1、产品深加工可以增加就业人数同时增加农民收入项目实施具有较好的社会效益。项目建设的条件基础条件好。项目区紧靠城区技术上可以得到相关业务部门的支持信息上有健全和完备的网络。完备的技术和经营体系为菠萝蜜种植业的健康发展提供了可靠保障。群众的文化水平和市场意识相对较高对科技意识市场意识接受能力强对于推广优良菠萝蜜群众认知度强积极性高。技术力量强大由广西工学院提供技术支持。第三章市场定位项目所在地社会经济现状年全年实现地区生产总值亿元增长工业增加值亿元增长财政收入亿元增长全社会固定资产投资亿元增长实际利用外资亿美元增长社会消费品零售总额亿元增长居民消费价格指数下降个百分点城镇居民人均可支配收入元增长农民人均纯收入元增长城镇新增就业人数万人城镇登记失业率低于。各项经济社会指标完成情况好于预期主要经济指标增幅均居全区前列也位居全国较前位置。未发生重特大安全生产事故社会保持和谐稳定。在市委的正确领导和全市人民的共同努力下北海经济社会发展呈现了振奋人心的跨越发展势头。项目区目标市场定位从北海市的地缘位置及交通状况来分析基地扩建项目建成后的目标市场布局分为三级级产品销售收入销售税金及附加总成本费用利润总额弥补上年亏损应税所得额所得税税后利润特种基金可分配。
2、罐装封口等过程中受污染需进行二次杀菌杀菌温度时间冷却后倒转摇匀。主要设备方案主要设备选择原则按照拟定的吨菠萝蜜加品种的同时广西菠萝蜜生产应大力推广本地优选品种。要利用现代育苗技术加快优良单株的推广大力推广组培技术叶芽快繁技术嫁接技术等培育优良苗木并迅速推广种植。要进行菠萝蜜丰产栽培配套技术研究确保菠萝蜜产量和品质。项目建设的必要性项目建设的必要性之是确保市场有效供给的需要随着国民经济的发展人们对特色农产品的需求稳步增加。健康绿色是未来的消费趋势菠萝蜜深加工正是适应了这趋势迅速发展起来并不断得到完善。必须建立菠萝蜜种植发展的保障机制。由分散粗放性种植向标准化良种化规模化种植转变以提高抵御市场风险的能力。项目建设的必要性之二是提高菠萝蜜种植业科技发展水平的需要菠萝蜜种植业虽然近年来发展迅速但仍属于典型的自然经济型传统产业技术含量和生产效率低菠萝蜜良种繁育体系建设不完善己不能适应现代种植业生产的发展需要。因此要想提高菠萝蜜种植的生产效率促进产业升级就必须走良种化规模化产业化的道路必须向安全高产优质高效的方向转化必须加速成熟先进实用技术成果的应用必须加快安全优质型菠萝蜜规模化种植技术推广和产业化建设。本项目的实施将显著提高优质型良种菠萝蜜的供。
3、蜜果汁生产工艺流程及技术要点菠萝蜜选别洗涤取果肉热烫糖溃打浆调配均质超高温瞬时杀菌灌瓶封装杀菌及包袋菠萝蜜果汁生产技术要点选别菠萝蜜果实成熟度达完熟时其典型风味才得以体现。因而未成熟的果不能使用病虫果腐烂果也应予以剔除。洗涤除去菠萝蜜果实表面上的污物取果肉菠萝蜜果实中含有的白色乳胶状物粘着性强主要分布在果皮和果心果肉中含量较少果实切开时乳胶状物便很快从切口处渗出。这种白色乳胶状物是种高聚物易溶于油脂不溶于水其容易与原果浆中的有用成份粘接形成沉淀且有损成品口感。为此在取果肉时应尽量避免乳胶状物粘附到果肉上方法是用利刀竹刀或不锈钢刀纵切菠萝蜜果实完整地除果心然后剥出果肉取出种仁种仁可作它用。热烫将取出的果肉放八沸水中热烫分钟达到杀灭有害微生物使酶饨化部份胶粘物质聚结并使果肉组织软化。糖溃按果肉糖的比例用糖腌制保藏果肉贮于常温或低温下具体视保藏期间长短而定。打浆用打浆机将果肉打成浆状滤除纤维等渣泊以获取果浆调配将果浆以及各种辅料作合理的配合均质用均质机进行均质。使产品达均状态的要求均质压力。瞬时高温杀菌均质后的菠萝蜜汁迅速泵入瞬时高温器杀菌器。快速加热至维持时间杀灭导致菠萝蜜饮料腐败的微生物和酶。菠萝蜜果酱生产工艺流程及技术要点菠萝蜜果选果洗果切开挖取果肉去核热烫糖渍磨浆浆渣分离过滤其它辅料调配真空浓缩次杀菌灌装封口二次杀菌冷却成品↑↑糖溶解瓶盖清洗消毒菠萝蜜果酱生产技术要点选果选取完熟无病害未腐烂果。洗果以二氧化氯溶液浸洗后取出将果实对半切开挖取果肉包去核。热烫将果肉置于沸水中热烫半分钟以杀灭有害微生物纯化酶的活性使部分胶粘物质聚结使果肉软化。热烫后凉干。糖渍按果肉白糖的比例混合搅。
4、金筹措本项目总投资万元项目建设资金按以下方式筹措项目建设单位自筹万引进投资万申请产业扶持资金万。第八章效益分析经济效益项目总成本估算总成本的构成为原辅材料费外购燃料及动力费工资及福利费其他生产资料费固定资产折旧费递延资产摊销费等经估算项目稳产后年总成本万元。经营成本估算项目经营成本为项目总成本扣除固定资产折旧费递延资产摊销费。根据上述对总成本和各成本构成项目的估算项目稳产后年经营成本为万元。盈利能力分析项目总投资万元达产后实现销售收入万元对该项目经济效益进行计算分析投资回收期为年年平均投资利润率。财务评价结论经过分析该项目销售收入利润可观经济效益显著抗风险能力强因此该项目是可行的。社会效益社会评价基本结论本项目是项目单位为了适应市场需求和项目区农民增收实际利用当地资源技术经营基础设施等优势开展高效农业产业化示范园区建设。项目建成后对推进全市农村经济结构调整发展高效农业调动广大农户生产积极性具有重要的促进作用。因此该项目建设符合国家农业产业政策广西省农村经济发展及种植结构的整体调整规划属于农业综合开发财政资金扶持的范围能强力推进农业产业化经营有利于优化调整农村经济结构。经调查分析论证该项目切实可行。农业产业化经营壮大主导产业促进结构调整。
5、应能力特别是散养业提高北海市三合口农场菠萝蜜种植业良种化程度和生产性能提升菠萝蜜种植业的技术水平和经济效益满足不断发展的现代种植业的生产需求增强市场竞争力将产生巨大的促进作用和带动作用。项目建设的必要性之三是提高经济效益促进地区经济发展的有效措施为加快社会主义新农村建设促进产业结构调整带动本市农业生产和多种经营主体化发展增强了市财政收入促进农业产业化的发展。广西工学院以农场基地农户产业模式引导北海市菠萝蜜种植业的种植北海市三合口农场从马来西亚引进该国优良品种号菠萝蜜经试种成功后菠萝蜜才开始商业化种植。据统计北海种植马来西亚号菠萝蜜已有亩年产量可达吨。随着种植户增加预计北海市种植马来西亚号菠萝蜜的面积将达到亩年产量可达吨。因此菠萝蜜的加工将有充足且品质致的原料。菠萝蜜的加工可将果包果肉加工成脆片或冷藏保鲜果丝丝状果包冷藏保鲜可作菜肴种子可加工成糕点用莲蓉果皮可加工成动物饲料或肥料。已在福成镇等地建成菠萝蜜种植基地亩在年底发展到亩直接带动近千户农民进入菠萝蜜产业链由于种植规模的扩大公司必须通过建设菠萝蜜深加工厂进行加工。利用北海市三合口农场和福成镇当地种植的菠萝蜜进行深加工提高了菠萝蜜的附加值提高了菠萝蜜的产业链符合国家产业政策。通过农副。
6、洗果切开挖取果肉去核热烫糖渍磨浆浆渣分离过滤其它辅料调配真空浓缩次杀菌灌装封口二次杀菌冷却成品↑↑糖溶解瓶盖清洗消毒菠萝蜜果酱生产技术要点选果选取完熟无病害未腐烂果。洗果以二氧化氯溶液浸洗后取出将果实对半切开挖取果肉包去核。热烫将果肉置于沸水中热烫半分钟以杀灭有害微生物纯化酶的活性使部分胶粘物质聚结使果肉软化。热烫后凉干。糖渍按果肉白糖的比例混合搅匀常温下糖渍。这有助于磨浆时除去乳胶状物质。磨浆将糖渍后的果肉及溶出的糖浆加倍水于磨浆机中磨浆再于浆渣分离磨浆机中再次磨浆除渣。调配于上述所得的果浆中边搅拌加热边加入各种辅料使各辅料含量为蔗糖葡萄糖尼泊金乙酸琼脂并调节果酱为左右调控温度以下或保持的时间不超过。因为温度过高高温时间过长或低于菠萝蜜果汁的风味均变淡囝。真空浓缩次杀菌将上述调配好的果酱置于真空锅中调节加热蒸汽压力为锅内真空度为温度。待总糖含量达时关闭真空泵解除锅内真空于搅拌下加热升温至果酱中心温度保持然后迅速降温至左右。尽管菠萝蜜果中的风味物质对热十分敏感但这样的杀菌条件不会影响其风味。罐装先用二氧化氯溶液浸瓶和盖再罐装。罐装时为保持瓶内真空度和防止聚酯瓶受热收缩变形应严格控制罐装温度于。罐装完毕立即加盖封口。二次杀菌为防止果酱在。
7、分析本项目完成后不仅可以带动项目所在地广大农户推广新品种应用新技术提升产品质量提高经济效益增强发展种植菠萝蜜的积极性同时辐射带动周边乡村农民积极发展菠萝蜜生产使全市菠萝蜜种植面积扩大亩主导产业得到不断壮大种植结构进步得到调整农民收入不断增加。建设现代农业促进产业化发展本项目建设以新品种新技术的试验示范和应用为主线突出示范辐射和带动作用促进全市菠萝蜜产业的持续健康发展并按照国家产业政策和市场经济规律的要求完善产业发展链条创新和发展现代农业经营模式为发展农村专业合作社组织提供经验。辐射带动能力分析该项目的建设对当地菠萝蜜发展辐射面广带动能力强项目完成后可直接带动户农户参与温菠萝蜜的种植辐射示范带动全市及周边县区户农户发展蔬菜生产。农民增收农业增效评价农民增收项目建成后将带动全市的菠萝蜜增产增效辐射带动周边广大农户发展优质菠萝蜜种植亩户均增收元推广发展新型菠萝蜜增产增收的潜力巨大。同时该项目可新增就业人数为煮使物料中心温度达到。及时冷却甩干浮水以保证色泽美观。浸渍将物料放入浸渍料蓝内再将料蓝放入浸渍液中浸渍浸渍液根据物料风味调配由麦芽糖柠檬酸水溶液组成关闭盖子开启真空系统达到真空度后开始浸渍时间为到。速冻将沥水后的果片即刻放人速冻机进行菠萝。
8、损益表单位万元序号项目合计年度第年第年第年第年第年第年第年达产情况进行调整。第七章投资估算和资金筹措估算依据遵循边投资边经营边受益原则在进行充分市场调查的基础上以项目当地年市场价格为依据并比照我国同期统计资料和预期市场状况作为该项目的原材料辅助材料人工工资产品价格估算的依据估算中原材料及产品单价为不含税价格。投资估算建设投资估算本项目土建工程费依据相关专业所提供的建构筑物工程量和单位造价指标估算单位造价指标的确定参照北海市近期类似工程指标并按现行材料价格水平予以调整。本项目土建工程费总额估算为万元。设备采购费估算本项目设备单价均采用询报价或参照近期同类工程的订货价水平。项目购置设备台套本项目设备购置费总额估算为万元设备投资估算详见表。项目固定资产投资本项目固定资产投资为万元流动资金估算流动资金采用扩大指标估算法估算。该方法是参照同类项目在产值或营业收入经营成本或总成本单位成品产量或固定资产价值中流动资金占有率指标粗略估算流动资金需要量。如果已知拟建项目年产值年营业收入年经营成本年总成本年产量与固定资产价值以及类似项目的相应资金率就可以求出拟建项目的流动资金额。经估算达产年流动资金为万元。项目建设总投资为固定资产投资流动资金共计为万元资。
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3000吨菠萝蜜深加工项目投资立项可研报告