰收，出现部分年份供过于求局面，阶段性过剩导致果品价 格下调。

比如年主产区红富士苹果市场价格达元吨。

但由于种植面积扩大及 旱灾的影响，年逐步回落至元吨，年林果业结构调整面积又得到定恢复，红 富士苹果价格在元吨左右。

预计今后几年内，地区的红富士苹果平均价格将会在 元吨内波动，红枣价格也将稳定在元吨之间，将会分别低于内地 元吨和元吨左右。

果品市场价格的下调有利于降低储藏加工成本，促进果品深加工的 发展。

南疆地区是我国著名的瓜果产地，有着丰富的资源，但因为林果产品仍以鲜果产品销 售为主，缺乏有效的产业组织，缺乏联结大市场与成千上万户果农的龙头企业。

由于缺乏林果产 品的深加工，使得优越的自然资源不能转化为市场优势和经济优势。

围绕自治区党委人民政府 提出的以市场为导向，基地建设为重点，科技为依托，经济效益为中心的原则，市党 委政府提出了以发展壮大龙头企业为突破口，以满足大众消费为主等为重点，大力发展果品加 工业，强化果品深加工精加工，提高林果产品的科技附加值。

在此背景下，为解决地产果品增产不增收的困难，提高果品效益水平，推进当地林果产业化 发展。

市有限公司提出新建万吨年原果汁及饮料生产线建设项目。

项目建设的必要性 项目建设符合十六大精神和我国农业十五规划，有利于加快地区农业产业 结构调整 我国作为农业大国，农业的发展状况在国民经济中起着举足轻重的作用，农业的发展必将成 为国家和社会关注的热点。

党的十六大的召开后，以改革为动力全面建设小康社会的系列战略 部署正逐步深入人心。

积极探索扶持保护促进农业发展的新机制新办法，推进贸工农体 化农业产业化经营，提高农民进入市场的组织化程度和农业综合效益等精神，为农业的 发展指明了方向。

国家农业部在十五规划中明确提出，重点发展我国水果蔬菜等果品贮藏保鲜深 度加工市场营销，并强调果品的采后加工是果品业长期发展的必由之路，是实现果品增值，农 民增收的重要途径。

有利于加强地区果品标准化基地建设，科学推进农业产业化，对合理调整果品产 业结构，实现果品保值增值，促进农民增收有着非常重要的作用 地委行署为落实中央关于西部大开发战略，贯彻中央农村工作会议精神，实施农业 部关于当前调整农业产业结构的若干意见，结合本地区果品生产实际情况，因地制宜，把调 整农业结构与培育支柱产业结合，培育壮大果品支柱产业，发展高优农业，切实把农业发展转移 到以提高质量，提高效益为中心的轨道上来。

立足于的地理优势资源优势和光热优势， 以市场为导向，克服生产的盲目性，依靠科技，发展高优农业，提高果品的品质和市场竞争力。

年月，地委书记朱昌杰在三干会上提出集中力量发展效益较好的红枣和核桃产业， 通过几年的努力，使之分别达到万亩以上，形成规模优势，配套发展科研加工和流通，使 林果业成为地区农村经济发展和农民增收的重要支柱产业。

抓好工程建设，其中项就 是要把地区建设成为以红枣为主的优质干果基地。

目前，地区苹果和红枣等果品种植基地已初具规模，种植面积达余万亩。

针对果 品产量持续增加的现状，利用资源优势，提高果品加工能力，努力扩大外销已是地区果品 发展的当务之急。

本项目的建设，将有效增强地区苹果和红枣等果品市场竞争能力，提高 果品商品率，促进地区苹果和红枣等果品的外销比例，本项目建设有利于加快地区 农业产业结构调整。

有利于形成良好的产业链和供应链 林果业生产的发展为振兴农村经济增加农民收入，丰富城乡居民的菜篮子，改善生态环 境做出了重要贡献。

但随着果品产量的逐年增加，供求关系发生了根本性的变化，市场对水果生 产的导向力和约束力明显增强。

林果业的发展途径必须要实现产业化经营。

林果业产业化发展存在着以下问题产业链太短，联动不紧密林果产品加工业基础差，地域趋同和低水平重复建设造成企业规模小实力弱技术落后，名优特产品少，市场竞争 力差龙头企业也未完全林牧渔业总产值万元。

乡镇企业职工 人，实现销售收入万元，实现利润万元。

工业总产值万元，全年完成固定资产万元。

市连续获得自治区文明城市三连冠和全国双拥模范城三连冠 的称号，年市获得国家级卫生城市称号，市城市设施日新月异，极大改善 人民生活和投资环境，初步建成生态型园林城市。

多年来，市依托地方经济的快速发展，不断繁荣科技教育文化卫生等各项社会 事业，呈现出经济发展民族团结社会进步人民安居乐业的大好局面。

进入世纪以来， 面对西部大开发的机遇和挑战，市以市场为导向，加快经济结构调整步伐，大力发展以粮 棉畜牧林果为支柱的现代化大农业，坚持走以农带工以工繁农的路子，规划建设了轻 纺工业园区，集中发展农副产品深加工，加快发展城镇经济和第三产业，促进国民经济持续快 速健康发展。

其它条件 交通 地区地处南北交通要冲，是南疆重镇和交通枢纽，国道线贯通全境， 线独库公路连接南北疆，县乡公路已基本柏油化，形成国道省道和县乡公路纵横交错的公 路交通网络。

和库车民航机场与乌鲁木齐有定期航班。

南疆铁路西延工程现已铺轨至喀什 站，乌鲁木齐段现已开始客货运输。

本项目建成后的原料及产品调进调出条件非常 优越。

通信 地区的邮电通信事业发展迅速。

现已开通的南疆光缆，使地区已全部开通程控 电话，并与国内国际联网。

移动通信全球通公众多媒体信息网和无线寻呼系统 也已建成使用，并形成规模。

项目建设的优势条件 产业优势 在促进地区大力发展的工程中，制定了以发展苹果红枣为主建立 万亩林果业基地的奋斗目标，其中苹果万亩红枣万亩。

使林果业总面积占全地区耕地 总面积万亩的左右，打破区域地域界限，按照县品几县品的要求，科学规 划合理布局，尽快建成批特色林果基地，形成以红旗坡农场温宿县为主产区的 红富士苹果生产基地。

形成支以红枣苹果为主的林果业支柱型产业，并在果品贮藏保鲜 加工利用上做出长期规划，大幅度提高林果业在国民经济中所占的比例，实现产业结构向优势 产业的转变。

区位优势 市东工业园区位于市近郊，与火车站客货站大型冷库毗邻， 国道贯穿全场，地区飞机场位于附近，是各类果品的集散地，优越的地理位置和便利的交 通条件为产品的销售运输提供了有利保障。

自然条件优越 红富士苹果原产地日本青森长野秋田年平均气温为，生长季月平均气 温为，温量指数为。

地区年平均气温，生长季月 平均气温，温量指数，日数年平均以上。

地区 昼夜温差大，利于果实的着色和糖分的积累，完全可以满足红富士苹果对热量条件的需求。

枣之精华取决于其阳光李时珍本草纲目载。

地区光照时间长，且光照度 强，十分有利于红枣果实生长该地区月平均日较差在，最大日较差可达， 特别有利于枣果可溶固形物和糖份积累，这也是造就地区红枣品质极优的根本原因同时红枣的生长其水分来源于天山冰雪雾化形成的雨露滋润和天山雪水的浇灌，水中富含氧离子， 也使得培植出来的红枣更具营养。

管理优势 林果业是地区的主导产业，林果业管理已走上产业化规模化道路，以经历过几十年 林果业发展的过程中，总结了整套完善的林业果种植规程，各项管理制度较完备。

产品销售的市场优势 在做好果品种植的同时，十分注重通过销售和创品牌将产品化为商品，从而实现产品 优势向经济优势转化，通过多年的努力和培育，产红旗坡牌红洁蜜牌红富士苹果 和灰枣骏枣以远远高出同类产品较高的价格到得消费者的青睐，享誉疆内外。

基础设施完善 本项目地址选定在市东工业园区，占地亩，该址处在市郊区，国道横 穿而过，区位优越，交通便捷，公路相连成网，四通八达邮电通信种类齐全，水电气配套完善， 项目建设条件基本具备。

第五章主要技术方案 生产技术方案 本项目采用生物工程技术和现代果汁饮料工业化方法，是目前国内外果汁行业中较为先进的 生产技术。

其主要技术特点是出汁率高产品的色泽口味澄清度等品质都比较优秀。

自上世纪年代初开始到现今，在我国普遍流行的种采用物理方法直接压榨分离出果汁的 生产技术，是种只是适合苹果榨汁特性的果汁生产方法，并不适合其它大多数水果原料，特别 是红枣的榨汁生产。

许多果汁企业的生产实践表明使用该生产方法在榨取苹果汁时，出汁率 般可以达到，如果榨梨汁则更高。

但是在榨其它水果原料时，出汁率都会明显降低。

比 如采用压榨法直接榨汁，除了苹果和梨外，其它大部分水果的出汁率在之间。

鲜枣的 榨汁效果则不理想。

另外种目前还在我国各枣产区普遍流行的热水浸提枣汁提取方法，由于多次加水提取，累 积加水量很大，导致枣汁含量