【34页】毕业论文_日产120吨天然矿泉水厂的设计.doc源文档全文在线看 ㊣ 精品文档 值得下载

流程图和平面布置图以及对矿泉水加工过程中物料平衡热量平衡进行计算，设备选型，水电汽平衡，劳动力平衡，设定企业管理组织架构，实施环境保护规划并进行污水处理，对投资成本利润和回收期等进行估算。

设计采用倒班制，分为两个班组进行生产，每天工作小时，每班工作小时。

根据设备生产能力确定每天生产瓶装矿泉水吨，生产桶装矿泉水吨每班每天生产瓶装水吨，生产瓶每班每天生产桶装水吨，生产桶。

本投资预计万元，年利润万元，回收期大约为两年零两个月。

关键词天然矿泉水厂生产工艺设计平面布置经济技术分析摘要第章绪论天然矿泉水行业现状我国矿泉水行业的现状国际矿泉水行业的现状矿泉水的定义与分类矿泉水的定义矿泉水的分类矿泉水的保健作用第章厂址的选择及建设规模厂址的选择土建的要求产品的设计及班产量的确定第章工艺流程确定及论证生产工艺引水曝气过滤消毒杀菌灌装矿泉水的检验卫生管理及品质控制矿泉水的检验矿泉水的卫生管理矿泉水的品质控制第章矿泉水的标准与品质评定水源的要求水质的要求感官要求理化要求第章物料衡算瓶装矿泉水产量的确定桶装矿泉水产量的确定第章生产设备的选型设备选型的原则设备材料或设备制造材料的要求设计的要求加工设备的选用主要生产设备览表第章劳动人员的定员人员配置的依据生产人员的配置辅助及生产管理人员的配置第章水电汽的估算用水量的估算用电量的估算用汽量的估算第章经济技术分析成本核算全厂总投资的核算投资回收期盈亏平衡结论参考文献附录致谢日产吨天然矿泉水厂的设计第章绪论天然矿泉水行业现状年，尽管全球经济衰退，但是由于亚洲市场的强劲增长，全球瓶装水市场仍然保持了增长的趋势。

年全球瓶装水市场总量增长率约为。

尽管与前几年相比增长速度有所下降，但是表明瓶装水行业经受住了严峻的市场考验。

年，亚洲引领了全球瓶装水市场，其中中国的增长势头最为明显。

自世纪始，我国瓶装饮用水行业进入稳步成长阶段，形成了纯净水矿物质水矿泉水和天然水各领风骚的局面。

在软饮料行业中，以左右的占比高居各类饮料之首。

年至年的年间，我国瓶装饮用水产量每年都在以超过的速度增长，行业销售额年复合增长率高达。

年我国包装饮用水产量，万吨，同比增长果蔬汁产量，万吨，同比增长碳酸饮料产量，万吨，同比增长。

在产量保持迅猛增长的同时，软饮料制造业的工业销售产值也继续高速发展。

年，软饮料制造业实现工业销售产值，亿元，相比年的，亿元，增长。

在整个软饮料市场，瓶装饮用水产量排名居首位，销售额居第二位。

目前包装饮用水的市场格局为纯净水占份额矿物质水占的份额天然水占份额矿泉水占份额。

我国矿泉水行业的现状目前，中国矿泉水市场已形成了以娃哈哈乐百氏养生堂雀巢为主导的线品牌，以崂山康师傅可口可乐稀世宝怡力益宝等有名气的二线品牌及些实力较差的地方中小企业矿泉水品牌的三国鼎立市场格局其中线品牌以左右的市场份额雄居水市场的霸主地位，二线品牌及些地方品牌的市场份额极低。

按照我国近期经济增长速度，结合国际国内矿泉水产业平均年增长率分析，在未来几年内，随着纯净水市场的逐步萎缩，饮用天然矿泉水年平均增长率预测可达左右，按照年人均消费升推算，年将达万吨年，年达万吨年。

天然矿泉水是富有矿物质营养的健康之水，能给人体带来活力。

人类通过长期的生命实践逐渐发现，喝好水除了能解渴外，还可以提高身体免疫力，减少疾病的发黑龙江东方学院本科毕业论文设计生，延年益寿。

现代科学发现，长期饮用矿泉水的人，些疾病和肿瘤的发病率明显低于饮用其它水源水的居民。

调查世界长寿村的百岁老人的饮食状况，其共同点是终身饮用优质的天然矿泉水。

天然矿泉水储存在岩层的孔隙中，在地下不停地缓慢地流动着，由于受压力和温度的影响，使多种矿物质和气体聚集，达到定浓度时形成矿泉水。

因具有天然良好的密封条件，保证其不受外界环境污染，并含有丰富的对人体有益的常量和微量元素。

经科学测定，人体血液中各种微量元素平均值与地壳中的元素丰度值密切相关。

所以，天然矿泉水中的营养元素最利于人体吸收利用。

国际矿泉水行业的现状国际市场上，对矿泉水有着更高的要求，强调的是安全卫生健康。

由于环境污染日益恶化，并威胁着人类生活的情况下，作为安全卫生健康的天然矿泉水，其身价之所以高昂，并日益为人们重视和喜爱的原因，即在于此。

所以国际市场上的销售，是以天然引用矿泉水为主，天然矿泉水是指地下水长期流经地层时，经过自然过滤，并吸收地层中的微量元素和碳酸盐而形成。

在欧美些发达国家和地区，饮用天然矿泉水已成为种身份和地位的象征。

国外矿泉水开发利用的历史较长，发展速度较快，平均年增长率，远远超过各国工业增长率。

世界矿泉水主要生产国和消费国都在欧洲，意大利比利时法国的年人均消费量平均在升以上，我国矿泉水的年人均消费量平均在升左右，市场消费潜力巨大。

在我国七大中心城市中，有的人喜欢矿泉水，有的人喜欢纯净水，二者相差近个百分点，而只有的消费者表明无所谓。

不少厂家已纷纷意识到了市场的变化。

目前已有批国内知名纯净水厂家开始见风使舵，改弦易帜生产天然矿泉水或将天然矿泉水作为企业发展的重点，乐百氏的矿泉水早已摆上货架，娃哈哈也已悄悄进军矿泉水生产，准备在东北生产矿泉水，同时些生产企业也在产品的功能性上下了番功夫，多样化功能化将是未来矿泉水的发展方向。

矿泉水的定义与分类矿泉水的定义中华人民共和国国家标准饮用天然矿泉水中对矿泉水的定义从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有定量的矿物盐微量元素或其他成黑龙江东方学院本科毕业论文设计分，在定区域采取预防措施避免污染的水在通常情况下，其化学成分流量水温等动态在天然周期波动范围内相对稳定在采取特殊卫生防护措施下靠近水源点处进行灌装。

矿泉水的分类按矿泉水特征组分达到国家标准的主要类型分为九大类偏硅酸矿泉水锶矿泉水锌补锌产品，补锌资讯矿泉水④锂矿泉水硒矿泉水溴矿泉水碘矿泉水碳酸矿泉水盐类矿泉水。

按矿化度分类命名矿化度是单位体积中所含离子分子及化合物的总量。

矿化度为高矿化度。

矿化度为盐类矿泉水。

按矿泉水的酸碱性分类酸碱度称值，是水中氢离子浓度的负对数值，即，是酸碱性的种代表值。

根据水文地质术语的定义，可分为以下三类见表表矿泉水的酸碱性分类表值类型酸性水中性水碱性水按阴阳离子分类命名以阴离子为主分类，以阳离子划分亚类，阴阳离子毫克当量才参与命名。

氯化物矿泉水，有氯化钠矿泉水氯化镁矿泉水等重碳酸盐矿泉水，有重碳酸钙补钙产品，补钙资讯矿泉水重碳酸钙镁泉水重碳酸钙钠矿泉水重碳酸纳矿泉水等硫酸盐矿泉水，有硫酸镁矿泉水硫酸钠矿泉水等。

矿泉水的保健作用补充人体所需的矿物质元素经科学测定，人体血液中各种元素，微量元素平均值与地壳中元素的丰度值密切相关。

矿泉水消解了地壳中相关地层的矿物质，所以矿泉水中所含人体必需的微量元素和矿物质也最接近人体中所起作用不亚于维生素，它的作用要比我们认识到的大得多。

我们所需要的矿物质微量元素主要来自食物，水中不含矿物质不影响大局。

作黑龙江东方学院本科毕业论文设计为人体必需和有益的十几种微量元素铁锌硅锶氟铜硼溴碘锂硒铬钼锗钴钒，虽然主要来源于食物，但水中的微量元素多以离子状态存在，更易渗入细胞被人体吸收。

从分子生物学营养学研究进展来看，水不但起解渴载体的作用，而且直接参与生物物质代谢能量代谢和跗信息等作用。

矿泉水是健康水究竟什么是健康水，健康水和我们常见的纯净水矿泉水又有什么区别呢健康水建立在干净水安全水的基础上，但又是区别于前两者的全新概念。

作为健康水的完整概念应有以下条标准不含对人体有毒有害及有异味的物质水的硬度适中人体所需的矿物质适中值呈中性或微碱性水中溶解氧及二氧化碳适中水分子团小，易于人体细胞吸收利用水的营养生理功能，如渗透力溶解力代谢力较强。

健康水和干净水安全水比较，关键看三点第，是没有污染，指水必须无毒无害无异味第二，是符合人体生理需求，指水含有定的有益矿物质值呈中性或微碱性等第三，指水具有生命活力。

只满足第个条件的水是干净水，纯净水多是这类满足第和第二个条件的水是安全水，矿泉水多是这类只有三条兼备，才可称为健康水。

黑龙江东方学院本科毕业论文设计第章厂址的选择及建设规模厂址的选择在国家标准饮用天然矿泉水中明确规定，水源要建立三层保护区严格保护区在全井外围范围内无关人员不得入内，不得放置与取水无关的其它设备限制区水源生产外围不小于范围，不得设置居民区和工厂厕所水坑，不得放垃圾，严禁使用化肥农药监察区包括了水源补给区和防止水源污染。

建立保护区的目的是防止任何形式的人为活动或工业污染和空气污染。

水源间要有定的建筑装修水平，地面墙面要有水冲洗条件，地面设地漏排水设施。

水源建设设施要用不锈钢材质，输送管要有清洗排污口。

本设计厂址选择在齐齐哈尔市扎龙自然保护区，扎龙自然保护区有丰富的湿地与水资源。

土建的要求厂区厂区周围应建设围墙或保护栏，以防止外人或动物进入。

厂址应建设在不会遭受水灾或恶劣天气破坏的地方，厂区周围的植被要定期地维护。

厂区道路和车辆停放厂区内道路应为沥青混凝土，并有下水道，要定期进行维护。

停车场应能停放四辆卡车，还应设工作人员在停车站。

装卸区应有两个不受雨林的装卸区，面积要根据装卸车辆数量进行计算。

办公及生活建筑办公室可建在主厂房内，但厨房餐厅和洗衣房必须远离生产车间。

工厂应在生产车间处建个污水处理装置，控制污水排放。

厂房的要求厂区的入口处应能得到有效的控制。

厂房使用钢筋混凝土结构，地面是加强混凝土。

墙，使用保温砖墙。

空气流向不应从空气质量低的区域流向要求高的区域。

厂房之间，厂房与道路之间应设绿化带。

厂区内的裸露地面应进行绿化。

占地面积约，车间面积约，成品库面积约，配料库面积约，配电室面积约，化验室面积约，机修室面积约，水处理黑龙江东方学