的薄膜，并且粘接能力和糊化能力都很低。

马铃薯淀粉的重要作用正与日俱增。

加工的 产品更新换代大量的进入甜味料市场，成为具有优异性能的饮料 工业原料。

在其它行业中，铃薯淀粉是种供应稳定，价格低廉，广泛应 用于许多行业的重要原料。

益明显优于同行业其它企业，产品畅销国内外市场。

该工艺不仅节能降耗，而且 生产过程排废水少，对环境污染小。

该项目建成后，产品质量完 全可与进口淀粉相媲美，而且价格低于进口产品，因而有广阔的 市场，项目有很强的竞争力和生命力，是利国利民的好项目。

第三章市场需求预测与建设规格 马铃薯精淀粉以其优良的物理性能在食品工业以及造纸纺 织精细化工包装材料等行业中占有席之，为其它淀粉所不 能代替。

纸纺 织精细化工包装材料等行业中占有席之，为其它淀粉所不 能代替。

在世界上，马该项目建成后，产品质量完 全可与进口淀粉相媲美，而且价格低于进口产品，因而有广阔的 市场，项目有很强的竞争力和生命力，是利国利民的好项目。

该工艺不国内数十家企业采用该套设备后，经济效益明显优于同行业其它企业，产品畅销国内外市场。

部分内容简介部分内容简介操作简便，装机容量小，节能省电耗水少，作业费 用低。

国内数十家企业采用该套设备后，经济效益明显优于同行业其它企业，产品畅销国内外市场。

该工艺不仅节能降耗，而且 生产过程排废水少，对环境污染小。

该项目建成后，产品质量完 全可与进口淀粉相媲美，而且价格低于进口产品，因而有广阔的 市场，项目有很强的竞争力和生命力，是利国利民的好项目。

第三章市场需求预测与建设规格 马铃薯精淀粉以其优良的物理性能在食品工业以及造纸纺 织精细化工包装材料等行业中占有席之，为其它淀粉所不 能代替。

在世界上，马铃薯淀粉是种供应稳定，价格低廉，广泛应 用于许多行业的重要原料。

在美国，近年来，马铃薯淀粉加工的 产品更新换代大量的进入甜味料市场，成为具有优异性能的饮料 工业原料。

在其它行业中，马铃薯淀粉的重要作用正与日俱增。

主要是因为马铃薯淀粉与玉米淀粉相比具有独特的性能，比如， 可以糊化成高稠度的糊膏，进步加热和搅拌时其粘度下降，能 形成优良而柔软的薄膜，并且粘接能力和糊化能力都很低。

因其 独特的性能而应用相当广泛。

美国造纸工业使用马铃薯淀粉占总 用量的，用以改善填料和细小纤维留着率以及纸张的机械性 能美国食品工业使用马铃薯淀粉约占市场总数的，主要用 于羹激发食品，其初始高粘度能在混合及罐装时有效地分散其中的配料，经热处理后，粘度下降至成品要求的水平，大约的 马铃薯淀粉是粘结剂的好材料，广泛应用于砂纸纱布的粘结剂 以及密封环用胶，这是因为马铃薯淀粉具有极高的粘结性，并形 成良好的残留膜大约的马铃薯淀粉消耗在油田的应用上， 其主要功能是作为粘性和流动性损失的控制剂。

正因为马铃薯淀 粉具有上述独特的性能和广泛的用途而成为美国的主要食品之 。

马铃薯生产的各种产品层出不穷，已形成了相当规模的产业。

在我国，马铃薯淀粉长期以来主要是作为食品添加剂或直接 生产为粉条，近年来马铃薯淀粉在工业上的用途日益广泛，用以 生产几百种产品酶制剂氨基酸有机酸糊精葡萄糖糖 淀粉糊浆果葡萄糖变性淀粉物理变性化学变性酶法变 性„„由于马铃薯淀粉的特殊理化性质，特别是作为高档方便 面的添加剂，随着国内市场对精制马铃薯在各个领域的应用，需 求量也日益增加，目前国内市场对精制马铃薯淀粉的年需求量为 万吨，而国内只能生产出万吨，有万吨的缺口。

由于国内市场目前马铃薯淀粉供不应求，所以每年进口量在 万吨左右，其价格逐年盘升，高质量精制品马铃薯淀粉产品 在市场上有很强的竞争力，近年内市场供需矛盾不会有根本的改 变。

本工程的产品质量严格按食用马铃薯淀粉的 标准生产。

由于采用国内先进的工艺与设备，产品优质低耗，在 国内属于领先水平。

考虑到该地区实际情况及马铃薯淀粉生产的特点，基于投资 等诸多因素，建年加工万吨马铃薯生产能力的工程，并留有 充分的发展余地。

下步主要根据市场情况，除扩大生产规模外， 主要以淀粉产品为原料进行深度加工，开拓新产品，以满足市场 对精细产品的需求，进步增加产品的附加值。

对薯渣进行充分 的综合利用，使项目获得更高的经济效益。

第四章建厂条件与厂址 原料资源 内蒙古武川县是马铃薯重要产区，据年统计，全县种 植面积万亩，平均单产公斤亩，总产量在万吨以 上。

本地区马铃薯不仅产量大，而且淀粉含量高，在，本项 目建成后年需马铃薯万吨。

由此可见，原料绰绰有余。

马铃薯均采用汽车公路运输，由农户用汽车拖拉机等 运输工具直接运入厂内收购，公路运输距离最远不超过公里。

燃料生产用原煤由附近煤站供应，发热量在大卡以 上，汽车运距约公里，生活用煤以地产褐煤为主，发热量 大卡左右。

二厂址概况 在内蒙古武川县建设大型马铃薯淀粉厂，不仅有充足的原 料，而且在交通运输电力供应水资源等方面也有较强的优势。

乡村路网发达，乡村两极都有公路相通。

电力供应充足，高压输 电线路为千伏。

邮电通信设施完善，万门程控电话交换能力， 可直拨世界各地，无线寻呼移动通信全国联网。

水资源丰富。

厂区周围为农田，易于汁水稀释后肥田。

由此可见，厂址选在内 蒙古武川县是比较适宜的。

第五章工程技术方案 第节项目组成 项目组成有 主生产车间原料贮仓成品库锅炉房水泵房变配电 室污水处理池地泵房办公室化验室食堂浴室等。

第二节生产技术方案 马铃薯精淀粉生产工具过程是马铃薯经水洗净磨碎脱 糖分离乳液洗涤脱水干燥等工序完成。

产品执行质量标准 中华人民共和国国家标准，食用马铃薯淀 粉标准经中华人民共和国商业部于批准， 实施。

本标准仅适用于以马铃薯为原料原料需符合食 用标准而生产的食用淀粉。

产品分级 食用马铃薯淀粉分为优级品级品二级品。

质量要求见表 感官指标 项目指标优级品级品二级品 色泽洁白带结晶光泽洁白 气味无异味 口感无砂齿 杂质无外来物理化标准 项目指标优级品级品二级品 水份 酸度 灰份 蛋白粉 斑点 细度目筛通过率 白度浓度的淀粉糊时的布拉班 德粘度 卫生指标 项汽车运到厂外市政部门指定的灰渣回收和综合利用。

本工程由于总体上采用了资源综合利用的设计，从而使生产过程 中没有三废排出，马铃薯粉渣作为饲料可出售给饲料厂，是 上好的饲料。

项目本身完全符合国家计委九八九年十月八日颁 发的关于资源综合治理利用项目与新建和扩建工程实行三同 时的若干规定的精神。

噪声生产车间各种运转设备运转时都有不同程度的噪声， 其中以锅炉房鼓引风机噪声较大，均超标。

为减轻噪声对环境 的污染，在设计选型时设备的运转操作噪声是考虑因素之，优 先选择符合国家噪声标准化的设备，使厂界噪声符合国家类 标准类标准适用于交通干线道路两侧地区即昼夜， 夜间。

四绿地规划 厂区内功能区以道路和绿化带隔开，不仅美化环境，也可起 到降噪消尘多种保持环境之目的。

总的目标是逐步实现工厂园林 化，使厂区变为文明洁净的场所，为工人创造优良的工作环境。

绿化覆盖率达到，超过国家规定的绿化覆盖率。

第七章企业组织与劳动定员 企业组织及工作制度 该工程由内蒙古博思达马铃薯淀粉公司建设。

采用先进设备 及生产技术进行深加工，逐步开发多种产品，创造最佳的经济效 益和社会效益。

为此目的，企业建立董事会，在其授权下实行股 份制的管理机构，实行董事长领导下的经济负责制。

二工作制度 工作天。

生产工人及辅助生产工人均为三班四运转制。

管理人员为常白班，每班小时。

三劳动定员 车间人员配备的原则是以岗定员，并参照了国内同类规模厂 家的情况为依据，进行编制，详细定员参见全厂定员表。

四人员培训 职工来源从当地社会上招收具有高中文化程度的青年为合 同工，季节工从当地招收，经培训后上岗。

必须身体健康，无传 染病。

管理人员由主办单位选派或招聘。

高级技术人才从外地专 聘。

上岗前人员按岗位不同进行培训。

每个受训人员必须对所要 操作设备的原理调试操作管理有全面系统的掌握，并对淀 粉加工的全过程有较深的了解，可以提高工人素质和缩短培训时 间，培训地点立足于区内，尽量节省费用。

全厂定员表 总经理人 副经理人 生产处人 办公室人 财务处人 技术处人 经营处人 生产车间 进料工段人班 磨粉工段人班 分离工段人班 精制工段人班 干燥工段人班 包装工段人班 化验人班 锅炉工人班 仓库工人班 电仪工人班 门卫人班 季节工人班 总计人第八章项目实施进度建议 项目实施安排 项目实施分为几个阶段，即前期准备阶级，项目实施阶级， 项目完成阶级。

前期准备阶级包括项目建议书，可行性研究可研批准立 项。

项目实施阶级委托设计施工安装试机。

项目完成阶级试生产竣工验收正式生产。

二具体进度实施 实施准备 项目可行性研究报告批准后，项目实施工作即可全面铺开， 如设备或生产线订购，进行实质性的商务谈判，外出订货签订 合同，争取银行贷款到位。

此项工作可与勘察设计同时进行，但 愿在初步设计前完成上述工作，时间为个月。

勘察设计 可委托勘察设计单位进行工程勘察和设计，并向设计单位提 供与项目相关的原始资料。

设计分初步设计和施式设计，包括设 备的订购。

设备订购与施工同时进行。

施工期 这里的