人生迸发出光辉，为客人提供色香味美的出品，热情周到的服务是造就我们生命光辉的契机。

客人是我们衣食父母，我们切工作都为了让客人满意，这是我们的服务理念，有了客人的满意也就有了我们的成功，我将同各位道同心协力工作，以优异的成绩为建造辉煌。

请记住，客人永远是对的，我们要全心全意为每个客人提供流服务。

请牢记，我们以质量求生存，为了使您了解在受聘期间应遵守的事项，特给您此员工守则，务请熟悉其内容，并自觉遵守。

团结公正严格平等是我们管理工作的基本原则，所有管理人员与全体员工致共同努力，争创辉煌的未来。

我们确信您会与本餐厅愉快合作，共同开拓。

衷心祝我们的事业成功，生活愉快，管理总则统指挥制每位员工只接受直接领导只向直接上级汇报工作。

二分工负责制每位员工按照分工，对自己分担的业务负全面责任。

三责权利连带制每位员工的责任权力利益三方面连带生效。

四命令服从制每位员工应切实执行直属上级指派的任务，苦遇疑难或不满。

应及时向直属上级请示或投诉。

如发生意外而直属上级不在场，又需马上解决的，可向上层经理请示或汇报。

五相互监督制每位员工对不符合餐厅规章制度的事。

当事人有义务向上级反映。

六民主参与制每位员工均有权就本餐厅的经营与管理提出口头或书面建议。

七友好协作制在有利于餐厅利益的前提下，各岗位有责任为其他岗位提供所需的协作。

八特殊授权制在任何情况下，每位员工均应无条件接受餐厅授权人员的指挥。

九奖优罚劣制每位员工的功绩将受到表彰或奖励，过失者也将受到相应的处罚。

十强化管理制餐厅坚持执行管理人员以身作则权责同时发生的原则，对管理工作取得成绩者，酌情表彰，对管理工作出现混乱或过失者，将直接追究管理人员的责任。

人事管理条例聘用程序入职者必须填写申请表格并附上近照张，需经本餐厅经理及有关部门考核，经面试方可上岗。

入职者需证齐全身份证健康证暂住证婚育证，自备张黑白照片。

二试用期根据应聘的职位不同，员工试用期最短为个月，新入职员工岗前试工期为天，在试工期，不符合录用条件的新员工，将当天通知本人，没有工资支付在试用期内，不符合录用条件的新员工，将提前周通知本人办理相关手续。

三合同期新员工试用期通过各方面考核，餐厅与员工必须签定劳动合同。

劳动合同期限为员工在餐厅工作的正式入职签定劳动合同算起至劳动合同终止日期的时间，般不少于年。

四扣除工资如发生以下情况，餐厅需扣除员工工资作为补偿由员工负责的现金存货帐目工具以及设备等，发生短缺或致使餐厅损失的。

餐厅公共财物被员工毁坏或遗失，无正当理由的。

任何向餐厅赊欠如餐费酒水等未付清的款项。

遗失工服员工守则等。

由餐厅出资统办理的暂住证健康证，满年合同期，餐厅给予报销。

因年内离职，由员工个人负担的相关证件费用。

发生其他情况，不遵守餐厅规定，不按操作规程，造成餐厅损失，需由员工赔偿的。

按照奖惩和福利管理制度，应该受到处罚的。

五无薪停职有以下任何种情况，按照无薪停职处理。

违反餐厅规定情节严重，须等待处理结果者。

有违法乱纪行为，须按接受审查者。

六解聘员工有以下过错之的，餐厅可随时解除劳动合同在试用期内被证明不符合录用条件的。

如试用期内被发现在思想品德劳动态度实际工作能力和身体状况等方面中有不符合录用条件的。

严重违反餐厅劳动纪律和规章制度的。

如经常迟到早退旷工，消极怠工，影响工作秩序玩忽职守，违反操作规程和安全规程，损坏设备工具用品，浪费原材料能源服务态度差，损害顾客利益的。

严重失职，营私舞弊，对餐厅利益造成重大损害的。

如玩忽职守，违章指挥操作，造成事故，使餐厅或顾客生命财产遭受损失滥用职权，违反政策法律法规，侵害社会公众利益，使餐厅名誉形象遭受重大损害违反财经纪律，损公肥私，使餐厅在经济上遭受重大损失贪污投机倒把，泄漏餐厅商业秘密，使餐厅遭受重大损失，但尚不构成犯罪的。

被依法追究刑事责任的。

指违反国家法律，构成犯罪的。

员工有下列情况之的，餐厅可以解除劳动合同，但是应当提前天以书面形式通知员工本人。

员工患病或者因工负伤的，医疗期满后，不能再从事餐厅所安排工作的。

员工不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的。

劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行的。

员工提出解除劳动合同，除在试用期内等情况下，应当提前日以书面形式通知餐厅，以便餐厅调整人员。

补充餐厅聘用的所有员工在考核合格后，必须经卫生防疫站体检合格，方能签订劳动合同，予以录用。

七办理离职手续餐厅员工离职解聘，应与餐厅达成离职协议，随后解除劳动合同。

离职前必须上交有关物品，填写好物品登记表，经经理签字后方可结清工资。

解聘事宜的有关补充有过错餐厅可以随时解聘，没有经济补偿。

如给餐厅造成损失的，餐厅保留追究民事责任的权利。

无过错无论餐厅解聘，还是员工辞职，都必须提前天以解聘书或辞职信等书面形式通知对方。

餐厅经理或人事负责人，应与被解聘的员工亲自谈话，明确解聘的理由，确定解聘的日期。

如员工不能按照规定的日间提出离职，给餐厅造成损失的，餐厅有权追究法律责任。

自动解聘这里指旷工超过天含天，无任何交待视为自动离职。

餐厅不支付任何工资及福利待遇。

出现其它意外情况，必要时向机关备案。

餐厅劳动纪律管理规定按时上班，保证出勤。

服从管理，听从调动。

认真履行岗位职责，提高工作效率。

严禁工作时间接听私人电话。

按规定着装，注重仪容仪表，服务员律化淡妆。

严禁工作时间吸烟，工作餐不得饮酒。

遵守服务规范，热情待客，不得与顾客发生争执。

工作时出现问题及时向主管管理岗位负责人报告。

接受培训，不断提高自身素质。

严格执行操作规程和安全规程。

严格遵守餐厅的各项规定爱护设备工具用品，节约原材料能源。

认真履行劳动合同。

按规定下班，严格执行请销假制度。

严格执行卫生条例，保持工作场所和个人卫生。

加强团结协作，严禁在工作时发生个人纠纷。

奖惩和福利管理制度为了使餐厅经营正常运转保持优质高效的服务，把餐厅办成高水平的企业，特制定本奖惩条例。

奖励条例认真履行岗位职责，严格执行操作规程和服务规程，努力提高工作技能和服务水平，热情服务，受到顾客好评和表彰的员工，按月考核后，给予表扬和次性元奖金奖励，连续受到顾客表彰的，给予增加基本工资的奖励。

超额完成经营指标的，按餐厅规定的标准给予奖月奖金奖励，年终结算时超额完成全年经营指标的，给予年奖金或年终红利奖励。

关心企业，避免餐厅损失的，酌情给予次性奖金奖励。

二处罚违犯法律和餐厅各项管理制度，不遵守劳动纪律，随意迟到早退和旷工的，给予扣发奖金基本工资直至解聘的处罚。

不认真履行岗位职责，违反操作规程和服务规程，加工烹制服务质量差，遭到顾客投诉的，给予扣发奖金和基本工资的处罚，连续遭到顾客投诉的，予以解聘。

责任心不强，造成餐厅设备工具用品损坏和原材料能源浪费的，酌情给予赔偿或处以罚金的处罚。

因其他原因给餐厅造成损失的，按核定的金额给予赔偿或处以罚金的处罚。

连续不能完成经营指标的，予以降低基本工资的处罚。

三保险按有关法律法规规定交纳的劳动保险和待业保险。

餐厅根据经营状况为员工办理的人身保险医疗保险等。

四福利工作餐。

住宿。

劳动福利用品。

餐厅自行规定的其他福利。

惩罚条例为严格餐厅纪律，对以下过失者实行扣分制，经理元领班元其他员工元卫生制度处罚条例不保持整洁的仪容仪表。

分擅自使用客用设备和用具。

分在服务场所吸烟。

分随地吐痰，乱扔烟头，纸屑等。

分偷吃偷喝餐厅或客人剩下的食品，饮料。

分在餐厅任何地方乱写乱画，不注意整体卫生。

分食品库房加工间大厅等生产经营场所存放私人物品。

分工作时做有碍食品卫生的动作如，抓头发剪指甲掏耳朵对者食品咳嗽打喷嚏等分厨房员工上厕所不脱工服，出厕后不洗净双手。

分不接受食品卫生的有关培训及检查。

分采购和使用食品原料酒水饮料，无计划，造成食品酒水饮料积压，过期变质。

按供货价买单。

并扣分。

分工具用具容器和各种机械不保持清洁卫生，不物见本色，不定位存放的。

分加工各种菜品不按标准及不符合卫生要求。

分每餐前餐后桌面地面台面墙面卫生打扫不彻底，不整洁。

分不及时登记卫生制度的各种记录表及登记表。

分劳动纪律处罚条例上班迟到，下班早退迟到早退半小时内分不严格执行请销假制度，旷工。

分工作时有不佳的姿势或动作，扎堆闲聊。

分工作时唱歌，吹口哨，大声喧哗，嬉戏打闹。

分不注意节俭，浪费企业能源的，浪费粮食。

分擅离工作岗位，串岗或岗内办私事。

分营业时间接打私人电话，听收音机，看电视。

分对客人不礼貌，引起客人投诉。

分污言秽语，搬弄是非，诽谤他人，未造成不良影响。

分当值时睡觉。