1、成本估算项目总成本估算产品原辅材料及燃料动力成本表产品原辅材料及燃料动力成本估算表序号项目名称单位耗量万单价万元金额万元牛肉吨鸡肉吨鸭肫吨生菜吨大豆组织蛋白吨白砂糖吨大豆蛋白粉吨其他辅料吨水万元吨电万元度合计折旧费摊销费万元。固定资产折旧土建及工程投资按年，设备按年，残值无形资产按年摊销，递延资产按年摊销。土建及水电工程折旧费万元。设备折旧费为万元。无形资产摊销费为万元。递延资产摊销费为万元。以上合计万元。设备维修费按折旧费计，万元万元。工资及附加全厂定员人，其中管理人员技术人员和销售人员人，工人人。根据该厂现有工资水平及本项目实际情况，管理技术人员年人均工资为元，固定生产工人年人均工资元。工资总额万元。按工资总额提取职工福利基金，同时按国家现行社保政策统筹规定，各项社保含医保养老保险失业保险等费用按工资总额计提。职工福。
2、利及社保总额为万元。以上工资及福利和社保总额为万元。其他费用是指扣除以上各项费用后其他制造费其他管理费技术开发费运输费及营销费用等，为简化起见并参照同类项目相关资料，该项目其他费用按销售收入计算，计万元。正常年项目总成本费用产品原材料及燃料动力成本费用折旧费及摊销费修理费工资及附加其他费用万元。城建税万元教育费附加万元财务效益分析盈利能力分析本项目正常生产期内年销售收入万元生产期内年平均利润总额销售收入总成本费用城建税教育费附加万元。所得税万元税后利润万元投资利润率生产期内年平均利润总投资投资利税率生产期内年平均利税总额总投资投入产出比总收入总投资投资回收期企业角度净收益回收投资投资回收期固定资产利润年盈亏平衡分析牛肉丝平衡点产量固定成本售价采购价吨鸡肉平衡点产量固定成本售价采购价吨鸭肫肝平衡点产量固定成本售价采购价吨蔬。
3、平衡点产量固定成本售价采购价吨从上面盈亏平衡计算可以分析，三个产品牛肉丝鸭肫蔬菜盈利能力很强，经济效益显著。只有鸡肉类禽类罐头制造。肉制品整个加工过程中关键是温度控制。低温加热，更确切地讲是低温消毒，或称为巴氏消毒。从理论上讲，当加热温度达就可以了，此时，大多数微生物和旋毛虫都可以被杀死，已经可以延长肉制品货架期。由于我国肉类原料及加工过程卫生状况还不尽如人意，因而专家建议将巴氏消毒加热温度提高到。禽类产品中温加热温度是，我国许多肝类制品，过去大多都是在这个温度下加热，如北京鸭肫肝粉肠桂花肚以及西式产品中肝酱血肠和猪头肉冻等。畜类产品在加热过程中，只有从外部施加压力，才能使产品温度超过沸点，通常采用高温高压加热方式，这也是种灭菌方式。采用高温高压方式加热，其优点是可以杀灭所有潜在细菌，包括孢子。因而在常温下，这类产品能够。
4、存很长时间而不变质，保质期可达到个月，甚至两年。该禽畜深加工项目所采用生产工艺主要由油炸烧烤蒸煮三条生产线组成。目前保鲜蔬菜深加工生产工艺方案主要有三个方面。脱水蔬菜。这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。以鲜葱为例，每吨鲜葱经加工后仅得到吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存十分方便。加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其冷冻，使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度真空干燥条件下，使冰迅速化为水汽而蒸发掉。经过脱水加工蔬菜，复水性好，维生素和其它营养成分不受破坏。因此，出售市场将受到欢迎。速冻蔬菜。将洗净整理蔬菜，经烫漂处理后，放入零下摄氏度环境中，经较短时间和极快速度使之冰化，使之在低温条件下较好地保持原菜色香味和各种有效营养成分，速冻蔬菜特点是解冻后复原性能好，近似于新鲜蔬菜。洁净蔬菜。这种蔬菜适于。
5、城近郊加工，它方法是将收获新鲜蔬菜经初加工，剔除残根老叶虫伤株，经过离心脱水器除去表面附水，再洗净，最后真空包装成干净新鲜蔬菜上市销售。该保鲜蔬菜深加工项目采用工艺流程是洁净蔬菜法，此菜特点是新鲜洁净，消费者购买后可以直接加工食用，十分方便与快捷。工艺流程简述牛肉丝生产工序牛肉丝生产方法分别烧烤法和蒸煮法这两种。牛肉丝根据不同产品标准采用不同工艺流程。鲜牛肉原料从冷藏室运入微波解冻机后进行解冻，之后经三个阶段分拣切丝真空按摩后肉达到定温度才进行烧烤，烧烤需要按时间段烧。其工艺流程见下原料微波解冻分拣切丝真空按摩烧烤分拣包装压平速冻装箱入库牛肉丝蒸煮法与烧烤法生产过程大部分类似，不同点在温度控制方面。牛肉丝在蒸煮锅沸水里煮分钟。其工艺流程见下原料微波解冻分拣切丁切片切丝蒸煮真空包装杀菌速冻包装入库上校鸡块生产工序上校鸡块生。
6、方法采用油炸法。从冷藏室运来冰冻鸡肉经四个阶段解冻分拣真空按摩裹浆后肉温达到到以下时方可进行油炸,油炸时需按时间段油炸。其工艺流程见如下原料微波解冻分拣真空按摩成型裹浆裹粉裹浆油炸冷却速冻包装入库保鲜。镇区北距市及国道公里，南距及国道公里，东距市公里，西距市公里，依托境，其它抵扣，城市维护建设税为，教育费附加为，所得税按计。项目产品年销售收入项目年销售收入表单位万元序号项目名称单位年销量单价万元销售收入牛肉丝吨上校鸡块吨鸭肫肝吨保鲜蔬菜吨合计。销售税金及附加增值税销项税额销售收入万元增值税进项税额鲜牛肉鸡肉鸭肫蔬菜收购价款万元应交增值税销项税额进项税额万元城建税万元教育费附加万元总成本及经营成本估算项目总成本估算产品原辅材料及燃料动力成本表产品原辅材料及燃料动力成本估算表序号项目名称单位耗量万单价万元金额万元牛肉吨鸡肉吨。
7、肫吨生菜吨大豆组织蛋白吨白砂糖吨大豆蛋白粉吨其他辅料吨水万元吨电万元度合计折旧费摊销费万元。固定资产折旧土建及工程投资按年，设备按年，残值无形资产按年摊销，递延资产按年摊销。土建及水电工程折旧费万元。设备折旧费为万元。无形资产摊销费为万元。递延资产摊销费为万元。以上合计万元。设备维修费按折旧费计，万元万元。工资及附加全厂定员人，其中管理人员技术人员和销售人员人，工人人。根据该厂现有工资水平及本项目实际情况，管理技术人员年人均工资为元，固定生产工人年人均工资元。工资总额万元。按工资总额提取职工福利基金，同时按国家现行社保政策统筹规定，各项社保含医保养老保险失业保险等费用按工资总额计提。职工福利及社保总额为万元。以上工资及福利和社保总额为万元。其他费用是指扣除以上各项费用后其他制造费其他管理费技术开发费运输费及营销费用等，为。
8、化起见并参照同类项目相关资料，该项目其他费用按销售收入计算，计万元。正常年项目总成本费用产品原材料及燃料动力成本费用折旧费及摊销费修理费工资及附加其他费用万元。城建税万元教育费附加万元财务效益分析盈利能力分析本项目正常生产期内年销售收入万元生产期内年平均利润总额销售收入总成本费用城建税教育费附加万元。所得税万元税后利润万元投资利润率生产期内年平均利润总投资投资利税率生产期内年平均利税总额总投资投入产出比总收入总投资投资回收期企业角度净收益回收投资投资回收期固定资产利润年盈亏平衡分析牛肉丝平衡点产量固定成本售价采购价吨鸡肉平衡点产量固定成本售价采购价吨鸭肫肝平衡点产量固定成本售价采购价吨蔬菜平衡点产量固定成本售价采购价吨从上面盈亏平衡计算可以分析，三个产品牛肉丝鸭肫蔬菜盈利能力很强，经济效益显著。只有鸡肉数加工牛肉企业出现。
9、损局面，亏损原因主要是牛源紧缺加工成本高等问题。如北京御香苑山东希森三和内蒙古科尔沁陕西秦宝等屠宰能力为万头四家企业中，实际屠宰量最大是内蒙古科尔沁万头，仅是其屠宰能力。据福成五丰公司年年报显示，年福成五丰屠宰量为头，与去年同期相比减少头，牛肉产量吨。由此可见，肉牛屠宰行业年实际屠宰量普遍达不到企业肉牛加工设计产能。中国牛肉肉源年以来出现了较大短缺，各大屠宰企业收牛人员，成为在全国肉牛养殖区之间流动牛贩子。全国肉牛养殖分大区域东北华北西北中部西南。这个区域养殖品种差异较大，屠宰企业外出收购牛，数量和品种很难保证致。牛和猪鸡不样，不同品种牛肉质差异很大，不同品种杂交牛产出牛肉也不同，所以要长期成批量供应高档牛肉就要有优质肉牛品种和大量牛源。为避免因牛源紧张所引发危机与收牛难和牛价高状况。项目单位拟采取措施如下让肉牛养殖农户。
10、牛肉供应链上成为个有利可图环节，改变目前牛肉供应链上各环节之间利益分配格局。在资金充足情况下，争取与政府通过转移支付对肉牛养殖环节进行补贴。和当地政府处理好关系，在养殖户面前树立长远良好口碑，做到牛来收牛现金交易。标无细菌污染品质优良新鲜度好。其工艺流程见如下原料进厂预冷恒温加工车间挑选去芯切片清洗消毒脱水称重真空包装金属探测封箱成品冷藏主要扩建内容根据市场需求和项目期工程建设情况，为扩大生产规模，公司已于年初进行项目决策，拟新增油炸烧烤蒸煮蔬菜加工四条生产线。至目前，期土建工程状况良好，二期增资扩建工程正准备进行设计勘察施工前期工作。期工程主要建设内容期工程土建工程如下表期工程土建工程览表序号项目名称工程量单位备注生产车间产品仓库含冷冻库烘房等附属用房含发电房锅炉房待宰栏等非生产用房含办公室化验室宿舍食堂等土地征用亩含。
11、地平整期工程主要工艺设备表如下期工程主要工艺设备览表序号设备名称规格型号数量备注屠宰设备自动屠宰线牛肉食品加工设备总投资万切片机绞肉机蒸煮锅压片机灌肠机红外线烧烤机真空包装申报单位及项目概况项目申报单位概况是家经营肉类食品加工中外合资企业。公司成立于年月，投资总额万美元，注册资本万美元，其中中方企业为，外商为有限公司。中方投资万美元占总投资额外商投资万美元占总投资额。是外国法人独资有限责任公司，公司成立于年月日。公司注册资本与实收资本均为万美元，公司地址位于上海市松江区九亭镇沪亭路号。公司主要经营生产酱卤类食品灌肠类食品速冻肉制品速冻果蔬制品速冻汤类速冻酱类低温调理肉制品加工鲜冻分割肉制品销售自产产品，以及从事上述产品及其同类产品特定商品除外批发佣金代理拍卖除外进出口业务，并提供相关配套服务涉及行政许可，凭许可证经营。公。
12、法人代表先生出生于年月日，年至年在美国密歇根大学学习，毕业后进入美国高盛公司从名普通职员做起，年加入美国纽约人寿任经济分析师。年至年任新西兰公司董事。年至年任副总，年任集团执行副总。有限公司作为国际商业公司于年月日在英属维尔京群岛成立，法定代表人公司是个以食品生产经营为龙头,科研开发为基础产供销条龙，科工贸体化国际贸易公司。公司拥有固定资产总额亿美元，拥有各类专业技术管理人员余人。公司自成立以来已相继在美英日新西兰台湾等国家和地区及北京上海内蒙古河南等地区成立了多家分公司。公司生产技术娴熟，产品品质优良稳定，产品行销世界多个国家和国内各大中城市，被北京上海等市政府列为菜篮子重点工程，并是肯德基康师傅等大型国际食品公司原料专供点。目前厂区占地面积余亩，现有员工余人。公司经营生产销售冷冻生鲜禽类肉类海鲜类蔬果类及相关调理品和。
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（新增）禽畜、蔬菜深加工项目可行性分析计划建议书（留底）
