零排放养殖技术的优点 有效改善养殖环境。

养殖场周围及舍内无粪便特有恶臭气味，无蚊蝇滋生，生猪粪便经降解后与垫料混合，垫料表层干燥， 温度与常温致，无异味，深层处温度增高度，有轻微 发酵味。

有效减少土地占用面积。

采用该项技术的养殖栏舍，不再配 套建设排污管道沼气池化粪池粪便蓄积坪等排污设施，减少了 附属设施土地占用面积。

有效减少养殖场常用劳动力。

使用该项技术的养殖场，配套 改革饲料投喂系统饮水供给系统，无需每天清猪粪，每人可养猪 头，无需冲洗猪舍，节约用水以上。

增强抗病能力，提高猪肉品质。

经过益生菌垫料对有害微生 物抑制或杀灭，加之无有害气味和蚊蝇存在，生猪生长环境大力改善， 疫病传播源和媒介减少，发病机率降低。

减少抗生素药物的使用，提 高了猪肉品质。

预期目标 缩短肉猪出栏周期生猪在日龄左右出栏，出栏个体重 公斤左右。

生猪的育成率达到以上 每头生猪省料达以上 单头生猪饲养成本降低元以上 年出栏生猪万头以上。

四项目应用或产业化前景 项目的应用性 生猪零排放养殖技术，是目前国内外正在通过实践推广和提 倡的新型养殖模式，它以全新的养殖概念采用高新微生物发酵技术 遵循动物生态福利的自然规律符合国家无污染零排放养殖要求等， 受到各地各级政府部门的重视，采用发酵床技术饲养的动物，具有疾 病少和抗病力强成本低节水省工肉质好无药物残留口味好 养殖圈舍无臭味零排放无污染等诸多优点。

这也是建设此项目的 原动力之，期望以此开启本地生态自然养殖先例，带动生态自然养 殖模式技术在本地的发展。

同时，发酵床养猪建设适合规模养殖的发展，养殖环境干净无臭 味，发病率少，效益稳定解决了养猪长期以来的气味问题。

项目产业化前景 大力发展畜牧业是加速当地产业结构的调整需要，畜牧产业化 在畜牧业中引进高新生物技术建设无污染零排放的生态畜牧产业 引导数量众多的中小型养殖业者向生物技术型转变是实现粗放经营的 自然经济型农业向商品经济和市场经济型的现代农业转变的必要途 径，是今后政府工作的主要方向。

建立以现代畜牧科技进行生产的畜 牧产业化道路建设是我地畜牧业产品适应竞争的必然趋势。

五项目发展的条件与优势和市场需 求 市场前景广阔虽然我国生猪受市场波动影响较大，但采用发 酵床养猪技术，由于发病少，成本低，能在别人亏本时保本，在价格 好时多赚，能够更多地采用低成本养殖技术，如发酵糟渣养殖技术， 故而能够在养猪行业中不断生存维持下去，由于其零排放无臭味的特 点，所以，符合国家政策方向，生存能力强。

发酵床所养肉猪质好， 色泽好，口味纯，无药物残留，是市场上的优质肉品，非常适应现代 人们的对肉食品的需求，因此，市场前景广阔。

地理优势明显汝城县毗邻粤港赣地区，国道盘穿其 境，至生猪消费大市场的粤港赣地区，可朝发午至，利于鲜活生 猪的运输，与现在建的条高速公路厦蓉高速位于猪场东北方向 公里岳汝高速位于猪场西南方向公里，南通北贯，交通运输方便。

可以随时应变南北纵横的生猪民生问题的调度，降低运输成本，提高 养殖综合效益。

发展环境优越汝城县属亚热带季风湿润气候 垫料的制作 干原料的铺垫摊开 第层铺稻壳，按设定好的稻壳高度铺平第二层按设定高度铺好 锯末。

同时，制作酵素米糠将按比例计算好的米粮摊平，将发酵 素铺在上面，混合均匀，然后将酵素米糠混合物均匀铺散在锯末 上面。

第次垫料混合 将铺设好的垫料边加水边混合。

第次加水量要少点，如果锯末 的水分较高，则加水量要少些，加水混合后的垫料以不起粉尘为宜。

第次混合要使稻壳锯末水分达到基本均匀，如果有结块的稻壳 谷壳锯末 米糠发酵 素 垫料水分调节 搅拌混匀堆积发酵 猪出栏发酵床管理进猪饲养生物发酵床摊开铺平 垫料 谷壳锯末 素或锯末应打散。

第二次垫料混合 将第次混合好的垫料进行喷洒水，边洒水边混合，以便控制 水分适度。

垫料中的水分在左右即手紧握垫料松开后能散开， 手掌上有明显的水迹为好，本次混合的均匀度和水分含量多少是关 系到垫料是否发酵成功的关键。

第次垫料堆积发酵 将第二次混合好的垫料进行梯形堆积。

根据垫料数量的大小，尽可 能集中堆积。

应尽量减少外表面积和触地面积。

堆放的高度不得低于 。

发酵垫料的保湿和升温 当空气干燥时，考虑在上盖上编织袋或麻袋保湿。

堆积的垫料底部 和顶部不要盖，以便空气进出。

如果气温小于时，应当考虑在垫料 中加热水瓶帮助升温。

检测和记录 通常情况下，垫料堆积小时后，以下的垫料温度升至 ，小时应当升至以上，当水分过多米糠质量较差或数量 不够和环境温度过低是上述升温时间会稍有延长。

温度的检测点横 向间隔测个点，纵向上中下三点测定。

每个点温度基本 致，且在以上持续小时以上时，说明本次发酵成功。

每次测定 温度应当分点做好记录。

第二次发酵 第次发酵成功后，将垫料表面和触地左右未发酵的部分移 至垫料中心部位进行第二次发酵，发酵方法同第次发酵。

当料温持 续以上小时后，垫料的发酵完成。

温度下降至以下，该 垫料便可使用。

正常情况下，垫料的整个发酵过程为左右。

垫料的维护管理 微生态猪舍需要每日将粪便进行添埋，不可把粪便裸露在表面， 这样达不到分解效果。

如发现菌床表面干燥可天用喷壶加少许原菌 进行表面喷洒，开前后窗通风。

如发现发酵床下沉超过公分必须及时添加原料补齐即可。

如发现板结，天用叉翻动，以防底部微生物缺氧导致发酵床出现问 题。

出栏批猪后，将发酵床深翻次，然后发酵周左右再次 进猪。

项目总体建设方案 自繁自养的养殖模式 引进良种后备母猪头，正常运转后，经产母猪有头，后 备与空怀母猪头，种公猪头，仔猪生长猪育肥猪等 头，共存栏猪头左右，整个生长期成活率达以上。

需要建设扩繁区育肥区保育区饲料仓库兽医室生产管理综合用房生活区技术服务站出猪台道路等。

所有栏舍均为发酵床建设模式，以实现零排放目标。

目标设计 项目建成后，可年产值达万元，年创利润达万元，年出 栏达万头以上。

项目建设内容投资概算 基础建设 主要是以扩繁区育肥区保育区饲料仓库兽医室生产管理 综合用房生活区技术服务站出猪台，框架建设为主共计约 建筑以元计算共计万元。

设施建设规模资金预算需要如下 扩繁区建筑面积栋为万元 育肥区建筑面积栋为万元 保育区建筑面积栋为万元 饲料仓库建筑面积为万元 兽医室建筑面积为万元 生产管理综合用房建筑面积为万元 技术服务站建筑面积共共处为万元 生活区建筑面积为万元 出猪台建筑面积为万元 地面平整，水电到场，道路建设及配套设施共计万元。

平整地面亩万元 水电到到场万元 道路建设万元 配套设备包括安装费用在内万元 其他资金万元 发酵床栏舍栋建设 现以育肥猪栏为例编列的预算表，以栋生长育肥栏舍为例， 其中每栏中每栏，养头育肥大猪出栏，以木屑为主的垫料， 垫料厚度为南方及中原地带，猪栏的隔栏以镀锌管焊接而成的 栅栏组成。

每栏预留米水泥地面，为全地下式发酵床。

屋顶采用穹 形塑钢瓦形式跨度为米，猪栏每栏规格为栏。

造价 低，简单实用。

建栋共个育肥栏，整个大棚总长，宽占地面积约 。

下表为上成个育肥猪舍的工时，材料费用表 材料单价数量金额 塑钢瓦顶棚元万元 立柱元个个万元 栋梁及梁柱万元 风扇元个个万元 镀锌隔栏元隔合算成隔万元 推土，平地，挖土方，工时等万元 猪食糟元个个万元 垫料木屑元吨吨万元 项目的背景与意义 项目建设的背景 汝城县位于湖南省东南角，与赣粤两省接壤，属亚热带地区 气候温和光照充足雨量充沛资源丰富交通便利地理环境优 越，是个汉瑶畲等多民族杂居，以农业为主的贫困山区县。

畜 牧业做为汝城县农业和农村经济的支柱产业，其产值占农业总产值的 以上，而养猪业产值又占畜牧业产值的以上，养猪收入在贫困 山区占到总收入的以上，养猪已成为当地农民经济收入的主要来 源。

目前，当地的养猪业面临着三大困境，即环境品质与健康效 益提高问题。

新型的零排放即微生态发酵床养殖技术，其经济 性环保性是现在的养猪技术无法比拟的，解决了养猪业给环境带来 的压力，变废为宝，即能减少环境污染又不增加投入，还能降低劳动 强度并培养出健康无病的猪，且能显著提高经济效益。

这项技术的研 究与利用也直是国家畜牧科研者和广大养殖户共同追求的目标， 即符合国家对环保和畜产品质量安全的要求，又能促进全县养殖业持 续健康快速发展，增加农民收入，繁荣农村经济，加速贫困山区脱贫 致富奔小康的步伐。

因此，加快零排放养猪技术的研究与利用势 在必行。

项目建设的必要性 是减轻环境污染的需要。

目前当地的养殖形式逐渐向规模化 核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，发展，现代规模化的养猪，提高了生产率，但同时产生的粪便却难以 处理，当地每年畜禽粪便产生量已达万吨，超过了工业固体废弃 物排放量，采用零排放养猪技术后，由于有机垫料里含有相当活性的 土壤微生物，能够迅速有效地解决消化猪的排泄物不再需要对猪 粪采用清扫排放，也不会形成大量的冲圈污水，从而没有任何废弃物， 排泄物排出养殖场，大大减轻了养殖业对环境的污染。

是改善猪肉品质的需要。

发酵床结合特殊猪舍，使猪舍通风 透气阳光普照温湿度均适合猪的生长，再加上运动量的增加，猪 能够健康地生长发育发病减少，特别是呼吸道和消化道疾病的发生， 从而大大减轻了因为饲养规模的扩大而使疾病的增多减少抗生素 抗菌性药物的使用，猪肉品质得到了很大的提高，生产出真正意义上 的有机猪肉。

二国内外研究现状与发展趋势 生猪零排放养殖技术源于