技含量，有利于促进农村产业化结构调整。

延伸产业链条，推动农业现代化发展本项目所生产红枣汁香酥红枣贡枣等系列产品，具有科技含量高，市场前景广等优点，切实将农业产品有机地和食品工业生产联系，延伸了农产品产业链条。

项目实施有利于推动项目区红枣产业专业化节约化现代化标准化发展，使生产加工运销以及服务等环节通过利益形式紧密地联系在起，共同发展社会化大生产。

推动生产基地建设合理布局规模化项目建立红枣生产核桃等干果林基地，根据本地区生态特点，发挥当地资源优势，适合当地红枣优良品种。

根据产后加工发展趋势，形成规模化生产加工，以规模带动产业良性发展。

辐射带动能力项目建设中产品原料为红枣核桃，全部来自农户。

项目建成后年加工万吨红枣，带动农户户，按每户每吨增收元就计算，可带动农户直接增收万元。

公司采用公司基地农户运营模式，原料均直接向农户收购，同农户签订收购合同，以保护价收购，保证农户收益，保证农户种植积极性，公司积极向农户提供科学种植管理技术，提供技术服务和培训，保证了农户种植技术提高及红枣生产质量。

有助于提高农户利润及带动农户积极性，同时降低了公司成本，增加了公司项目产品市场竞争力和企业经济效益。

此外本项目可以解决社会就业余人，增加了社会就业机会，减少当地农村部分劳动力剩余问题。

二项目区社会效益及农民增收综合社会效益项目实施可以促进当地红枣产业发展，由于枣树也是优良水土保持树种，我省属于我国干旱半干旱丘陵地区，属于生态环境高度脆弱地区，处于严重荒漠化进程之中，红枣在这地区具有广泛适应能力，发展红枣生产对于解决我国目前依然广泛存在严重地区生态环境问题具有重要现实意义。

红枣富含多种营养成分，可广泛应用于心血管疾病糖尿病皮肤病预防与健康保健，来源广泛相对成本较低。

开发红枣产业有利于改善与提高全人类健康水平。

经济效益本项目建成后，预计每年可增加税源万元，带动农户余户，带动农户增收万元。

提高本区域内发展后劲。

项目可以解决社会就业余人，增加了社会就业机会，减少当地农村部分劳动力剩余。

第十章项目组织与管理组织机构与职能划分项目建成后，将按现代企业管理制度进行管理，实行董事会领导下总经理负责制。

项目建成后配备工作人员人，机构设置如下组织机构图二人员要求及培训本项目管理人员要求大专以上学历，从事本行业管理工作多年，具有丰富管理经验董事会总经理生产部办公室经营部技术品管红枣基地技术组加工组计划财务销售供应市场策划售后服务化验室营销人员要求有较高市场分析能力和营销经验，善于洞察与预测市场变迁生产人员具有高中以上文化程度和爱岗敬业待业青年或下岗职工，对具有相关生产经验人员将优先考虑。

市场竞争最终体现实际上是科技人才竞争。

面对这趋势，些企业更加注重对在职员工培训。

通过培训年古镇和西部第镇美称。

全镇以农业为主，盛产红枣，年，粮食产量达万公斤，红枣产量达万公斤，农民人均纯收入达元。

二项目建设有利条件品种优势。

枣树适应性较强结果早果实营养丰富药用价值高经济和生态效益显著，在绿化荒山防止水土流失改善生态环境及提高农民收入等方面具有重要作用。

地理气候优势。

地处黄土高原，山坡地多河滩地多，土层深厚，适栽区域广阔，且光照充足，昼夜温差大，生产枣果个大色好，含糖量高，枣果品质好。

资源优势和市场优势。

全国枣树品种共有多个，就有多个品种。

在这些品种中，既有适宜干制品种，也有适宜鲜食品种，还有制干鲜食兼用品种。

其中中阳木枣稷山板枣交城骏枣太谷壶瓶枣临汾团枣运城相枣保德油枣等早已闻名全国。

此外，近年来选出临猗梨枣襄汾官滩枣木枣号金昌号等珍稀优良品种已被或正在被其他枣区争相引种栽培。

红枣及其加工制品在国内很受欢迎，在国际市场也有定影响，现出口价为多美元，售价相当于核桃或苹果售价，远远超过其他干鲜果价格。

规模优势。

栽培红枣历史悠久，具有既成产业优势。

早在年枣树种植面积就有万，占到全国五分之强。

近年来，由于优良品种推广矮密栽培实施，表现出了早结果早丰产早收益和高效益等特点，极大地调动了广大农民种植枣树积极性，使红枣栽培面积迅速扩大，呈现出了区域化规模化产业优势。

政策和技术保障优势。

国家农业经济结构和粮食政策调整，为枣果生产区域化规模化产业化发展提供了政策保障和发展机遇。

省政府把加强枣果生产列入十五规划中。

各重点产区市县政府也相应出台了系列有关扶持政策，加快枣果产业化速度。

从技术上分析，果树所园艺所林科院及各地林业果树部门有许多专家从事枣树科研和技术开发，各产地在长期生产实践中积累了丰富经验，管理技术较为成熟。

所有这些都为枣果产业化奠定了坚实基础。

三主要障碍因素及解决方案本项目在建设过程中主要阻碍因素是项目区经济还不发达，人员思想观念落后，科技文化知总论项目摘要项目名称红枣深加工及红枣基地开发建设项目建设单位红枣业有限公司法人代表所有制形式有限公司项目依托单位省农业科学院保鲜所农业大学食品科学与工程学院建设地点规模期限及建设内容拟建设地点市镇村建设期限年建设性质新建建设规模与内容新建年加工蜜枣吨，干制精品红枣吨，香酥脆枣贡枣各吨改造新建红枣仁用杏核桃基地共万亩。

售管理目标责任制。

充分发挥公司优势，不断扩大销售渠道，增加销售并保证货款及时回收。

加强公司内部管理建设高素质营销队伍明确目标，奖罚分明，按章办事，违章必究。

制定销售工作基本思路。

根据全国各地市场特点，将采取直销代销促销和自销相结合多种经营模式，不断扩大市场覆盖率，加大网点建设力度，划分片区进行承包。

根据企业目前销售情况及市场调查，选择销售量大地点，设立直销点，直接对产品进行销售。

建设高素质高效率经营队伍。

加强对营销人员培训，逐步提高营销人员专业素质水平和市场攻关能力，实行择优上岗，按劳取酬，使营销队伍建设尽快适应市场竞争需要。

内部分配实行高业绩高回报分配制度。

鼓励非营销队伍员工参与销售，公司上下以质量为根本，以销售为龙头，带动整个产业良性发展。

四销售队伍和销售网络建设为提高效益，树立企业形象，企业将建成支高素质高效率营销队伍和销售网络，采取基本工资加提成机制来调动他们销售积产加销体化运行机制还没有真正形成。

多数加工企业与原料基地枣农红枣贩销大户之间只是单纯买卖关系，还没有真正形成风险共担，利润均沾经济利益共同体。

这样做结果是加工原料质量无保证，市场风险最大者仍属枣农，加工龙头企业少，规模化生产水平不高，投入机制不活，渠道不畅，制约了企业发展。

至今红枣加工还没有类似河北古城葡萄酒集团和露露集团那样龙头企业。

红枣加工产品深度开发滞后，造成深加工优质名牌产品少不良局面。

同时优质新产品研制开发工作薄弱，影响了红枣深加工向纵深发展。

随着红枣业发展红枣加工发展也直接影响红枣产业发展，成为决定红枣生产持续健康发展瓶颈。

项目建设以红枣生产基地为基础，以现代农业技术为支撑，进红枣深加工开发符合我省农业发展政策。

第三章建设条件项目概况地理位置及范围位于晋西北，西靠黄河，与陕西佳县吴堡隔河相望北接兴县东连方山离石南与柳林交界。

面积平方公里，现辖镇乡，人口万，是地区人口最多县。

自然资源地形以黄土丘陵为主，由于长期受流水切割，地形破碎，河壑纵横，水土流失严重。

整个地势呈东北向西南倾斜。

般海拔米以上，主要山峰有北部紫金山东部柏榆庙山峰海拔米，为该县最高峰。

境内主要河流有湫水河，发源于兴县白龙山南麓，从东北部阳坡村入境，由南部碛口汇入黄河，流长公里，沿河两岸大小支流条，均系山地河流，夏季水量暴涨县境西缘黄河自北而南经本境流程公里。

该县属温带大陆性气候，年均气温度，月均温度，月均温度，年均降雨量毫米，霜冻期为九月中旬至次年四月下旬，无霜期天左右。

社会经济状况现有耕地万亩，粮食作物有小麦谷子高粱玉米糜子豆类薯类莜麦等。

经济作物有枣油料棉花等。

矿产资源丰富，品种众多，开发前景广阔。

该县主要工业有发电采煤炼焦冶铁化肥水泥酿造纺织印刷陶瓷造纸食品加工等。

交通以公路运输为主，境内碛口至兴县干线公路纵贯全县南北，城关至岚县干线公路横穿县境东部。

此外，还有乡镇级公路多条，连展阶段需要枣业发展种植面积在不断提高，但是枣加工还相对滞后，存在产品存在结构不合理。

当前红枣加工产品仍以粗加工产品居多，深加工产品相对较少。

并且深加工产品中，高糖产品多，而低糖产品偏少，市场分布不尽合理。

国际市场主要集中在亚洲市场，并且面对主要是华人群体。

国内市场主要集中在江南，而其它区域相对较弱，产加销体化运行机制还没有真正形成。

多数加工企业与原料基地枣农红枣贩销大户之间只是单纯买卖关系，还没有真正形成风险共担，利润均沾经济利益共同体。

这样做结果是加工原料质量无保证，市场风险最大者仍属枣农，加工龙头企业少，规模化生产水平不高，投入机制不活，渠道不畅，制约了企业发展。

至今红枣加工还没有类似河北古城葡萄酒集团和露露集团那样龙头企业。

红枣加工产品深度开发滞后，造成深加工优质名牌产品少不良局面。

同时优质新产品研制开发工作薄弱，影响了红枣深加工向纵深发展。

随着红枣业发展红枣加工发展也直接影响红枣产业发展，成为决定红枣生产持续健康发展瓶颈。

项目建设以红枣生产基地为基础，以现代农业技术为支撑，进红枣深加工开发符合我省农业发展政策。

第三章建设条件项目概况地理位置及范围位于晋西北，西靠黄河，与陕西佳县吴堡隔河相望北接兴县东连方山离石南与柳林交界。

面积平方公里，现辖镇乡，人口万，是地区人口最多县。

自然资源地形以黄土丘陵为主，由于长期受流水切割，地形破碎，河壑纵横，水土流失严重。

整个地势呈东北向西南倾斜。

般海拔米以上，主要山峰有北部紫金山东部柏榆庙山峰海拔米，为该县最高峰。

境内主要河流有湫水河，发源于兴县白龙山南麓，从东北部阳坡村入境，由南部碛口汇入黄河，流长公里，沿河两岸大小支流条，均系山地河流，夏季水量暴涨