年屠宰加工2500万只肉鸡扩建项目可行性研究建议报告书.doc ㊣ 精品文档 值得下载

工以保证肉鸡饲养户在龙头企业带动下健康发 展，因此，建设单位提出肉鸡屠宰深加工项目，以扩大产品销售半径， 为黑山肉鸡饲养户带来更大的效益，促进黑山肉鸡产业结构的进步 完善。

项目建设必要性 项目建设符合农业综合农业产业化经营政策 三农问题是党和政府十分关心的问题，解决三农问题仍是当 前的我国各级政府的迫切问题和首要的工作任务。

目前，农业产品加 工业仍属弱势产业上，产品成本高科技会含量低市场单键力不强， 农民增产不增收现象普遍存在。

农业产业化经营则是解决规模生产和 大市场的矛盾的根本笥措施，通过农业种养企业农产品加工企业的 带动作用，形成农户同参与优势互补完善延长产业链增加附加值 的贸工农体化。

因此，国家采取措施多项利农政策，加工对农业龙 头企业农产品加工企业的扶持，以项目为载体，增加农产品加工能 力与水平，提高农业产业化经营程度的目的，同时达到农民增产增 收增效的目的。

二项目实施符合市场发展要求 鲜鸡产品市场为项目的确定和神州提供了良好的机遇。

在我国肉类 消费结构中，禽肉消费比例不及发达国家，我国鸡肉消费所占比例鸡 肉国每人每年只十几公斤，而发达国家则达到多公斤，但增长趋势 十分明显。

宝龙肉鸡在北京天津兰州武汉扬州广州深圳 的市场份额不断增加，公司原设计生产勇万只，远不能满足市场 需求。

三符合项目区农业产业化经营发展现状。

项目单位所在地，黑山县是养殖大县，仅肉鸡养殖年存栏量就达 万只，加上周边设点县存栏总计可达万喝令以上，央可控区 域内，收购量每年可达万只，而本公司目前加工能力只有万 只，前者满足不了网鸡养殖发展的需要，后者又满足不不了鸡产品的 市场需要，解决毛鸡产能过剩与鲜鸡产品供不应求的矛盾关键是提高 屠加工能力，本项目的正是在这种背景下提出的。

四充分体现了本公司重信尽责创新求精的企业理念， 实施本项目，用更现代化的设备武装企业，增加无公害肉鸡产品，对 于打造地方品牌，让消费者吃上放心肉。

第三章市场需求预测 肉鸡加工市场预测 产品市场供需现状 世纪食品科学的主旋律是绿色安全营养。

鸡肉产品属绿色 产品，有较高的营养价值，富含人体所需的众多营养素，并容易消化 吸收。

现代营养学家将禽肉与鲸鱼肉并列推崇为人类的保健食品，尽 可开怀美餐，绝无增加胆固醇高血脂之忧。

我国是世界上最大的肉 鸡生产国之，据国家统计局资料显示，年我国禽肉总产量为 万吨，年为万吨，年为万吨，其中鸡肉 产量为万吨，鸡肉出口约为万吨，产品主要出口日本欧盟 韩国和台湾香港地区。

我国万为继美国巴西法国荷兰后第五 大肉鸡出口国。

我国虽然是禽肉生产大国，但就现有产量，按我国 亿人口计算，禽肉年人均占有量仅为公斤，与欧美日等发达国 家人均年消费禽肉公斤相比相差很远。

我国人多地少，饲料资源十 分有限，但随着国民经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，人 们对蛋白质食品的需求不断增长。

以我国年达亿人口计算， 如达到小康水平，人均年消费肉类公斤现人均公斤，全国需 年产肉类万吨，要比目前增产万吨其中禽肉万吨， 要满足这需求，必须在大力发展草食动物的同时，注重发展饲料转 化率高的肉鸡，因此，中国发展禽肉的生产前景十分广阔。

改革开放以来，中国肉鸡业取得了长足的发展。

中国肉鸡产业以 高效率，低成本的优势在中国立足，并以国际国内两个市场为目标， 已发展成为农牧业领域中产业化程度最高的行业。

年到年 间，鸡肉产量增长了倍，平均年递增率为，其中年到 年年均增长速度为年到年年均增长速度为 年到年年均增长速度为年到年， 年均长长速度为，增长速度明显减缓。

年受部分地区爆发 禽流感的影响，第次出现了的负增长，但总产量仍接近上 年度。

有资料显示，我国禽肉产量占肉类总产量的，低于世界的平均 水平。

中国肉鸡业自年以来，直以每年的速度增长， 成为我国畜禽产品的主导产业。

年产量亿公斤，仅次于美国， 成为世界第二大禽肉生产国。

年产量达亿公斤，年 产量达亿公斤。

国内规模宰杀分割加工厂主要颁在辽宁家 山东家河北家上海家吉林省家黑龙江家。

全国最大 肉鸡宰杀分割加工厂上海大江集团股份有限公司每年宰杀万 只，吉林德大每年宰杀万只，辽宁大成每年宰杀万史，其 他厂宰杀量每年平均为万只，全国每年宰杀量不超过亿只。

肉鸡宰杀分割及深加工市场，尚有极大市场容量有待挖掘。

由于网鸡 饲养周期短，技术要求高，风险系数大，现已基本上结束了以农户散 养为主的生产方式方法，转向集约化规模化饲养。

目前，鸡肉产量占肉类总产量比重持续提高。

据统计，年中 国鸡肉产量占总肉类产量的，比年的提高了了个 百分点。

从世界范围来看，鸡肉猪肉产量分别占肉类总产量的 和，在肉类总产量中，中国鸡肉占有率比世界鸡肉占有率还低 个百分点，这为肉鸡行业的发展提供了空间。

产品高层供需预测 国内市场供需预测 据调查，年我国禽肉城镇居民人均购买量预计为千克， 比上年增长。

其中，城镇居民人均鸡肉目前肉鸡消费占肉灯消费比重较低。

日本人均年消费量达公斤以 上，肉鸡占肉类的，美国人均年消费量达公斤以上，肉鸡占肉 灯的。

龙凤呈祥我国人夫妻年消费仅公斤，距些发达国家和 地区人均消费量相差甚远。

不难看出，我国的肉鸡消费市场的空间和 潜力是十分巨大的。

此外，随着中国经济的快速增长，人民生活水平将不断提高，鸡肉 的消费潜能必将进步扩大。

中国拥有着超过亿的人口，并以每年 平均水平人年，鸡肉总消费量将达到万吨以上，每年 将有万吨以上的缺口。

随着安全健康消费的观念越来越深入人 心，鸡肉消费必将保持良好的发展势头。

据预测，未来年里，世界 鸡肉消费量的比例还将以每年的速度递增，中国的增长速度将超过 世界，将会取美国成为世界最大的家禽消费国。

目前我国禽肉的消费 量占肉类消费量的，肉鸡的消费量已占禽肉的，但与世界其他 国家相比仍处于较低水平。

中国鸡肉消费的绝对数还有很大的空间， 尚有极大的市场容量有待挖掘。

国际市场供需预测 未来年，世界鸡消费将以速度增长，国外鸡肉产品年人均 消费水平很高，日本为，美国为，台湾香港。

绿色无 公害无药残无疫病无抗生素的肉鸡冷分割产品在国外很受欢迎。

从国际市场上看，我国鸡肉产品出口比较优势明显。

其，由于国 内消费者对鸡胸肉的消费明显差于鸡杂碎，而发达国家尤其是欧美主 要消费胸肉，日本比较喜欢鸡腿肉和熟食制品，而发达国家消费者不 喜欢的鸡杂碎则可以留在国内卖高价。

其二，目前我国有不少国家级 龙头肉鸡加工企业的生产加工环境设备和管理已经达到国际流水 平，为提升我国鸡肉产品的国际竞争力创造条件。

其三，肉鸡养殖加 工属于劳动力密集型行业。

由于有廉价和巨大的现实和潜在农村劳动 力供应，中国肉鸡产业的劳动力成本有较大的国际竞争优势。

其四， 世界鸡肉的生产和出口主要集中于美国中国欧盟巴西和泰国。

年上述五国鸡肉产量和出口量分别占世界的和。

我 国鲜冻鸡肉出口在世界中的比重不高，与我国产量在世界中的地位很 不相称。

年我国鸡肉产量已占世界的，但出口量只占世界 总出口量的，巴西的鸡肉产量占世界的比例与我国接近， 但其出口量却高达世界的，出口量比重高于产量的比重高出近 个百分点，欧盟和泰国也是出口量的比重高于产量比重。

另外， 尽管我国鸡熟食制品出口已占世界出口的，但由于市场过度集中于 日本，开拓其他国家市场的空间仍然很大。

中国产品还没有进入到许 多国家和地区，除日本等少数几个国家和地区外，我国产品出口占许 多国家进口的双重不高。

据统计，年，中国鸡肉产品只出口到 多外国家和地区，出口量只占世界进口总量的。

这说明我国鸡肉产 品出口的潜务很大。

根据国际家禽协会发表的数据显示，年全部畜产品消费中， 虽然猪肉消费量最多，但展望十年后到年，鸡肉消费将要超过猪 肉消费。

另据韩国国民家禽的消费资料显示，近几年对鸡肉的需求增 长速度很快。

事实上先进国家的白肉禽肉消费正逐渐高于切红 肉畜肉。

因此看来，西方国家肉鸡市场方面需求在不断增加，另 方面养鸡产业化发展以受到限制，这就必然要求发展中国家填补市 场空缺，而中国又是最大的发展中国家其优势不言而喻。

从世界范围 来看，鸡肉占肉类总产量的，在肉类总产量中，中国鸡肉占有率比 世界鸡肉占有率还低个百分点。

可见，我国肉鸡产品出口有着巨大 的国际发展空间。

产品价格现状与预测 国内鸡肉市场价格分析 年我国西装鸡和活鸡价格保持在高价位运行，不仅比上年大 幅增长，而且均创历史新高。

禽肉产品价格变动趋势 从总体情况看，价格大幅度上涨。

年我国西装鸡平均价格为 元千克，比上年上涨。

其中，个省市的涨幅超过。

活鸡价格涨幅大于西装鸡，活鸡平均价格为元千克，比上年上 涨。

其中，个省市的涨幅超过。

从分月情况看，价格连续上涨后呈现跌势。

从月起西装鸡和活鸡 价格开始路走高，月份，价格创历史背后高，西装鸡达到 元千克，同比上涨，活鸡价格达到元千克，同比上涨 底，价格回落，月份价格略有回升。

， 西装鸡产区价格涨幅大于销区。

年，主产区西装鸡平均价格 比上提同期上涨，依次为江苏上涨江北上涨 四川上涨山东上涨。

主销区西装鸡平均价格比上提同 期上涨，依次为上海上涨福建上涨天津上 涨北京上涨。

活鸡销区价格涨幅大于产区。

年主产区活鸡平均价格为 元千克，同比上涨主销区活鸡平均价格为元千克， 同比上涨。

禽肉产