年深加工万吨糖蜜生产酵母及相关产品项目可行性研究建议报告书.doc ㊣ 精品文档 值得下载

年计划刚要 贵港市中心城区总体规划年 贵港市城乡土地利用总体规划年 贵港江南工业园区总体规划年 国家发改委关于投资项目可行性研究报告指南试用 版的通知，符合国家和自治区产业政策中西部地区外商投资优 势产业目录修订版广西自治区第条蔗糖深加工及副产 品综合利用鼓励类投资项目。

广西壮族自治区人民政府关于加快制糖工业循环经济 发展的意见桂政发号文件。

利用糖蜜生产活性酵母 鼓励项目。

中华人民共和国卫生法年 食品添加剂卫生管理办法年 卫生部食品添加剂申报与受理规定年 食品添加剂生产企业卫生规范年 食品添加剂安全毒性理学评价程序年 食品添加剂食用卫生标准年 食品添加剂分类和代码年 营养强化剂使用卫生标准年 食品添加剂标签通用标准年 贵港江南工业园区规划年项目可行性研究的内容 项目研究的内容包括项目建设的背景必要性项目发展前景 项目经济效益项目建设条件等等，对项目建设的可行性进行研究 分析，最后得出结论。

项目可行性研究结论 经过分析论证，本项目具有诸多优势，原料供应有保障，高度 重视环保，劳动安全卫生和消防解决酵母深加工工艺技术和设 备引进国际先进水平，确保了产品的质量和稳定，公用工程方案选 择合理，投资估算实事求是，项目的社会效益好，项目自身的财务 指标均好于行业标准，为社会创造人的就业机会，本项目的建 设对国家和当地政府以及对群众是有利的，项目是可行的。

第章项目建设背景及必要性 项目建设的背景 甘蔗是广西的大优势资源，自上世纪九十年代以来，广西甘 蔗种植面积和产量居全国首位。

全自治区甘蔗种植面积约为 万公顷，年产糖料蔗万吨，有家甘蔗糖厂进行甘蔗 糖的生产和经营。

广西甘蔗糖业的主要副产品是废糖蜜，甘蔗糖蜜 是发展生物化工轻工食品等工业的优质原料，目前在自治区范 围内利用甘蔗糖蜜开发生产的高附加值产品有赖氨酸味精等产品， 还没有生产酵母深加工的产品，用得较多的仍是酒精行业和其他 些生化产品，全区甘蔗蜜约万吨，约有三分之是利用于生产 酒精，约有百分之五是用来生产赖氨酸味精等高附加值产品和其 他化工产品，还有部分则是外流到其他省份做酵母和工业原料用， 因此广西的糖蜜还没有得到很好的利用，广西在甘蔗糖蜜的综合利 用上还是有文章可做的。

贵港市是广西甘蔗种植和甘蔗糖生产的主要区域，贵港市位于 广西的东南端，非常适宜甘蔗的种植。

贵港市的甘蔗糖业相应地得 到较好的发展，目前全市有多家甘蔗糖厂，这些糖厂甘蔗蜜除了部 分用来生产酒精外，其余的则是外卖，没有进行综合开发利用。

利用甘蔗糖蜜或甜菜糖蜜生产各种酵母，解决蔗糖废蜜的处理 延伸糖业产业链促进循环经济发展，是当今世界酵母产业的主要 生产方式，目前，酵母产业在国际上已发展为比较成熟的行业，酵 母产品是酿造业和烘焙食品业的必备添加剂，在欧美等国家由于 有发达酿造业和烘焙食品业，给酵母产业提供了很大的市场，酵母 产业得到长足的发展，酵母产品的使用已相当普遍。

从居家日常所 需到各式面包作坊及各种规模的酿酒业，对使用酵母产品带了的效 果和成就，都已是家喻户晓和习以为常了。

制糖行业的大力发展，对酵母行业生产将起到积极的促进作用， 带动酵母生产企业的更快速发展起到关键作用。

且公司位于亚州最 大甘蔗制糖企业附近，公司充分利用资源优势即节约原料运输费用 降低生产成本又能减轻污染利于环保。

项目建设的必要性 是充分发挥地区优势，发展循环经济的必要 广西贵港华晨生物科技有限公司基于对广西的糖蜜资源和对酵 母产业的发展前景，依靠地理蔗蜜优势。

对酵母产品的国内外供需 情况的了解，本项目的建设可充分发挥经济效益，扩大市场份额。

本公司聘请酵母生物工程专业技术人才，发挥技术团队自有技术和 创新技术，在技术上新产品开发上的优势和特点，利用国外先进 的技术和设备，生产国际水平的酵母及深加工产品。

是增加就业岗位，缓解社会就业压力的必要 项目拟选厂址为贵港江南工业园区，直接增加就业人员人， 并将间接增加服务运输等行业的就业人员。

是促进地区经济结构调整优化的需要 生产主要原料是甘蔗制糖行业的废糖蜜，利用生物发酵方法消 化糖蜜培养酵母。

该项目投产运行的同时能极大的缓解制糖行业废 糖蜜对本地区的环境污染。

酵母工业是制糖业产业链中的下游产品， 是制糖业废物综合利用的产物，对制糖业污染物的消减起着举足轻 重的作用。

因而，利用制糖业废糖蜜生产的酵母被列入资源综合 利用目录国经贸资号，按着财税字号国 税发号财税字等文件规定落实优惠 政策。

年，饲料酵母被列入实行增值税即征即退的综合利用 产品目录财税号。

主要产品为面包酵母高低糖型干 鲜酵母酒酵母酒用生香酵母药用酵母饲料酵母及酵母深加 工七大系列多个品种。

该项目全部达产后，酵母年生产能力可达万吨。

本项目将以高标准建厂，同时采用先进的国外设备和技术，招 聘高水平的技术人员及技术操作人员，生产出符合国际标准的产品 来满足国际国内市场的需求， 我国活性干酵母行业快速发展，销售量不断提高，年仅为 万吨，年就超过万吨，年均增长率以上。

酵母抽提物具有营养价值高滋味醇厚的特点，可增加食品 的鲜味和醇厚味，掩盖些不良气味，广泛应用于调味品和食品领 域中的健康食品配料，微生物发酵等领域，酵母浸膏需求量随着乳 酸苏氨酸等发酵行业的快速扩大而扩大酵母抽提物作为调味料， 有逐步取代鸡精粉的趋势，具有非常大的发展潜力。

年我国的 酵母抽提物产量已经达到万吨，占世界酵母抽提物产量万 吨的，年我国的酵母抽提物产量达到万吨，同比增 长。

酵母营养食品在美国德国法国日本台湾等地，酵母营 养食品已经成为常规的营养食品，得到广泛的使用，以提供蛋白质 维生素矿物质等营养素。

目前国外的酵母营养食品正以营养或保 健食品的形式进入我国市场，如美国安利公司的纽崔莱蛋白粉日 本啤酒酵母粉。

台湾都市翡翠啤酒酵母粉，酵母营养食品的价值正逐步被人们 所认识，酵母营养食品作为科学营养的理想食品和营养源在国内将 会得到越来越迅速的发展。

项目产品市场预测 酵母产业在世界上属于成熟而集中的产业，据中国发酵工业协会 的统计资料，年全球酵母产量为万吨左右，其中高活性 干酵母万吨左右。

全球酵母生产厂家约家。

其中，前 家企业占据较大的市场份额。

法国乐斯福公司在全球有个酵母 工厂，年产活性干酵母多万吨英联马利公司安琪酵母公司 等年产量都在万吨以上。

国际市场由于对酵母产品的认识和接 受程度较深，近年来需求增速迅猛，国内酵母产品以同等品质较 低价格迅速进入和抢占国际市场。

酵母抽提物生产商主要有法国公司荷兰 公司英国公司美国公司日本味之 素公司和协和公司，在美国公司下属的红星酵母 公司年产值中，酵母调味品的份额高达世界上最大的酵母生 产商法国乐斯福公司，酵母抽提物是该公司的第二大主导产品。

日 本的酵母抽提物技术是年代从荷兰引入的，目前已经跻身于世 界调味料生产技术先进的国家行列。

目前全球酵母抽提物的总产量 已达到万吨左右，年产值达亿美元。

据专家预测，年后 的世界消费量将增加倍。

在欧洲，酵母抽提物占鲜味剂市场的 ，而味精只占。

由此可以看出，国外调味品行业对这产品 的开发技术已相当成熟，应用已相当普及。

项目产品市场发展趋势 在国内近年随着社会经济的不断深入发展，人们对生活质量的 要求越来越高，酵母产业也进入了较快的发展时期，逐渐深入到社 会生活的各个层面。

随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快， 面包的消费量持续增长，快捷方便的酵母逐步替代自留老酵，酵母潜在需求量将逐步释放。

预计国内酵母潜在需求量在万吨以 上，目前年产量在万吨左右，增长空间明显。

到年底，国内活性干酵母生产企业也由当初的家发展 到目前规模不等的企业家以上，国内几家规模较大的酵母公司 也相继扩大产能，至年月，全国主要生产企业总设计产 能超过万吨年。

酵母行业呈现出较高的行业集中度，安琪酵 母英联马利和法国乐斯福等家酵母企业已占据大部分的市场 份额。

国内公司在产能扩张的同时抓住了外需增长的契机，很快地 切入国际市场，产能得以快速消化。

对于未来，随着国际市场竞争 的加剧，以及国内对酵母产品的认识，酵母产业的增长点将转向如 中国等发展中国家。

酵母抽提物的需求量随着氨基酸等发酵行业和调味品行业的迅 猛发展而扩大，据中国发酵工业协会酵母分会统计数据显示，酵母 抽提物在年到年期间，国内年平均增长率为。

生 物中心从近年开始批量生产酵母抽提物，产销量逐年上升。

酵母营养食品的需求量也随着现代生活节奏的加快在迅速提 高，目前国内主要是安琪酵母和本公司等生产营养酵母产品。

小包 装破壁型食用酵母酵母珍是由本公司生物中心自主研发的营养产 品，其中酵母珍从营养学生物学医学及生产制造过程等不同角 度出发，针对不同使用人群的生理生活特点及营养需求，有效解 决了人们难以从膳食中摄取均衡营养的问题。

目前已开发出型和 型酵母珍产品。

酵母珍型是专为生活快节奏的都市人亚 健康人群的身体状况而设，酵母珍型是专为血糖偏高人士的 身体状况而设。

酵母珍作为个技术平台，将根据现代人们的生 活状况与对营养需求的不断变化，及时研发出具有针对性的产品， 每年将继续推出若干个新型号，酵母珍系列产品的适用人群在不断 扩大。

据统计，我国亿人口中大约有千万人血糖偏高，亚健康的人数量庞大，酵母珍的需求潜力巨大，酵母珍的发展前景十分广 阔。

综上所述，广西贵港市华晨生