年加工5800吨红枣系列产品项目可行性研究建议报告书.doc ㊣ 精品文档 值得下载

发展，利用柳林县传统农业大县的优势，大 力发展循环农业精品农业订单农业，走农业产业化之路。

按照全县十二五农业发展规划，县上把发展设施农业林 果业和特色节水高效作物作为三大农业支柱产业来发展。

十二五 期间年产红枣万斤。

近年来红枣产业发展很快，红枣作为种 保健食品，越来越被更多的人喜欢，红枣种植业产业化水平越来越 高。

柳林县有红枣种植的悠久历史，其出产的红枣皮厚核小，油大 含糖高而驰名全国。

经过考察论证拟在我公司进行红枣改扩建加工 项目，以带动柳林红枣产业的发展。

项目实施的必要性 宏观必要性分析 是柳林县调整农业产业结构，加快农村经济发展，经济开发 工作的需要。

柳林县光热有效辐射日照时数气温日较差远远高于其他 枣产区，位居山西首位，该项目是发展柳林县特色林果业，推动当 地经济发展的重要举措。

优质红枣基地建设符合国家实施十二五农业发展规划和 国家正在实施的退耕还林工程的需要，红枣具有防风固沙改善生 态的作用，是当地平原绿化，治理沙荒的首选树种，对于塔南生态 体系建设，改善当地生态环境意义重大。

④产业政策有利于红枣基地的发展。

近几年，国家已把红枣作 为退耕还林生态及经济林双选树种，柳林县也制定了在本地区年产 万斤发展目标，柳林县已成立了红枣产业发展领导小组，制订 了和田红枣产业规划，出台了优惠政策，实施长远发展战略。

微观必要性分析 项目对市场需求的影响 红枣含有丰富的营养物质氨基酸维生素矿质元素，是上 等的滋补食品，同时在中医药学上有很高实用价值，具有极大的保 健功效，针对这现状，柳林县已把红枣加工等项目列为今后重点 发展的项目，给予融资税收等方面的优惠政策，是有前途的新兴 工业。

红枣加工产业主要包括红枣的种植加工等，其产品在市场销 售过程中以红枣的直接销售为主体，红枣通过专业批发市场销售公 司个体农户进入市场。

随着人民生活水平的大幅度提高，人们对绿色营养型果品的需求必会大大增加，我国居民及世界华人对优质枣品的需求将越来 越大，柳林红枣因其独特的区域和光热资源优势，形成了其营养丰 富维生素含量高绿色无污染等独特品质，受到中外客商的赞誉 和青睐。

我国枣虽然年产万吨左右，但年出口量仅吨。

世界市场上以上枣靠我国供应。

出口区域遍及西欧北美非 洲的多个国家地区，国内及国际市场的容量更是缺口惊人，发达 国家目前的消费水平业仅是人均公斤，国内外市场的供不应求 为本项目的上马提供了得天独厚的优势。

本项目的实施，对提高农民的科学技术水平，拓宽就业渠道， 增加农民收入，特别是提升和带动项目区内农产品的产业经济效益 和社会综合效益，具有特别重要的意义。

项目实施的可行性 柳林县不仅是驰名中外的煤炭之乡，还以盛产优质核桃和红枣闻 名。

丰富的红枣资源是项目能够成功的前提条件之。

柳林红枣为 柳林三大特产之，三交红枣最为有名，盛产木枣，木枣以其皮厚 核小，油大含糖高而驰名全国，三交镇被国家农业部誉为中国红 枣第镇。

柳林木枣的主要产地在地处黄河沿岸的三交乡，这里属 峡谷地带，海拔低，气温高，日照强，昼夜温差大，气候干燥，有 利于红枣生长的生理化活动和糖分积累。

柳林红枣，现已达年产 万斤，副产品乌孝熏枣蜜枣糖枣已打入国际市场，享有很高 声誉。

柳林县亿利天然食品有限公司遵循以人为本至诚至精，质量第， 顾客至上的经营理念，在周边红枣产区有很高声誉和信誉度，商 标在国家商标总局注册得名亿得利。

目前市场已经扩展到济南 青岛临沂合肥武汉南京上海广州成都深圳东北 等多个省市，与全国有名的几个公司合作多年，从而形成了较为完 善的营销网络。

公司现主要产品有亿得利脆枣亿得利滩枣 亿得利壶瓶枣。

第四章市场分析 产品市场供需现状 国内市场供需现状 国内枣产量栽培面积稳中有升 红枣营养价值很高，是重要滋补食品和药用食品，又是食品工 业的重要原料和出口食品，近年来，全国枣产业发展迅速，枣树种 植总面积超过万公顷，占世界枣树种植总面积的以上，总产量多万吨，占世界总产量的强。

我国是世界上唯红枣的 出口国，在相当长的段时间内，我国在世界红枣生产和贸易中占 有绝对统治地位。

而我国目前人均鲜枣只有公斤。

从市场需求 看，现有产量远不能满足需要。

目前，国内红枣价格相对稳定，稳 中有升是大趋势，从上世纪年代至今，红枣价格增长约倍， 但迄今尚未出现大规模积压，售价稳中有升。

中国作为枣的原产国，也是世界上最大和种植面积最广的生产 国，南北方都有种植。

近年来，大宗水果受效益下降的影响增势滞 阻，而枣树的比较效益却稳步提高。

已进入个前所未有的增长期。

年全国现有枣树栽培面积突破千，收获面积达到千， 枣果总产量已突破万，栽培面积产量均占世界总产量的 以上。

中国枣树收获面积年递增量不高，而枣产量年递增绝对数较 大，年产量上升较大，基本以以上速度增长表。

根据统计 资料显示，年中国枣树栽培面积达到万，年产量达到 万，占出现下滑，随后几年受气候影响，全国枣产量下降， 导致出口量下降。

而根据最新资料显示，中国年枣果出口量达 到千左右。

长期以来，中国枣果出口单价上升幅度较小，基本 平稳，年出口枣价达到美元。

枣果进口单价则基本下滑， 少数年份有所回升，但总体上处于下降状态。

因此可以预测，随着中国对枣业市场的关注和枣果深加工的发展，今后几年中国枣果出 口量和出口价值必然会有较大增长，出口效益明显。

产品市场供需预测 国内市场供需预测 中国枣树收获产量仍保持递增势头，国内售价较为平稳 近两年中国枣果国内市场不断扩大，同期枣价年度有所上浮。

售价的提升人们对传统滋补保健品的需求国家对特色产业补贴 和政策性保险等促进了中国枣业的发展，尤其是农民专业合作社 法规范合作社行为，保障社员权益，带动区域农民种枣积极性， 在政策引导下枣树栽种面积持续增加，规模化优势种植区域增长适 度。

据表分析，预计在今后年内，尽管中国枣果种植面积年递 增率不大，只有，而年收获量递增率达到。

中国枣树栽种 面积和产量的增多，以及国际上对进口枣果的需求较为平稳，预计 中国枣果售价短期内不会有很大幅度上扬，价格较为平稳。

枣果产业链竞争力增强 作为受气候影响较为明显的枣果业而言，遭遇自然灾害的破坏 性大。

年国内部分主产枣区域生长后期曾度受到连日阴雨天 气影响，枣果产业受到毁灭性打击，满树红枣在雨中全部烂掉。

为 确保枣果能顺利丰产，保证后续的加工销售及相关商业运作呈 体化链条，中国枣业专家注重对枣果区域规划和最大限度的研究规 避枣果种植风险的技术方案，重点在种植精深加工环节实施研发， 提高丰果率和优质果率，延长枣果上市保鲜期。

通过相关农口部门推广枣果科技，实施标准化种植，便于枣农统技术和枣果品质的 统。

通过这些举措，将枣业发展成为区域性支柱产业，积极体现 产业集聚效益，延伸产业链，增强中国枣产业链竞争力。

国际市场供需预测 枣生产国分布较少，仅有少量栽培，全球市场枣供应不足 由于枣果营养丰富，富含维生素，世界上产枣的国家大多是从 中国引进，目前在亚洲欧洲北美非洲大洋洲的部分国家仅 少量栽培枣果用于国内市场消费。

世界上多个国家从中国引进枣 树进行种植，并未取得明显的经济效益，大规模种植受到抑制，供 需问题突出，大多从中国进口枣果满足国内消费，而能出口的枣果 更少。

如沙特红枣，虽然质量上乘，出口量却非常小。

以美国为例， 据美国农业部世界农业展望局提供的世界农业展望年报 告中就水果的总结回顾中，年美国加州种植的众多水果产量纷 纷下降，其中红枣国外种植的枣类品种大多为红枣产量比年 有定幅度下滑。

据年统计，年美国非橘类水果总 产量亿，较年下降总产值亿美元，较 年上涨，在这总价值的增幅中，加州红枣较年增加。

因此，从定期限来看，世界红枣的产量虽小幅波动，但产值直 处于上涨势头。

同时，美国红枣生产技术较好。

美国红枣开花期在每年的月 日月日从月日开始采收，月日月日属于 采收旺季，直到下年的月日为止销售期从月日开始，集 中在月日月日，直到下年的月日结束。

从这方面来看，美国的红枣采收期和上市期较长，中国枣种植和上市期较美 国短，不利于今后国际市场占有率的提升。

国外人均红枣消费量基本处于平稳状态 年美国人均水果消费量达到定高峰后，年美 国居民人均消费水果量总体上升幅度不高，直处于波动状态。

年由于受到严重气候影响，水果产量下降导致居民消费 量直处于下降阶段，年开始人均消费量上涨。

由于国外食用 红枣大多为干制品，在此选用红枣干果作为人均枣果消费量的主要 种类。

从图中可以看出，美国红枣的消费量随着水果消费量的变 动而变化，年年年红枣消费量处于高点， 年后逐步下降，总体上这年间处于较为平稳状态。

生产规模 生产规模该项目对精选红枣进行加工，拟正常年加工红枣系 列产品吨。

产品销售 销售方案 本项目的实施将区域资源优势转变为产业优势，实施名牌 战略，充分利用本地资源优势，以龙头带基地，基地带农户，促进 本县草食畜的发展。

本项目采用现代企业的经营管理模式，营销策略为 是走产业化之路，形成规模效益。

采用分散饲养，集中育肥，统销售，实现秸秆的有效利用，发挥养殖业的规模效益。

二是狠抓质量，树立品牌意识。

在市场经济条件下，质量是企 业生存发展的根本，提高质量降低成本，才能赢得客户，以产 品优势占领市场，企业才能生存和发