年处理商品小麦15万吨深加工综合项目可行性研究建议报告书.doc ㊣ 精品文档 值得下载

利用作为小麦原料生产基地及靠近产品销售市场 的特点，大力发展小麦深加工具有明显的地理优势，小麦的就地转化增 值对促进产区地方经济的发展有着重要的作用。

项目投产后，可直接解 决约人的就业安排，还可以带动周边地区种植及饲养业的发 展，引导和调动社会资源的合理配臵，并通过公司农户的产业化订单 农业运作，使千家万户受益。

对增加农民收入稳定农业生产以及社会的 稳定有看十分重要的意义。

项目建成投产后，对加速该地区小麦转化增值，发展粮食深加工产 业，调整农业产业结构和粮食行业产品结构，促进产业优化升级，促进 粮食流通，有效缓解我国粮食积压，都具有十分重要的意义，同时对 股份有限公司的长远发展的战略要求也具有深远的意义，并定 能够成为集团又支柱产业，将带动农业经济的快速发展， 为的经济腾飞将会作出更大的献。

项目背景及其建设的必要性 项目提出的背景 小麦是最主要的粮食作物之，全球年约有亿吨产量，在 我国的粮食产量中，小麦仅次于水稻，居第二位。

在世界小麦生产国中， 年产小麦在万吨以上的国家有中国美国印度俄罗斯加拿 大澳大利亚等个国家，占全球小麦产量的三分之二。

中国是小麦 产量唯逾亿吨的最大主产国，也是小麦消费量唯逾亿吨的最大消费 国。

以往，中国曾长时间消费量大于生产量，造成国内面粉按计划供应， 同时每年都要进口大量小麦平衡国内市场，年和年，进口小 麦量都超过千万吨，成为世界上最大的小麦进口国。

从年开始， 我国由于农业生产条件的改善和种植技术的提高，连续四年小麦大丰 收，年产量都超过亿吨，尤其年小麦产量超过亿吨，形成 小麦阶段性供大于求，每年结转库存量都在万吨以上。

年由 于旱灾和种植结构调整，我国小麦减产，全球小麦产量也下滑，使 小麦价格止跌略升。

目前我国年均小麦消费量都在亿吨以上，并以 以上的速度逐年递增，预计今年小麦消费量可达亿吨，供 需差距高达近万吨以上。

国务院领导和有关部门及其小麦主产区各级政府对小麦的转化利 用极为重视。

早在年月日，时任副总理的温家宝同志在许占 林教授等人‚建议建立农副产品深加工示范工程‛的信件上批示我 国发展农副产品深加工潜力很大，关键是要根据市场需要，依靠科技进 步，提高加工水平产品质量和经济效益，走贸工农产业化的路子。

省是以农业为主的省份。

市位于省西北部，属于黄 淮海冲积平原。

交通便利，农业发达，是小麦主产区之。

本市及周边 地区小麦年总产量在万吨以上，主要种植品种为‚皖麦‛，属强 筋小麦，适合做中高档面粉，具有较大的原料资源优势，对于农产品加 工企业来说，竞争到最后就是原料资源的竞争，谁占领着原料资源，谁 就控制着市场的制高点。

从河南山东和江苏等省的面粉加工企业发展 分布情况来看，结合当地原料资源，本市非常适合建个规模较大，技 术起点较高的面粉加工企业。

随着生活水平的逐步提高，人民更加注重 生活质量，尤其是在食品安全方面。

些作坊式的生产企业必将被渐渐 淘汰，而些有品牌优势和质量管理先进规范的企业将主宰着市场格 局，这为投资小麦深加工行业提供了广阔的后续发展空间。

产品质量稳定是面粉质量的个重要指标，加工企业要保证面粉的 质量稳定，各种不同品质的小麦应通过互配调整，这就要求面粉加工企 业必须储存定量的各种小麦原料。

本市小麦加工企业都是近几年发展 起来的，目前处在原始资本积累阶段，没有定的经济实力来储存较多 的小麦原料。

有强大的财力支撑，通过建立定仓储容量的原料 筒库，方面满足了面粉加工过程中的配麦要求，另方面可以在原粮 上市价格低廉时囤积部分原粮，增加定的经济效益。

国内大多数企业对小麦的加工般到普通面粉为止，部分企业对面 粉进步深加工，主要产品为谷朊粉小麦淀粉和淀粉糖等。

谷朊粉利 润率较高，产品供不应求，但生产谷朊粉的副产物小麦淀粉，由于受 玉米淀粉的价格束缚，销售困难，进而制约影响了谷朊粉的生产，因此 上马谷朊粉项目必须解决小麦淀粉的进步转化与利用问题。

当前酒精分公司酒精生产能力不足，无水酒精生产原料全靠 外购，无水酒精及食用酒精市场缺口较大。

利用谷朊粉的副产品淀粉 乳生产酒精，省去了淀粉乳的浓缩与干燥，经测算比玉米酒精有定的 成本优势，因此在上马谷朊粉项目的同时配套上马条酒精生产线，既 扩大了公司的酒精产能，又解决了谷朊粉生产的小麦淀粉利用问 题，促进了谷朊粉的生产，项目产品具有很好的匹配性，在同行业中拥 有很明显的竞争优势。

小麦酒精糟液可生产优质小麦饲料，可 以整合公司的饲料产业，通过综合利用，产业互动，这将使 很快形成个农产品加工产业链，有望成为个新的经济增长点。

国内小麦加工及小麦深加工行业现状 小麦的传统加工是制粉，在制粉过程中产生面粉麸皮小麦胚芽 等产品，这些产品被广泛的运用在食品饲料医学等工业，近年来也 有将小麦直接加工成早餐食品和方便小食品的。

国内企业对小麦的加工 般到普通面粉为止，部分企业对面粉进步深加工，产品有谷朊粉 小麦淀粉戊聚糖等，其中小麦淀粉可进步生产出变性同时酒精糟液的污染得到较好的解决。

经测算小麦酒精 的生产成本低于玉米酒精。

对于目前市场食用酒精成本较高的情况，小 麦酒精有定的竞争优势。

法国是世界上以小麦为原料，生产乙醇的主要国家之。

其小麦生 产及乙醇的产量与得率见下表。

法国小麦与乙醇产量表 项目年份 小麦面积 乙醇产量 法国小麦乙醇的原料消耗与得率表 原料消耗乙醇得率 乙醇乙醇 麸皮及小麦 麸皮有很高的营养价值，除用作饲料外还是食品品质的改良剂和宝 贵的医药资源，麸皮中含有丰富的膳食纤维，因此国外研制食用麸皮制 品主要添加饼干蛋糕面包和面类谷物食品中，作为品质改良剂和纤 维强化剂把经过整理软化蒸煮灭菌或膨化的麸皮作为儿童老年食 品等。

另外，小麦麸皮还可精制成食疗纤维食品，制成麸皮饮料等以满 足人类的食用和医用。

本项目利用酒精糟液与麸皮混合干燥生产的小麦是种优 质饲料蛋白资源，其粗蛋白质含量可达以上，且大多为可溶性的白 蛋白和球蛋白，动物消化利用率高，可广泛添加于畜禽饲料之中。

在美国，酒精工业是目前发展最迅速的农业产业之。

当前，干法 压榨酒精厂每年生产超过万吨，据行业专家预计，到 年工业生产将超过万吨，其主要原因在于饲料和家畜业需 求量在不断扩大。

格兰特大学的学者通过试验证实，的营养价值 可以推荐用于奶牛肉牛猪家禽等多种饲料配方当中。

目前， 是较经济的，且可以部分替代畜禽饲料中的玉米豆粕和磷酸二氢钙。

过去，超过应用于奶牛和肉牛饲料中，今后，在反刍 动物日粮中，仍将继续是种优良而经济的饲料原料。

临近的地区是全国著名的肉牛基地同时目前全国特别是 华东地区的奶业发展极为迅速，而为了保护环境畜牧业由放养改为圈 养，这都需要大量的牛饲料，所以本项目生产的麸皮及小麦有 非常好的市场前景。

建设规模选择 建设规模应根据投资建设方的资源情况，投资承担能力及规模经济 效益，产品市场前景等多方面综合考虑确定。

目前市面粉加工企业发展较快，但由于规模偏小技术装备较 低流动资金短缺原粮储备不足原料品质差异较大进而导致面粉质 量不稳定，很难满足高端市场需求，只能在低层次水平竞争。

以 小麦深加工为切入点投资农产品深加工行业，投资规模适中，风险小， 为今后投资其他农产品加工积累丰富的经验，这将使很快形成 个农产品加工产业链，进而打造农业产业化龙头企业。

本着高起点高技术含量的目标，项目建设规模确定为条日处 理小麦吨的商品面粉生产线条日处理小麦吨小麦的酒精 谷朊粉生产线及生产线相配套的污水处理及相关辅助设施。

上述工艺组合具有较强的生产灵活性，对于优质小麦可直接生产等 级食品专用粉，品质稍逊的小麦生产统粉用于谷朊粉生产，只是在制粉 工段作适当的工艺调整，辅以相应的统粉存储仓可满足谷朊粉的连续生 产。

上马条年产万吨酒精生产线可全部加工处理生产谷朊粉的副产 品小麦淀粉，省去了小麦淀粉乳的干燥与销售，谷朊粉生产过程中排 放的废水与小麦淀粉乳生产酒精后的糟液中含有大量的可溶性有机物 质，经离心分离后与麸皮混合干燥，可提高麸皮的蛋白含量，生产小麦 ，较普通麸皮销售价格可大幅提高。

蒸发浓缩后的冷凝水经处理 后达标排放，是较为理想的产品方案与工艺组合。

上述产品方案与工艺组合在产品得率产品质量动力消耗等各项 技术指标方面能达到国内领先水平，在市场竞争中处于明显优势地位。

建厂条件与厂址 原辅材料 市属小麦主产区，毗邻皖北鲁南苏北小麦产区。

及周 边地区年小麦产量可达到万吨，因此该项目主原料资源比较丰富， 能够满足生产需求，可以就地采购。

本工程所用辅料都是比较普通的化工原料，各地都有销售，项目生 产所用辅料基本上在本地采购。

动力能源 本项目的电汽的供应是有保障的。

供水 本项目厂址内地下水丰富，水质符合饮用水标准，无需处理就可供 生产使用。

厂址概述 厂址选择 本项目厂址拟建在股份有限公司分公司院内，位于 市工业开发区，北侧为主干道外环路，东侧为规划中国道，西 南侧为农田，附近没有化工和其他污染环境的企业。

有足够场地供本项 目使用。

厂区内地势平坦。

所选厂址有十分理想的建厂条件。

自然条件 市属暖温带半湿性气候，主要气候特征是季风明显四季分明 气候温和雨量适中光照充足，呈现明显的南北气候过渡性。

整个区 域内大气环境质量较好，地下水质好。

年日照时数为小时，年 平均气温为。

最冷月份月平均气温，最热