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pdf GB 18357-2001 宣威火腿 ㊣ 精品文档 值得下载

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《GB 18357-2001 宣威火腿》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....在原产地域范围内经传统工艺加工制成的具有签清香肉色嫣红香气浓郁的火腿及其制品。腌制火腿丝状火腿块状火腿分类见表表块状火腿分类带皮带骨火班矍皇冠腿块状火腿带皮去骨火腿去皮去骨火腿匕塑到原腿按香气腿心肌肉饱满程度跨边大小肥膘厚度腿脚粗细的差异分为优级品级品合格品分割腿应用优级品或级品原腿加工精腿分为优级品级品。肉色嫣红香气浓郁的火腿及其制品。腌制成熟未经修割包装的火腿。将优级或级原腿经洗晒修整包装制成的整支火腿。宣威火腿。国家质技术监督局批准实施火腿的股骨部位。油头火腿分档的个宣威火腿.中间肌肉部分切片,水沸后放人蒸锅蒸,人口品尝。皇冠腿取中间肌肉切片,水沸后放人蒸锅蒸,入口品尝。丁状火腿丝状火腿连包装袋放人沸水中煮,去除包装袋,人口品尝。将火腿先刮干净,除小爪,去皮骨,称量瘦肉包括肉间脂肪和肥膘的质量......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....见附录标准的附录。定义本标准采用下列定义。用在原产地域范围内饲养的含有乌金猪血统的鲜猪后腿,在原产地域范围内经传统工艺加工制成的具有签清宣威火腿.火腿丝状火腿块状火腿分类见表表块状火腿分类带皮带骨火班矍皇冠腿块状火腿带皮去骨火腿去皮去骨火腿匕塑到原腿按香气腿心肌肉饱满程度跨边大小肥膘厚度腿脚粗细的差异分为优级品级品合格品分割腿应用优级品或级品原腿加工精腿分为优级品级品。均匀,长短致排列整齐色泽肌肉切面玫瑰色或桃红色,脂肪切面白色或微红色,有光泽肌肉切面玫瑰色或桃红色组织状态肌肉切面紧密,脂肪细嫩光滑稍软肌肉切面紧密香气具有宜威火腿固有的香气滋味滋味鲜美肉质细嫩香而回甜理化指标应符合表的规定。引用标准下列标准所包含的条文,通过在本标位,在近荐骨处。骨签插人火腿肌肉内拔出后散发的香气。火腿的蹄膀部位。火腿的精华部位,胫骨中部至股骨中部的部分,外观呈梯形状......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....包装储运图示标志猪肉卫生标准火腿卫生标准食用盐运输包装收发货标志食品标签通用标准肉类加工厂卫生规范原产地域范围宣威火腿原产地骨签插人火腿肌肉内拔出后散发的香气。火腿的蹄膀部位。火腿的精华部位,胫骨中部至股骨中部的部分,外观呈梯形状。产品的分类分级产品分类宣威火腿分为原腿精腿分割腿分割腿分为块状火腿片状火腿丁状火腿丝状火腿块状火腿分类见表表块状火腿分类带皮带骨火班范围限于国务院质量技术监督行政主管部门根据原产地域产品保护规定批准的地域范围,见附录标准的附录。定义本标准采用下列定义。用在原产地域范围内饲养的含有乌金猪血统的鲜猪后腿,在原产地域范围内经传统工艺加工制成的具有签清香肉色嫣红香气浓郁的火腿及其制品。腌制瘦肉比率按式计算。,式中瘦肉在肥瘦肉中的比率,瘦肉质量肥膘质量,盐分取纯瘦肉部分,用纹肉机绞碎混匀。水分按,盐分按定。按。按。取肥膘部分,用纹肉机绞碎混匀然后取用石油醚沸程萃取脂肪,除石油醚,烘干后,按中国火陇中未规定的水分盐分指标......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....宣威火腿。前言本标准的全部技术内容为强制性。本标准是依据原产地域产品保护规定和原产地域产品通用要求制定的。本标准规定的亚硝酸盐限量指标严于火腿卫生标准,甲胺氮限量指标与中的级指标致过氧化值限量指标与中的级指标致。本标准规定了和中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。包装储运图示标志猪肉卫生标准火腿卫生标准食用盐运输包装收发货标志食品标签通用标准,水沸后放人蒸锅蒸,人口品尝。皇冠腿取中间肌肉切片,水沸后放人蒸锅蒸,入口品尝。丁状火腿丝状火腿连包装袋放人沸水中煮,去除包装袋,人口品尝。将火腿先刮干净,除小爪,去皮骨,称量瘦肉包括肉间脂肪和肥膘的质量,然后计算瘦肉在肥瘦肉中的比率......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....重点突出了传统宜威火腿的感官指标。本标准的附录,附录都是标准的附录。垂直插人火腿厚度的,片状火腿丁状火腿丝状火腿从包装物中取出置于清洁容器中,嗅其气味。精腿,人口品尝。去皮去骨火腿纯瘦肉火腿,烘干后,按。标志包装运物贮存的规定执行,在醒目位置标明宣威火腿原产地域名称以及中华人民共和国原产地域产品专用标志。垂直插人火腿厚度的,片状火腿丁状火腿丝状火腿从包装物中取出置于清洁容器中,嗅其气味。精腿,人口品尝。去皮去骨火腿纯瘦肉火腿取中间肌肉部分切细,轻度损伤形似琵琶或柳叶,脚直伸,带蹄壳,腿心肌肉偏平,跨边肥膘较大,腌脚粗轻度摄伤色泽皮面腊黄色或淡黄色,肉面绿娜色或棕黄色,肌肉切面玫瑰色或桃红色。脂肪切面白色或徽红色,有光泽。骨位挑红色或肠黄色,有光泽皮面腊黄色或淡黄色,肉面绿霉色或棕黄色,肌肉切面深玫瑰色范围限于国务院质量技术监督行政主管部门根据原产地域产品保护规定批准的地域范围,见附录标准的附录。定义本标准采用下列定义......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....在原产地域范围内经传统工艺加工制成的具有签清香肉色嫣红香气浓郁的火腿及其制品。腌制火腿丝状火腿块状火腿分类见表表块状火腿分类带皮带骨火班矍皇冠腿块状火腿带皮去骨火腿去皮去骨火腿匕塑到原腿按香气腿心肌肉饱满程度跨边大小肥膘厚度腿脚粗细的差异分为优级品级品合格品分割腿应用优级品或级品原腿加工精腿分为优级品级品。肉色嫣红香气浓郁的火腿及其制品。腌制成熟未经修割包装的火腿。将优级或级原腿经洗晒修整包装制成的整支火腿。宣威火腿。国家质技术监督局批准实施火腿的股骨部位。油头火腿分档的个宣威火腿.中间肌肉部分切片,水沸后放人蒸锅蒸,人口品尝。皇冠腿取中间肌肉切片,水沸后放人蒸锅蒸,入口品尝。丁状火腿丝状火腿连包装袋放人沸水中煮,去除包装袋,人口品尝。将火腿先刮干净,除小爪,去皮骨,称量瘦肉包括肉间脂肪和肥膘的质量......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....肉面和肌肉切面玫瑰色或挑红色,脂肪切面白色或微红色,有光泽肉面和肌肉切面玫瑰色或挑红色,脂肪切面白色或徽红色,有光泽肉面和肌肉切面玫瑰色或桃红色,脂肪切面白色或微红色,有光泽皮面腊黄色或淡黄色,肉面和肌肉。骨翻桃红色或腊黄色,有光泽组织状,带蹄壳,腿心肌肉凸现饱满,腿脚细形似琵琶或柳叶,脚直伸,带蹄壳,腿心肌肉稍平,跨边肥膝适中,腿脚细色泽皮面腊黄色或淡黄色,肉面和肌肉切面玫瑰色或桃红色脂肪切面白色或徽红色,有光泽骨公桃红色或腊黄色,有光泽组织状态肉面无裂缝,皮与肉不脱离。肌肉千澡致密,脂肪细嫩光滑细,轻度损伤形似琵琶或柳叶,脚直伸,带蹄壳,腿心肌肉偏平,跨边肥膘较大,腌脚粗轻度摄伤色泽皮面腊黄色或淡黄色,肉面绿娜色或棕黄色,肌肉切面玫瑰色或桃红色。脂肪切面白色或徽红色,有光泽。骨位挑红色或肠黄色,有光泽皮面腊黄色或淡黄色,肉面绿霉色或棕黄色,肌肉切面深玫瑰色范围限于国务院质量技术监督行政主管部门根据原产地域产品保护规定批准的地域范围......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....,式中瘦肉在肥瘦肉中的比率,瘦肉质量肥膘质量,盐分取纯瘦肉部分,用纹肉机绞碎混匀。水分按,盐分按定。按。按。取肥膘部分,用纹肉机绞碎混匀然后取用石油醚沸程萃取脂肪,除石油醚,烘干后,按肌肉切面紧密,脂肪细嫩光滑肌肉切面紧密肌肉切面紧密,脂肪细嫩光滑香气具有宜威火腿固有的香气滋味滋味鲜美肉质细嫩香而回甜丁状火腿丝状火腿感官特性应符合表的规定。表片状火腿丁状火腿丝状火腿感官特性项片状火腿丁状火翅丝状火腿外观厚薄均匀,大小致,排列整齐不规则形状粗细气签清香滋味滋味鲜美肉质细嫩香而回甜。表块状火腿感官特性项目带皮去骨火腿去皮去骨火脸纯澳肉火腿金钱皿皇冠腿外观呈整体条形方形或梯形,最多由块组成大块和小块,大块重金不少于整块重量的,块与块排列致,组合紧密,整齐美观呈柱形状或梯形状,外有皮层包裹,上下两端肌肉脂肪外暗红色。脂肪切面白色或淡黄色。光泽较差骨俪桃红色或腊黄色,光泽较差组织状态肉面无裂缝,皮与肉不脱离。肌肉干燥致密......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....见附录标准的附录。定义本标准采用下列定义。用在原产地域范围内饲养的含有乌金猪血统的鲜猪后腿,在原产地域范围内经传统工艺加工制成的具有签清香肉色嫣红香气浓郁的火腿及其制品。腌制宣威火腿。瘦肉比率按式计算。,式中瘦肉在肥瘦肉中的比率,瘦肉质量肥膘质量,盐分取纯瘦肉部分,用纹肉机绞碎混匀。水分按,盐分按定。按。按。取肥膘部分,用纹肉机绞碎混匀然后取用石油醚沸程萃取脂肪,除石油位,在近荐骨处。骨签插人火腿肌肉内拔出后散发的香气。火腿的蹄膀部位。火腿的精华部位,胫骨中部至股骨中部的部分,外观呈梯形状。产品的分类分级产品分类宣威火腿分为原腿精腿分割腿分割腿分为块状火腿片状火腿丁按。标志包装运物贮存的规定执行,在醒目位置标明宣威火腿原产地域名称以及中华人民共和国原产地域产品专用标志。国家质技术监督局批准实施火腿的股骨部位。油头火腿分档的个部位,在近荐骨处......”

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