1、酒种，产销量不足整个饮料酒总量。而其真正得到快速发展是却是上个世纪年代中期以后，特别是进入世纪以来，我国葡萄酒产销量经济效益每年以近速度不断增长，其影响力发展力市场潜力在各个酒种中是最好个。从消费者来看，我过葡萄酒人均消费量仅为升，不到世界平均水平统计局数据显示，随着收入上升居民葡萄酒消费量逐渐上升，葡萄酒对白酒替代作用明显如按照行业内人均年消费量升计算我国葡萄酒仍有将近增长空间。因此，从总量来看，该产业市场空间较大，具有较大发展潜力。竞争力分析我国葡萄酒行业发展空间巨大，发展势头良好，但随着市场竞争逐渐加剧，形成特色和稳定销售渠道产品，成为提升企业竞争力关键。产品中高档化是行业发展趋势。葡萄酒讲究七分原料三分工艺，自有酿酒葡萄种植基地是发展高档葡萄酒关键。该项目所用葡萄全部产自我国四大葡萄产地之清徐县，该址海拔,光照充足,雨量适中气候温和土壤肥沃，多砾石，十分适合葡萄生长。清徐县现有多个行政村多户农民种植芦笋，芦笋种植面积万亩，原料来源充足，质量优良，为本项目生产提供了原料保障。葡萄种植和芦笋种植已成为总论项目提要项目名称葡萄芦笋酒科技成果转化项目项目承担单位及负责人项目建设单位山西省清徐葡萄酒有限公司法人代表武润仙项目建设地点及建设期项目建设地点清徐县项目属性扩建项目建。
2、酒对于提升品牌形象，增加了产品附加值，提高市场占有率具有重要意义。第三章需求分析市场分析葡萄酒市场分析葡萄酒是国际通畅型酒种，我国葡萄酒历史虽然源远流长，但在饮料酒中属于个小酒种，产销量不足整个饮料酒总量。而其真正得到快速发展是却是上个世纪年代中期以后，特别是进入世纪以来，我国葡萄酒产销量经济效益每年以近速度不断增长，其影响力发展力市场潜力在各个酒种中是最好个。从消费者来看，我过葡萄酒人均消费量仅为升，不到世界平均水平统计局数据显示，随着收入上升居民葡萄酒消费量逐渐上升，葡萄酒对白酒替代作用明显如按照行业内人均年消费量升计算我国葡萄酒仍有将近增长空间。因此，从总量来看，该产业市场空间较大，具有较大发展潜力。竞争力分析我国葡萄酒行业发展空间巨大，发展势头良好，但随着市场竞争逐渐加剧，形成特色和稳定销售渠道产品，成为提升企业竞争力关键。产品中高档化是行业发展趋势。葡萄酒讲究七分原料三分工艺，自有酿酒葡萄种植基地是发展高档葡萄酒关键。该项目所用葡萄全部产自我国四大葡萄产地之清徐县，该址海拔,光照充足,雨量适中气候温和土壤肥沃，多砾石，十分适合葡萄生长。清徐县现有多个行政村多户农民种植芦笋，芦笋种植面积万亩，原料来源充足，质量优良，为本项目生产提供了原料保障。葡萄种植和芦笋种植已成。
3、笋嫩茎含有丰富蛋白质维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面搭配得当，而且含量比较高，是其他些蔬菜和水果无法比拟。是低糖低脂肪高纤维素和高维生素。二是蛋白质氨基酸组成。氨基酸含量高而且比例适当。三是芦笋含有多种人体必需大量元素和微量元素。大量元素如钙磷钾铁含量都很高微量元素如锌铜锰硒铬等成分，全而且比例适当，这些元素对癌症及心脏病防治有重要作用,营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面抗癌食品。清徐是世界芦笋最佳生产区域，发展优质芦笋有几大优势其，优良生产小气候条件，非常适宜芦笋生产发育，生产芦笋符合世界芦笋皮薄质脆纤维少三大特征，口感风味品质很符合外商嗜好，成为日本和欧洲市场抢手货。清徐地理位置优越，交通方便，信息灵通，属典型大陆性气候条件，四季分明，冷热干燥适中，昼夜温差大，降雨量不足，地下水位低，土质肥沃，排灌方便，光照充足，农业生态条件优势突出，为芦笋生产提供了天然生活环境。其二，这种独特自然资源优势，客观上造成了影响世界芦笋最大病害茎枯病，在清徐县很少发生，发病链切断，这样产品潜在优势就可充分发挥，芦笋生产季节，用药少，可克服出口贸易技术壁垒。这种优势光热水土自然条件，为芦笋生产提供了保证。其三，清徐县是全国著名蔬菜产业生产大县，日光温室大棚种植芦笋是全国独无二。生产芦笋供应周期增加，解决常年平衡持续供应难题。清徐县现有多个行政村多户农民种植芦笋，芦笋种植面积万亩，原料来源充足，质量优良，为本项目生产提供了原料保障。项目建设必要性有利于发挥龙头企业示范带动作用农业产业化是实现现代农业目标必由之路，通过农业产业化发展有利于用现代科学技术改造农业没，用现代化体系提升农业，用现代经营形式推进农业，用现代发展理念引领农业。山西。
4、方向和效果，同时试行合同制及项目完工验收管理制度。财政资助资金使用明细基地建设费用名称单位单价数量金额备注赤霞珠苗株元万元水泥杆根元万元铁丝公斤元万元有机肥吨元万元培训费万元合计万元项目单位自身费用名称单位单价数量金额备注技能培训元万元宣传推广万元不锈钢制冷设备套万元万元不锈钢酒泵个万元万元合计万元总计万元主要技术经济指标带动情况该项目完成后，新增带动葡萄芦笋种植户户，使得种植户平均增收元，同时新增就业岗位个。销售收入该项目完成后，年产葡萄芦笋酒吨，年新增产值万元，年新增销售收入万元，年新增利税万元，年新增利润万元。财务分析投资利润率年利润项目总投资万元万元投入产出比投资额销售收入万元万元投资回收期投资期年利润年万元年从项目分析看，该项目具有较强抗风险能力。技术质量指标该产品在生产过程中严格执行葡萄酒国家标准配制酒国家标准。项目建设内容本项目葡萄基地建设在清徐县境内，葡峰山庄周围山区和边山区，总计栽培面积是亩，栽培品种全部为赤霞珠国际著名品种葡萄。清徐县榨发酵葡萄酒储存芦笋压榨发酵芦笋酒储存葡萄酒芦笋酒配制葡萄芦笋酒过滤检验灌装包装检验入库投放市场工艺流程简述采收后葡萄首先进行分选，剔除腐烂果未成熟果树叶等杂物，进入清洗槽进行清洗，洗葡萄果上泥沙，果皮上微生物，清洗干净葡萄。
5、当地个特色产业，随着产业绿色转型，当地政府把发展绿色农业作为提升农业竞争力有力保障措施之，优质原料为该项目实施提供了保障，也有利于提升企业竞争力。葡萄酒号称液体黄金芦笋有蔬菜之王美誉，本项目结合清徐两大优势农产品于身，集葡萄酒和芦笋营养功效于身，具有极强市场竞争力。产品销售分析产品方案本项目产品是有机性农业生产企业，与基地农户建立了长期产供关系，为当地农业产业化和可持续发展起到了良好示范和带头作用。该企业通过市场调研和倾听消费者反馈，加快新品更新换代，开发有机葡萄酒，可以适应市场需求。通过该项目实施，可充分发挥龙头企业带动和示范作用，增加当地葡萄转化能力，提高葡萄芦笋附加值，对提升当地优势农业产品形象和增加当地葡农收入具有十分重要意义。有利于企业扩大规模,提升市场占有率规模化生产有利于降低企业生产成本，提升竞争力。产品不断创新是企业发展动力。该企业产品主要有葡萄酒饮料配制酒白酒等四个系列近个品种。除满足省城晋中阳泉忻州大同等地市需求外，还远销上海内蒙福建等省。普通葡萄酒市场竞争相对激烈，因此开发有机葡萄酒对于提升品牌形象，增加了产品附加值，提高市场占有率具有重要意义。第三章需求分析市场分析葡萄酒市场分析葡萄酒是国际通畅型酒种，我国葡萄酒历史虽然源远流长，但在饮料酒中属于个小。
6、。生产芦笋供应周期增加，解决常年平衡持续供应难题。清徐县现有多个行政村多户农民种植芦笋，芦笋种植面积万亩，原料来源充足，质量优良，为本项目生产提供了原料保障。项目建设必要性有利于发挥龙头企业示范带动作用农业产业化是实现现代农业目标必由之路，通过农业产业化发展有利于用现代科学技术改造农业没，用现代化体系提升农业，用现代经营形式推进农业，用现代发展理念引领农业。山西省清徐葡萄酒有限公司作为当地最大葡萄酒生产企业，自成立至今，经过年苦心经营和市场拓展，现已形成了集研产销于体综合性农业生产企业，与基地农户建立了长期产供关系，为当地农业产业化和可持续发展起到了良好示范和带头作用。该企业通过市场调研和倾听消费者反馈，加快新品更新换代，开发有机葡萄酒，可以适应市场需求。通过该项目实施，可充分发挥龙头企业带动和示范作用，增加当地葡萄转化能力，提高葡萄芦笋附加值，对提升当地优势农业产品形象和增加当地葡农收入具有十分重要意义。有利于企业扩大规模,提升市场占有率规模化生产有利于降低企业生产成本，提升竞争力。产品不断创新是企业发展动力。该企业产品主要有葡萄酒饮料配制酒白酒等四个系列近个品种。除满足省城晋中阳泉忻州大同等地市需求外，还远销上海内蒙福建等省。普通葡萄酒市场竞争相对激烈，因此开发有机葡萄。
7、果进入葡萄除梗破碎机，机上摘梗滚筒与摘梗辊反向旋转，摘下葡萄，葡萄茎梗及梗上小葡萄随时排出在外，葡萄进入破碎系统进行挤压破碎，进入发酵罐进行发酵，发酵成葡萄酒后装入储存罐。将新鲜芦笋洗净后，压榨成汁，发酵储存。将发酵好葡萄酒芦笋酒，按定比例配置成葡萄芦笋酒，然后过滤检验灌装包装检验入库，最后投放市场。第六章环境保护和劳动安全环境保护项目在调研论证时即对环境保护给予高度重视，公司从厂房到设备购置安装已经基本就绪。项目投产后，生产过程排水用于葡萄园浇灌，葡萄榨汁后，残留物为皮籽，可以用于生产蒸馏葡萄酒和葡萄籽油，最土质结构限制，葡萄着色差，成熟时含糖量在度之间，酸度则是在度以上，由于酸度高，既加大成本，又影响口感。唯清徐葡萄，成熟期长，光照充足，昼夜温差适宜，有利于其它香味成份合成和积累，含糖量般在度之间，最高可达度左右，酸度在度左右，有理想糖酸比，是酿造葡萄酒和葡萄饮料优选基地。清徐芦笋芦笋是世界十大名菜之，在国际市场上享有蔬菜之王美称，芦笋富含多种氨基酸蛋白质和维生素，其含量均高于般水果和蔬菜，特别是芦笋中天冬酰胺和微量元素硒钼铬锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力功效，在对高血压心脏病白血病血癌水肿膀胱炎等预防和治疗中，具有很强抑制作用和药理效应。芦笋嫩茎是其食用部分，。
8、究所太原市食品关键技术及创新工艺研发协作单位，该公司生产葡萄酒年荣获山西省人民政府优质产品奖年荣获首届中国食品博览会铜奖。年通过国际质量体系认证。研发新产品葡萄芦荟鲜汁已获得国家发明专利专利号为。已取了国家质量监督检验检疫总局颁发葡萄酒饮料白酒配制酒全国工业产品生产许可证葡萄酒及果酒编号为饮料编号为白酒编号为配制酒编号为，具备了生产条件。近年来公司狠抓基地建设，公司注册有葡峰山庄无公害优质酿酒基地，以龙头企业带动基地，以基地带动农户模式，形成了公司基地农户产业化格局。与周边农户通过公司基地农户产业化模式，签定供销合同。同时公司所在地马峪乡是中国葡萄之乡，清徐葡萄主要产地，清徐县现有多个行政村多户农民种植芦笋，芦笋种植面积万亩，原料来源充足，质量上乘。该项目实施后新增订单农户户,新增国际酿酒葡萄品种赤霞珠余亩。建设规模项目实施后可新增生产葡萄芦笋酒吨。投资概算及资金来源总投资万元。其中固定资产投资万元增加葡萄芦笋酒灌装设备套配套辅助设备基地建设投资万元。流动资金万元基地建设明细表单位元亩万元名称单位单价数量亩亩数金额备注赤霞珠苗株农田水利水泥杆根铁丝公斤有机肥吨培训费维护费认证费用合计资金来源申请支助万元企业自筹万元银行贷款万元。项目资金实行报帐制管理，通过报帐制监督资金使用。
参考资料：
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（新增项目）葡萄芦笋酒科技成果转化项目可行性方案（项目计划书）
