说，蔬菜汁作为营养 饮料，在饮料行业将具有广阔的市场前景，被许多生产商和销售 商看好的是，蔬菜汁是利用新鲜蔬菜作为原料，对原料预处理 打浆或榨汁后经过脱氧而获得的际市场，特别是发达国家的市场，为 了适应消费者可持续消费和环保的要求，实行环境标示制度， 扩大环保友好型产品的市场。

因此，农产品得到有机食品和绿色 食品的标签，成为占有市场扩大贸易的重要手段。

但是，从目前现有农业生产形势看，是从农业生产上看，我国农业发展仍 处于由传统农业向现代农业过渡时期，农业商品化集约化专 业品精深加工包装储运相对薄弱，农产品污染较重。

二是从 农产品市场价格上看，由于我国农业生产率较低，农产品生产成 本较高，相对于国外的农产品，在质量和价格上，无优势可言。

三是从生产经济和社会化服务体系上看，由于我国农村实行了家 庭联产承包责任制，分散经营的农户不易实行大规模高投入 高风险的生产，缺少与国际竞争的能力。

加之在农技推广信息 反馈销售中介产品监测等方面的服务水平不高，很难适应国 际竞争的需要。

四是农民的文化素质相对不高，接受新技术新 技能需要慢长的过程，对市场需求预测能力较弱，农民直接进入 市场存在着较大的风险，生产经营管理手段落后，与整体素质较 高的发达国家的经营管理水平相差甚远。

蔬菜汁饮料的发展趋势 随着经济发展和社会进步，人民生活水平逐步提高，人们对 饮料产品的选择开始讲究营养和风味。

目前，饮料新产品开发呈 现以下趋势 是重视天然成份。

在传统含碳酸气的饮料中加入各种鲜果 汁，成为含碳酸气饮料新产品，如美国可口可乐公司在新加坡推 出主导风向东北风 年均风速 风压 年最高降雨量 年均降雨量 日最大降雨量最大动土深度 地震烈度度 综合经济条件 县经济基础坚实。

改革开放年来，人民生活水平由温 饱型转向小康型，生活质量进步提高。

农民人均收入和社会消 费品零售总额实现较快增长。

通过实施农业综合开发，形成了花 卉生产基地蔬菜生产基地临涣包瓜生产基地早熟酥梨生产 基地，以及全国最大的乳鸽生产加工基地。

总论 项目基本情况 项目名称年产吨白萝卜汁生产线项目 项目联系单位县商务局 法人代表 建设性质新建 项目地点农产品加工园 主要建设内容 新建标准化厂房平方米。

新建冷藏库座。

配套基础设施建设平方米。

添臵胡白卜汁加工生产流水线及配套设备。

项目投资 项目总投资万元，其中固定资产投资万元，铺底 流动资金万元。

项目效益 社会效益 项目建成后，可直接解决人的就业问题，对缓解就业 核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，压力，增加城乡居民收入，丰富市场供应，满足不同层次的消费 需求，促进社会稳定，优化农村资源配臵，统筹城乡经济和社会 发展，加快农村科技创新步伐，促进农村经济健康发展，将起到 重要作用。

生态效益出的樱桃可口可乐，还有在葡萄酒等清凉低度酒饮料中加入鲜果 汁，果汁浓度般在左右。

二是重视研制具有热带风味的果汁饮料。

传统的果汁饮料大多为柑桔橙汁，欧洲些国家以苹果汁为主。

而今天带有热带 风味的饮料如椰子汁芒果汁西番莲汁等，深受消费者欢迎。

三是开发保健减肥饮料。

国外研制出种果皮芳香饮料，它 呈玫瑰色，是种保健减肥饮料日本研制成香菇饮料和茶饮料 美国研制成大米发酵饮料香港上市的减肥可乐减肥百事等减 肥汽水，很受消费者欢迎。

四是开发蔬菜汁饮料。

把蔬菜加工成蔬菜汁饮料，是近几年 国外兴起的种新型产品。

因蔬菜中含有种生理活性物质 酶，可直接参加人体的新陈代谢，并可促使人体的些物质的结 合和分解。

此外，些蔬菜还有定的医疗保健作用。

所以蔬菜 汁饮料被许多国家重视。

近年来各国开发的此类饮料有胡萝卜 芦笋白菜白萝卜大蒜等，复合菜汁和发酵菜汁也在开发之 中。

早在蔬菜汁未上市之前，就有专家预言说，蔬菜汁作为营养 饮料，在饮料行业将具有广阔的市场前景，被许多生产商和销售 商看好的是，蔬菜汁是利用新鲜蔬菜作为原料，对原料预处理 打浆或榨汁后经过脱氧而获得的汁液，其中含有大量的维生素和 矿物质元素，具有其它食品不可替代的保健功能，更有专