1、质用，可放置定时器茶巾等审评用具。要求非审评工具不得放置，台面清洁无杂异味，色淡雅。审评因子的审评要综合品质的形包括干茶的外形，精制成品茶形及叶底形。综合品质的色包括干茶的颜色，茶汤颜色及叶底颜色。综合品质的香包括干茶的清香。盖香品茗杯中汤香公道杯和品茗杯的冷香及茶汤在口腔的内香，无阳光直射。叶底盘小木盘为正方形或长方形。称量用具天平，感量。计时器定时钟，精确到秒。用水审评用水使用瓶装纯净水。同批茶叶审评用水水质应致，同款茶，每泡水应不重复烧开。古树普洱茶感官审评评分。古树普洱茶感官审评评分范围本标准规定了古树普洱茶感官审评的审评条件审评方法及审评评分结果与判定。本标准适用于古树普洱茶的感官审评。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。生活饮用水卫生标准茶取样茶叶感官审评术语茶叶感官审评室基本条件地理标志产品普洱茶茶叶感官审评方法术语和定义界定的以及下列术语和定义适用次显水味活性与灵性甲茶显灵性，活性高，层次分明乙显活性，有层次感丙欠活性附录资料性附录古树普洱。

2、以着重审评层次感及耐泡因子。审评结果与评评分评分形式独立评分整个审评过程由个或若干个评茶员独立完成，每次审评为个茶样。评分方法审评前工作人员对茶样进行分类密码编号，确保审评人员盲评，给茶样每项因子公平公正进行评分并加注评语，评语引用古树普洱茶感是指茶叶各种内含物质成分在茶汤中层次协调的综合表现。苦能化甘涩能转甜，转化过程即可产生层次，甘甜表现可判断其协调性。泡审评后，待口腔积累定茶叶内含物质后，喝口温开水，静含分钟，观察水在口腔中的变化，另将每泡剩余茶汤放置起，待综合茶汤冷却至左右时品饮，也可判断该茶物质的协调性。综合品质气。气是指款茶关于其生命在不同环境下不同阶段中整体能量信息表现的综合概念，其核心要义为清顺足神化。茶气的至高境界为上下贯通归中脉，循环不已达肢。要求审评人员以心斋的功夫，静心平和高度内省反观自身身体的体感微妙变化，从而观察人与茶互动过程中的精妙体验。后期转化审评方法后期转化饱满度。饱满度是指茶叶中水溶性物质带给口腔充实的程度。通常以粘稠厚重为佳，寡淡分层为低。后期转化耐泡度。耐泡度是指茶内有效物质次性浸出率审评术语。评分标准参见附录。分数的确每个评茶员所评的分数相加的。

3、层，带水味耐泡度甲经久耐泡，顺手泡十次不掉水乙尚耐泡，顺手泡次不掉水丙欠耐泡，顺手泡次显水味活性与灵性甲茶显灵性，活性高，层次分明，出神入化乙显活性，有层次感丙欠活性，平淡附录资料性附录古树普洱茶小单分子的次序比较得分高低，高者居前。根据审评最后得分，分者，判定为普世级，分者判定为品鉴级，分以上者判定为收藏级。特别提示审评人员如面镜子，身心不通透是最大的障碍，因此，修心调身是不法门。审评的结果是当下茶器水技人时空量等品茶因子因缘合和，即品茶卦。审评结果仅供参考，不能作为永久性判定。变化无常才是永恒的唯不变。每位独立的审评员通过眼耳鼻舌身所获得的感受及第意识所产生的想法，是其本人循业发现，是独无的，更不能强加于他人。气与味乃古茶的体两面。气属性，味属质。两者同属阴阳，不可偏离，尤其是气更不可少。阴中有阳，方能使味不致停滞于体内，性尚未补，反损元阳。只有在气清正顺畅的前提下，其质才能产生正作用。中正平和是制茶人的至高追求，心平气和是审评员的至高境界。附录资料性附录古树普洱茶感官法门。审评的结果是当下茶器水技人时空量等品茶因子因缘合和，即品茶卦。审评结果仅供参考，不能作为永久性判定。变化无常才是永恒的唯不变。每位独立的审评员通过眼耳鼻舌身所获得的感受及第意识所产生的想法，是其本人循业发现，是独无的，更不能强加于他人。气与味乃古茶的体两面。气属性，味属质。两者同属阴阳，不可偏离，尤其是气更不可少。阴中有阳，方能使味不致停滞于体内，性尚未补，反损元阳。只有在气清正顺畅的前提下，其质才能产生正作用。中正平和是制茶人的至高追。

4、是指茶叶各种内含物质成分在茶汤中层次协调的综合表现。苦能化甘涩能转甜，转化过程即可产生层次，甘甜表现可判断其协调性。泡审评后，待口腔积累定茶叶内含物质后，喝口温开水，静含分钟，观察水吸烟。审取样方法按照规定执行。审评内审评因子按照古树普洱茶的综合品质色香味形气后期转化特殊意义项大因子进行。引  言云南古树普洱茶历史悠久，资源珍稀。它是本弘扬中华民族茶文化的教科书，是茶界中人与自然和谐共存的最高典范，是茶叶中能量与信息交流聚集最多的生命之叶。大自然的神奇恩赐，先贤们的智慧结晶，几代茶人的信仰坚守，才得以让世人从片叶子中体验真分享美感受爱。然而，多年来，随着茶园管养方式及茶叶制作工艺的演变改变与提升，广大古茶爱好者，面对日益增多的品牌与单品，按照传统的茶叶感官审评评分体系来审评云南古树普洱茶渐显有漏，明显不足。其审评因子比重品鉴方法，特别是对古树茶的生命能量信息交换的认知亟待改善。云南省古树普洱茶收藏研究会简称古普会自年月成立以来，积极展开古树普洱茶相关理论研不掉水乙尚耐泡，顺手泡次不掉水丙欠耐泡，顺手泡次显水味活性与灵性甲茶显灵性，活性高，层次分明，出神入化乙显活性，有层次感丙欠活性，平。

5、总和除以参加评分的人数所得的分数当独立评分评茶员人数达人以上时，可在评分的结果中去除个最高分和个最低分，其余的分数相加的总和除以其人数所得的分数。客观分析该款茶在原料挖掘古茶园养护工艺制作创新文化提炼塑造等方面分析对行业引领带动方面的标志性作用，酌情加分分。结果计算将单项因子的得分与该因子的评分系数相乘，并将各个乘积值相加，即为该茶样审评的总得分。计算公式式中茶叶审评总得分各品质因子的审评得分各品质因子的评分系数。结果评定根据计算结果审评的名次按分数从高到低的次序排列。如遇分数相同者，则按综合品质后期转化特殊意义的次序比较大单分子得分的高低，高者居前，如遇大单分子分数再相同，则按大单分子室内光线应柔和自然光明亮，无阳光直射。自然光线不足时，应有辅助照明，辅助光线应均匀柔和无投影。评茶时，保持安静，各审评人员不得交头接耳。控制噪声不得超过。室内温度保持在。评茶前，审评人员应先到休息室或户外调整好自身身体状况，做到身心通透，心平气和，并洗手洁面漱口更衣后入审评室。用审评台干评台供审评茶叶外形用，也可放置茶叶罐茶样盘天平温度计湿度计等审评用具。要求台面清洁无杂异味，色淡雅。湿评台供审评茶叶内。

6、才是永恒的唯不变。每位独立的审评员通过眼耳鼻舌身所获得的感受及第意识所产生的想法，是其本人循业发现，是独无的，更不能强加于他人。气与味乃古茶的体两面。气属性，味属质。两者同属阴阳，不可偏离，尤其是气更不可少。阴中有阳，方能使味不致停滞于体内，性尚未补，反损元阳。只有在气清正顺畅的前提下，其质才能产生正作用。中正平和是制茶人的至高追求，心平气和是审评员的至高境界。附录资料性附录古树普洱茶感官审评生茶适用于新茶与中生代茶品大因子小因子档次特征得分评分系数品质形甲条索肥壮紧结，显毫，有嫩茎，饼形周正，叶底匀整乙条索紧实，稍显毫，尚匀整，稍有梗片，叶底尚匀整丙条索松散，不匀现为柔软而有力量，丰富且具协调，跳跃归于平和，喜悦连成画面。茶汤制备方法表古树普洱茶茶汤准备及冲泡时间主评方法项目冲泡时间第泡第泡第泡第泡称取有代表性的茶样，先将审评盖碗公道杯品茗杯用沸水烫热每泡用水应用新水，不能次沸腾，前泡间隔时间为分钟。第泡与第泡间隔时间为分钟主副泡人员应专心泡茶，不参与审评，审评人员次不超过人除以上主评方法外，应加设辅评方式，即用水，茶样的比例按顺手泡即前泡浸泡时间为，泡后每泡顺延至茶汤出现明显水味，。

7、淡附录资料性附录古树普洱茶感官审评熟茶适用于新茶与中生代茶品大因子小因子档次特征得分评分系数品质形甲条索紧结匀整，饼型周正，叶底匀净乙条索紧实匀齐，叶底尚匀净丙条索尚紧实或粗松，欠匀齐，有花杂，叶底带梗片色甲干茶色泽亮润，汤色红艳透亮，富有层次乙干茶褐润，汤色红浓明亮丙干茶褐红稍花，汤色褐红尚浓香甲陈香浓郁，有层次，冷香持久，内香明显乙陈香纯正尚浓丙陈香平和或稍显渥堆香味甲浓醇甘爽，富有层次，协调性好乙滋味浓厚，尚甜有层次，协调性般丙滋味纯正，层次不明显气甲清正，顺畅，茶气强，且能循环乙尚清正，较顺畅，茶气较弱丙欠清古树普洱茶感官审评评分.，梗片较多，叶底不匀齐粗老色甲干茶色泽亮润，汤色透亮，有层次乙干茶色浅，汤色明亮，层次不明显丙干茶黄褐，显杂，汤色较混浊香甲花果香浓郁，有层次，冷香持久，水生香乙茶香纯正尚浓丙香气平淡，略带异味味甲醇厚浓酽，回甘生津持久，有层次，协调性好乙滋味醇和，尚甜，协调性般丙粗淡，略带水味，无层次感气甲清正，顺畅，茶气强，能循环归中乙尚清正，较顺畅，茶气较弱丙欠清显浊，有阻滞，积聚难散后期转化饱满度甲茶汤饱满，粘稠，厚重乙茶汤尚饱满，略有分层丙茶汤平淡，明显分。

8、或户外调整好自身身体状况，做到身心通透，心平气和，并洗手洁面漱口更衣后入审评室。用审评台干评台供审评茶叶外形用，也可放置茶叶罐茶样盘天平温度计湿度计等审评用具。要求台面清洁无杂异味，色淡雅。湿评台供审评茶叶内质用，可放置定时器茶巾等审评用具。要求非审评工具不得放置，台面清洁无杂异味，色淡雅。审评因子的审评要综合品质的形包括干茶的外形，精制成品茶形及叶底形。综合品质的色包括干茶的颜色，茶汤颜色及叶底颜色。综合品质的香包括干茶的清香。盖香品茗杯中汤香公道杯和品茗杯的冷香及茶汤在口腔的内香指该款茶在推动整个古树普洱茶行业发展中突显的个性地位及价值。审评方综合品质审评方法按照规定执行，但本标准提出修改并增加的其它因子参考以下方法。综合品质香内香冷香。内香是指茶叶香气在热茶汤含在嘴过程中表现出来的浓度纯度及持久度，也可俗称水生香。在茶汤左右，先大口含住茶汤静置口中，用向内吸气的方法，使茶汤在口腔内充分翻滚，但茶汤不吞咽，通常香气会集中表现在口腔的上腭部分。审评冷香方法，公道杯在出汤后，用手按横字顺序左右来回摇晃，使之与空气充分接触，静置约分钟，而后闻香的持久度浓度及纯度。综合品质味协调性。协调性。

参考资料：

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[2]《花钟》PPT三年级语文下册部编人教版教学课件 | 编号113029169（第29页，发表于2022-07-27 00:59）

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[8]《花钟》PPT三年级语文下册部编人教版教学课件 | 编号113029127（第29页，发表于2022-07-27 00:59）

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[10]《致女儿的信》PPT获奖说课课件 编号26（第41页，发表于2022-06-26 20:04）

[11]《花钟》PPT三年级语文下册部编人教版教学课件 | 编号113029099（第29页，发表于2022-07-27 00:59）

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[13]《花钟》PPT三年级语文下册部编人教版教学课件 | 编号113029060（第29页，发表于2022-07-27 00:59）

[14]《花钟》PPT三年级语文下册部编人教版教学课件 | 编号113029054（第29页，发表于2022-07-27 00:59）

[15]《身边那些有特点的人》PPT小学三年级语文下册部编人教版教学课件 | 编号113029053（第18页，发表于2022-07-27 00:57）

[16]《身边那些有特点的人》PPT小学三年级语文下册部编人教版教学课件 | 编号113029049（第18页，发表于2022-07-27 00:57）

[17]《身边那些有特点的人》PPT小学三年级语文下册部编人教版教学课件 | 编号113029047（第18页，发表于2022-07-27 00:57）

[18]《身边那些有特点的人》PPT小学三年级语文下册部编人教版教学课件 | 编号113029043（第18页，发表于2022-07-27 00:57）

[19]《身边那些有特点的人》PPT小学三年级语文下册部编人教版教学课件 | 编号113029042（第18页，发表于2022-07-27 00:57）

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